Langkah 1

Langkah 2

Taburi irisan bawang merah dengan garam aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng bawang dengan api agak kecil, jika baru masuk diamkan sesekali di aduk, kalo sudah mulai terlihat sedikit kekuningan aduk terus jangan di tinggal.

Langkah 5

Setelah terlihat kekuningan merata  langsung angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Tepung Beras

Bawang Goreng

Siapkan semua bahan. Kupas oyong. Cuci bersih. Lalu iris iris agak besar besar atau sesuai selera. Sisihkan. Cuci bersih bakso dan duo bawang. Iris-iris. Sisihkan.

Panaskan minyak di wajan. Tumis duo bawang hingga harum. Jika menggunakan cabai, masukkan juga di step ini ya.

Masukkan bakso. Aduk rata. Beri air sedikit. Lalu masukkan garam, gula, lada, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa.

Matikan kompor.

Sajikan tumis oyong dan bakso di piring saji 🥰

Dulu pas baru menginjakkan kaki ke tanah parahiyangan ini Mamak bingung nama si Oyong di sini teh saha?? Soalnya kalo di Palembang mah namanya Kisik 😁😁.

Terima kasih resepnya mba @ayundaa 😘😘 tapi Mamak ga pake cabe dan lada yaa.. Biar anak Mamak bisa ikutan makan juga 😄

Bumbu Iris:

Bumbu Pelengkap:

Bakso

Bawang Putih

Tumis Oyong dan Bakso

masak hingga santan nya matang, masukkan kerang dan tunggu hingga kuahnya sedikit menyusut dan kental. lalu siap di sajikan.

Butuh nasi hangat hidangan gulai kerang siap di santap.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kentang

Kerang

Ketumbar

Kunyit

Santan

Serai

Gulai Kerang

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukan air dan bakso, masak hingga air mendidih.

Masukan kepingan mie telur, masak hingga setengah matang.

Seasoning dengan gula, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga semua bahan matang, koreksi rasa lalu sajikan.

Langkah 7

Kuah seblak memang jadi primadona saat musim hujan ya moms, cung disini yang gak suka seblak krupuk?? Kita Merapat yukk moms 🤭🥰

Cabe

Mie Bakso Kuah Seblak

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan irisan beef patty. Tumis sebentar saja.

Masukkan sawi, tumis rata sampai ½ layu.

Beri sedikit air lalu bumbui saos tiram, kecap manis, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Jamur Enoki

Saus Tiram

Sawi

Tumis Sawi Enoki Saus Tiram

Bersihkan ikan gurame, lumuri dengan air jeruk nipis biarkan selama 5 menit, cuci bersih kembali,  tiriskan.

Masukkan serai, daun salam dan kayu manis.

Tambahkan air, kaldu bubuk, gula pasir dan garam, aduk-aduk dan masak sampai mendidih.

Masukkan ikan gurame, masak sampai bumbu meresap dan air habis.

Langkah 8

Angkat dan sajikan, nikmati selagi hangat, bersama nasi putih atau sesuai selera.

Langkah 9

Ikan Gurame dimasak bumbu balado, ekstra pedas, sangat disukai anak-anak dan keluarga, rasanya enak, pedas, manis gurih, bumbunya meresap sampai ke dalam.

Bumbu Halus  :

Ikan

Jeruk Nipis

Gurame Balado

Bersihkan sayur, buang bagian sayur yang jelek/busuk.

Potong kembang kol perkuntum untuk memudahkan menyimpan dan saat akan digunakan.

Siapkan box container, beri tisu pada bagian bawah box.

Tata sayur di dalam box lalu tutup dan simpan dalam lemari es.

Wortel

Tips Menyimpan Sayur

Didihkan air secukupnya, setelah mendidih masukkan rebung dan rebus sampai empuk.  Setelah empuk tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun bawang, lengkuas, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang. Matikan api dan sisihkan.

Campur santan, rebung, tahu, daun salam dan bumbu yang telah di tumis. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga mendidih.

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kemiri

Kencur

Lada

Lengkuas

Tahu

Lodeh Rebung dan Tahu

Blender halus semua bahan jus pandan, saring.

Campurkan terigu, gula, ragi, garam dan margarin, aduk rata.

Tambahkan 2 sdm jus pandan, aduk rata. Masukkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata (adonan lembek). Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 10 menit.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 45 gr, bulatkan. Pipihkan adonan dan isi dengan selai, bulatkan kembali. Letakkan diatas kertas dalam cup.

Diamkan roti selama 25 menit hingga mengembang, tergantung cuaca masing - masing.

Kukus roti dengan api besar selama 10 menit.

Roti kukus rasa pandan dengan isian selai cokelat lumer.

BAHAN JUS PANDAN :

Daun Pandan

Margarin

Tepung Terigu

Roti Kukus Pandan Cokelat

Rendam soun dengan air hangat sebentar lalu tiriskan. Kerat-kerat bakso.

Petik daun bayam dan potong-potong wortel.

Didihkan air lalu masukkan bayam dan wortel. Masak sampai setengah matang.

Masukkan bakso, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan soun, potongan tomat dan bawang goreng. Siap disajikan.

Bayam

Bening Bayam Soun

Keluarkan insang dan isi perut ikan, cuci bersih, lalu lumuri secukupnya air perasan jeruk nipis dan garam.

Panaskan secukupnya minyak, lalu goreng ikan kembung sampai matang di kedua sisi. Angkat. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan pete, cabe rawit utuh dan bawang bombay. Tumis sampai harum.

Tuang air, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, garam dan gula pasir. Didihkan dan koreksi rasa sampai pas. Matikan api.

Tata ikan kembung dalam wadah saji kemudian siram dengan saus tiram. Siap disajikan.

Olahan ikan kembung yang satu ini cukup praktis dan nikmat. Yuk cobain juga!

Halal

Petai

Kembung Siram Saus Tiram

Rebus tongkol yang sudah dipotong dan bersihkan, tambahkan daun salam, garam dan asam jawa. Rebus selama 15 menit.

Geprek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe. potong sesuai selera belimbing wuluh, cabe dan tomat.

Tumis bawang merah, bawang putih dan kunyit hingga harum.

Masukkan cabe, daun salam, sereh, daun jeruk dan jahe. Tumis hingga harum dan matang.

Setelah mendidih masukkan ikan serta garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan irisan tomat serta belimbing wuluh.

Masak hingga mendidih dan kuah bening. Sajikan hangat dengan taburan irisan daun bawang.

Langkah 10

Biasanya kalau sore hari hujan dan punya stok ikan, pasti anak-anak minta dibikinkan kuah kuning. karena seger banget, sedikit pedes dan bikin badan anget.
Tongkol kuah kuning ini lebih nikmat disajikan hangat dengan nasi hangat dan juga kerupuk.

Tongkol Kuah Kuning #KurCepMakananBerkuah

Iris tipis pare, taburi dengan garam lalu uleni sebentar, diamkan selama 10 menit, lalu bilas dengan air bersih. Garam mampu mengurangi rasa pahit pada pare.

Panaskan minyak, masukan potongan cabai keriting, cabai rawit, dan bawang putih. Masak sampai benar-benar matang. Pemasakan cabai kurang matang membuat masakan bau sengit.

Tambahkan bawang merah. Masak sampai matang. Lalu masukan potongan tomat.

Masukan usus ayam yang sudah di potong-potong, gula Jawa, sedikit garam, dan penyedap rasa. Aduk sebentar, lalu tambahkan air. Masak sampai usus matang.

Masukan pare. Masak sampai matang lalu tes rasa. Terakhir tambahkan saus tiram lalu aduk sebentar, matikan api.

Untuk memilih pare yang tidak terlalu pahit, pilih warna yang lebih cerah. Pare dengan warna lebih pekat memiliki rasa yang lebih pahit.

Pare

Pare Usus Saus Tiram

Rebus sawi putih sebentar, kemudian sisihkan.

Siapkan sawi putih, kemudian tambahkan slice beef, wortel dan jagung diatasnya. Kemudian bentuk roll.

Tambahkan suki roll dan kaldu sapi masak hingga mendidih, masukkan semua bumbu, koreksi rasa dan sajikan.

Campurkan semua bahan saus dan sajikan sebagai pelengkap.

Bahan Saus

Jagung

Sukiyaki Roll

Tambahkan air, garam, gula, saos tiram, kecap asin, kecap manis, aduk rata.

Masak hingga kuah meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu Rajang

Kecap Asin

Tahu Tempe Nyemek

Tumis cabe giling, bumbu halus dan daun daunnan sampai harum.

Tunggu hingga santan mengeluarkan minyak dan siap di hidangkan.

Bahan bumbu halus

Bahan Aromatic 

Ayam

Gulai Ayam Kentang

Iris-iris rebung. Cuci hingga bersih. Rebus dengan air hingga mendidih. Tiriskan dan cuci kembali hingga bersih.

Tumis udang dengan minyak hingga setengah matang.

Masukkan cabe hijau besar, daun bawang, daun salam dan daun jeruk yang telah disiapkan. Tumis hingga tercampur semua.

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga bumbu tercium harum dan matang.

Didihkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Aduk hingga mendidih.

Masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam santan. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, cek rasa. Aduk kembali hingga mendidih.

Masukkan rebung dan aduk merata. Rebus selama 3 menit.

Masukkan ale, aduk merata dan rebus selama 2 menit.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Sayur Lodeh Ale, Bambu Mudah dan Udang" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Tauge

Udang

Sayur Lodeh Ale, Bambu Mudah, Udang

Masukan ke dalam panci susu cair caramel.

Masukan parutan keju dan tepung maizena, aduk rata, masak sampai meletup-letup.

Potong-potong roti lalu masukkan ke dalam mangkok saji.

Lalu siram kuah susu caramel yang sudah dingin ke dalam roti lalu beri toping keju, siap di sajikan.

Toping

Roti

Susu

Tepung Maizena

Stup Roti Susu Caramel

Potong dadu tahu, goreng hingga matang setengah kering.

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga layu harum.

Tambahkan air, masukkan tahu. Beri gula, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Tumis kembali dan masak hingga matang. Koreksi rasa.

Enak, gurih, sedep. Dimakan bareng nasi hangat, mantap. Cara buatnya mudah, selamat mencobaa.

Tumis Taoge Tahu

Rebus daging sapi dan kacang merah, masak hingga empuk.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Masukkan bumbu tumis, kemudian bahan lainnya, bumbui, kemudian koreksi rasa.

Resep favorit keluarga, untuk sarapan dan bekal anak juga cocok.

Kacang

Tomat

Sup Kacang Merah Sapi #MISIHARIANAKNASIONAL

Peras air jeruk manis sambil di saring untuk menjadi jus jeruk.

Siapkan blender, masukkan kunyit dan buah mangga ke dalamnya.

Tambahkan gula dan jus jeruk, kemudian blender hingga halus.

Tuang dalam gelas saji, tambahkan secukupnya es batu dan siap di sajikan.

Segar dan nikmat, cocok saat cuaca lagi terik, bantu segarnya tenggorokan serta bantu penuhi asupan vitamin C.

Resep Puding Biskuit Regal #DiRecookYummy

Bahan Utama

Lapisan Kuning :

Bahan Lain Lapisan Kuning

Lapisan Coklat :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Biskuit Regal #DiRecookYummy

Bahan Utama

Lapisan Kuning :

Bahan Lain Lapisan Kuning

Lapisan Coklat :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut