Langkah 1

Rendam tauge dengan air panas, biarkan layu dan tiriskan.

Langkah 2

Buat air bawang : dalam cobek, ulek bawang putih dan garam kemudian siram air panas 5 sdm.

Langkah 3

Penyajian : siapkan piring, ulek kasar cabai rawit diatas piring.

Langkah 4

Tata mie, lontong, tahu pong dan tauge di atas cabai ulek.

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan penyedap/vetsin dan kecap manis, jangan ganti vetsin dengan penyedap lain nanti rasanya tidak khas.

Langkah 7

Langkah 8

Taburi daun bawang dan bawang goreng bila suka kemudian tambahkan kerupuk karak sebagai pelengkap.

Langkah 9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tahu

Tauge

Mie Kopyok #JagoMasakMinggu6Periode2

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu.

Masukkan cabe rawit merah cincang dan tumis hingga layu dan tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Masukkan kecap asin, saus tiram, merica hitam bubuk, gula dan penyedap rasa, aduk rata dan masak hingga matang.

Masukkan daun bawang, bawang bombay, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor dan tambahkan minyak wijen, aduk rata. Sajikan!

Daging ayam slice cah daun bawang enak dan sederhana favorite keluarga.
Noted: tanpa garam halus.

Halal

Ayam

Bawang Putih

Daun Bawang

Ayam Slice Cah Daun Bawang

Hancurkan tahu putih nya dengan garpu lalu masukan daging giling nya.

Masukan daun bawang, garam, cabe iris, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, masukin juga telur.

Aduk ratakan sampai bumbu tercampur rata sambil di koreksi rasanya.

Siapkan daun pisang, letakan daun salam lalu tuang 2 sdm adonan pepes, lalu tutup rapatkan tusuk ujung ujungnya dengan lidi/tusuk gigi, lakukan begitu terus sampai adonan habis.

Masukan ke salam kukusan, kukus pepes selama 30 menit/sampai matang.

Setelah matang angkat dinginkan lalu bakar di atas teflon sampai kulit pisangnya mengering.

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Pisang

Kelapa

Telur

Pepes Tahu Daging #JagoMasakMinggu7Periode2

Panaskan teflon anti lengket, kemudian lelehkan margarin.

Panggang tape dengan api kecil sampai berwarna coklat kehitaman.

Tata tape di piring saji, kemudian beri kental manis.

Keju

Margarin

Susu

Tape Singkong

Colenak Tape Singkong Toping Keju

rEbus santan dengan semua bahan yang ada, aduk-aduk hinga mendidih agar santan tidak pecah.

setelah itu, masukkan beras yang sudah dicuci.

masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan terserap dengan baik. cek rasa. jIKa kurang asin boleh tambah garam, aduk merata.

Panaskan kukusan, kukus nasi uduk hingga matang. Kira-kira15 menit. Matikan api.

Salin ke piring saji atau boleh dibungkus dengan daun supaya lebih wangi.

Waaaaahh nasi uduk yang selalu dirindukan. Paling enak dimakan dengan ayam goreng dan lalapan. 😁 Tapi di makan dengan semur jengkol juga enak.

Bawang Merah

Beras

Daun Salam

Santan

Serai

Nasi Uduk Betawi #JelajahBarat

Haluskan cabe keriting, cabe rawit, tomat, terasi, bawang putih sampai halus.

Tumis bawang merah menggunakan minyak bekas menggoreng cumi.

Masukan cumi aduk-aduk masak sampai bumbu matang dan meresap.

Resep enak mudah. Pedas, manis dan gurih.

Cumi

Terasi

Cumi Balado

Campur mentega putih dan susu bubuk di dalam wadah.

Kemudian mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.

Kemudian masukan sedikit demi sedikit gula halus yang sudah dilarutkan dengan air, mixer dengan kecepatan tinggi sampai rata.

Mixer sampai mengembang, putih dan ringan. Buttercream sudah dapat digunakan.

Gula

Mentega

Butter Cream Homemade

Blender bahan halus yang sudah dicuci bersih.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Masukkan labu air, potongan tomat dan cabe, masak sampai matang, koreksi rasa, dan siap dihidangkan.

Ada labu air di tumis aja buat makan siang.

Bahan Halus 

Seasoning

Labu

Tomat

Udang

Tumis Udang Labu Air

Ciu Keju

Ciu/Aci Cau

Sambal Ikan Ciu #INDONESIAKAYA

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Terong Raos

Bakso Ayam Rambutan

Pesmol Ikan Kembung

Mie Goreng Belacan

Oseng Klotok Tempe

Nasi Goreng Udang Jagung

Pindang Tongkol Masak Pedas

Tahu Jagung Masak Ulated

Risol Mayo Smoked Beef

Cah Brokoli Daging Marinasi

Lapis Legit Ekonomis

Panaskan santan, air, dan pandan sampai mendidih sambil diaduk perlahan.

Setelah mendidih biarkan hangat sampai suam kuku.

Tuang santan hangat sambil diaduk dengan whisker sampai rata, kemudian saring.

Bagi adonan menjadi 2, satu bagian beri pasta pandan.

Tuang 2 sendok sayur adonan hijau ke loyang yang dioles minyak. Kukus di dandang yang sudah panas. Tutup dandang dilapisi kain atau serbet.

Setelah 5 menit, tuang 2 sendok sayur adonan putih, begitu seterusnya tiap 5 menit.

Setelah loyang penuh, kukus lagi selama 20 menit.

Langkah 10

Jajan pasar yang enak dan mudah membuatnya.

Tepung

Tapioka

Garam

Pasta

pandan

Sayur

Lapis Tepung Beras #JagoMasakMinggu8Periode3

Cuci bersih udang, lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan beberapa saat, bilas kembali & tiriskan. Kemudian masukkan bumbu marinasi, marinasi kurang lebih 15-30 menit.

Selanjutnya masukkan udang ke dalam kocokan telur, kemudian balur dengan tepung kering sambil diremas lembut.

Goreng udang dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, kemudian susun dalam piring saji.

Selanjutnya panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu. Kemudian masukkan cabai merah, aduk rata.

Tambahkan air, bumbui dengan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, gula pasir dan lada bubuk. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan tomat, koreksi rasa. Kemudian kentalkan dengan larutan maizena, aduk cepat. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang, kemudian matikan api.

Siram saus asam pedas diatas udang goreng tepung yang sudah disusun diatas piring saji.

Selamat siang chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Udang saus asam manisnya mantap betul. 
#RecookYummy

Bawang Bombay

Paprika

Saus Sambal

Udang Saus Asam Manis Pedas #JagoMasakMinggu8Periode2

vivi efendi

Rebus dada ayam, kemudian suwir-suwir. parut wortel, sisihkan.

Cincang bawang bombai dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum.

Masukan wortel parut, tumis hingga layu kemudian masukan ayam suwir, beri garam, merica, kaldu bubuk, lalu masak hingga bumbu tercampur rata.

Matikan kompor, sisihkan ke wadah adonan isian yang sudah matang, siapkan kulit pangsit.

Ambil sedikit adonan simpan di atas kulit pangsit, kemudian gulung pangsit, lakukan hingga habis. setelah selesai menggulung, panaskan minyak dan goreng pangsit mini hingga kuning kecoklatan.

Kulit Lumpia

Wortel

Pangsit Ayam Wortel Goreng mini #JagoMasakMinggu3Periode3

Menjelang matang masukkan kacang panjang, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga sayuran matang, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Lengkuas

Sayur Asem Labu Siam

yhayaamril5

Rendam soun dengan air hangat hingga soun menjadi lentur.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu potong-potong cabe gendot dan tahu.

Panaskan minyak lalu tumis tahu hingga permukaannya sedikit garing.

Sisihkan tahu, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe gendot hingga harum.

Masukan soun yang sudah lentur lalu aduk hingga rata.

Tambahkan kecap, kaldu jamur, garam dan sedikit air. Tumis kembali hingga bumbu merata lalu koreksi rasa.

Resep enak dan praktis turunan dari mamah tercinta.

Soun Tahu Goreng

Siapkan tahu sutera kemudian cuci, tiriskan.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga berkulit, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sisa bumbu lainnya, tumis lagi sebentar.

Tambahkan air dan santan, tunggu hingga panas, kemudian masukkan tahu, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Halo mbak
Salan kenal ya
Tadi baru buat bumbu dasar kuning mbak
Dan karena hujan jadi gagal belanja
Akhirnya mengolah tahu yang masih ada banyak stoknya di kulkas
Sebagian dibuat sop dan sebagian di santan begini
Wah mantep banget mbak

Thank you ya mbak resepnya

#JagoMasakMaret

Daun Jeruk

Kunyit

Tahu Bumbu Kuning

Bersihkan cumi lalu buang tinta hitam dan insang plastik dipunggungnya. Kelupas kulit arinya sampai cumi menjadi putih bersih. Potong cincin cumi 2 cm. Belah dua bagian kepalanya dan buang bagian tengahnya yang keras, buang juga bagian matanya. Cuci bersih dan beri air perasan jeruk lemon/nipis dan sedikit garam sambil diremas-remas. Diamkan beberapa saat lalu bilas dengan air bersih. Tiriskan dan sisihkan.

Aduk rata semua bahan saus di dalam mangkuk.

Masukkan cumi yang sudah dipotong tadi ke dalam campuran saus. Aduk merata.

Panaskan minyak sayur. Masukkan bawang bombay, wortel, daun bawang, dan cabai hijau. Tumis sampai bombay terlihat sedikit transparan. Tepikan tumisan sayur. Tuang cumi yang tadi sudah dimarinasi sauce dibagian tengah wajan lalu aduk rata. Tumis sampai cumi matang. Jangan memasak cumi terlalu lama, karena jika terlalu lama cumi bisa alot. Tambahkan garam jika perlu. Koreksi rasa, angkat.

Sajikan dengan taburan biji wijen bersama nasi hangat.

Bikin masakan Korea sendiri dirumah? kenapa enggak!

Halo mbak Indri, saya recook resep cumi pedas alias squid gochujang. Terima kasih. #RecookYummy

Tumis Cumi Pedas Ala Korea #JagoMasakMinggu1

Tambahkan daun pandan masak sampai mendidih

Siram dengan kuah santan,simpan dalam kulkas, siap di sajikan saat berbuka

 Bahan Pelengkap

Kolak Tapai Cendol

Iris daun bawang, cabe dan bawang putih nya.

Cuci bersih jamur tiramnya, kemudian peras lalu suir-suir.

Beri penyedap rasa dan merica bubuk, aduk rata.

cocok buat sarapan sat set tapi ngelawuhiiiii.

Jamur

Telur Dadar Jamur Tiram

Masak air hingga mendidih lalu masukan kari jepang, aduk hingga rata.

Masukkan daging yang telah diiris tipis hingga matang.

Masukkan bubuk cabe,garam dan kaldu aduk hingga rata.

Masukkan mie ramen,baso ikan, crabstick dan cabe rawit.

siapkan mangkok lalu tata semua bahan mie,daging,telur,naso ikan, crabstick, cabe,daun bawang dan telur rebus lalu siram dengan kuah kari, angkat dan sajikan

enak banget rasanya, apalagi kalo makannya siang hari

Daging

Teriyaki

Kari

Buah

Ikan

Rawit

Cabai

Kaldu

Mie Ramen teriyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Siapkan bahan sambal, gunting cabai supaya tidak meletus.

Panaskan minyak secukupnya kemudian goreng bahan sambal hingga matang kecuali tomat.

Kemudian goreng tomat dengan sisa minyak menggoreng sambal tadi, goreng tomat hingga matang.

Sambal buatan suami saya yang pedesnya gak aturan🤣
Sederhana tetapi rasanya enak dimakan dengan lalapan. Happy cooking Sobat Yummy 🤤

Resep Pudding Buah Segar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pudding Buah Segar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait