Potato Bhajias

Step 1

Kupas kentang, cuci bersih lalu iris tipis.

Step 2

Iris tipis bawang merah, cabe merah, cabe rawit, dan daun seledri. Cincang bawang putih dan jahe.

Step 3

Campurkan ke dalam mangkuk tepung terigu, tepung beras dan air. Aduk sampai rata. Tambahkan semua buambu, garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali sampai rata.

Step 4

Masukan kentang, aduk-aduk sampai terlumuri rata dengan adonan bumbu.

Step 5

Panaskan minyak, masukan tiap lembar kentang lalu goreng hingga kering dan matang. Angkat, tiriskan lalu sajikan.