Goreng tempenya setengah matang dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan lengkuas. Tumis sampai layu dan berubah warna.

Langkah 2

Masukkan irisan cabai rawit dan cabai merahnya. Aduk merata.

Langkah 3

Masukkan potongan kacang panjangnya. Aduk.

Langkah 4

Tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu jamur bubuk, kecap, dan saus tiram. Aduk.

Langkah 5

Masukkan tempe gorengnya, aduk merata. Koreksi rasa dan angkat.

Langkah 6

Langkah 7

Menu sarapan sat set, saat dikejar waktu di pagi hari. Bikin menu yang mudah dan anti ribet.

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Kacang Panjang

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Tempe

Tumis Tempe Kacang Panjang

Potong memanjang fillet ayam, tambahkan saus tiram dan kecap asin. Simpan dalam kulkas minimal 30 menit.

Masukkan fillet ayam ke tepung terigu, aduk hingga fillet tertutup tepung.

Balurkan dengan tepung roti. Simpan di kulkas min 15 menit atau masukkan freezer jika sebagai stok makanan.

Goreng hingga kekuningan, chicken fingers siap dinikmati bersama cocolan saus.

Recook dari chef Yummy, dengan modifikasi sesuai dengan selera orang rumah, bisa jadi ide bekal anak, camilan atau lauk.

Ayam

Kecap Asin

Telur

Tepung Roti

Tepung Terigu

Chicken Fingers

Siangi ikan patin, potong-potong dan cuci hingga bersih, kemudian lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 30 menit, lalu bilas hingga bersih.

Siapkan bahan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, nanas, tomat, cabai rawit merah, cabai rawit hijau utuh dan daun kemangi.

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan serai, lengkuas dan jahe aduk rata.

Tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air jeruk nipis, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan ikan patin, masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau utuh.

Lalu masukkan juga nanas yang sudah dipotong-potong, tomat dan daun kemangi aduk rata.

Biarkan hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut, lalu matikan api.

Langkah 8

" Hidangan ikan dari Palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Sajian kuah berbumbu merah ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan segarnya bumbu kuah merah 😋 Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

BUMBU REMPAH:

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Nanas

Tomat

Pindang Patin Kuah Merah

Siapkan bawang merah dan bawang putih, tambahkan ketumbar dan garam ke dalam cobekan.

Lalu ulek halus dan tambahkan gula aren. Ulek sampai merata.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak, lalu setelah minyak panas masukan bumbu halus. Geprek serai dan masukkan ke dalam wajan beserta daun salam. Oseng sampai tercium harum.

Masukkan potongan daging yang sudah dipotong dadu.

Masukkan jahe yang sudah digeprek ke dalam wajan berisikan daging.

Masukkan bubuk kaldu jamur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa. Masak sampai matang dan bumbu menyerap.

Cuci bersih mentimun lalu iris. Kemudian semur daging salin ke dalam piring dan tata irisan mentimun. Siap disajikan.

Menu kuliner Nusantara daging sapi dimasak semur kecap khas Bandung yang cenderung manis. Enak dan bikin nambah terus. Yuk simak resep semur daging khas Sunda berikut ini. #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ingin membuat semur daging sapi khas Sunda yang lezat di rumah? Simak resep semur daging sapi khas Sunda dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Semur Daging Sapi Khas Sunda Lezat yang Mudah Dibuat

Daging Sapi

Ketumbar

Pala

Semur Daging Sapi Khas Sunda

Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kunyit bubuk.
Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi sesuai.

Sendoki lalu tuang di pinggiran wajan. Kalau sudah set, cungkil dengan spatula agar masuk ke dalam minyak.

Masak sampai kedua sisinya matang kemudian tiriskan.

Kunyit

Udang

Peyek Udang

Rebus ampela ati menggunakan garam dan daun salam.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica, daun jeruk, jahe, miri cabe keriting dan cabe rawit tambahkan garam geprek laos.

Potong-potong cabe keriting. Buat taburan.

Tumis bumbu halus setelah harum masukkan laos dan daun salam tambahkan air secukupnya.

Setelah air mendidih masukkan ampela ati, kecap, gula dan cabe keriting tunggu hingga bumbunya meresap.

Bumbu halus

Halal

Ati Ampela

Rendang Ampala Ati

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, cabe hijau, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan santan, gula merah, kaldu bubuk, garam. Didihkan. Koreksi rasa.

Masukkan tempe gembus. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan bunga bawang. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Biasanya tempe gembus digoreng, kali ini cobain dilodeh. Pilih tempe gembus yang baru ya biar lebih maknyus

Bumbu Iris

Santan

Lodeh Tempe Gembus Bunga Bawang

Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe dan terasi hingga matang.

Masuk kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, test rasa.

Keminting = Kemiri..
Sambal ini mempunyai citarasa yang gurih dan pedas. Dimakan dengan nasi hangat, lalapan dan telur ceplok, dijamin ngabisin nasi🍚🍚

Kemiri

Sambal Keminting

Sayur kol di rajang kasar lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis Bumbu Haluskan dan Bumbu Aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Tuangi air, masukkan kol dan tahu pong. Masak hingga mendidih.

Kemudian bumbui garam halus, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata.

Setelah itu, masukkan santan bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa nya.

Terakhir, tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata. Matikan api, angkat dan siap disajikan.

Yummy 😋 dinikmati bersama lontong atau ketupat.

Daun Salam

Kubis

Serai

Tahu

Sambal Goreng Kol Tahu Pong #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan tempe, lalu remas-remas hingga hancur tetapi agak kasar saja.

Panaskan minyak goreng. Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau. Tumis hingga bumbu matang.

Setelah itu masukkan tempe, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tumis dengan api kecil hingga tempe matang dan bumbu meresap.

Kemudian masukkan daun jeruk dan bawang goreng. Aduk rata.

Pindahkan sambal tempe ke dalam piring dan sajikan.

Enak banget. Rasanya pedas,gurih,dan sedap. Cocok di sajikan dengan nasi hangat.

Sambal Tempe Aroma

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan garam.

Tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Matikan kompor dan tunggu cabe dingin lalu masukkan ayam dan tempe kemudian aduk rata. Angkat dan siap disajikan.

Bumbu Halus Ungkep Ayam

Sambal Ayam Tempe

Rebus air sampai mendidih. Masukkan bayam, blansir sebentar sampai bayam berubah warna. Angkat dan tiriskan.

Cincang bayam rebus, potong kasar daun bawang, potong dadu kecil tomat.

Siapkan mangkok, pecahkan telur. Masukkan bayam, daun bawang, tomat, merica bubuk, kaldu jamur dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tuang adonan telur. Biarkan sampai bagian bawah telur berkulit.

Kemudian aduk-aduk buat orak-arik telur sampai matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan gurih, ada penambahan susu dalam adonan telur.

Bayam

Daun Bawang

Susu

Orak-Arik Telur Bayam Tomat

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Masukkan kacang panjang, aduk sampai rata.

Masukkan ½ bagian air masak sampai kacang ½ empuk.

Bumbui saos tiram, garam, gula pasir dan masukkan semua sisa air. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai semua matang dan meresap. Angkat dan sajikan.

Enak sekali jamur kancing ditumis pedas dengan kacang panjang. Mantap rasanya!

Jamur

Tumis Jamur Kancing Kacang Panjang

Kupas pisang, lalu lumatkan menggunakan garpu.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan vanili lalu aduk rata.

Tambahkan soda kue, aduk rata. Diamkan selama 5 menit.

Panaskan minyak, lalu bulatkan adonan menggunakan 2 sendok. Goreng hingga kecokelatan.

Resep olahan pisang yang berasal dari negeri Jiran.

Pisang

Tepung Beras

Cokodok

Masukkan tepung tapioka, minyak wijen, bawang putih, bawang goreng, wortel, bengkoang, daun bawang, telur, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Panaskan kukusan, kukus tahu selama 15 menit.

Bisa dimakan langsung dan bisa juga untuk stok frozen..

Bahan isian

Bengkoang

Tepung Tapioka

Wortel

Tahu Bakso Ayam Wortel Bengkoang

Buat adonan tepung dengan mencampur air, tepung, daun bawang.

Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, sampai rata.

Goreng dalam minyak panas, api sedang sampai kecoklatan. angkat dan sajikan.

Cemilan dikala hujan. Sajikan dengan sambal kecap lebih mantap.

Tepung

Tempe Goreng Tepung

Siapkan terong telunjuk, cuci bersih dan tiriskan.

Lalu iris tipis bawang merah dan sisihkan.

Siapkan wajan lalu beri minyak dan masukkan irisan bawang, oseng sampai tercium harum.

Iris menyerong terong telunjuk lalu cuci bersih. Tiriskan.

Masukkan irisan terong telunjuk ke dalam wajan.

Masukkan tauco dan tambahkan air sedikit ke dalam wajan.

Tambahkan irisan cabe merah dan lokio. Masukkan garam, merica bubuk dan bubuk kaldu jamur. Oseng sampai tercampur rata. Cicipi koreksi rasa.

Langkah 9

Siapkan teri medan lalu cuci sebentar biar tidak terlalu asin. Lalu tiriskan dan siapkan wajan beri minyak lalu setelah panas masukkan teri medan. Goreng sampai matang. Angkat lalu taburi di atas osengan terong telunjuk tauco. Lalu siap dihidangkan.

Langkah 10

Bentuk terongnya unik berbentuk lonjong. Di Medan sangat banyak terong seperti ini. Bisa ditumis dengan banyak bawang atau dioseng bumbu tauco apalagi di taburi dengan ikan teri medan. Maknyus...

Ikan Teri

Terong

Oseng Terong Telunjuk Medan Tauco #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis beef dan jahe sampai wangi dan matang.

Tambahkan kecap asin, minyak wijen, tofu, dan air.

Tumis sampai daging dan tofu meresap bumbunya.

Salah satu comfort food kalau lagi bingung mau makan apa. Menu ini teringat dengan masakan rumahan.

Tumis Tofu Beef

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 mnt.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng ikan sampai matang. Angkat. Tiriskan dahulu.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Tuang sedikit air, aduk rata. Didihkan sebentar.

Masukkan tomat dan pete. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Masukkan ikan goreng. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Angkat. Siap disajikan.

Menu sederhana yang nikmat disandingkan dengan nasi hangat.

Sambal Pete

Petai

Ikan Kembung Sambal Pete

Potong daging ayam agar tidak terlalu besar lalu marinasi dengan bahan marinasi. Aduk rata dan diamkan di kulkas 30 menit

Setelah 30 menit, goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Lelehkan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan layu

Tambahkan air, saus tiram, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata

Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa

Masukkan ayam goreng, aduk merata dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Ayam goreng mentega siap disajikan

Daging ayamnya lembut dan rasanya gurih sedap

Resep Potato Au Gratin with Santan #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Potato Au Gratin with Santan #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perluas Jangkauan, Spice Islands Distilling Co Hadir di ProWein 2024

5 Resep Semur Telur Lezat yang Harus Kamu Coba!

8 Resep Tempe Bacem Ternikmat untuk Lauk Harian

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait