Bakar terong hingga matang di atas kompor, setelah itu bersihkan kulitnya, sisihkan.

Langkah 1

Masukkan semua bahan sambal, beri gula dan garam ,lalu ulek hingga halus.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan terong bakar di atas cobek, lalu penyet dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Kemiri

Kencur

Santan

Terasi

Terong

Pecak Terong

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging sapi yang sudah dicincang.

Tambahkan kecap asin, kecap manis, lada hitam bubuk, bawang putih bubuk, 2 sdt garam, dan 2 sdt gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan.

Tuang 300 gr tepung terigu protein tinggi dan tambahkan ragi instan. Aduk merata.

Larutkan 20 gr gula pasir ke dalam air. Setelah larut, campurkan ke adonan. Aduk merata hingga adonan tercampur.

Tambahkan margarin lalu ulenin hingga kalis, diamkan selama 30 menit. Tutupin dengan serbet bersih.

Setelah 30 menit adonan mengembang lalu kempiskan.

Langkah 6

Ambil adonan, pindahkan ke cutting board. Tabur sedikit demi sedikit 100 gr tepung terigu protein tinggi. Gilas adonan dengam rolling pin lalu cetak dengan mangkuk.

Langkah 7

Isi kulit bakpao dengan daging sapi cincang.

Langkah 8

Bentuk bakpao, letakkan di atas baking paper. Kukus selama 15 menit.

Langkah 9

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daging Ham (Sapi)

Lada

Tepung

Bakpao Sapi Lada Hitam

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabai merah dan cabai rawit, aduk hingga rata.

Tambahkan secukupnya air, lalu masukkan ikan layang pindang, biarkan mendidih dan aduk perlahan.

Tambahkan tomat dan masak hingga air sedikit menyusut dan kuah mengental. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Rasa yang nikmat, dibuat dari rempah khas Indonesia.

Selamat pagi kak..
Ijin setor recooknya..
Resepnya enak..suami makan jadi lahap..terimakasih
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Ikan

Jahe

Jinten

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Ikan Pindang Bumbu kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

<p>Jajanan pasar di Indonesia masih banyak diminati oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Selain harganya yang terjangkau, rasanya yang nikmat hingga terkadang memiliki tampilan yang cantik, menjadi favorit. Sehingga kudapan tradisional ini sering disajikan di suatu acara, tak terkecuali acara formal.</p>
<p>Jika dalam waktu dekat kamu hendak mengadakan sebuah acara dan berencana menjadikan berbagai jajanan pasar sebagai camilannya, berikut daftar jajanan pasar yang tidak mudah basi untuk disajikan. <em>Let&rsquo;s get to the list!&nbsp;</em></p><h2>1. Onde-onde</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/a56e830096798270268dbfe81cdde720.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi onde-onde (instagram.com/super_mum_liliebrookes)</a></span></div><p>Siapa yang tidak tahu onde-onde? <a title="Jajanan Pasar Enak dan Lezat" href="https://www.yummy.co.id/tag/jajanan-pasar" target="_blank" rel="noopener">Jajan pasar</a> bulat berbahan dasar tepung ketan dengan bermandikan wijen ini, memiliki isian kacang hijau manis yang digemari banyak orang.</p>
<p>Pembuatan onde-onde yakni dengan digoreng. Cara ini dapat membuat onde-onde bisa tahan hingga 2 hari pada suhu ruang.</p><h2>2. Pastel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/492118f1a2c2eb43c1327b5c49c7c191.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue pastel (instagram.com/koh_aming)</a></span></div><p>Jajanan pasar yang tidak mudah basi selanjutnya yakni, kue pastel. Jajanan bercita rasa asin ini konon sejarahnya dibawa masuk ke Indonesia oleh orang-orang Belanda di kawasan perekonomian Pelabuhan Sunda Kelapa.</p>
<p>Tapi sumber lain mengatakan bahwa asal pastel sebenarnya dari Timur Tengah dan India. Yang pasti kue ini banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasanya memang seenak itu, dengan isian sayuran, telur, maupun daging membuat siapa saja <em>ngiler</em>. Kue pastel bisa tahan selama 3 hari jika disimpan di dalam lemari es.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-jajanan-pasar-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​​15 Aneka Jajanan Pasar Favorit yang Mudah Dibuat di Rumah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Lemper</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/144d7dff913c724d7fec0ccedb7cd1ac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lemper (instagram.com/debbie_ariesthea)</a></span></div><p>Lemper menjadi salah satu jajanan pasar yang tidak mudah basi dan wajib ada di hajatan. Kudapan asin ini terbuat dari beras ketan dengan isian daging ayam berbumbu.</p>
<p>Meskipun termasuk jajanan basah, tapi tahan lama lemper bisa mencapai 2&ndash;3 hari lamanya.</p><h2>4. Serabi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/d29d08b19f4a6cfe8e21c116ee900b0f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi serabi (instagram.com/siswantojoevenus)</a></span></div><p>Kue serabi merupakan jajanan pasar yang tidak mudah basi dan fleksibel. Pasalnya kue ini bisa disulap dengan cita rasa manis ataupun asin, tergantung dengan <em>topping</em>. Mulai dari <em>topping</em> gula merah, cokelat, sosis, keju, ayam suwir dan masih banyak lagi.</p>
<p>Jika disimpan dalam lemari es, kue serabi bisa tahan hingga 4 hari lamanya.</p><h2>5. Lapis Legit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/d743a4dda72ab520bcc03e9dbc84db8b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue lapis (instagram.com/fen.z)</a></span></div><p>Kue dengan banyak layer ini menjadi salah satu kue yang laris di pasar. Memiliki cita rasa yang manis dan legit seperti rasanya, lapis legit banyak digemari masyarakat.</p>
<p>Tak sangka, lapis legit yang termasuk ternyata memiliki dapat bertahan hingga 2 bulan lamanya jika kamu menyimpannya di dalam lemari es, lho! Tapi jika kamu menyimpannya pada suhu ruang, kemungkinan kue ini dapat bertahan sampai 1&ndash;2 minggu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-jajanan-sd target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ini 10 Jajanan SD yang Bikin Kangen dan Resepnya ala Yummy App!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Bikang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/9e331c069428511097da0a98d14afde4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue bikang (instagram.com/puspita8234)</a></span></div><p>Bikang merupakan jajanan khas Jawa Tengah yang memiliki perpaduan rasa manis dan gurih. Bikang terbuat dari tepung beras dengan corak mencolok yang cantik dan bentuk seperti bunga mekar.</p>
<p>Kue bikang sendiri memiliki tahan lama dari basi sekitar 1 hingga 2 hari pada suhu ruang.</p><h2>7. Kue Cucur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/17893bd6265957201da97217bddaf198.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue cucur (instagram.com/megas_kitchen97)</a></span></div><p>Populer di pasar, kue cucur menjadi jajanan pasar yang tidak mudah basi dan sekaligus&nbsp;primadona jajanan yang selalu diborong. Kue dengan bentuk bulat menggembung di tengah ini biasa tersedia dengan rasa gula merah, dan pandan.</p>
<p>Kue cucur juga kerap disajikan saat acara adat budaya Betawi. Ketahan kue cucur terhadap proses basi sekitar 3 hari.</p><h2>8. Getuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/e93f91ebb717cf4e4bca4fc9d87bc70f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk (instagram.com/menumasak_harian)</a></span></div><p>Jajan tradisional khas Magelang ini terbuat dari singkong yang dikukus kemudian ditumbuk. Getuk tampil cantik dengan variasi warna merah, hijau, kuning, yang selalu disajikan dengan <em>garnish</em> kelapa parut.</p>
<p>Jika Sobat Yummy berencana menjadikan jajanan ini sebagai <em>list</em> camilan hajatan, kamu perlu tahu jika getuk tahan lama hingga 2 hari disuhu ruang.</p><h2>9. Kue Lumpur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/56f1ff530ff63b1aa9af4c2d07ae5fe9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue lumpur (instagram.com/resepkuegallery)</a></span></div><p>Konon katanya, penamaan lumpur pada jajanan pasar yang tidak mudah basi satu ini dikarenakan teksturnya yang lembut seperti lumpur.</p>
<p>Kue lumpur berasal dari Surabaya dan memiliki rasa manis dengan aroma vanili yang kuat. Jajanan ini disajikan dengan kismis di atasnya. Kue lumpur bisa tahan hingga 3 hari.</p><h2>10. Kue Ku</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/6867f73be08924ab4674ad00c674df1b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue ku (instagram.com/mumbulcakes)</a></span></div><p>Kue ku atau sebagian masyarakat juga menyebutnya kue tok, memiliki bentuk unik seperti tempurung kura-kura.</p>
<p>Kue dengan warna merah atau hijau mencolok ini, memiliki isian yang persis dengan onde-onde, yakni kacang hijau tumbuk. Kue ku dapat bertahan hingga 2&ndash;3 hari jika disimpan di dalam lemari es.</p><p>Itulah beberapa pilihan jajanan pasar yang tidak mudah basi. Rata-rata jajanan pasar di atas dapat bertahan lebih dari satu hari. Tapi jika disimpan di lemari es akan menambah waktu ketahanan dari basi. Jadi, Sobat Yummy suka kue yang mana?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jajanan-korea target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Jajanan Korea yang Paling Populer dan Wajib Dicoba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kamu lagi cari jajanan pasar yang tidak mudah basi? Ini dia beberapa listnya! Yuk, cari tahu

10 Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi, Enak dan Disukai

10 Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi, Enak dan Disukai Banyak Orang

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

littlepumpkin

Jus Bayam Nanas Melon

Tumis Enoki Pedas

Ragout Kentang Wortel

Nasi Lapis Ikan Cabe Ijo

Mie Ongklok Khas Wonosobo

Bening Kelor Tomat Segar

Nasi Goreng Tiwul

Sambal Kecap Tomat Segar

Gabin Isi Sayur

Bubur Sumsum

Mie Khas Pontianak

Nasi Goreng Ikan Salem

Masukkan bumbu halus bawang merah dan bawang putih.

Masukkan potongan daun bawang, garam dan kaldu bubuk.

Tuangkan air hingga tekstur kental cenderung encer atau sesuai selera.

Baluri tempe hingga terselimuti semuanya.

Goreng tempe setengah matang lalu angkat.

Halal

Tempe

Tempe Mendoan

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan bawang putih bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan yang agak kental.

Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, kemudian goreng sebentar hanya sampai terlihat matang.

Iris tipis cabe rawit, kemudian campur dengan bawang goreng dan kecap. Aduk rata. Sajikan tempe mendoan dan sambel kecap.

Karena tempatku gak ada tempe yang khusus buat mendoan, jadi aku pakai tempe yang aku iris tipis.

Bahan Sambel Kecap

Daun Bawang

Tempe Mendoan Sambel Kecap

Campur agar-agar, jelly kelapa, gula pasir dan garam. Aduk rata lalu masukkan santan instan. Aduk rata lalu tuangi air kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, tambahkan air dan aduk rata

Masak dengan api besar sambil diaduk2 hingga mendidih kecilkan api masak terus sampai beberapa saat mendidih, angkat aduk2 sesekali hingga uapnya berkurang lalu tuang ke dalam wadah dan biarkan set

Kerok agar2 dengan kerokan kelapa, sisihkan

Campur belewah, agar-agar kelapa, selasih, dan nata de coco. Aduk rata lalu tuangi sirup dan air beri es batu, aduk rata (koreksi rasa), dan es belewah agar-agar kelapa siap dihidangkan

Bukan puasa teman2 dikantor jadi pada suka buat es untuk sekalian untuk teman yang berbuka puasa dan es ini di buat karena dikasih sirup oleh salah satu cleaning service dikantor yang dibuat sendiri oleh ibunya dan sirupnya enak wangi

 Bahan Pelengkap

Agar-Agar Kelapa

Agar-Agar

Blewah

Es Batu

Kelapa

Es Belewah Agar-Agar Kelapa

Haluskan bawang merah, putih, kemiri, dan kunyit.

Masukan potongan wortel dan air secukupnya.

Masukan potongan kentang. Tuang air secukupnya.

Setelah beberapa saat, masukan telur rebus.

Tambahkan daun bawang. Setelah mendidih dan sayuran lunak angkat dan sajikan.

Olahan wortel dan kentang berbumbu kari yang disukai keluarga kami.

Kentang

Telur

Wortel

Sayur Kari Kentang Wortel #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih kacang (jangan diremas), tiriskan.

Masukkan santan, air, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan gula pasir ke dalam wajan, rebus hingga mendidih, tes rasa, matikan. api.

Masukkan kacang ke dalam wadah, tambahkan rebusan santan, aduk rata. Biarkan selama 1 jam atau lebih hingga bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng menggunakan api sedang cenderung kecil hingga matang sambil sesekali diaduk agar matang merata (kalau sudah keemasan, sebaiknya langsung diangkat agar tidak gosong).

Campurkan kacang dan bawang, aduk rata. Setelah dingin, masukkan ke dalam wadah tertutup.

Siap untuk isian toples lebaran maupun untuk cemilan. #RecookYummy

Kacang

Kacang Bawang

Brownies

Brownies Kukus Chocolatos

Brownies Kukus Glaze Stroberi

Shiny Brownie Cup

Brownies Ekonomis

Fudgy Brownis

Brownies Pie

Fudgy Cheese Brownies

Fudgy Shiny Brownies

Fudgy Brownies

Brownies Panggang

Puding Brownies

Brownies Red Velvet

Panaskan minyak sayur. Tumis cabai merah, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Lalu masukkan air, kaldu jamur dan garam. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan sawi putih, aduk rata.

Kemudian masukkan kangkung, aduk rata. Tumis hingga sayuran setengah layu.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Kangkung

Sawi

Cah Kangkung Sawi Putih

Siapkan ayam lalu potong kecil-kecil cuci bersih dan sisihkan.

Siapkan air sekitar 500 ml, blender bumbu marinasi untuk rebusan lalu masukkan ayam. Rebus hingga empuk.

Blender semua bumbu soto hingga halus lalu tumis hingga harum.

Saat bumbu sudah matang, masukkan ke dalam rebusan ayam, tambahkan serai.

Tambahkan daun bawang, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang lalu beri taburan bawang goreng.

Yummy. Ini resep soto cemplung jaman sekolah di pesantren. Dulu tiap senin sore jadwal menu makan soto.

Bumbu Halus:

Bumbu Rebusan:

Ayam

Soto Ayam

Andika Setyawati

Panaskan minyak, tumis cabe, dan bawang hingga harum.

Aduk rata, sambil di penyet oncomnya. Beri saus tiram, kaldu jamur, garam dan gula. Koreksi rasa  dan siap disajikan.

Buah

Saus

Tiram

Kaldu

Jamur

Minyak

Sayur

Tumis Kangkung Oncom

Siapkan wadah, kemudian campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan sedikit garam.

Uleni hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian beri pewarna makanan merah tua, dan satu bagian lagi biarkan warna putih.

Ambil sedikit adonan lalu bulatkan adonan tekan bagian tengahnya.

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan gempol, biarkan gempol mengapung ke atas tandanya sudah matang.

Membuat kuah gula merah: Siapkan panci, campur gula merah, gula pasir, santan kekentalan sedang, daun pandan dan sedikit garam halus, aduk rata dan masak hingga gula larut dan kuah mendidih.

Terakhir masukkan gempol yang sudah direbus tadi ke dalam kuah gula merah, lalu matikan api.

Bahan Kuah Gula Merah :

Daun Pandan

Gula Merah

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Gempol Pleret Gula merah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Kemudian masukkan cabe hijau, cabe rawit dan tomat hijau. Masak sampai layu.

Tambahkan saus tiram dan garam. aduk rata.

Masukkan ikan asin yang sudah dicuci. Masak sampai matang.

Salah satu menu yang bikin nambah nasi. selain masaknya ngga ribet, rasanya juga enak banget moms.
Ikan asinnya bisa disesuaikan sesuai selera moms aja ya..

Bumbu

Tumis Ikan Asin Cabe Ijo

Rendam bunga kol 10 menit lalu bilas bersih.

Rendam teri asin putih dengan air panas selama 5 menit lalu bilas bersih.

Rajang bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan teri putih kering , tumis sebentar.

Masukkan brokoli lali beri air, tunggu setengah matang.

Beri gula, garam, kaldu jamur. Tes rasanya. Jika sudah matang matikan kompor.

Menu sederhana menghabiskan bahan di kulkas. Tapi saat beli bunga kol ini harganya lagi mahal banget

Resep Potato Wedges Crispy #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Potato Wedges Crispy #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut