Rebus sebentar kwetiau dan kerupuk, sisihkan.

Langkah 1

Ulek cabai rawit hijau, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, kencur, dan kemiri.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

Langkah 3

Masukkan air dan telur, aduk rata, masukkan garam dan kaldu jamur lalu masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan kwetiau, kerupuk dan kangkung, aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 5

Ada sisa kwetiau setengah bungkus, masak seblak aja, seger dan pedas rasanya 😁

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Kangkung

Kemiri

Kencur

Telur

Seblak Kwetiau

Dalam wajan, masukkan tepung terigu, kaldu bubuk, lada dan air, aduk rata, masak dengan api sedang sambil di aduk.

Pindahkan adonan ke dalam wadah lain, lalu tambahkan tepung tapioka.

Ambil sedikit adonan, bentuk seperti kelereng. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Didihkan air, masukkan adonan cilok, rebus hingga matang dan mengapung.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Tuang air, masak hingga mendidih, tambahkan beberapa pentol cilok, tambahkan telur, aduk rata.

Langkah 9

Tambahkan daun , garam, kaldu bubuk, gula dan lada, aduk kembali, masak hingga matang, angkat dan sajikan hangat.

Langkah 10

Cilok ini enak dan empuk, cocok untuk anak-anak karena tidak memakai tambahan cabai.

Bahan Kuah Seblak:

Bumbu Halus:

Halal

Daun Bawang

Tepung

Cilok Kuah Seblak For Kids

Siapkan semua bahan, cuci bersih nangka rebus, kol dan kacang panjang.

Panaskan margarin tumis bumbu halus (bawang merah,bawang putih, cabai keriting, kemiri, jahe) sampai harum.

Tambahkan air, fibercreme, ketumbar, kunyit, garam dan gula merah.

Masukkan kacang panjang masak sampai kacang matang.

Terakhir masukkan kol masak hingga matang. jangan lupa koreksi rasa.

terinspirasi dari suami yang suka makan sayur nangka

Gula Merah

Jahe

Kacang Panjang

Kunyit

Nangka

Gulai Nangka Kacang Panjang & Kol

Tumis bumbu halus, tambahkan gula merah, daun salam, garam, kaldu bubuk, jahe geprek.

Masukan telur puyuh, tambahkan 1 gelas air.

Tambahkan kecap manis, aduk rata dan masak hingga air menyusut, koreksi rasanya.

Selanjutnya tusuk telur puyuh yang sudah dimasak dengan tusuk sate dan siap disajikan.

Jajanan yang biasanya di jual di warung angkringan dengan rasa manis gurih.

Bumbu-Bumbu

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh

Siapkan daging ayam yang sudah dibilas, lalu potong agak pipih memanjang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jinten, lalu tumis hingga harum, tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap manis dan garam, aduk rata, masak hingga bumbu mendidih.

Lalu rendam potongan daging ayam dengan bumbu yang sudah ditumis, rendam minimal 2 jam agar bumbu meresap.

Lalu tusuk potongan daging ke dalam tusukan bambu.

Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, lalu masak dengan ditambahkan air.

Jika sudah mendidih tambahkan gula merah, kecap manis dan garam, masak hingga bumbu mengental, angkat, sajikan sate dengan bumbu kacang.

Sate ayam Ponorogo berbeda dengan sate ayam dari daerah lain yaitu potongan daging ayam tidak dibuat persegi, melainkan dengan irisan melintang, jadi sate Ponorogo berbentuk pipih, dalam 1 tusuk sate hanya berisi satu potongan daging ayam tanpa lemak dan kulit ayam.

Bumbu kacang

Olesan

Ayam

Kecap Manis

Ketumbar

Sate Ayam Ponorogo

Siapkan tahu putih, lalu belah jadi 2 bagian.

Goreng tahu cukup sampai berkulit, angkat tiriskan.

Masukan air, saus sambal, saus tomat, garam, kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata masak sampai mendidih, lalu masukan tahu, tomat dan daun bawang.

Aduk rata masak sampai kuah mengental, koreksi rasa, matikan api.

Bisa juga ditambah irisan cabe rawit biar makin nampol

Tahu

Tomat

Tahu Saus Asam Pedas

Tambahkan tepung terigu, baking powder dan soda kue. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air, margarin cair dan pasta pandan. Aduk hingga tidak ada adonan bergerindil. Saring bila perlu.

Tuang satu sendok sayur adonan diatas pan dadar beroles margarin. Masak sampai bersarang kemudian balik sebentar supaya matang merata. Lakukan hingga adonan habis.

Kocok whipcream dan air es hingga mengembang kaku.

Tambahkan topping whipcream diatas pancake, sajikan.

Recook dari salah satu sobat yummy dengan sedikit modifikasi. Hasilnya enak dan lembut. Untuk topping bisa sesuaikan selera.

Bahan  Topping

Gula

Pancake Pandan

Siapkan tahu cuci bersih, siapkan kulit pangsit.

Siapkan bawang merah dan bawang putih yang akan dihaluskan, siapkan daun bawang yang akan di iris.

Ulek bawang merah dan bawang putih kemudian tumbuk halus tahu, campur bersama bumbu halus.

Campurkan tahu, daun bawang, tepung maizena, merica, garam dan penyedap aduk rata.

Bentuk kulit pangsit membentuk kerucut isi dengan tahu dan lem bagian pinggirnya dengan campuran terigu.

Panaskan minyak, goreng pangsit sampai kecoklatan dan matang, setelah matang sajikan dengan saos sambal.

Bahan Perekat

Kulit Pangsit

Tepung Maizena

Pangsit Tahu Goreng

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan merica bubuk.

Campurkan bahan saus, bagi 2 bagian. 1 untuk rendaman ayam (marinasi ayam 15 menit), 1 bagian untuk cocolan (beri wijen sangrai).

Tusuk berseling potongan ayam dan daun bawang. Lakukan hingga habis.

Sesekali oles dengan bumbu. Apabila sudah matang sajikan bersama saus.

Yakitori artinya ayam yang dibakar, biasa dijual di Yakitoriya (resto khusus yang menyediakan Yakitori) atau di Izakaya (pub khas Jepang). Pada umumnya Yakitori dicelup ke dalam saus khusus yang terbuat dari campuran kecap asin, mirin, arak dan gula. Jadi rame kan rasanya 😁. Ada juga Yakitori yang tidak berbumbu tidak bersaus, hanya bertabur garam. Kali ini saya buat menyesuaikan stock di rumah ya , ada tambahan rasa teriyaki 🤠

Saus

Saus Teriyaki

Chicken Yakitori Teriyaki #JagoMasakPeriode4Week7

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan jahe geprek hingga harum.

Bumbui dengan garam, kaldu dan merica bubuk. Tunggu bumbu meresap dan ceker semakin empuk. Siap disajikan.

Ceker Kuah Pedas

Siapkan bahan yang akan digunakan untuk bumbu.

Hancurkan tahu kemudian tambahkan tepung terigu, telur dan wortel.

Aduk hingga adonan tercampur. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.

Cetak menggunakan sendok kemudian masukkan dalam minyak panas.

Goreng perkedel tahu hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Lauk ini jadi menu andalan saya ketika di rumah. Selain caranya yang mudah, rasanya juga mantap. Goreng hingga kering dan rasakan sensasi gurih kriyuknya.

Wortel

Perkedel Tahu Wortel

Lalu ruang air kedalam gelas yang berisi teh, kemudian diamkan sampai sari teh keluar.

Terakhir masukan irisan lemon kedalam gelas, lalu es teh lemon siap di sajikan.

Es Batu

Lemon

Madu

Es Teh Lemon

Rendam chia seeds dengan air mineral hingga mengembang.

Siapkan gelas saji, tambahkan sirup melon.

Tambahkan chia seeds yang sudah direndam, irisan lemon dan daun mint.

Kemudian tambahkan soda tawar, aduk rata dan sajikan.

Recook dari salah satu sobat yummy, enak dan nyegerin. Cocok untuk menghilangkan dahaga di hari yang panas.

Air Soda

Daun Mint

Lemon Melon Squash

Bersihkan udang dari kepala, kulit dan kotorannya. Bilas dengan air dan tiriskan. Beri garam dan merica bubuk. Biarkan 10 menit.

Beri tepung terigu dan tepung bumbu serbaguna. Balur rata udang dengan tepung.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng udang sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum.

Masukkan kecap inggris, kecap manis, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata sambil korekai rasa sesuai selera.

Masukkan udang goreng dan daun bawang. Aduk rata dengan saus. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Favorit anakku, bisa untuk bekal sekolah.

Saos Mentega ;

Mentega

Udang

Udang Goreng Saus Mentega

Cuci bersih Ikan Jurung lalu tambahkan peras jeruk nipis diamkan selama 10 menit.

Goreng Ikan kuning sampai kuning ke emasan.

Giling cabe hijau garam, bawang putih dan bawang merah.

Goreng cabe hijau giling tambahkan kaldu bubuk masak sampai bau langu hilang.

Masuakn Ikan dan Petai aduk rata, siap di sajikan.

Ikan

Petai

Balado Ikan Jurung Petai

Masukkan semua bahan dalam gelas saji tambahkan es.

Es Jelly Pandan Ceria adalah kreasi minuman segar.

Alat & Perlengkapan

Jelly

Mangga

Strawberry

pandan

Sirup

Es Jelly Pandan Ceria #JagoMasakMinggu1Periode2

Kupas pisang, buah naga dan mangga, masukan ke frezzer hingga cukup beku.

Potong-potong buah, masukan ke dalam blender.

Tuang susu cair, nyalakan blender, haluskan.

enak banget, seger..sarapan sehat, yummy..

Hai chef...setor recook sarapan pagi ini yak 💕 Skip mangganya, lg ga ada stock...tapi tetep yummy ini 😍👌
Yukk semua...jgn lupa sarapan sehatnya, biar makin strong saat checkoutin keranjang sopi...halah 🤣

#JagoMasakMaret

Buah Naga

Granola

Susu

Smoothie Buah Naga

Tambahkan air secukupnya, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Masukkan tahu yang telah dipotong-potong.

Bawan sayur suda biasa kali ini mencoba menambahkan tahu, rasanya diluar cruncy dan lembut didalam!

Bakwan Sayur Tahu

Siapkan irisan petai. Goreng ikan tongkol setengah matang.

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.

Masukan petai, tumis hingga petai matang.

Masukkan ikan tongkol dan tambahkan 120 ml air.

Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

 Bahan Bumbu Halus 

Garam

Tumis Petai Ikan Tongkol

Tambahkan tepung beras, garam halus, dan vanili bubuk, aduk rata.

Tuangkan santan, aduk dengan balloon whisk, hingga tercampur dengan baik.

Panaskan cetakan kue gunjing dengan api sedang, cetakan tidak perlu dialas seng. Lalu oles tipis dengan minyak sayur, tuang adonan kue gunjing hingga penuh dan masak hingga setengah matang, lalu tutup cetakan dan masak hingga matang.

Setelah kue matang, buka tutup cetakan dan taburi dengan gula pasir sesuai selera. Sajikan hangat.

Untuk tekstur kue terbaik gunakan tepung beras hasil gilingan sendiri.

Untuk: 10 buah kue gunjing.

Diluar propinsi Sumatera Selatan, kue ini disebut juga kue bandros dan kue pancong.

Taburan

Kelapa Muda

Santan

Tepung Beras

Kue Gunjing Khas Palembang

Blender bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar bubuk dan cabai rawit

Campur dengan air asam jawa, irisan cabe, bawang merah, garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa

Balurkan ikan dengan bumbu halus, simpan dalam kulkas selama 30 menit

Letakkan ikan di atas daun pisang yang sudah dilayukan

Ikat dengan batang daun pisang, yang sudah dipotong tipis seperti tali atau tusuk dengan tusukan gigi

Panaskan sedikit minyak, goreng  sambil ditutup, sesekali balik agar ikan matang sempurna

Goreng hingga daun pisang layu dan kecoklatan

Diolah dengan cara unik, ikan dibungkus daun pisang lalu digoreng

Resep Potato Wedges

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Potato Wedges

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif