Siapkan ayam fillet dan potong-potong ayamnya.

Langkah 1

Masukkan semua bahan galantin kedalam chopper. Lalu proses hingga halus dan tercampur.

Langkah 2

Ambil secukupnya adonan, dan taruh di daun pisang.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan margarin, lalu goreng galanti  hingga kulitnya kecoklatan.

Langkah 5

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Langkah 6

Masukkan terigu, aduk hingga bergerindil.

Langkah 7

Tambahkan air dan semua bahan sausnya. Masak hingga kental lalu angkat. Sajikan dengan galantinnya.

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan Saos 

Bahan Lainnya

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Pisang

Garam

Gula

Lada

Margarin

Pala

Santan

Telur

Galantin Ayam

Iris tipis dulu daun bawang dan cabai. Masukkan ke mangkuk.

Tambahkan nasi dan mix vegetable. Kalau tidak ada boleh dicampurkan sayuran apapun yang disuka.

Tambahkan garam, bawang putih dan kaldu jamur.

Belah dua chikuwa (agar bagian bawahnya datar). Lalu susun di teflon.

Panaskan dulu teflonnya, ketika sudah panas, kecilkan api. Masukkan isian telur, kemudian bagian atas hias dengan seledri.

Masak hingga matang (pastikan bagian bawah sudah solid sebelum dibalik agar nasi tidak berantakan). Makan selagi hangat. So yummy.

Versi nasi goreng tapi lebih dominan telurnya.

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Bawang

Nasi

Seledri

Chikuwa Nasi Telur Dadar

Setelah itu tumis hingga wangi dan berubah warna serta sedikit kering.

Bumbui dengan saos tiram, kecap manis, kaldu bubuk, serta merica.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tata 2 lembar kulit lumpia, kemudian oles sambungannya dengan bahan olesan. Beri bahan isian secukupnya. Gulung dan rapihkan.

Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing. Kemudian tiriskan.

Langkah 9

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 10

Camilan sederhana untuk keluarga di rumah. Pada bumbu halus nya saya campurkan udang sehingga rasanya jadi lebih nikmat.

Bumbu Halus:

Bahan Olesan:

Halal

Kulit Lumpia

Tauge

Lumpia Sayuran

Cuci bersih jambu kristal, lalu potong-potong. Sisihkan.

Masukkan kacang tanah goreng ke dalam cobek, ulek kasar.

Tambahkan gula merah, asam, garam dan terasi. Ulek kembali hingga tercampur rata.

Koreksi rasanya, siap disajikan dengan jambu kristal.

Enak dan segar. 
Rujak manis ini tanpa penambahan cabe rawit sama sekali, karena disajikan untuk camilan anak-anak.

Gula Merah

Jambu

Kacang

Rujak Manis Jambu Kristal

Rebus macaroni hingga al dente, tiriskan.

Olesi pan dengan sedikit margarin atau minyak, simpan rice paper, macaroni dan tahu yang di haluskan.

Tambahkan keju, saus, mayonise, dan selada romani. Kemudian tutup dengan rice paper, bentuk persegi.

Balikan sekali saja, masak hingga hangat. Sajikan.

Menu mudah dan cepat untuk sahur. Menu ala street food GI tanpa di goreng dan pakai rice paper sehingga lebih rendah kalori. Macaroni bisa di masak malam dan di buat lumpia scotel pas subuh. Tahu sebagai pengganti protein telur.

Keju

Pasta

Lumpia Scotel Low Calories #JagoMasak2022

Kupas kulit bawang, kupas kunyit, lengkuas dan jahe kemudian cuci bersih

Ulek halus, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas dan jahe

Baluri bumbu halus ke ayam dan marinasi hingga beberapa menit

Siapkan bumbu kemiri, kupas kulit bawang merah dan bawang putih cuci bersih, kemudian cuci bersih daun bawang dan iris-iris

Ulek halus bawang merah, bawang putih dan kemiri, tambahkan garam dan penyedap ulek sampai tercampur rata

Tambahkan irisan daun bawang dan diamkan beberapa saat bisa sampai 1 jam

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan dan matang, setelah matang angkat tiriskan dan siap disajikan

 Bahan Pelengkap

Bumbu Kemiri :

Kemiri

Minyak Sayur

Ayam Kemiri

Panaskan gula hingga mencair sambil diaduk.

Tambahkan air, biarkan hingga semua gula terlarut dengan air. Masak hingga mendidih dan sedikit menyusut.

Masukkan mentega, biarkan hingga mencair. Matikan kompor. Dinginkan hingga benar-benar dingin.

Tambahkan tepung, vanini, susu kental manis dan soda kue, aduk asal rata.

Tuang ke dalam loyang persegi yang telah dioles mentega dan tepung. Panggang hingga matang.

Tepung

Bika Karamel

Rebus telur lalu kupas kulitnya. Goreng kentang hingga matang berkulit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan kunyit bubuk, lengkuas dan serai hingga matang.

Didihkan air, masukkan bumbu, telur, dan bawang bombay. Kemudian beri kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sampai kuahnya setengah menyusut.

Masukkan kentang, aduk rata. Koreksi rasanya. Masak sebentar kembali kemudian matikan api.

Sajikan. Bisa potong jadi 2 telur semurnya atau sajikan utuh. Sesuai selera.

Kesukaan bocah. Tanggal tua atau tidak menu ini selalu hadir. Happy cooking bund.

Bumbu :

Kentang

Kunyit

Lengkuas

Semur Telur Kentang #MENUTANGGALTUA

Aduk mentega dan kuning telur hingga lembut.

Masukan susu bubuk, gula, dan garam, aduk lagi hingga merata.

Masukan tepung dan keju, aduk adonan hingga kalis.

Cetak adonan, olesi loyang dengan margarin, susun adonan kemudian olesi dengan kuning telur dan taburkan kamu diatasnya.

Masukan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya, panggang di dalam oven hingga matang. setelah matang, angin-angin sebentar, dan masukkan ke dalam stoples.

Gak kerasa sebentar lagi lebaran dan salah satu kue kering yang harus ada yaitu kastangel.. Dari resepnya mba ternyata walaupun pakai keju cheddar aja tetap enak. Terimakasih ya 🥰 #RecookYummy

Mentega

Kastangel Ekonomis

Masak apel dengan mentega dan gula lalu tambahkan sedikit perasan jeruk lemon.

Tutup dengan pastri ayam dengan rapi lalu olesi dengan kuning telur, oven -+15 menit dengan api sedang.

Custard (Vla)

Apel

Apple Custard Pie

Campur semua bahan isian jadi satu kecuali margarin, masak hingga air kelapa sedikit menyusut.

Kemudian tambahkan margarin, aduk sebentar hingga rata, sisihkan.

Aduk terigu, garam, dan air hingga tidak bergerindil.

Tambahkan minyak goreng dan pewarna hijau, aduk hingga rata.

Kemudian cetak adonan kulit hingga matang, sisihkan, lakukan hingga habis.

Ambil 1 lembar kulit, kemudian tambahkan 1 sdm isian kelapa parut, lalu gulung ,lakukan hingga habis, dan bungkus plastik satu persatu, dadar gulung siap di jual.

Salah satu resep bakulan ku yang banyak peminatnya.

Bahan isian

Daun Pandan

Kelapa

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Terigu

Dadar Gulung Ekonomis

Cincang halus bawang putih dan iris bahan lainnya

Tumis semua bawang putih, cabai, dan bawang bombai

Tambahkan saus lada hitam, bawang daun, dan cairan tepung maizena. Sajikan

Jamur

Bombai

Kecap

Saus

Tiram

Maizena

Tumis Jamur Saus Lada Hitam

Rendam bihun dengan air hangat hingga bihun lunak. Tiriskan, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan orak arik telur. Aduk rata.

Tambahkan wortel dan air. Tumis hingga wortel layu.

Masukkan  bagian batang sawi dan bihun. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk.

Masukkan bagian daun sawi. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat. Taburi dengan bawang goreng.

Bihun sederhana. Menyesuaikan isi kulkas. Jika ingin lebih istimewa bisa tambahkan bakso, ayam suwir, udang dan bahan lain

Bumbu halus

Bihun

Wortel

Bihun Goreng

Uleg/ blender semua bahan bumbu halus. Geprek serai.

Tumis bumbu halus tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis sampai berbau harum dan matang.

Masukkan air, tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan santan, garam dan gula jawa. Aduk sampai merata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ayam. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.

Panaskan grillpan. Bakar ayam sampai kecoklatan. Sajikan.

Kuliner khas Lombok yang enak. Dengan menu pendamping plecing kangkung.

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok #JagoMasakMinggu9Periode3

Haluskan bawang putih dan bawang merah. Lalu tumis dengan minyak panas sampai harum.

Kemudian masukkan rebung dan beri air. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam, gula,lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya. Tumis semua hingga matang. Jangan lupa test rasa.

Ambil selembar kulit lumpia siap pakai. Letakkan 1,5 sdm isian lumpia. Gulung seperti amplop, Beri putih telur bagian tepinya.

Goreng lumpia hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Jajanan khas Semarang ini emang paling enak.

Mba lilis, aku recook camilan asin si Lumpia Semarang kedoyanan aku 🤤

Sakin enak nyaa, aku sampe lupa lagi musuhan ama timbangan seharian kemaren 😅 enak ini mbaa.. Like this.. Sayang ga punya Lokio, kalo ada lokio, pasti lebih enak makannya. 

Dalam 1 bh lumpia, mengandung:
Calories: 67kkal
Lemak: 2,97 g
Karbo: 7,39 g
Protein : 2,62 g
So, gizi yang terkandung dalam 1 bh lumpia semarang itu sama dengan 3% dari AKG yang diperlukan oleh setiap orang per hari nya. 

#JagoMasakFebruari

Ayam Cincang

Cabe Merah Besar

Lumpia Semarang

Campurkan telur, garam dan merica ke dalam mangkuk lalu kocok lepas.

Tambahkan sari bayam lalu kocok hingga warna terrcampur rata.

Panaskan minyak, goreng telur hingga matang kedua sisinya. Angkat.

Siapkan nasi hangat, tambahkan kecap asin dan minyak wijen lalu aduk rata.

Tambahkan wijen sangrai dan Nori tabur lalu aduk rata.

Letakkan telur di atas plastik wrap. Tata racikan nasi, sosis, buncis dan wortel di atas telur.

Gulung perlahan sambil ditekan agar nasi padat.

Potong-potong Kimbab. Tata ke dalam kotak bekal bersama bahan pelengkap lainnya. Kimbab Telur Bayam Bekal Anak siap.

Nasi gulung ala Korea dengan dadar bayam sebagai pengganti nori. Saya tambahkan sari bayam pada telur dadar menghasilkan warna hijau alami dengan kandungan nutrisi bayam di dalamnya. Resep ini spesial dalam event Yummy Support Local Communities yang bertema "Kreasi Bekal Anak"

Bahan Isian Nasi:

Bahan Pelengkap:

Bayam

Buncis

Kecap Asin

Minyak Wijen

Nori

Pisang

Sosis

Tomat

Wijen

Kimbab Telur Bayam Bekal Anak

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

Masukkan rebung dan telur lalu aduk rata.

Bumbui dengan saus tiram, garam, kaldu jamur, gula pasir, ketumbar bubuk dan merica bubuk. 
Aduk hingga matang dan meresap.

Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sdm isian lalu lipat dan gulung.
Rekatkan dengan larutan tepung maizena, lakukan hingga selesai.

Resep Puding Buah Naga

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Buah Naga

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet