Buang bagian keras di punggung balakutak, kemudian cuci bersih, sisihkan. Jika mau membuang tintanya, bisa belah dua bagian kepala, kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Iris semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, dan serai.

Langkah 2

Panaskan minyak, masukan semua bumbu, tumis hingga harum.

Langkah 3

Masukan balakutak kemudian aduk rata. tidak perlu menambahkan air, karena nanti akan mengeluarkan air secara sendirinya. tambahkan saus tiram, garam dan gula.

Langkah 4

Langkah 5

Dapat dimasak full tinta atau tanpa tinta.

Bahan Utama

Cabe

Cabe Merah Besar

Cumi

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Tumis Balakutak (Sotong)

Siapkan panci masukkan gula, lalu rebus sampai gula larut dan mendidih, angkat dan dinginkan.

Siapkan  susu kental manis tambahkan segelas air putih yang sudah dingin aduk sampai larut.

Masukkan susu, gula yang sudah dingin dan es, aduk sampai rata.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Es Batu

Gula Merah

Susu

Es Cendol #JagoMasakMinggu8

Potong sapo tahu, baluri maizena, goreng.

Panaskan margarin, tumis bawang-bawangan , lada, tumis sampai harum.

Masukkan wortel, masak setengah matang. Bila agak kering, boleh tambahkan air. Kemudian masukkan jagung, garam, gula, penyedap.

Langkah 6

Terakhir tambahkan cabai dan daun bawang. Koreksi rasa.

Langkah 7

Ada sapo tahu dan sayuran seadanya di kulkas, bikin capcay jadinya banyak juga😊

Bawang Putih

Tahu

Wortel

Capcay Sapo Tahu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan kental manis, gula pasir, pop ice, dan sirup coco pandan ke dalam panci.

Masukkan 3 liter air kemudian hidupkan apinya.

Aduk terus hingga mendidih kemudian masukkan larutan maizena. Aduk lagi hingga mendidih, matikan apinya.

Tunggu hingga dingin kemudian masukkan ke dalam plastik dan ikat.

Lakukan hingga semua selesai kemudian masukkan ke dalam frezer hingga es mambo membeku.

Cuaca panas paling cocok nyemil es mambo.

Gula

Sirup

pandan

Maizena

Panci

Es Mambo Coco Pandan

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan semua bahan, iris seperti korek api labunya. Lalu taburi dengan 1 sendok teh garam, aduk rata. Diamkan 10 menit / hingga labu layu. Cuci bersih labunya. Sisihkan.

Ulek / blender bawang putih, bawang merah, kemiri dan lengkuas (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga mengental.

Masukan gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak.

Tambahkan air. Aduk rata. Biarkan hingga air mendidih. Koreksi rasanya.

Masukan labu siam, tutup wajannya biarkan hingga labu siam empuk.

Masukan kacang panjang dan tempe. Aduk rata. Tutup sebentar wajannya hingga kacang panjang empuk.

Tambahkan santan. Aduk terus perlahan sampai mendidih agar santan tidak pecah. Terakhir masukan irisan tomat.

Langkah 8

Aduk hingga rata. Koreksi lagi rasanya. Segera angkat agar tomatnya tidak hancur.

Langkah 9

Siapkan mangkuk saji. Tuang lodeh tempe labu siam ke dalam mangkuk. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Bawang Merah

Garam

Kacang Panjang

Kemiri

Labu Siam

Santan

Tomat

Lodeh Tempe Labu Siam

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang.

Masukan daging sapi dam tambahkan air secukupnya.

Ketika daging setengah matang, masukan gula merah dan asam jawa.

Ulangi pemberian air jika dagingnya belum empuk. Tambahkan 1 sdm kecap manis, masak hingga meresap.

Mengolah daging kurban biasanya cukup pakai resep ini, nggak ribet dan rasanya enak.

Bumbu halus

Asam Jawa

Daging Sapi

Kecap Manis

Ketumbar

Daging Sapi Gula Asem

Peras jeruk nipis. Belah dahulu jeruk nipis agar lebih mudah diperas airnya.

Masukan air perasan jeruk nipis dan sirup.

Segar banget. Bikinnya juga mudah banget, ga pake ribet.

Jeruk Nipis

Pepaya

Es Pepaya Segar #JagoMasakMinggu8

Rebus susu dengan keju sampai keju benar benar larut.

masukkan margarin atau butter aduk hingga butter leleh dan merata.

Tambahkan kuning telur satu persatu aduk sampai telur tercampur rata.

Masih kondisi panas, masukkan tepung sambil di ayak supaya tidak menggumpal, aduk rata. Cukup menggunakan whisk aja. Sisihkan.

Dalam wadah lain, kocok putih telur setelah berbusa masukkan air lemon. Tambahkan gula, jadikan 3 tahap kocok hingga soft peak.

Masukkan bahan kuning kedalam bahan putih secara bertahap. Aduk balik cukup hingga tercampur rata, Jangan over mix. Supaya tidak banyak udara yg masuk.

Tuang kedalam loyang yang bawahnya sudah dialasi kertas roti. Hentakkan dan goyang goyang adonan supaya udara yg terjebak didalam keluar.

Masukkan ke oven yg sebelumnya sudah dipanaskan. Panggang dengan sistem au bain marie (airnya sudah dlm kondisi panas ya) bisa ikut dipanaskan saat memanaskan oven atau langsung  tuang air panas saat mau memanggang. Panggang kurang lebih 90 menit tergantung oven masing masing. Keluarkan dari loyang, lalu dinginkan

Favoritee banget.. baru mateng langsung sikat biasanya

Keju

Japanese Cheese Cake

Campurkan agar-agar plain dengan susu kedelai lalu aduk agar larut.

Rebus larutan agar-agar dan susu kedelai sampai mendidih.

Tata tahwa di piring, siram dengan kuah jahe dan sajikan.

Cocok dinikmati saat cuaca dingin sore atau malam hari

Agar-Agar

Jahe

Tahwa Cinta

Larutkan tepung bumbu serba guna dengan air secukupnya.

Potong tahu bentuk segitiga. Kemudian balik tahu.

Celupkan tahu walik ke dalam adonan tepung.

Goreng tahu walik sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan hangat.

Daun Bawang

Tepung

Tahu Walik Daun Bawang

Geprek jahe yang sudah dikupas dan cuci bersih.

Setelah mendidih, masukkan gula pasir dan aduk-aduk sampai gula larut.

Matikan kompor dan tambahkan susu kental manis, aduk rata.

Tuang ke dalam gelas dan sajikan selagi hangat.

assalammu'alaikum

halo mba Heny

aku recook yaaa Susu Jahe nyaa

pake jahe merah rasanya lebih stroong

ini aku tambahin sedikit madu juga..  

makasi inspirasi nyaa


#RecookYummy

Susu Jahe

Siapkan bahan utamanya. Manisa, wortel potong-potong Kem cuci bersih. Tahu juga dipotongnya lebih kecil.

Untuk bumbu. Cabe, bawang merah, bawang putih, dan daun bawangnya diiris-iris.

Selanjutnya tumis bumbu iris tadi dengan sedikit minyak, sampai harum.

Tuang secukupnya air. Masukkan manisa, wortel dan tahu. Aduk. Masak sampai manisa dan wortel matang.

Kemudian tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica hitam. Aduk rata.

Menyusul masukkan santan, garam dan kaldu bubuk. Aduk. Tes rasa dulu. Masak sampai mendidih. Saat penyajian beri taburan bawang merah goreng agar lebih sedap.

Manisa Tahu Santan

Kemudian goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai dan bawang merah, lalu tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Resep Probiotic Overnight Oat

Bahan Utama

Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Probiotic Overnight Oat

Bahan Utama

Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis