Cuci bersih ayam kampung lalu potong menjadi beberapa bagian. Rebus di air mendidih tanpa bumbu sampai ayam lunak. Sisihkan.

Langkah 1

Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum, kemudian masukan daun salam, serai dan lengkuas. Aduk rata.

Langkah 2

Setelah bumbu harum, masukan ayam kampung. Aduk rata lalu tuang santan encer dan beri bumbu gula dan garam. Aduk rata.

Langkah 3

Setelah santan setengah meresap, tambahkan santan kental. Aduk terus sampai mendidih. Tes rasa lalu angkat. Taburi bawang goreng.

Langkah 4

Sajikan opor ayam bersama ketupat dan pelengkapnya.

Langkah 5

Opor ayam kampung khas lebaran nih, yuuk bikin buat idul adha nanti..

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Serai

Opor Ayam Kampung

Rebus kacang mede dengan 1 liter air. Angkat, diamkan 15 menit, buang airnya. Lalu cuci bersih. Kemudian rendam dengan 1 liter air, garam dan bawang putih. Diamkan 30 menit.

Buang airnya lalu tiriskan. Kemudian jemur selama 30 menit.

Goreng dengan minyak panas dan sampai matang.

Setelah matang kecoklatan, tiriskan. Tunggu kacang mede dingin suhu ruang. Kemudian simpan dalam wadah kedap udara. Siap di sajikan.

Jangan lupa untuk selalu Pilih kacang mede super yaa... Karena lebih besar dan sedikit remuk nya. Kalau di Solo, harga mete mentah 1 kg nya sekitar 130 ribu.

Garam

Kacang

Kacang Mede Goreng

Rebus mie sesuai petunjuk pada kemasan. Lalu angkat, tiriskan. Tata dalam mangkuk saji.

Didihkan air dalam wajan, kemudian masukkan semua bahan, kecuali mie.

Masukkan bumbu mie instant. Jika kurang, tambahkan sedikit penyedap rasa ayam.

Tuang dalam mangkuk saji, aduk rata. Siap disajikan.

Langkah 6

Buncis

Daun Bawang

Mie Instan

Telur

Mie Kuah Pedas

Campurkan kelapa dan air, blender hingga halus dan saring.

Tambahkan pandan dan skm, masak hingga mendidih, sisihkan hingga hangat kuku.

Tambahkan air santan (step 2) sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga gula larut dan adonan licin. Jus pandan : blender halus daun suji, pandan dan 50 ml air, saring.

Ambil 200 ml adonan, biarkan putih. 200 ml adonan tambahkan pewarna pink. Dan sisanya tambahkan 2 sdm jus pandan dan pewarna hijau.

Panaskan cetakan dengan api kecil hingga benar-benar panas. Tuang adonan hijau 3/4 tinggi cetakan. Tuangi adonan putih dan pink diatasnya.

Langkah 7

Letakkan cetakan di atas lap basah agar lebih mudah mengeluarkan kue. Keluarkan kue dari cetakan dan renggangkan.

Langkah 8

Kue pasar yang enak dan lembut bersarang dari tepung beras dan santan.

Bahan Kering :

Bahan Pelengkap :

Kelapa

Tepung

Carabikang

Alat & Perlengkapan

Kangkung

Lada

Telur Dadar Kangkung

Masukkan seledri, daun bawang prei, lada, garam dan kaldu jamur.

Panaskan minyak secukupnya, tuang secukupnya telur dan goreng hingga kuning keemasan. Goreng kecil-kecil telur hingga telur kocok habis. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Seledri

Telur Dadar Seledri

Siapkan wajan teflon, masukkan semua bahan vla kecuali margarin dan keju.

Nyalakan api kompor, masak vla dengan api sedang sambil terus diaduk biar tidak gosong. 
Masak hingga padat dan airnya menyusut.

Setelah terasa padat dan berat, kemudian masukkan margarin. 
Aduk merata.

Tambahkan pasta pandan, aduk merata dan masukkan keju parut, aduk kembali sampai benar-benar tercampur merata. 
Sisihkan.

Olesi 1 sdm vla di atas biskuit lalu ratakan, kemudian tutup dengan 1 biskuit lagi di atasnya sambil pinggirannya dirapikan menggunakan sendok. 
Lakukan sampai habis.

Sebelum digoreng, celupkan ke dalam putih telur terlebih dahulu.

Panaskan minyak, goreng biskuit gabin dengan api sedang.
Goreng sampai matang hingga berubah warna kuning keemasan.

Langkah 9

Angkat dan tiriskan. 
Tata di atas piring saji dan siap untuk dihidangkan.

Langkah 10

Resep ini sangat mudah untuk dibuat.
Cocok untuk cemilan di sore hari ditemani dengan secangkir teh wangi.

Bahan Fla Pandan 

Gula

Keju

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Gabin Vla Pandan

Marinasi daging ayam dengan bawang putih, merica bubuk, penyedap rasa, dan garam halus. Letakkan potongan daging ayam di campuran tepung lalu balur hingga rata. Ambil daging ayam sambil ditepuk-tepuk agar sisa tepung jatuh dan celupkan di air. Ambil daging ayam dan letakkan kembali ke tepung dan balur kembali tepung ke daging ayam hingga rata dan celupkan kembali ke air. Angkat, saring, dan balurkan kembali ke tepung hingga rata.

Panaskan minyak sayur dengan api besar cenderung sedang dan goreng daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur dan margarin dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.

Campur jadi satu air mineral, saus cabai, saus tomat, kecap inggris, kecap asin, merica, penyedap rasa, dan gula pasir, lalu aduk rata. Tuangkan campuran saus pada tumisan bawang dan masak hingga mendidih, tuangkan larutan pengental dan masak hingga mengental. Matikan kompor.

Tuangkan madu, aduk rata dan sajikan ayam goreng dengan saus madu!

Ayam goreng krispi dengan saus madu enak favorite keluarga.

Noted: saus tanpa ada tambahan garam.

Bahan Tepung (Aduk Rata, Ayak)

Bahan pelengkap

Bahan Saus

Bahan Pengental (Aduk Rata)

Kecap Asin

Madu

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Saus Madu

Potong dadu buah pir. Pisahkan setiap buah agar tidak mudah rusak / busuk.

Tata buah di dalam mangkok dan siram dengan kuah susu.

Cuaca panas seperti ini paling enak makan yang dingin kan yaa.

Melon

Selasih

Sup Buah Kuah Susu

Kupas kulit pisang, kemudian bagian daging buah bagian samping saja, buang bagian hitam pada tengahnya.

Blender dengan 100 ml susu cair hingga halus.

Siapkan wadah masak, masukkan gula, agar-agar dan susu cair 400 ml air. Aduk hingga tercampur rata tanpa gumpalan.

Tambahkan pure pisang dan masak hingga mendidih.

Masukkan kental manis strawberry. Aduk rata kembali hingga mendidih, matikan api.

Tuang dalam cetakan kecil biarkan dingin kemudian masukkan dalam kulkas. Dan sajikan kapan saja.

Kue yang dibuat dengan mengolah buah pisang dan agar-agar, menjadi kue dengan cita rasa yang unik dan manis.

Agar-Agar

Pisang

Kue Agar Pisang

Goreng ikan teri sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Lalu kukus bahan sambel sampai empuk. Angkat dan sisihkan.

Lalu panaskan minyak, tumis sambal ijo sampai tidak bau langu dan tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya, aduk rata dan cicipi rasa.

Kemudian masukkan teri goreng, aduk dan tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk kembali dan siap disajikan.

Cabe

Ikan Teri

Tomat

Teri Sambel Ijo

Masukkan bumbu halus, bawang merah dan daun-daun ke dalam wajan.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Jika sudah mulai muncul minyak masukkan daun singkong, aduk rata, masak kembali sampai kuah menyusut dan mengental, icip rasa dan angkat, siap dinikmati.

Bumbu halus

Tempe

Gulai Tempe Pucuk Ubi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng nugget hingga sedikit golden brown lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih serta cabe hingga wangi dan layu.

Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk serta lada. Aduk rata. Jika sudah meletup-letup matikan api.

Setelah itu masukkan nugget. Aduk rata. Koreksi rasanya.

Tuang ke atas piring saji kemudian sajikan.

Menu sederhana untuk disantap bersama keluarga. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabe rawit lebih banyak.

Nugget

Tumis Nugget Saus Tiram

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan ke dalam gelas saji. Siap disantap.

Bermanfaat banget untuk melancarkan pencernaan.

Buah Naga

Pepaya

Strawberry

Pepaya Buah Naga Yogurt Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Cuci bersih ikan asin lalu goreng hingga matang, sisihkan

Iris - iris bawang merah, putih, cabai, tomat dan geprek lengkuasnya

Cuci bersih jangung lalu sisir atau pipil jagung

Tambahkan pete dan tomat lalu masak hingga matang.

Masukkan lengkuas dan daun salam lalu masukkan juga jagung tadi. Tambahkan gula, garam, dan saus tiram, lalu koreksi rasa

Tuang tumisan ke atas ikan goreng tadi, sajikan

Resep rumahan yang dijamin bikin lahap makannya

Ikan

Jagung

Ikan Asin Tumis Jagung

Masuk kan kicap manis, saos tiram, saos sambal, lada bubuk, kaldu bubuk dan cabai masak sampai cabai sedikit layu.

Aduk rata tambah dengan air terus tambah larutan air maizena masak sampai mengental.

Saus Tiram

Sosis

Sosis Masak Saos Tiram

Bersihkan cumi dari tulangnya, jangan sampai tintanya pecah. Tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan juga cabe.

Iris kasar daun jeruk dan geprak lengkuasnya.

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan lengkuas. Tumis hingga bumbu tidak langu.

Setelah bumbu matang, masukkan cumi. Aduk rata. Tidak usah menambahkan air, karena cumi akan mengeluarkan air.

Beri garam, gula, kaldu dan lada bubuk secukupnya. Dan terakhir tambahkan daun jeruk. Masak hingga cumi matang, kurang lebih 15-20 menit. Siap disajikan.

Cumi

Oseng Cumi Tinta

Campurkan tepung beras, terigu, susu, gula, dan garam, aduk rata.

Tambahkan air sambil diuleni hingga rata dan gula larut (kekentalan sedang, jangan encer).

Masukkan nangka yang sudah disuwir - suwir, aduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan. Lebih enak disajikan selagi hangat.

Resep Potato Wedges

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Potato Wedges

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif