Resep Potato Buns

Langkah 1

Haluskan kentang selagi panas.

Langkah 2

Campur kentang dengan 180 ml air. Lalu aduk rata hingga kentang larut.

Langkah 3

Masukkan ke dalam wadah air kentang, ragi, minyak sayur, dan gula pasir, lalu aduk rata.

Langkah 4

Masukkan tepung terigu dan garam, lalu uleni dengan tangan hingga rata. Jika adonan dirasa masih kering, tambahkan 1 sdm air, uleni lagi hingga tidak lagi ada terigu kering.

Langkah 5

Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap, lalu diamkan selama 1 jam.

Langkah 6

Setelah 1 jam kempiskan adonan, bagi jadi 6-9 bagian. Lalu masing-masing dibulatkan. Pastikan udara dalam dough sudah keluar semua.

Langkah 7

Tata di loyang, beri jarak yang cukup. Diamkan lagi selama 1 jam, tutup dengan serbet bersih.

Langkah 8

Setelah 1 jam panaskan oven pada suhu 200'C. Olesi/semprotkan permukaan dough dengan air, kemudian taburi biji wijen. Lalu panggang selama 15 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Keluarkan dari oven olesi permukaan roti dengan butter, lalu dinginkan sejenak.

Langkah 10

Kemudian sajikan.