Bersihkan semua bahan, untuk bumbu semua dihaluskan dan geprek.

Langkah 1

Sangrai kemiri dan udang kering lalu haluskan.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan potongan daging. Aduk sebentar sampai daging setengah matang.

Langkah 4

Tambahkan air dan biarkan mendidih. Lalu tambahkan labu, gula, garam dan penyedap. Masak labu sampai setengah matang.

Langkah 5

Bila labu sudah setengah matang, tambahkan santan. Lalu  jika labu sudah agak lembut, barulah tambahkan buncis. Masak hingga matang sempurna. Jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 6

Masak apa Idul Adha ini?😀 Adha kali ini bikin ayam dan sayur yang simple2 aja karena lebaran yang mepet (hari Rabu)+PPKM sudah pasti masak cuma buat dimakan keluarga aja. Kali ini silaturahmipun cuma lewat virtual, ga bisa mudik dan pasti cuma di rumah aja. Gapapa, semoga pengorbanan dan kesabaran kita untuk di rumah aja bisa membantu ulil amri untuk mengatasi covid ini. Aamiin ya Rabb😇

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Sangrai

Lebaran tahun ini bener2 masak semua sendiri. Dari yang bikin kue kering sampe rendang dan gulai ketupatpun masak sendiri karna ibu lagi sakit. Dulu mah pasti mengandalkan ibu banget untuk masak yang susah2. Sekarang semuanya jadi gampang berkat adanya yummy app.

Thank you chef resepnya. Meskipun ga sama percis tapi rasanya enak banget. sekeluarga approve sma sayur ketupatku.
#JagoMasak2022 #RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Labu

Labu Siam

Santan

Sayur Ketupat Labu Siam

Rebus kacang panjang hingga lunak, tiriskan dan dinginkan.

Belah menjadi dua bagian kacang panjang lalu peras airnya.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dengan cabe rawit, iris hingga harum.

Masukkan santan kental, bumbui garam dan gula pasir. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa lalu matikan api.

Masukkan kacang panjang sambil di bejek-bejek (ditekan-tekan).

Sajikan ke piring dan taburi bawang goreng secukupnya.

Langkah 7

Masakan khas Bali,enak disandingkan dengan nasi panas..

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Kacang Panjang

Kemiri

Kencur

Kunyit

Terasi

Jukut Bejek #JelajahTengah

Rebus bihun sampai matang dan lunak, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan kacang panjang dan aduk rata, lalu tuang air.

Setelah setengah matang masukkan bayam dan aduk rata.

Masukkan bihun dan bumbu-bumbu, aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap.

Terakhir masukkan tauge dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jika suka pedas tambahkan irisan cabe rawit.

Bumbu-Bumbu

Bihun

Tumis Bihun dan Sayuran

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan cabe yang telah dihaluskan, masak sampai harum.

Masukkan bihun, tambahkan saus sambal, kecap, daun bawang dan seledri.

Tambah teri yang telah di goreng sebelumnya.

Tambahkan garam dan penyedap, aduk-aduk dan koreksi rasa.

Bingung mau sarapan apa!
Kita bikin bihun goreng aja yuk!

Halal

Telur

Bihun Goreng

Buang kepala lele lalu, cuci bersih  sampai kesat, kemudian kerat kerat.

Rendam lele 30 menit sampai bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng lele sampai kering.

Bumbu simpel, cara masak simpel.....tapi enakkkk.

Bumbu Marinasi

Ikan Lele

Lele Goreng

Lelehkan white chocolate lalu campurkan dengan kismis. Cetak dengan cetakan es batu. Lalu biarkan hingga padat.

Campurkan telur dan gula dalam satu wadah, kocok dengan mixer hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu dan vanila ke dalam kocokan telur. Aduk memutar dan perlahan agar adonan tidak kempes.

Masukkan mentega cair dan perasa atau pewarna merah lalu aduk lagi hingga rata.

Siapkan cetakan atau mug, lalu tambahkan adonan sebanyak setengah cup. Tambahkan coklat isi ke dalamnya, lalu tambahkan adonan lagi di atasnya. Oven dengan suhu 180 C selama 20 menit.

Tabur dengan gula halus dan yogurt dan sajikan.

Bolu Isi Coklat

Panaskan wajan di atas kompor. Oles dengan sedikit minyak, gunakan api kecil.

Kemudian tuang putih telur yang sudah dikocok dengan air, aduk perlahan.

Aduk kembali dan masak kembali selama 2 menit, lalu angkat.

Buncis

Keju

Buncis Putih Telur

Bersihkan ceker ayam lalu rebus dengan air secukupnya dan daun salam hingga mendidih.

Lalu angkat dan tiriskan ceker ayam, buang air rebusannya.

Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah, tumis hingga rata.

Lalu masukkan saus pedas, saus tomat, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air agak menyusut lalu angkat.

Tuang ceker ayam ke dalam mangkuk dan sajikan.

Langkah 8

Ini beneran enak banget. Kesukaan anak-anak di rumah.

Ayam

Daun Salam

Ceker Ayam Masak Saus

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun salam.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, merica, saus tiram,kecap manis, gula merah dan air asam Jawa.

Olesi ayam dengan madu, masak sampai ke dua sisi ayam matang, siap di sajikan.

Yummy, menu favorit keluarga, bisa di nikmati dengan sambal

Madu

Ayam Bakar Madu

Campur semua bahan kecuali butter dan garam.

Mixer hingga tercampur rata kemudian masukkan butter dan garam.

Uleni hingga kalis elastis lalu diamkan selama 40 menit.

Timbang adonan masing-masing 30 gram proofing selama 30 menit atau sampai mengembang dua kali lipat (tergantung cuaca,karena ini musim hujan). Setelah donat mengembang lubangi tengahnya menggunakan spuit.

Panaskan minyak lalu masukkan donat, goreng donat hingga permukaan berwarna kuning kecoklatan, balik donat sekali saja supaya keluar ringnya. Angkat donat dan tiriskan. Donat siap ditambahkan topping sesuai selera.

Pisang

Ragi

Tepung Terigu

Donat Pisang Ijo

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai matang.

Masukkan ayam suwir dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai meresap dan airnya habis, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Letakkan nasi secukupnya diatas daun pisang.

Tambahkan ayam suwir secukupnya, bungkus dengan daun pisang dan semat kedua ujungnya dengan lidi.

Kemudian bakar sampai daun pisang sedikit gosong, angkat dan sajikan.

Jumlah cabe rawit boleh disesuaikan dengan selera dan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Rempah Aromatik

Daun Pisang

Nasi

Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Panaskan minyak goreng ubi sampai matang angkat, tiriskan.

Lanjut goreng teri hingga matang/ garing angkat, tiriskan.

Goreng bumbu yg sudah dihaluskan tadi, sampai air tomat habis.

Tambahkan garam, gula dan micin, aduk-aduk sampai merata, icip rasa, matikan api.

Masukkan teri dan goreng ubi, aduk sampai bumbu tercampur merata, sajikan.

Enak dan simpel, enak dimakan dengan nasi hangat, coba yuk sobat yummy.

Ikan Teri

Lado Teri Dan Ubi Rambat

Dalam wadah, masukkan gula halus, dan butter, margarin. Mixer dengan kecepatan paling rendah selama 1 menit saja, sampai merata dan lembut.

Kemudian masukkan kuning telurnya, mixer sebentar sampai merata.

Tambahkan campuran tepungnya sedikit demi sedikit, aduk dengan menggunakan spatula.

Ambil sedikit adonan, gilas dan bentuk sesuai selera. Dan taruh dalam loyang yang sudah diolesi margarin, lalu beri topping wijen atau sesuai selera.

Panaskan oven terlebih dahulu, panggang kue sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan dinginkan.

Setelah dingin masukkan dalam toples. Sajikan.

Masih dengan percoklatan. Belum bosen untuk bikin lagi kuker untuk camilan kakak. Lagi-lagi kuker coklat yaa.. Favorit kakak.

Bahan Kering :

Bahan Topping :

Cokelat Bubuk

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Wijen

Kuker Coklat Wijen

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan nasi, lalu aduk rata dengan bumbu dan telur.

Masukkan bawang prei, tambahkan garam dan kaldu ayam.

Aduk hingga tercampur rata. Tes rasa, lalu matikan api. Sajikan selagi hangat.

Menu sarapan pagi dengan menghabiskan sisa nasi semalam. Selamat mencoba!

setor recook yaa kak.. simple dan enak. pas buat sarapan

Minyak Sayur

Nasi Goreng Telur Merah

Lalu masukan tepung tapioka dan minyak goreng uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Bentuk adonan memanjang lalu potong seperti tteok, iris juga sosis.

Rebus tteok sampai mengapung, beri sedikit minyak, tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang.

Masukan semua bahan saus, aduk rata, masak sampai mendidih.

Masukan tteok nasi dan sosis, aduk rata, masak sampai matang, cek rasa.

Punya nasi sisa dibikin aja yuk, camilan mengenyangkan.

Bahan Saus :

Sosis

Tepung

Topokki Nasi Sisa

Siapkan dan haluskan cabe hijau, cabe rawit, kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan merica.

Masukkan batang serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas geprek. Tumis hingga matang.

Setelah bumbu matang, masukkan potongan ayam dan baluri dengan bumbu halus hingga setengah matang.

Masukkan air asam jawa, garam, gula jawa dan penyedap rasa. Aduk rata.

Tambahkan air hingga ayam tenggelam dan biarkan masak hingga ayam lembut kurang lebih 30 menit (dicek jangan sampai gosong). Setelah matang, tambahkan kecap 1 sdm dan koreksi rasa. Sajikan.

Pedesan Ayam Kampung Khas Indramayu #JagoMasakMinggu10Periode3

Iris ayam bagian dada dengan ketebalan sesuai selera.

Bumbui dan ratakan dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, serta lada. Ratakan ke seluruh bagian dada ayam.

Campur tepung terigu, tepung maizena, dan tepung bumbu serbaguna ke dalam sebuah mangkuk. Masukkan ayam ke dalamnya.

Balut dengan tepung roti atau tepung panir.

Balut dengan tepung panir di kedua sisinya sambil ditekan agar tepung panir melekat sempurna.

Goreng sampai warnanya kecokelatan dan garing di luar serta matang di dalam.

Langkah 9

Iris menjadi beberapa bagian saat hendak disajikan.

Langkah 10

Memarinasi ayam dengan jeruk nipis garam dan lada bubuk tidak usah terlalu lama untuk menghemat waktu, rasanya saat digoreng tetap berbumbu atau tidak hambar.

Bahan Tepung Kering

Lada

Tepung Roti

Chicken Katsu

Potong cecek sesuai selera, kemudian cuci sampai bersih

Didihkan air secukupnya, masukkan cecek, daun salam, daun jeruk, dan serai. Rebus sampai cecek empuk. Tiriskan

Rebus semua bumbu ijo sampai layu, tiriskan, kemudian uleg/blender sampai halus

Masukkan cecek dan irisan cabai, aduk sebentar, masukkan air, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata

Setelah bumbu meresap dan kuah menyusut, masukkan  tomat, aduk  sebentar. Tes rasa, angkat

Resep Proll Tape Kukus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Proll Tape Kukus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait