Langkah 1

Masak bubuk agar, susu cair, gula pasir, air dan garam sampai mendidih.

Langkah 2

Tuang agar ke dalam cetakan puding sampai set.

Langkah 3

Masak bahan puding gula aren sampai mendidih.

Langkah 4

Setelah adonan puding cendol set, masukkan puding gula aren, tunggu set.

Langkah 5

Setelah set, dinginkan dikulkas dan siap disantap.

Langkah 6

Mumpung ada sisa cendol  buat puding cendol aja dah buat stok makanan dikulkas

Bahan Utama

Bahan Agar Gula Aren

Bubuk Jelly

Susu

Puding Cendol

Tumis bawang putih hingga aroma nya harum dan layu.

Masukkan nasi dan ayam suwir, lalu aduk merata.

Masukkan kaldu jamur. Lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Ayam

Bawang Putih

Cabe

Nasi

Nasi Goreng Putihan Ayam Pedas

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.

Kocok telur dan sedikit garam, kemudian goreng orak-arik hingga matang.

Sisihkan telur di pinggir, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan bakso ayam dan kol, tumis sampai layu.

Masukkan nasi, lalu bumbui dengan garam kaldu bubuk dan kecap manis aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Masak dengan api besar hingga matang.

Makanan kesukaan anak saya yang pertama yaitu nasi goreng, inspirasi resep azsha Ramadhani.

Bakso

Bawang Merah

Telur

Terasi

Nasi Goreng Kampung Kol Bakso

Siapkan daun kangkung cuci bersih, lalu goreng kering.

Campur rebon dan kangkung goreng. Sisakan sedikit kangkung goreng untuk taburan.

Beri chicken powder dan lada bubuk, aduk.

Beri nasi, mayonaise, mirin halal, garam. Aduk rata. Tes rasanya, sesuaikan.

Bentuk bola bola, lalu beri kangkung goreng lagi di atasnya

Sajikan dengan saus asam manis/sesuai selera.

Langkah 7

Halal

No Alcohol

Garam

Kangkung

Lada

Mayonaise

Bola Nasi Kangkung Rebon

Bersihkan udang, buang ekor, kepala, dan kulit. Sisakan daging udangnya saja. Tambahkan perasan jeruk nipis dan 2 sendok teh garam. Lalu geprek udang sampai halus

Siapkan wadah dan dua sendok. Lalu masukkan semua bahan (udang, tepung terigu, tepung maizena, tepung tapioka, garam 3 sendok teh, penyedap jamur, penyedap rasa, susu. 
Keju di parut, telur dikocok sampai berbusa, bawang putih dihaluskan. Lalu campurkan dalam wadah yang sudah diisi tepung dan udang

Roti tawar pilih yang tidak ada kulit coklat disamping roti, agar rotinya putih bersih terlihat cantik. Sebelum digunakan simpan roti di kulkas dengan kemasan terbuka supaya mudah ketika dipotong dadu

Potong dadu roti yang sudah didiamkan di kulkas

Lalu ambil adonan udang yang sudah dicampur semua bahan tadi menggunakan dua sendok lalu balurkan dengan roti tawar yang sudah dipotong dadu. Usahakan jangan terlalu ditekan keras ketika membentuk bulatan bola naganya. Pelan-pelan tapi agak ditekan

Setelah semua dibentuk. Simpan di dalam kulkas. Boleh disimpan sekitar 20 menit. Jika disisakan untuk sahur boleh disimpan di kulkas semalaman.

Panaskan minyak. Lalu goreng bola naga dengan api sedang supaya udangnya matang secara merata. Tetap menggoreng dengan api sedang sampai matang sempurna berwarna coklat. Bola naga isi udang geprek siap disajikan. Udangnya digeprek agar lebih terasa struktur udangnya

Resep ala restoran untuk cemilan buka puasa atau sahur

Alat & Perlengkapan

Udang

Tepung

Terigu

Maizena

Tapioka

Buah

Jeruk

Keju

Penyedap

Jamur

Minyak

Roti

butir

Bola Naga Isi Udang Geprek #JagoMasakMinggu9

Panaskan minyak goreng, tumis sosis dan ayam suwir

Tambahkan bawang putih, masak sampai wangi

Tambahkan bihun dan sayuran, kecuali tauge, lalu aduk rata

Sesaat sebelum diangkat, tambahkan tauge, angkat dan sajikan

Bihun goreng sangat enak dan mirip rasanya dengan bihun di restoran-restoran China, dengan sayuran yang masih kriuk.

Bumbu Bubuk

Bumbu Cair

Bihun

Minyak Sayur

Sosis

Bihun Goreng Sosis

Potong tahu sesuai selera lalu goreng hingga mengulit.

Tumis bumbu halus dengan bumbu pelengkap sampai matang.

Masukan ayam potongnya, tuang 250 ml air terlebih dahulu masak sampai mendidih dan ayam berubah warna.

Tuang sisa air masak selama 10 menit/sampai air sedikit menyusut.

Air sudah sedikit menyusut, ayam sudah empuk. Lalu bumbui garam, kaldu, gula dan santan instan. Masukan tahu goreng aduk rata masak 1x mendidih lagi dan tes rasa.

Mau banyak kuah atau dikit, opor ayam kuah putih tetep favorit ✨

Bumbu halus

Bahan tambahan

Lengkuas

Santan

Opor Ayam Tahu

Siapkan blender, masukkan nasi, telur dan bumbu cilok ke dalam blender.

Tambahkan secukupnya air, proses sampai benar-benar halus.

Pindahkan adonan ke dalam baskom, tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni.

Siapkan panci berisi air, rebus air sampai mendidih. Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam air agar cilok tidak lengket saat direbus.

Sambil menunggu air mendidih, bentuk bulat-bulat kecil adonan cilok, lakukan sampai adonan habis.

Masukkan cilok ke dalam air mendidih, rebus dengan api sedang sampai cilok mengapung.

Didihkan air dalam kukusan, masukkan cilok ke dalam kukusan. Tutup kukusan, kukus cilok sampai matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Memanfaatkan sisa nasi semalam dan ternyata enak banget. Apalagi dicocol dengan saus cabe.

Cilok Nasi

Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan ebi.

Setelah panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan harum.

Setelah bumbu matang, masukkan kangkung dan air, aduk-aduk. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Tes rasa, tunggu hingga matang, cah kangkung ebi siap disajikan dengan nasi hangat.

Rahasia kelezatan saat membuat cah kangkung terletak pada penambahan ebi pada bumbunya. 
Sebelum menggunakan ebi, ada baiknya direndam dengan air panas sebentar agar mudah diulek bersama bumbu lainnya.

Cah Kangkung Ebi

Kupas wortel, cuci dan potong berbentuk bulat

Rebus air telebih dahulu masukkan irisan bawang merah

Terakhir masukkan bayam, kaldu bubuk, garam, gula, aduk-aduk masak sebentar lalu matikan kompor

Bikin sayur bening yang isinya hasil dari berkebun ehhhhmmm mantap

Bayam

Jagung

Wortel

Sayur Bening

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur, kunyit bubuk, dan jeruk nipis.

Goreng ikan hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai hijau dan tomat, lalu aduk-aduk sebentar.

Masukkan air dan air asam jawa, biarkan hingga mendidih.

Masukkan ikan goreng dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak ikan hingga meresap, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Nikmat sekali disajikan dengan sepiring nasi putih hangat.

Bumbu Ikan Goreng :

Ikan

Tomat

Ikan Nila Tumis Cabe Ijo dan Tomat

Lalu masuk kan udang kupas,aduk sampai berubah warna

Dalam tempat lain didihkan air, lalu masuk kan wortel dan kentang masak sampai empuk

Lalu masukkan bawang putih yang sudah ditumis, udang, sosis dan bakso. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk aduk rata

Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, koreksi rasa angkat dan sajikan

Sup Sosis Wortel #JagoMasakMinggu9

Siapkan ayam yang sudah dibersihkan dan di potong-potong

Taburi ayam dengan kunyit bubuk, lada bubuk, garam aduk rata marinasi hingga bumbu meresap

Goreng ayam yang sudah dimarinasi tadi hingga setengah matang

Siapkan kemangi yang sudah dicuci bersih, siapkan tomat, cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, serai, kunyit, kemiri

Ulek halus bawang merah, bawang putih, jahe, cabe, lengkuas, kemiri, kunyit

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Masukkan ayam, tambahkan air aduk rata, masukkan serai, daun salam, tomat, kemangi, garam, gula dan penyedap aduk rata masak sampai bumbu meresap, setelah matang sajikan

Daun Kemangi

Ayam Woku

Goreng tahu hingga setengah matang. Sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih, lada serta jahe.

Tumis bumbu halus, daun salam serta serai hingga harum.

Setelah air mendidih, masukkan tahu, telur, kentang, kayu manis dan juga bumbu tumis.

Setelah kentang terasa empuk, beri kecap manis, garam dan penyedap. Kecilkan api dan masak hingga bumbu menyerap.

Halo mbak.. setor recook semur yaa makasih lo resepnya. Jadi inget pertama kali belajar masak sama ibu ya diajari yang gampang-gampang gini, semur itu favoritku jadi pas diajarin ya masakan favoritku 😄.

#JagoMasakFebruari

Kecap Manis

Kentang

Semur Tahu Telur Kentang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang sampai layu dan harum. Masukkan lengkuas dan serai.

Masukkan semua cabe iris, daun jeruk,  daun salam. Aduk.

Lalu tuang 200 ml air. Masukkan tomat hijau dan asam kandis. Masak sampai mendidih.

Masak tahu yang sudah digoreng lebih dulu. Masukkan juga ikan asin goreng

Masukkan gula pasir, gula aren, kecap manis, garam dan penyedap. Aduk. Tes rasa.

Asam-Asam Tahu Ikan Gabus Asin

Rebus kacang dan terong sampai matang, tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk, daun salam sampai matang. Lalu masukkan air, tempe, tahu, kacang serta ebi.

Tunggu sampai mendidih lalu masukkan semua bahan lain, aduk rata, tes rasa. Tunggu sampai mendidih kembali, lalu angkat.

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Serai

Terong

Terong Kacang Kuah Krimer

Direndam dalam larutan air garam dan kapur sirih.

Direndam dalam air yang diberi perasan air jeruk nipis/air jeruk lemon.

Menggunakan metode blanching/dicelupkan beberapa saat ke dalam air mendidih kemudian direndam di dalam air es untuk menghentikan proses memasak.

Resep Pom Pom Tempe #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pom Pom Tempe #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B