Langkah 1

Tambahkan lengkuas, daun salam & cabe, aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan santan instant, bumbui garam, gula & kaldu bubuk, aduk-aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah.

Langkah 4

Masukkan sawi, aduk rata. Masak sampai sawi matang, jangan lupa koreksi rasanya.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Daun Salam

Lengkuas

Sawi

Sayur Gurih Sawi Putih

Brokoli dipotong perkuntum, lalu dicuci bersih.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan air dan sayap ayam, masak sampai empuk.

Masukkan wortel, masak 5 menit. Masukkan brokoli, garam dan merica bubuk. Masak sampai matang.

Ayam

Bawang Merah

Brokoli

Buah Naga Putih

Daun Bawang

Wortel

Sup Brokoli Sayap Ayam

Cuci bersih ikan nila. Keringkan kemudian beri garam dan bawang putih bubuk. Aduk rata dan biarkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap

Goreng ikan nila hingga matang kecokelatan, tiriskan

Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum

Tambahkan air, garam, ketumbar bubuk, dan merica bubuk

Masukkan ikan nila goreng, tambahkan santan kental

Masak hingga menyusut. Kemudian tambahkan irisan bawang daun, tomat, dan cabai merah keriting. Masak hingga bawang daun layu

Langkah 6

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Ikan

Kemiri

Santan

Serai

Pesmol Ikan Nila Santan

Bersihkan pindang, kemudian goreng hingga setengah matang agar bisa di suwir.

Masukkan lengkuas dan daun jeruk aduk hingga matang dan tambahkan air hingga mendidih jangan lupa tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan koreksi rasa.

Jika sudah mendidih masukkan pindang dan aduk hingga merata.

Kemudian masukkan kemangi, aduk sebentar.

Super enaaakk, ini bakalan ngehabisin nasi sebakull

Bumbu halus

Bawang Putih

Daun Kemangi

Jahe

Pindang Suwir Kemangi

Baluri ikan dengan bumbu halus dan jeruk hingga merata.

Bakar ikan di atas bara api sambil sesekali dibolak-balik hingga matang.

Potong-potong cabai, tomat dan bawang merah.

Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu jamur, aduk-aduk dan koreksi rasanya. 
Sajikan ikan bakar dengan sambal kecap.

Bahan Sambal Kecap :

Cabe

Garam

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan Bawal Bakar Sambal Kecap

Goreng hingga kecoklatan tahu yang sudah di potong-potong (biar tahu garing), lalu angkat dan tiriskan.

Masukkan bawang putih, 2 buah cabe rawit, asam jawa dan kaldu bubuk yang sudah di ulek kasar terlebih dahulu. Angkat, lalu saring.

Ulek bawang merah dan 2 buah cabe rawit, lalu masukkan tahu yang sudah di goreng.

Masukkan air gula, ulek pelan, lalu sajikan.

Gula Merah

Tahu

Tahu Gejrot #1Resep1NasiBungkus

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masak sampai sayur sawi empuk, koreksi rasa, siap disajikan.

Sayur Tahu Putih Sawi

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukan wortelnya, aduk rata, masak hingga setengah matang.

Masukan kembang kol nya, lalu tambahkan air dan semua bumbu.

Setelah sayuran cukup matang dan air sudah menyusut masukan telur.

Kembang Kol

Telur

Tumis Wortel Telur Kembang Kol

Suwir-suwir dada ayam ungkepnya kalau mau bertekstur, goreng dulu sebelum di suwir-suwir.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air dan air asam jawa, tunggu hingga mendidih.

Masukkan ayam suwir, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga air asat, bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Masakan khas dari kota Gresik, ini enak banget 😋.

Bumbu Cemplung :

Asam Jawa

Jinten

Ketumbar

Lada

Ayam Suwir Krawu

Rebus secukupnya air sampai mendidih. Masukkan buncis, bunga kol dan jagung. Masak ½ matang (mempersingkat waktu masak dan rasa sayur lebih terasa manis hasilnya). Lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum.

Masukkan daging giling, tumis sampai berubah warna.

Tambahkan air, saos tiram, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Buncis

Daging Sapi

Jagung

Saus Tiram

Tumis Daging Jagung Bunga Kol

Potong-potong ayam. Rebus cumi sampai empuk. Kemudian potong-potong

Campur bumbu dengan sedikit air. Kemudian balurkan pada cumi. Diamkan selama 10 menit

Panaskan minyak goreng. Masukkan cumi dan ayam. Goreng sampai matang

Masukkan bawang merah, bawang putih dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang. Sajikan

Cumi

Jeruk

Cumi Goreng Ketumbar #JagoMasakMinggu1

Masukkan sayuran ke dalam panci dan tumis.

Tambahkan taburan bawang putih goreng diatasnya.

Salah satu comfort food yang enak,hemat dan sehat.

Tumis Sawi Putih Telur

Rendam selasih dengan air panas secukupnya.

Masukkan 1 kantung teh ke dalam gelas saji, lalu tuangkan air panas.

Tuangkan madu lalu aduk lagi hingga tercampur.

Terakhir tambahkan selasih yang sudah direndam air panas.

Halal

Madu

Selasih

Teh Madu Selasih

Petik daun pepaya, ambil yang muda saja lalu cuci.

Didihkan air, rebus daun pepaya sampai empuk dan tiriskan.

Uleg bawang merah, bawang putih dan cabe, uleg bersama garam dan gula sekalian. Untuk tomat saya iris saja.

Potong daun pepaya yang sudah direbus agar tidak menggumpal dan bumbu bisa masuk merata.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun pepaya rebus. Aduk rata, tambahkan penyedap rasa.

Cek rasa sebelum disajikan

Daun pepayanya masih seger, petik sendiri dari samping rumah. Disini saya masaknya ngga pakai ampo/tanah liat, jadi masih ada rasa pait-paitnya. Sesuai selera aja ya bunda, saya sukanya yang agak pait hehe.

Daun Pepaya

Oseng Daun Pepaya

Dalam panci, masukkan santan, tambahkan vanili bubuk, garam dan gula merah. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masukkan larutan tepung maizena, aduk kembali sampai mengental lalu matikan kompor.

Panaskan teflon, beri margarin. Panggang pisang sampai berwarna kecokelatan. Sambil dibolak-balik agar tidak gosong.

Siapkan piring, masukkan pisang yang sudah dipanggang, masukkan kuah santan.

Taburi dengan meses di atasnya, siap disajikan.

Pisang

Tepung Maizena

Pisang Panggang Kuah Santan

Siapkan bahan, cincang halus ayam goreng, atau suir-suir sesuai selera.

Panaskan air untuk merebus, kemudian rebus spaghetti hingga masak, tiriskan.

Panaskan mentega, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu masukan ayam tumis sebentar. Larutkan susu full cream dengan air, kemudian masukan ke dalam wajan, tunggu hingga panas.

Masukan spaghetti, tambahkan italian herb, bubuk kaldu ayam, dan garam. aduk merata, masak hingga kuah mengental.

Mentega

Susu

Spaghetti Ayam

Tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap asin.

Tambahkan daun bawang, masak sampai kuah menyusut dan wortel empuk, siap disajikan.

Enak disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Kecap Asin

Seledri

Tumis Sawi Wortel Saus Tiram

Tambahkan potongan tomat dan jahe yang sudah di geprek.

Masukkan air, dan garam masak sampai air mendidih.

Masukan ikan lele yang sudah di cuci bersih.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri, masak sampai ikan matang dan kuah mendidih, tes rasa, siap di sajikan.

Menu MPASI 1y+, buat si kecil makan lebih lahap makan.

Tomat

Soup Ikan Lele

Campur semua bahan kekian, hati- hati menuang air, cukup sedikit saja agar tidak encer

Gunakan wajan datar lalu ambil 1 sdm goreng hingga matang sambil ditekan-tekan

Susul dengan memasukkan kekian, aduk hingga sayuran layu

Tuang air secukupnya, sea salt dan saus tiram, aduk rata dan masak hingga sayuran matang

Walaupun menggunakan kekian palsu tetapi tetap yummy

Buah

Saus

Tiram

butir

Tepung

Kaldu

Jamur

Cabai

Tumis Sawi Putih Kekian #JagoMasakMinggu4

Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga wangi.

Masukkan wortel, aduk hingga layu kemudian masukkan bakso.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan garam, kaldu bubuk dan saos tiram, aduk rata.

Masak hingga sayuran matang, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Menu simpel, sat set jadi.  Enak, Anak-anak juga suka 😋.

Bakso

Cah Sawi Putih Wortel Bakso

Cuci bersih ikan, lalu kerat badan ikan, baluri dengan air perasan jeruk lemon dan garam, sisihkan.

Tumis bumbu halus, kecuali kecap manis hingga harum.

Masukkan kecap manis, aduk rata. Sisihkan.

Panaskan minyak, goreng ikan sampai setengah matang.

Panaskan panggangan, panggang ikan, olesi dengan bumbu kecap.

Bakar hingga matang kedua sisinya. Angkat dan sajikan hangat.

Bumbu Halus:

Ikan Bakar Kuwe Bumbu Tumis

Masukkan brokoli, gararam, penyedap rasa, merica , dan gula pasir.

Icip rasa, jika sudah pas sajikan ke dalam piring saji.

Salah satu makanan sehat yang kaya akan nutrisi dan gizi adalah brokoli. Termasuk sayuran kubis-kubisan, brokoli sangat cocok bila diolah menjadi tumis brokoli wortel dan bakso. Selain sehat, sajian makanan ini juga memiliki cita rasa yang lezat.

Tumis Sayur

Iris tipis memanjang terong, rendam dengan air garam selama 20 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Cincang daging ayam hingga halus, sisihkan.

Campurkan ayam, bawang putih, daun bawang, telur, tepung tapioka, garam, kaldu, merica, kecap ikan, saos tiram dan gula pasir, aduk rata.

Olesi terong dengan isian ayam, gulung. Tusuk dengan tusuk gigi agar tidak lepas.

Campurkan semua bahan lapisan, aduk rata dengan kekentalan sedang.

Celupkan terong ke dalam tepung dan goreng dengan minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Resep Puding Buah Tropical

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Buah Tropical

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif