Kupas udang buang kepalanya cuci bersih lumuri dengan air jeruk nipis.

Langkah 1

Larutkan tepung serba guna lalu celupkan udang

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak lalu goreng udang sampai matang angkat tiriskan

Langkah 4

Langkah 5

Salah satu menu favorite anak-anak dirumah nih.

Bahan Utama

Halal

Jeruk Nipis

Tepung Maizena

Udang

Udang goreng Crispi #RecookYummy

Siapkan wajan besar, masukkan tempe. Haluskan bumbu, masukkan kedalam wajan besar, balut tempe dengan bumbu halus, masukkan juga daun jeruk serai dan lengkuas. Aduk rata tambahkan air.

Masak sampai tempe sambil ditutup atau ungkep.

Biarkan dingin suhu ruang, masukkan kedalam wadah simpan di kulkas sebagai stok, kapanpun mau, tinggal goreng.

Stok tempe tinggal goreng jadi diungkep pake bumbu yang biasa untuk ayam, jd tempe rasa ayam😋.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tempe

Tempe Ungkep

Masukkan air ke panci, masukkan bahan yang diiris tadi, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan bayam dan aduk rata.

Masukkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Setelah bayam empuk matikan kompor.

Masaknya simple, kaya akan serat. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bayam

Cabe

Daun Bawang

Sayur Bayam Bening

Potong-poting tempe, lalu goreng hingga matang.

Rebus usus ayam hingga matang, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air secukupnya, kecap manis, gula, garam, dan penyedap. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.

Langkah 6

No Alcohol

Kecap Manis

Tumis Kecap Usus Tempe

Cuci bersih kentang, lalu goreng hingga matang.

Dalam kondisi hangat, segera haluskan, sisihkan.

Campurkan bumbu ke dalam kentang halus bersama kornet, daun bawang, seledri dan bawang goreng. Uleni hingga tercampur rata.

Ambil satu sendok, lalu bentuk bulatan. Lakukan sampai adonan perkedel abis.

Kocok telur, masukkan perkedel satu persatu. Baluri dengan kocokan telur.

Goreng perkedel hingga kecoklatan dan matang. Sajikan.

Langkah 7

Salah satu lauk favorit si kecil nih. Kalau udah ada perkedel jadi lahap bamget. Yukk, cobain resepnya!

Kentang

Perkedel Kentang Kornet

Kocok telur dan gula pasir hingga gula  larut

Kemudian beri garam, vanili cair, dan santan cair aduk rata

Masukkan jus daun Suji+pandan/boleh jg pasta pandan, aduk rata kemudian saring

Kemudian tuang adonan kedalam cetakan yang sudah diberi alas plastik, kukus hingga matang dg api sedang selama 25-30menit

Daun Pandan

Gula

Santan

Telur

Tepung Terigu

Bingka Kayapu Pandan

Selanjutnya letakkan roti bakar lagi di atasnya. Bolak-balik hingga kedua sisi garing dan kecoklatan.

Camilan gampang, mudah bikinnya, dan yang paling penting murah meriah.

Indomilk Kental Manis

Keju

Margarin

Meses

Roti

Roti Bakar Coklat Keju

Lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk, hentikan pemakaian air jika konsistensi sudah pas, tdk terll kental/cair

Tuang 1centong sayur adonan lalu ratakan. Yunggu hingga semua matang angkat. Lakukan sampai habis.

Tepung

Kulit Risol

Bikin minuman pakai sirup kiwi dan buah kiwi.

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Kiwi

Kiwi Ade

Bisa juga disajikan dingin dengan melelehkan dulu coklat putihnya.

Cokelat

Kopi

White Choco Hot Coffee Milk

Kupas pisang lalu pipihkan menggunakan sendok, sisihkan.

Campurkan semua bahan adonan tepung, sampai kekentalan yang diinginkan (jangan terlalu encer) .

Selanjutnya masukkan pisang dan lumuri dengan adonan tepung bolak-balik.

Goreng pisang di minyak panas dengan menggunakan api sedang.

Balik sesekali dan goreng sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan sampai agak dingin lalu siap diberi topping.

Pisang kepok yang sudah mulai menguning dan harus cari inspirasi untuk segera diolah dan yang disukai semua umur ya di goreng dan dikasih topping udah cakep banget sih ini 😍
Wangi kayu manis berpadu dengan wangi vanila dan rasa gurih crispy dari tepung ditambah manisnya pisang, bersatu dalam sekali gigit... Yummy 🤤

Adonan Tepung

Topping

Kacang

Kayu Manis

Pisang

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Vanilla

Pisang Penyet Topping Vanila Glaze

Ceplok telur dan beri taburan sedikit garam. Lakukan sampai selesai.

Tumis bawang putih dan bombay sampai layu.

Masukkan irisan cabai dan daun bawang. Tumis lagi sampai layu.

Masukkan air, saus lada hitam, kecap, lada, gula, kaldu, dan garam. Aduk dan koreksi rasa.

Masukkan telur ceplok dan aduk sampai rata. Angkat dan sajikan.

Telur ceplok berlumur saus lada hitam. Yummy

Telur Ceplok Lada Hitam

Iris kasar daun bawang, semua bawang dan cabe. Sosis iris bulat.

Panaskan minyak, goreng sosis sampai sedikit berkulit. Sisihkan.

Sisa minyak bekas menggoreng sosis, tumis bawang putih sampai layu.

Masukkan semua bahan tersisa, tumis sampai layu saja.

Masukkan sosis, bumbui garam, kaldu, lada dan gula, aduk-aduk. Matikan api.

Sosis

Sosis Tumis Bawang

Masukkan dalam wadah, telur dan gula kastor.

Masukkan terigu dan coklat bubuk, mixer dengan kecepatan rendah.

Masukkan coklat dan minyak, aduk balik dengan spatula.

Tuang di cetakan, beri chochochips di atasnya.

Oven selama 30 menit hingga matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Langkah 8

Enak untuk nyemil sekeluarga atau bisa untuk bekal si kecil.

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Cupcake Coklat Chocochips

Marinasi dengan garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu jamur diamkan selama 10 menit.

Panggang di atas teflon dan olesi dengan bumbu.

Potong cabe dan beri bawang goreng, kecap manis.

Bahan olesan

Bahan Sambel Kecap

Ikan

Patin Bakar Kecap-Sambel Kecap

Siapkan bahan, haluskan gula, haluskan juga kacang.

Dimasukkan ke dalam wadah semua bahan, aduk sampai rata, kecuali minyak goreng.

Dituang minyak goreng, sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk.

Dipipihkan dengan ketebalan sesuai selera, potong dengan cookie cutter.

Disusun dalam loyang yang sudah diolesi margarin.

Dipanaskan oven 10 menit. lalu dimasukkan kuenya masak sampai 3/4 matang. sekitar 25 menit tergantung ketebalan kue.

Keluarkan kuenya, olesi dengan kuning telur. diberi taburan wijen.

Oven kembali selama 10 menit. keluarkan dan dibiarkan dingin sebelum disimpan ke dalam toples.

Resep dari sahabat yang hobi dengan kue kue kering.

Wijen

Kue Kacang Jadul

Potong-potong sosis memanjang sesuai selera.

Kocok telur bersama kaldu bubuk, garam dan lada.

Panaskan minyak masukan kocokan telur dan sosis.

Pertama bingung juga ko dikasih nama sosis lenggang, ternyata terinspirasi dari empek-empek lenggang.. Soal nama ga masalah yang penting anak-anak suka.. Jadi andalan menu satu set untuk sarapan yang keburu-buru. 
Bikin 2 resep biar kenyang. 
#RecookCompetitionYummyWrap

Sosis Lenggang

Campurkan semua bahan kering (tepung terigu, garam, gula pasir, dan vanilla).

Tambahkan susu, telur, dan minyak kelapa, lalu aduk rata.

Saring untuk memastikan adonan sudah halus.

Tambahkan air lemon, lalu aduk rata. Diamkan selama 15 menit.

Campurkan vla instan dengan air hangat. Aduk rata hingga menjadi vla kental seperti isian kue sus, lalu sisihkan.

Masukkan 1 sendok sayur besar adonan ke teflon yang sudah panas. Saya pakai ukuran 22 cm. Putar teflon agar adonan merata. Lalu biarkan matang dengan api sangat kecil. Dibalik boleh tapi tidakpun tidak apa-apa.

Selagi hangat, segera letakkan isian (vla cokelat dan dessicated coconut).

Lipat satu kali ke atas, lalu lipat kiri dan kanan, kemudian gulung hingga habis. Jika kondisi kulit masih hangat akan lebih mudah untuk dibentuk dan menempel di bagian akhir.

Hias piring dengan gula aren cair dan sisa vla cokelat.

Langkah 9

Sajikan selagi hangat akan lebih enak. Tambahkan taburan dessicated coconut lagi untuk rasa yang lebih Yummy.

Langkah 10

Crepes Gulung isi Cokelat Kelapa⁣
⁣
Meski tidak ikutan hands on. Tapi resep kali ini, berdasarkan inspirasi dari Online Cooking Class indonesia memasak by yummy di 5 desember dengan tema Plant Based oleh Chef Chitra Dewi.
⁣
Karena anakku tidak suka unti kelapa, jadi untuk isiannya saya ganti dengan vla cokelat dengan taburan dessicated coconut. Untuk saus karamelnya saya ganti dengan gula aren cair.⁣
⁣
Rasanya yummy banget! Terima kasih chef Citra dan yummy.idn

Bahan isian

Alat & Perlengkapan

Kelapa Muda

Mentega

Roll Crepes Coconut Chocolate

Kemudian rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting sampai harum.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang enak dan mudah dibuat, yuk cobain!

Tumis Rebung Sarden

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan kol, aduk rata.

Masukkan bihun, garam dan lada bubuk, aduk rata. Siap disajikan sebagai pelengkap nasi uduk.

Yummy.. Ini bihun untuk pelengkap nasi uduk.. Simple aja isinya cuma sayur kol.. 😍✨

Bihun

Bihun Goreng Nasi Uduk

Dalam wajan masukkan santan dan dedaunan.

Tambahkan daun tapak Leman. Masak hingga daun layu.

Dedaunan:

Bumbu Halus:

Gulai Tapak Leman Tempe

Dalam mangkuk campur bumbu ayam goreng instan, saus pedas, bawang putih bubuk, cabe kering dan gula merah aduk rata, sisihkan

Panaskan margarin dengan api kecil panggang ayam hingga berubah warna

Tambahkan kecap manis secukupnya panggang hingga kering

Dikukus terlebih dahulu untuk stok frozen ketika waktu sahur atau berbuka tinggal digoreng saja

Bumbu Marinasi

Ayam

Cabe Bubuk

Ayam Panggang Manis Bumbu Instan

Kocok telur, kaldu bubuk dan merica bubuk sampai rata.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan telur dan ratakan. Tunggu sampai bagian bawah berkulit.

Balik adonan, lalu goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Telur dadar dengan tambahan wortel, cocok untuk anak-anak yang susah makan sayur. Enak dan mudah dibuat.

Wortel

Telur Dadar Wortel

Cuci bersih bunga pepaya rendam dengan air panas 3 menit untuk menghilangkan getah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Tumis bunga pepaya di makan dengan nasi hangat hmm enak

Resep Pudding Coklat Lapis Biskuit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pudding Coklat Lapis Biskuit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024