Siapkan ikan panggang, bersihkan kepalanya dan isi perutnya

Langkah 1

Iris bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan tomat)

Langkah 2

Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, masukkan bumbu, tumis sampai harum

Langkah 3

Tambah air secukupnya, masukkan ikan panggang, garam, gula pasir, penyedap rasa, tunggu sampai air dan bumbu meresap ke daging panggang

Langkah 4

Koreksi rasa, setelah pas sambal panggang siap untuk disantap.

Langkah 5

Makanan kesukaan suami, biasanya disambal terasi tapi kali ini coba dimasak sambal, dan suami tetap suka

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Ikan

Tomat

Sambel Panggang

Tuang air aduk rata, Masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukan ikan masak sebentar.

Tambahkan tahu dan tempe masak hingga matang.

Beri daun ruku ruku, garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.

Langkah 6

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan.

Langkah 7

Tahu

Asam Pedas Ikan Nila

Potong-potong roti tawar, tata diatas loyang. Sisihkan.

Campur gula, susu, kayu manis bubuk dan pasta vanila. Tambahkan telur, butter leleh, aduk dengan whisk.

Tuang adonan ke dalam loyang, pastikan terendam rotinya.

Beri potongan pisang. Oven selama 50 menit api atas bawah dengan suhu 170°C (sesuaikan oven masing-masing). Angkat.

Buat saus karamel : tuang gula diatas wajan anti lengket, masak dengan api kecil hingga gula menjadi karamel lalu tambahkan sedikit air/susu, masak sebentar, angkat. Tuang diatas adonan bread pudding. Sajikan.

Menu kesukaan nih, olah roti tawar jadi kudapan enak.

Saus Karamel 

Alat & Perlengkapan

Gula

Kayu Manis

Margarin

Roti Tawar

Susu

Telur

Vanilla

Banana Bread Pudding Saus Karamel

blender daging ayam, udang, tepung maizena, telur, bawang goreng, kecap asin, bubuk jahe, minyak wijen, gula, lada, dan garam sampai halus

taburi jamur dan daun bawang yang sudah diiris, aduk merata

ambil 1 lembar kulit pangsit, taruh 1 sdm adonan ditengah nya, lalu lipat kulit pangsit sesuai selera

goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan dengan sambal pecel siap pakai

kudapan chinese khas imlek yang nikmat, rasanya gurih bikin nagih.. saya padukan dengan saus pecel, yummy😋

Ayam Cincang

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Udang

Wonton Goreng #ImlekanDiYummy

Baluri ikan dengan bumbu instan ikan goreng.

Panaskan wajan atau teflon, lalu letakkan ikan dan gunakan api kecil saja.

Oles ikan dengan bahan olesan dan sambil sesekali dibolak-balik sampai ikan matang.

Siapkan cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, gula pasir dan kaldu jamur dicobek.

Tambahkan irisan tomat dan ulek lagi sampai tomat hancur.

Langkah 8

Bahan olesan

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Nila Bakar Sambal Mentah

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu.

Masukkan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan merica.

Tambahkan air panas dikit demi sedikit dan uleni sampai semua bahan tercampur rata.

Masukkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan.

Beri garam, gula pasir dan air lalu aduk rata.

Saus Kacang :

Garam

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Mini Bumbu Kacang

Campur bahan kering yaitu, terigu, tepung maizena, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.

Mixer telur, gula hingga mengembang, tambahkan SP dan terus mixer hingga mengental.

Tambahkan santan instan. Mixer kembali hingga tercampur rata.

Masukkan bahan kering perlahan sambil terus di mixer.  Setelah semua adonan tercampur rata, matikan mixer.

Ambil sedikit adonan untuk membuat motif batiknya. Bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna.  Masukkan dalam piping bag.

Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper yang sudah digambar motif batik dan diolesi margarin. Mulailah melukis sesuai motif dengan hati-hati. Siapkan kukusan hingga beruap. Lalu kukus adonan motif selama 3 menit.

Setelah 3 menit keluarkan loyang.  Sebelumnya campur 2 sdm mocacinno dalam adonan sisa, aduk rata.  Lalu tuang di atas motif.  Ratakan. Kukus kembali hingga matang.

Setelah matang, keluarkan bolu dari kukusan, buka kertas motif, balik, olesi bagian dalam dengan selai dan gulung perlahan. Ketatkan.  Taruh sebentar dalam kulkas agar set.  Setelah set sajikan.

Mencoba kreasi bolu gulung dengan rasa kopi mungkin sudah biasa, namun dibuat motif batik pasti jadi nyaa luar biasa.  Yang pasti bolu gulungnya menjadi lebih menarik dan rasa kopi yang nikmat. Pecinta kopi wajib mencoba.

Pelengkap

Baking Powder

Tepung Maizena

Bolu Gulung Mocacinno Motif Batik #KREASIKOPI

Rebus air dan setelah mendidih masukkan telur.

Kemudian masukkan semua bumbu mie instan.

Pindahkan kedalam mangkuk dan beri perasan jeruk limau kulit, siap disajikan.

Mie instan rasa soto banjar limau kuit ini menjadi favorit orang Banjar, kali ini saya sajikan dengan menambahkan telur dan sawi

Jeruk

Mie Kuah Limau Kuit

Potong potong singkong, rendam dalam air supaya tidak menghitam.

Campur air, garam dan penyedap rasa kedalam panci.

Masukkan aingkong rebus sampai matang. Stetelah matang, ankat, tiriskan.

Panaskan minyak goreng, goreng singkong yang sudah direbus tadi hingga matang dan kecoklatan.

Setelah matang letakkan singkong kedalam box.

Kemudian taburi bubuk rasa balado secukupnya . Kocok hingga tercampur rata. Angkat. Siap disajikan.

Salah satu camilan yang simpel enak dan gurih. Hasil recook editorial Yummy yang saya buat 1/2dari resep asli

Singkong

Tela Tela

Dalam wadah campur rata kacag tanah halus, gula pasir, tepung terigu, garam, dan vanili bubuk

Masukkan minyak goreng, sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Aduk rata sampai adonan kalis. (hentikan penambahan minyak jika adonan sudah kalis)

Ambil secukupnya adonan lalu gilas hingga rata. cetak sesuai selera. lakukan hingga habis.

Tata dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin. lalu oles permukaan adonan dengan kuning telur.

Panggang hingga matang. (suhu oven dan lamanya tergantung oven masing-masing)

Kue kering jadul yang selalu jadi favorit

Tepung

Kue Kacang

Siapkan semua bahan yang sudah di bersihkan.

Haluskan (uleg) bawang merah dan bawang putih.

Setelah halus, nyalakan api dan siapkan wajan. Tuang minyak sayur, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan beserta bumbu opor (indofood) hingga harum. Setelah itu sisihkan.

Rebus ayam dengan air santan cair, daun salam dan serai yang sudah di geprek. Lalu masukkan bumbu tumis tadi ke dalam panci hingga empuk dan matang.

Setelah empuk dan matang, masukkan cabai rawit utuh dan air santan kental. Lalu berikan garam, gula dan kaldu bubuk.

Kecilkan api agar santan tidak mudah pecah, lalu aduk rata hingga mendidih. Setelah itu beri taburan bawang goreng dan sajikan.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.

Ayam

Santan

Opor Ayam Simple

Siapkan bahan kemudian potong potong tempe sesuai selera sisihkan.

Dalam wadah masukkan air, bawang putih, garam aduk rata masuk kan potongan tempe diamkan selama 10 menit.

Goreng tempe dengan minyak banyak panas hingga matang kecoklatan angkat tiriskan.

Panas kan sedikit minyak sisa menggoreng tempe , goreng semua bahan sambal hingga matang angkat.

Masuk kan ke dalam cobek tambahkan garam, gula, kaldu bubuk gerus hingga halus masuk kan tempe gerus agak kasar.

Masuk kan daun kemangi, perasan air jeruk nipis aduk rata koreksi rasa , sajikan.

Sambal tempe kemangi kencur dengan cita rasa pedas dan gurih ini sangat cocok di nikmati dengan nasi putih hangat

Daun Kemangi

Tempe

Sambal Tempe Kencur Kemangi

Ambil selongsong ketupat kemudian beri isian beras 1/2 bagian saja, kalo kebanyakan jadi keras

Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan ketupat, hingga terendam.

Masak ketupat 15 menit, kemudian matikan api diamkan 30 menit sambil di tutup (tahap ini lakukan 2×) lalu masak lagi selama 10 menit dengan tutup terbuka.

Lalu tiriskan ketupat, tunggu dingin baru di potong, karna sudah penasaran jadi masih panas saya potong jadinya bolong hehehe..

Baru kali ini bikin ketupat dan alhamdulilah jadi dan enak banget.. lembut nggak keras blas.

Beras

Ketupat

Ketupat Lebaran

Virgin

Watermelon Virgin Mojito

Pome Virgin Mojito

Black Virgin Mojito

Virgin Mojito Coffee Mocktail

Virgin Mojito with Cotton Candy

Strawberry Virgin Mojito

Classic Virgin Mojito

Classic Virgin Pinacolada #JagoMasakMinggu1Periode2

Dalam wadah, masukkan ikan giling, lada hitam bubuk, kaldu bubuk dan gula.

Tambahkan tepung tapioka, soda kue, telur dan daun bawang.

Olesi tangan dengan minyak sayur, lalu ambil sedikit adonan, bentuk memanjang. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Didihkan air, rebus adonan hingga mengapung tanda sudah matang.

Pindahkan otak-otak rebus ke dalam panci pengukus, lalu kukus selama 15 menit. Kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Potong otak-otak. Siram dengan kuah cuko, lalu tambahkan potongan mentimun. Siap disajikan.

Bahan Pelengkap:

Otak-otak Goreng Kuah Cuko

Masukkan tepung tapioka, garam, tepung maizena dan tepung beras ke dalam panci, lalu tuang air. Aduk rata.

Jika sudah mulai menggumpal, matikan kompor.

Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol, letakkan adonan dalam wadah yang berisi air es dan es batu. Lakukan hingga semua adonan habis. Sisihkan.

Masukkan es batu, cendol dan selasih ke dalam gelas saji.

Tuang susu cair stroberi ke dalam gelas saji, aduk sebelum dinikmati.

Bahan Lainnya :

Es Batu

Selasih

Tepung Beras

Es Cendol Susu Selasih

Masukkan nasi putih dan air secukupnya ke dalam chopper, lalu proses hingga halus. Sisihkan.

Rebus tulangan ayam dengan secukupnya air hingga mendidih. Lalu tiriskan tulang ayam dan buang air rebusannya.

Kemudian masukkan tulangan ayam ke dalam panci. Tambahkan air yang baru, bawang bombay, bawang putih, jahe, bawang prei, wortel, merica bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga keluar kaldunya.

Setelah itu tiriskan semua bahan dan sisakan hanya air kaldunya saja.

Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih dan meletup-letup. Lalu angkat.

Tuang secukupnya bubur ke dalam mangkuk. Sajikan dengan toppingnya.

Memanfaatkan nasi sisa menjadi olahan bubur yang enak, lezat dan mudah dibuat. Selamat mencoba.

Topping :

Belakangan hari ini hujan terus cuacanya lumayan dingin cocok banget makan buryam untuk santap sahur.Bikinnya juga cepat dan praktis pakai sisa nasi semalam, tinggal kasih topping sesuai selera.Terimakasih resep praktisnya. #RecookRamadhanMinggu1

Hallo Chef. Terima kasih inspirasi resep nya. Bubur nya enak di makan hangat hangat saat sahur. Toping menyesuaikan dengan yang ada di rumah. #RecookRamadhanMinggu1

Selamat pagi mbak Riska, setor #RecookRamadhanMinggu1 bubur ayam praktis ya. Sat-set banget buat menu buka puasa ringan sebelum terawehan. Aku pakai ayam merah yang terkenal gurih, tinggal tambah topping sesuai selera. Dijamin sedap dan laris manis... Trimakasih inspirasi resepnya ya chef.

Bawang Bombay

Jahe

Nasi

Bubur Ayam Praktis

Yolannda Aprilia

Bolu Pisang Kukus #JagoMasakMinggu10

Nugget Kentang Wortel #JagoMasakMinggu10

Brownies/Bolu Kukus Tanpa Mixer #JagoMasakMinggu9

Cuci bersih kangkung, potong ukuran sesuai selera.

Potong cabai merah besar, bawang putih, dan bawang merah.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis cabai merah, bawang putih, bawang merah.

Ketika bawang dan cabai sudah harum, masukan tauco manis Kokita.

Masukan kangkung dan sedikit air, tumis hingga matang.

Selamat sore, setor menu sorenya nih, enak dan simpel. Ijin share ya chef terimakasih inspirasinya.

Resep Popcorn Sosis Rasa Jagung Bakar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Popcorn Sosis Rasa Jagung Bakar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024