Goreng ikan teri hingga garing lalu tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Sisihkan nasi ke pinggir wajan, masukkan telur, buat orak-arik kemudian aduk rata.

Langkah 6

Setelah itu tambahkan semua bahan seasoning. Masak hingga bumbu meresap dan nasi agak kering lalu matikan apinya.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Iris

Seasoning

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Ikan Teri

Kecap Asin

Minyak Wijen

Nasi

Telur

Nasi Goreng Teri Bakso Pedas

Haluskan bawang putih dan iris-iris daun bawang.

Campurkan bahan utama, aduk dengan sedikit haluskan nasi lalu masak hingga mengental.

Ambil sedikit adonan dan uleni dengan cara dicubit ke dalam tepung tapioka namun jangan sampai kalis.

Ulangi hingga adonan habis lalu diamkan beberapa saat di dalam lemari es agar tepung bagian luar menempel.

Haluskan bumbu rujak lalu masak hingga mendidih agar bumbu dapat lebih awet.

Jajanan berbahan dasar aci atau adonan tapioka yang digoreng, memiliki tekstur kenyal dan krispi di bagian luar cocok untuk camilan✨

Kuah Rujak 

Halal

Tepung

Cireng Nasi Kuah Rujak

Tambahkan tepung beras, tepung terigu, garam, dan cabai giling.

Tuang satu sendok sayur adonan telur, buat dadar. Masak hingga atasnya mengering. Lakukan hingga habis.

Goreng hingga kering. Angkat lalu sisihkan.

Tambahkan santan, garam, kaldu bubuk, daun kunyit, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata, masak hingga santan menyusut dan bumbu kering.

Setelah bumbu kering, peras hingga minyak hilang.

Langkah 9

Campur telur kering dan bumbu kering. Aduk hingga rata.

Langkah 10

Randang talua atau rendang telur, salah satu makanan yang populer di Sumatera Barat
Beda dari rendang lainnya, rendang talua terbuat dari telur yang diolah menyerupai kerupuk krispi 🤗
Bukan berupa telur rebus yang dibumbu rendang, yuk coba bikin dirumah

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Bunga Lawang/Pekak

Cabe Merah Besar

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Kayu Manis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Pala

Santan

Serai

Tepung Beras

Tepung Terigu

Randang Talua

Rebus fettucini hingga matang beri sejumput garam.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan beef/ kornet.

Tambahkan saos tomat, saos tiram, garam, penyedap, dan lada bubuk. Beri air sedikit. Aduk hingga layu.

Masukkan fettucini yang baru direbus tadi.

Fettucini adalah hidangan yang menggugah selera.

Bawang Bombay

Fettuccine

Kornet

Fettucini Pedas

Tata zucchini di atas pinggan tahan panas. Taburi dengan garam dan juga lada hitam. Sisihkan.

Gunakan teflon untuk menumis bawang bombay dan mentega tawar hingga harum dan berwarna transparan. Kemudian tambahkan bawang putih, aduk rata dan masak hingga layu.

Tuangkan krim masak ke dalamnya, masak hingga mendidih sambil diaduk di atas api kecil. Tambahkan keju parmesan dan keju cheddar, aduk rata. Koreksi rasa.

Tuangkan saus keju ke dalam pinggan yang berisi zucchini hingga merata. Kemudian tutup pinggan dengan aluminium foil, panggang pada suhu 232 C selama 15-20 menit.

Buka aluminium foil, beri taburan keju mozzarella dan torch hingga leleh. Sajikan Zucchini Pinggan Panggang sesuai selera.

Bahan

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Mentega

Zucchini Pinggan Panggang

Potong ikan tuna, spicy fish roll, dan sosis ayam sesuai selera dan sisihkan

Panaskan minyak bawang, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan ikan tuna, dan masak hingga matang

Tuang kocokan telur, masukkan spicy fish roll dan sosis ayam, aduk, dan masak hingga telur matang

Masukkan nasi putih, kecap manis, kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan cabe bubuk, dan aduk hingga semua bahan tercampur rata

Masukkan Nasi Goreng Tuna ke dalam kotak bekal dan taburi bawang goreng

Bekal yang serba cepat, buatnya dan habisnya 😉

No Alcohol

No Pork

Ikan Tuna

Kecap Manis

Sosis

Bekal Nasi Goreng Tuna

Kupas labu siam. Potong memanjang dan tipis. Rendam dengan sejumput garam beberapa saat hingga layu. Bilas dengan air mengalir dan tiriskan.

Kupas telur puyuh kemudan cuci untuk membersihkan sisa - sisa kulit telur yang menempel

Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kemiri.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, batang serai dan lengkuas hingga harum. Masukan air dan labu siam. Masak hingga labu siam setengah matang.

Masukan garam, gula, kaldu bubuk, dan santan. Masak hingga mendidih. Sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masukan telur puyuh terakhir agar kuah tidak anyir. Masak sebentar kemudian matikan api

Buah

Labu

Salam

Gula

Kaldu

Minyak

butir

Kemiri

Rawit

Sayur Telur Puyuh Pedas #JagoMasakMinggu7

Iris tempe, campur bumbu marinasi, rendam tempe dalam bumbu, diamkan 15 menit supaya lebih meresap.

Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Ulek halus cabe merah, cabe rawit, kencur, garam, dan gula hingga hancur.

Panaskan minyak hingga benar benar panas  siram bumbu ulek dengan minyak panas sambil diaduk, koreksi rasa.

Campur tempe dengan bumbu ulek sambil sedikit dibejek, aduk hingga rata.

Tambahkan kemangi aduk rata dengan tempe sambal, sajikan dengan nasi hangat.

Menu enak dan murah meriah, tambah segar dengan tambahan kemangi.

Daun Kemangi

Kencur

Tempe

Tempe Sambel Kencur Kemangi

Rebus ayam beserta daun salam, jahe, dan bawang putih yang sudah digeprek, tambahkan 1,5 liter air, masak hingga air berkurang menjadi sekitar 1,25 liter. Angkat ayam kemudian suwir-suwir, dan saring air kaldunya.

Sambil menunggu rebusan ayam matang, iris-iris jamur kancing yang sudah dibersihkan.

Cincang bawang bombai, bawang putih, dan jahe. Kemudian panaskan minyak secukupnya, dan tumis hingga harum.

Masukkan jamur dan ayam, aduk rata, kemudian tambahkan 500 ml air kaldu ayam dari rebusan tadi. Sisihkan sisanya untuk kuah merebus mie telur.

Tambahkan sisa bumbu ayam jamur lainnya, masak hingga kuah mengental.

Buat minyak bawang, iris bawang putih kemudian goreng hingga garing, angkat bawang, dan pisahkan minyak bawang yang sudah jadi tersebut.

Buat kuah untuk merebus mie dan bahan pelengkap lain seperti sayuran tau bakso jika ada. Masukkan 750 ml air kaldu ayam, sisa rebusan tadi. Kemudian masukkan bawang putih goreng sambil di remaja hingga hancur, tambahkan 2 sdm minyak bawang, dan kaldu ayam. Masak kuah hingga panas.

Setelah panas, masukkan mie telur, masak hingga lunak. lalu tata di atas mangkuk yang sudah diberi 1 sdt minyak bawang, aduk rata, setelah itu siram dengan tumisan ayam jamur. Siap disajikan.

Cita rasa manis berpadu dengan rasa gurih alami jamur kancing.

Minyak Bawang

Bumbu Ayam Jamur

Bahan kuah

Ayam

Sawi

Mie Ayam Jamur

Balur tofu dengan tepung bumbu serbaguna.

Panaskan minyak goreng, masukkan tofu. Goreng sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, favorit bekal anak sekolah.

Assalamualaikum MBK Lel, enak banget nih. Simple juga bikinnya. Masak jadi sat set yaa☺️. 

#RecookYummy

Tahu

Tepung Roti

Tofu Katsu

Siapkan bahan yang akan digunakan untuk bumbu, potong halus.

Masukkan wortel dan bakso. Tambahkan air, gula dan garam kemudian masak hingga matang.

Menu ini mudah dibuat dan kaya gizi. Baksonya yang gurih dipadu dengan wortel yang crunchy bisa menjadi lauk yang menemani nasi seharian.

Wortel

Tumis Bakso Wortel

Tumis bumbu halus sampai keluar minyak dan wangi

Masukkan ikan, balik hati-hati agar semua sisi ikan dibaluri bumbu

Masukkan air, garam, dan kaldu ayam bubuk

Masak sampai mendidih dan bumbu meresap (lebih kurang 8-10 menit), kemudian masukkan daun ruku-ruku, masak sampai daun ruku-ruku layu, icip rasa dan angkat

 Bahan Pelengkap

Ikan

Nila Rica-Rica

Potong tahu kecil-kecil, kemudian goreng hingga matang.

Haluskan bumbu-bumbu. Geprek lengkuas, sobek daun jeruk.

Tuang secara air, masukkan daging dan tahu goreng. Aduk rata.

Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan kecap manis. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kuah mendidih. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Menu lauk hari ini, pakai daging sapi hari kurban kemarin. Di masak simple tapi tetap enak. Yukk masak.

Bahan Bumbu Halus :

Daging Sapi

Daging Sapi Masak Kecap

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe, kemiri hingga tercium aroma harum.

Tambahkan potongan tomat, daun salam dan air secukupnya.

Tambahkan bumbu penyedap garam, kaldu bubuk, penyedap rasa dan gula pasir.

Masukkan ikan etem goreng, aduk-aduk hingga merata dan koreksi rasa.

Resep Nusantara yang mengandung nutrisi asam lemak omega-3 yang penting bagi kesehatan jantung dan otak terdapat pada ikan etem

Bumbu Penyedap

Ikan Etem Pesmol

Potong-potong bawang merah, bawang putih, dan kunyit.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan ke dalam wadah yang bersih dan masukkan ke dalam kulkas, bumbu siap digunakan.

Dengan adanya stok bumbu dasar masak jadi lebih cepat dan mudah tinggal nambahin bumbu dan jadi dehh.

Jinten

Bumbu Dasar Orange

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, SP dan Vanilli bubuk hingga kental berjejak, matikan mixer

Kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan garam, sambil diayak dan aduk rata dengan spatula

Masukkan margarin cair, aduk kembali dan keju parut aduk hingga rata

Siapkan cetakan muffin, beri kertas cupcake, tuang adonan dan beri topping keju parut dan choco chips

Panggang di suhu 165°C selama 30 menit, angkat dan dinginkan, sajikan

Kebiasaan klo pisang dah kematengan banget ga bakalan ada yg sentuh, udah lah bikin kesukaan anak anak, bikin banana muffin dengan topping keju dan coklat choco chips, yummy 🥰

Margarin

Pisang

Banana Muffin

Goreng bawang cincang dan kulit hingga kecoklatan lalu matikan api

Tumis bumbu soto, daun salam dan lengkuas hingga harum

Masukan ayam dan tumis sampai ayam setengah matang

Masukan jamur, daun bawang, kecap dan bahan topping lainnya lalu koreksi rasa, jika sudah pas matikan api

Campur minyak bawang yang sudah dingin dengan kecap asin, masukan mie yang sudah direbus aduk rata dan beri topping. Mie ayam siap disajikan.

Pelengkap

Gula Merah

Jamur

Siapkan bahan-bahan iris daun prei, haluskan bumbu dan potong daging ayam dan jamur

Tumis bumbu halus, masukan daun salam, jahe dan serai. Masak sampai bumbu matang dan harum

Masukan daging ayam, aduk rata lalu tambahkan air

Masukan irisan daun prei dan jamur, aduk rata dan masak sampai kuah mendidih

Bumbui dengan bumbu di atas aduk hingga rata, kemudian tes rasa terlebih dahulu

Setelah semua rasanya oke, matikan api dan pindahkan ke wadah

Rebus spaghetti sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan

Haii semua,kali ini saya mau manfaatkan sisa ayam bumbu kare menjadi bumbu semur untuk mie ayam, kebetulan kemarin pas banget ada acara gathering yummy via zoom, acaranya seru banget sambil menikmati makan mie "jadi kemarin aku terinspirasi bikin mie ayam homemade, untuk daging ayamnya saya pakai sisa ayam yag dimasak kare tidak habis jadi saya masak ulang menjadi semur ayam dan ditambahkan jamur biar makin yummy, untuk mienya sendiri saya pakai spaghetti ya biar lebih sehat aja untuk anak-anak

Resep Pudding Bola-Bola

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pudding Bola-Bola

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024