Sambal Terasi Mentah

Penget Ikan Bader

Sambal Terong dan Tempe

Maklor Makaroni Telor

Miso Ayam

Kue Sarang Laba-laba

Garlic Butter Miso and Mushroom

Kolak Pisang Ubi Kuah Susu Telang #KurCepMakananBerkuah

Tongkol Sambal Cabe Ijo

Oseng Usus Mercon

Oseng Baby Corn Tempe

Gulai Cancang Ayam

Langkah 1

Uleg bumbu halus, bawang merah, bawang putih, gula merah, garam, ketumbar dan lengkuas

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Pindahkan dalam wadah lain bila air sudah habis

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Resep ala chef Yummy dengan penyesuaian bahan. Rasanya tetap enak. Anak-anak suka

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kecap Manis

Ketumbar

Lengkuas

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Bacem

Kucuri ikan patin dengan secukupnya air perasan jeruk nipis, kemudian diamkan 5 menit. Cuci bersih.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan potongan ikan patin. Masak dengan api kecil sambil sesekali di balik perlahan supaya ikan tidak mudah hancur. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk aduk pelan sampai ikan matang dan kuah sedikit menyusut.

Terakhir masukkan potongan belimbing wuluh dan tomat hijau. Masak hingga cukup layu. Cek rasa sampai pas. Angkat. Siap disajikan.

Sajian olahan ikan dengan bumbu khas Padang ini enak dan seger banget. Recook resepnya mba Olive Bunda Qonita.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung

Cabe

Ikan

Asam Padeh Ikan Patin Khas Padang

Iris halus bawang merah, bawang putih dan cabe.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.

Tambahkan air dan bumbui dengan gula pasir, garam, kaldu jamur dan saus tiram.

Masak hingga air menyusut dan masukkan cabe.

Disurabaya banyak dijual kupang yang size nya besar dan enak sekali jika di oseng. Cobain yuk chef.

Kerang

Oseng Kupang Lombok Ijo

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan buncis, jagung, dan wortel. Aduk hingga sayur layu.

Tambahkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Lagi musim nikahan dan dapat nasi kotak dari tetangga. Akhirnya nasi di rumah masih banyak, yuk mari kita olah menjadi nasi goreng warna-warni.

Bahan pelengkap

Buncis

Jagung

Nasi

Telur

Wortel

Nasi Goreng Warna-warni

Campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Masukan buah naga, uleni hingga setengah kalis. Jika adonan kurang air tambahkan air secukupnya. Jika adonan lembek tambahkan tepung secukupnya.

Masukan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis kemudia bulatkan adonan. Diamkan selama 10 menit sambil di tutup dengan kain.

Kempeskan adonan kemudian timbang adonan masing-masing 35 gr. Bulatkan lalu lubangi dengan jari atau gunakan spluit.

Alasi adonan dengan kertas nasi dan taburi tepung. Diamkan adonan selama 45 menit, tutup dengan kain kembali.

Panaskan minyak, goreng donat dengan api kecil dan sekali balik. Angkat dan tiriskan, taburi donat dengan gula halus.

Donat buah naga yang kempas-kempus dan lembut banget.

Tepung

Terigu

butir

Ragi

Gula

Susu

Buah

Margarin

Garam

Donat Buah Naga #LebihSehat

Arem-Arem

Ampal Udang khas Banjarmasin #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Arem-Arem Isi Sambal Goreng Kentang

Arem-arem Mie Ayam Buncis

Arem-Arem Mie Isi Ayam

Arem-Arem Ayam Enak

Arem-Arem Nasi Sisa

Arem-Arem Isi Ayam

arem arem isi tempe

Arem-Arem Mie

Arem-Arem Bihun

Potong ikan lele lalu cuci sampai bersih kemudian marinasi dengan bumbu bawang,jahe,kunyit dan ketumbar yang dihaluskan, beri garam dan kaldu secukupnya

Balur ikan lele dengan tepung sampe permukaannya rata

Siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng lele dengan api sedang sampai garing

Untuk sambal terasi goreng semua bahan sampai matang

Siapkan coet angkat cabai yang sudah matang beri garam,msg dan gula secukupnya lalu uleg sambel sampai halus

Lele siap dihidangkan selangi masih hangat .

enak gurih dan renyah dari lelenya ditambah lalap kamangi dan sambal trasi cocok buat ide jualann

Bahan Sambal Trasi

Ikan Lele

Jahe

Kunyit

Tepung Terigu

Lele Goreng Garing Sambal Terasi

Air Soda

Es Batu

Kopi

Lemon

Sparkling Yuzu Americano

Masukkan irisan gula ke parutan singkong.

Taruh lembaran daun pisang di kukusan dan tata daun pandan.

Tata singkong dikukusan dan kukus selama 30 menit.

Langkah 9

Sawut atau gobet adalah cemilan yang terbuat dari singkong parut dan gula merah.

Halal

Daun Pandan

Gula Merah

Singkong

Sawut Singkong

Buang sumbu dan serat tape singkong lalu lumatkan dengan garpu.

Alasi tangan dengan plastik lalu ambil secukupnya tape dan pipihkan, isi tengahnya dengan keju, lalu bulatkan.

Kemudian gulingkan ke tepung panir hingga terbalut rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, tiriskan.

Ketika menggoreng bola tape keju ini, gunakan api sedang agar keju meleleh sempurna tapi tidak meluber dan cukup sekali balik saja ya agar tidak menyerap minyak

Keju Mozarella

Tape Singkong

Tepung Roti

Bola Tape Keju

Masukkan kelapa parut dan garam, kemudian aduk rata.

Bentuk lonjong agak lebar dan pipih, panaskan minyak dan goreng hingga matang.

Masak hingga mengental hingga seperti sirup gula.

Aduk terus menerus hingga gula mengkristal.

Cemilan ini enak,tapi gampang banget buatnya.

Bahan Besta

Kelapa

Gemblong Singkong

Rendam kapur sirih, ambil air nya 2 sendok makan.

Campur semua bahan, aduk rata, tambah santan, garam dan penyedap rasa.

Pakai air kapur sirih biar tambah renyah.

Beras

Peyek Ebi renyah

Cuci bersih udang, kemudian blender sampai halus, sisihkan terlebih dahulu.

Campur tepung terigu dan air ,lalu aduk rata, masak sampai mengental.

Campur tepung tapioka, udang, telur, pasta terigu, beri garam, kaldu bubuk dan bawang putih halus. Aduk merata sampai tercampur.

Bentuk menjadi pempek lenjer dan pempek kapal selam.

Rebus pempek sampai mengambang, angkat, lalu tiriskan.

Rebus cabai dan bawang putih, setelah empuk, kemudian ulek.

Dalam panci masukkan air, gula merah, garam, cabai rawit tumbuk, bawang putih halus, juga asam jawa. Masak sampai mendidih dan agak sedikit surut, lalu saring cuko.

Goreng pempek di minyak panas sampai kecoklatan, potong-potong, lalu sajikan dengan kuah cuko dan irisan mentimun.

muncul ide berawal dari susah nya cari ikan tenggiri, jadinya bikin pempek pakai udang. hasil pempek lembut dan lebih gurih

Cuko

Pelengkap

Tepung Tapioka

Udang

pempek udang

Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah, dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabai rawit, aduk rata kemudian tumis beberapa saat.

Masukkan oncom, aduk rata, beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata lagi.

Tuang air, aduk rata. Masak sampai oncom matang. Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata.

Dulu saat kost makan sama ini dan kerupuk aja nikmat banget.

Sambal Oncom Kemangi #JagoMasakMinggu4

Tambahkan teh. 
Beri irisan lemon.
Sajikan.

Sparkling Yuzu Aruni

Campur udang bersama kelapa muda, lengkuas, garam, gula pasir, dan bumbu halus, aduk rata.

Tambahkan daun salam, lalu bungkus dan semat dengan lidi.

Panaskan dandang, kukus hingga matang selama 30 menit, angkat.

Pepes udang cara pembuatannya cepat ga lama, tetapi hasilnya enak.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Pepes udang dengan kelapa parut dan bumbu rempah yang sangat nikmat,menu ini sering banget aku masak dirumah.
#JagoMasakMaret

Pepes Udang

Rendam tempe di dalam air yang diberi secukupnya garam selama kurang lebih 15 menit, tiriskan terlebih dahulu.

Panaskan minyak goreng lalu goreng tempe setengah matang saja.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, tomat, dan ketumbar. Tumis sampai matang dan harum.

Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk-aduk hingga merata.

Tambahkan 1 gelas air dan biarkan mendidih.

Masukkan tempe dan cabe hijau, bumbui garam, gula, dan kecap manis.

Masak terus sampai kuah menyusut dan bumbu menyerap. Jangan lupa koreksi rasanya.

Salah satu olahan tempe favorit dan sering dibuat.

Salam

Kemiri

Tomat

Kecap

Minyak

Orek Tempe Basah #LebihSehat

Siapkan sayuran dan beri sea salt 1 sdt lalu remas-remas daun singkong sampai layu. Cuci bersih dan peras sampai kering.

Potong dadu daging ayam lalu cuci dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai matang.

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Masukkan daun singkong, bubuhi sea salt, dan gula aren, tuang air lalu masak sampai air menyusut. Sampai disini sudah dapat disajikan.

Ambil selembar daun pisang, beri 2 sdm isian lalu gulung/bungkus dan sematkan lidi pada kedua ujung daun.

Panggang sampai daun layu diatas grill pan.

Daging

Ayam

Cabai

Terasi

Kencur

Pisang

Daun Singkong Nyatnyat #LebihSehat

Beri perasan jeruk nipis pada ati ampela. Aduk rata dan diamkan ± 10 menit. Kemudian cuci bersih.

Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Resep ati ampela bumbu kuning yang enak dan bumbunya meresap #JagoMasakMinggu10Periode2

Bagaimana cara membuat ati ampela bumbu kuning yang enak? Simak resep ati ampela bumbu kuning dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Popcorn ala Bioskop

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Popcorn ala Bioskop

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait