Resep Popia Sayur Pedas Manis(Popia Sira)

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih dan garam

Langkah 2

Iris halus kubis dan wortel. (untuk wortel bisa juga gunakan parutan keju agar lebih mudah)

Langkah 3

tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan sayuran tadi, aduk hingga merata dan layu. angkat lalu sisihkan.

Langkah 4

siapkan kulit lumpia, ambil satu sendok sayuran letakkan di ujung seperti pada gambar. Oleskan tepian kulit lumpia dengan adonan tepung sebagai perekat, lipat lalu gulung seperti sosis solo.

Langkah 5

Siapkan minyak panas, goreng popia hingga kecoklatan. Angkat lalu sisihkan.

Langkah 6

Tumis cabai dengan sedikit minyak, tambahkan air, saus dan gula. Masak hingga mengental dan berbuih.

Langkah 7

Jika sudah mengental, masukkan popia lalu aduk cepat sampai saus menempel seluruhnya, angkat lalu sajikan dengan taburan biji wijen.