Langkah 1

Campur santan dengan bumbu halus dan bumbu cemplung.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan terasi, kecilkan api dan masak hingga tanak.

Langkah 5

Terakhir tambahkan garam, penyedap, gula dan kaldu bubuk. Cicip rasa. Dan sajikan bersama lontong.

Langkah 6

Lontong lazimnya dimakan dengan gulai. Namun gulai untuk lontong ini berbeda dengan dengan gulai untuk ketupat dan gulai untuk nasi. Untuk lontong, rasa gulai hanya dengan rasa pedas samar, untuk menyeimbangkan rasa lembut dan ringan dari lontong.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Bumbu Perasa

Buncis

Jahe

Kentang

Wortel

Gulai Lontong

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum, sisihkan.

Didihkan air pada panci masukan irisan wortel.

Masukan bawang putih dan bawang bombay, garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk.

Beri irisan bawang daun, masak hingga matang lalu koreksi rasa.

Tambahkan minyak wijen aduk dan masak sebentar saja.

Langkah 7

Salin pada mangkuk kemudian beri taburan bawang goreng.

Langkah 8

Bakso

Bawang Putih

Kubis

Sayur Wortel, Kol Dan Bakso

Siapkan buah nangka dan salak. Buang bijinya, belah 2 atau sesuai selera.

Masukkan kayu manis dan cengkeh dalam air di panci. Didihkan.

Masukkan gula putih, buah nangka dan salak. Masak hingga buah empuk.

Siap disajikan selagi hangat, bisa juga ditambah es batu.

Alat & Perlengkapan

Gula

Nangka

Salak

Setup Salak Buah Nangka

Siapkan dada ayam tanpa tulang, iris memanjang hingga berbentuk seperti jari, lalu sisihkan.

Celupkan ayam ke dalam tepung terigu, baluri sampai rata. Angkat.

Celupkan ke dalam telur sampai rata, angkat.

Baluri kedalam tepung roti sampai merata.

Panaskan minyak, lalu goreng chicken fingers hingga kuning kecoklatan dan matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Sajikan chicken fingers dengan saus bolognese.

Simpel dan enak banget, hasil recook resep Editorial Yummy.

Bahan Pelengkap :

Ayam

Telur

Tepung

Chicken Fingers

Marinasi daging ayam bersama merica hitam bubuk, bawang putih bubuk, penyedap rasa, garam halus.

Goreng daging ayam dengan api sedang hingga matang dan sisihkan!

Lelehkan salted butter dengan api sedang.

Masukkan bawang putih cincang, daun jeruk purut dan tumis hingga kuning dan layu.

Tuangkan susu cair full cream, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tambahkan pala bubuk, merica hitam bubuk, garam halus, penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan daging ayam goreng, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga buttermilk mengental.

Masukkan potongan cabe rawit hijau, potongan cabe merah keriting, irisan serai, irisan daun bawang, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Ayam masak buttermilk enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Halal

Cabe

Ayam Masak Buttermilk

Masukkan gula merah, air dan daun pandan ke dalam wajan.

Tambahkan vanili, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan ubi, aduk rata.

Tambahkan kolang-kaling setelah itu tutup dan masak hingga ubi empuk.

Tambahkan kayu manis sebagai bumbu aromatic.

Masak kembali hingga mendidih, kemudian matikan api.

Menu sarapan di weekend untuk keluarga. Sedap!

Daun Pandan

Gula Merah

Kolang Kaling

Santan

Vanilla

Kolak Ubi Cilembu Kolang-kaling

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, sp dan vanili hingga mengembang.

Sambil diayak. Masukan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Masukan minyak goreng dan margarin.  Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Bagi adonan 2 bagian. Sebagian adonan beri pasta coklat lalu aduk.

Siapkan loyang. Olesi dengan carlo. Tuang adonan putih secukupnya, ratakan.

Timpa adonan coklat, ratakan. Ulangi hingga adonan habis.

Panggang bolu selama 40 - 45 menit dengan api sedang.

Margarin

Bolu Marmer

Goreng tahu dalam minyak panas setengah matang lalu tiriskan

Tuang air secukupnya masukan bumbu, tambahkan kacang panjang yang sudah dpiotong-potong rebus hingga agak matang

Kemudian masukan tahu, nangka, cecek, kepala ayam, garam, penyedap rasa secukupnya tunggu hingga meresap bumbunya dan siap diangkat

Lodeh ini menggunakan tambahan isian cecek dan kepala ayam

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kacang Panjang

Kemiri

Lengkuas

Tahu

Lodeh Nangka Maknyuzz #LiburandiRumahAja

Goreng lele hingga kering, lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih,   cabai, kemiri, ketumbar dan kunyit.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Tunggu hingga mendidih.

Tambahkan ikan lele dan santan, masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Yuk olah lele menjadi hidangan pedas yang menggugah selera.

Ikan Lele

Ketumbar

Kunyit

Serai

Mangut Lele

Siapkan bahan-bahan bumbu seperti daun salam, daun jeruk, serai, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan ikan teri asin.

Goreng ikan teri hingga kering kemudian sisihkan.

Tumis bumbu seperti bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Masukkan beras yang telah direndam air sebanyak 1 ruas jari, kemudian aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan ikan teri yang telah digoreng dan beri garam kemudian aduk hingga rata.

Ketika air telah menyusut kecilkan api kompor, kemudian tutup dan tunggu hingga nasi matang.

Nasi liwet merupakan masakan khas Sunda yang terbuat dari beras dicampur dengan bumbu-bumbu yang menciptakan cita rasa gurih khas.

Beras

Daun Jeruk

Ikan Teri

Nasi Liwet Teri #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan tepung, garam dan air. Aduk rata.

Tambahkan kecambah, wortel, dan kol. Iris dan aduk rata.

Goreng ote-ote hingga kecoklatan sambil dibolak balik agar matang merata.

Garam

Kembang Kol

Ote-Ote

Masukkan tepung terigu,maizena, daun bawang,kaldu bubuk,garam, lada bubuk dan telur.

Ambil secukupnya adonan,pipihkan lalu isi dengan sosis.

Goreng Tmtahu rambutan hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Ayam Cincang

Daun Bawang

Sosis

Udang

Tahu Rambutan Isi Sosis #JagoMasakMinggu3Periode3

Didihkan air, jika susah mendidih, masukkan delima. Rebus hingga bagian luarnya terlihat bening dan delima mulai kenyal. Kemudian matikan api.

Setelah itu rendam delima dengan air dingin.

Didihkan air bersama garam dan daun pandan.

Kemudian masukkan ubi oranye. Masak hingga setengah empuk.

Tambahkan gula pasir dan vanili bubuk, aduk rata.

Setelah gula larut, masukkan delima yang sudah di rebus.

Jika ubi sudah empuk, masukkan santan instan. Masak terus sambil diaduk. Cicipi rasanya.

Jika mulai mendidih kembali, kemudian matikan api. Memasak santan hanya sebentar saja agar tidak pecah.

Kemudian sajikan kolak diatas piring saji.

Langkah 9

Ini menu favorite alm.Papa untuk buka puasa. Papa selalu suka di bikinin kolak delima sebagai takjil. Kolaknya dicampur dengan ubi. Makan kolak delima seporsi sudah sangat mengenyangkan. Silahkan dicoba yaa sobat yummy..

Kolak Delima Ubi Oranye

Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air dan wortel, masak hingga air menyusut.

Setelah matang, tunggu hangat lalu haluskan dan saring. Sup siap disajikan.

Mencoba ganti lagi karbonya dengan jagung, rasanya enak, manis asli dari jagung.

Jagung

Corn Soup MPASI

masak dan didihkan 800 ml air bersama gula merah dan pandan, saring ke wadah lain

campurkan larutan gula merah, santan, agar agar, gula pasir

masak sampai mendidih dan berbuih sambil terus diaduk

masukan kedalam cetakan, tunggu dingin masukan kulkas, sajikan

resepnya mudah dipraktekkan. rasanya juga enak.

Agar-Agar

butir

pandan

puding lumut gula merah

Dalam wadah masukkan margarin, butter, kuning telur dan gula halus. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Setelah itu masukkan tepung, terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder yang diayak. Aduk rata dengan spatula sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan dengan berat ± 6 gr atau bisa menggunakan sendok takaran.

Ambil bulatan, lalu masukkan kedalam putih telur, angkat dan langsung gulingkan kedalam kacang tanah cincang. Lalu susun ke loyang.

Tekan adonan kue dengan jempol atau telunjuk, lalu isi dengan selai strawberry secukupnya.

Panggang kedalam Oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Gunakan api atas bawah di suhu 150°c atau sesuai oven masing-masung.  Panggang selama ±30 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan kue.

Bahan Celupan Dan Baluran.

Butter

Terigu

Susu

Maizena

Kacang

Selai

Strawberry Thumbprint Cookies

Masak air dalam panci hingga mendidih, kemudian rebus bakso ikan hingga mengembang dan mengapung. Tiriskan.

Goreng bakso yang sudah direbus dalam minyak panas hingga kecoklatan. Tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit menggunakan ulegan. Masukkan potongan bawang merah, lalu haluskan kembali lalu beri perasan jeruk nipis.

Masukkan bakso yang sudah digoreng, lalu aduk hingga sambel merata sambil dipenyet dengan ulegan.

Bakso penyetnya mantul chef.. terimakasih inspirasi resepnya 😊 #JagoMasakMaret

Bakso Penyet

Campur tepung terigu dan tepung beras, aduk rata.

Tambahkan bumbu halus, daun bawang dan daun seledri, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan sedang, tambahkan sayuran, aduk rata.

Tambahkan penyedap dan merica bubuk, aduk rata, koreksi rasa.

Panaskan minyak, tuang per sendok adonan, goreng sampai matang, angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Ote-Ote adalah salah satu gorengan yang khas di Surabaya.
#JagoMasak2022 #JagoMasakJuni

Lada

Tauge

Tepung Beras

Tepung Terigu

Ote-Ote #JagoMasak2022

Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu blender hingga halus.

Siapkan wadah, potong daun bawang dan belimbing wuluh (peras-peras sedikit, buang airnya).

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Masukkan ampela ati ke dalamnya, potong sesuai selera, aduk rata.

Siapkan daun pisang, ambil adonan 2 sendok makan lalu sematkan, lakukan hingga selesai.

Kukus botok ampela ati hingga matang dan siap disajikan.

Ati Ampela

Botok Rempelo Ati

Potong terong bulat sesuai selera. Lalu goreng sebentar, angkat dan tiriskan.

Terongnya saya gunakan terong bulat ijo, karena kulitnya lebih tipis daripada yg bulat ungu. 👍

Resep Potato Chips

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Potato Chips

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif