Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Goreng bawang merah hingga agak kekuningan, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Haluskan cabai rawit, cabai keriting, bawang putih dan terasi, lalu tumis hingga matang dan harum.

Langkah 3

Langkah 4

Aduk-aduk hingga tercampur rata, koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Langkah 5

Untuk cabai rawit bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Garam

Bawang Putih

Terasi

Goreng Garem Khas Betawi

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci dan iris tipis buah lemon, lalu buang bijinya.

Pada wajan anti lengket tuang gula pasir dan air, jerang di atas api sedang cenderung kecil sampai mendidih.

Setelah mendidih tambahkan pewarna kuning, lalu aduk merata. Kemudian masukkan potongan lemon.

Biarkan berproses sampai cairan berbuih banyak, sesekali boleh lemon di bolak-balik.

Tiriskan lemon dari air gulanya, tata di atas baking papper, lalu biarkan dingin. Setelah itu masukkan toples dan simpan di kulkas.

Air gula lemon/sirup lemon bisa digunakan sebagai topping pancake atau kue lain.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Gula

Lemon

Candied Lemon Slices

Campurkan gula dengan air, didihkan hingga gula larut semua. Pindahkan ke wadah lain dan dinginkan. Harus dalam kondisi dingin karena panas sedikit akan membuat tepung ketan menggumpal, jadi pastikan benar-benar dingin. Kalau perlu masukkan ke kulkas juga tidak apa-apa.

Sangrai tepung dengan hati-hati. Karena kalau tepung terlalu bertebaran, itu bisa membuat ledakan api. Pastikan aduk perlahan atau gunakan wok (wajan cekung) besar untuk mempermudah pengadukan.

Ambil 80 gr tepung untuk adonan dan sisanya untuk taburan agar tidak lengket

Campurkan tepung sangrai dengan air gula yang sudah dingin. Aduk rata dengan whisker. Pastikan tidak bergerindil, bisa disaring kalau kurang yakin.

Tambahkan pasta pandan secukupnya. Catatan: diberi essence rasa lain juga boleh. Aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Sebelumnya siapkan dulu cetakan yang dilapisi plastik wrap atau boleh juga kertas minyak lalu diatasnya ditabur sisa tepung sangrai. Masukkan adonan kental selagi masih panas dan segera bentuk. Kalau lengket, tempel sendok ke tepung sangrai baru gunakan untuk meratakan adonan. Terakhir taburi lagi tepungnya, sapu dengan kuas jika dirasa terlalu banyak. Lalu biarkan di kulkas selama minimal 8 jam

Langkah 9

Potong yangko menjadi persegi. Kalau sudah 8 jam biasanya adonan sudah tidak lengket. tapi kalau masih lengket potong dengan melapisi pisau dengan tepung sangrai. Kalau mau disimpan, tutup dengan kertas minyak. Selamat menikmati, so yummy.

Langkah 10

Meski tanpa isian tapi enak. Ini versi sekali makan ya.

Tepung

Ketan

Pasta

pandan

Roti

Yangko (Mochi khas Yogyakarta) #JagoMasakMinggu8Periode3

Masukkan paru ,biarkan hingga menyusut dan meresap simpan dalam wadah dan simpan di dalam kulkas jika sewaktu waktu mau makan tinggal digoreng aja.

Ungkepan paru ini bisa disimpan dikulkas jika kita ingin memakannya tinggal digoreng saja lebih praktis n lebih cepat.

Bumbu Ungkep :

Daging Sapi

Ungkepan Paru

Goreng telur yang sudah direbus hingga berkulit, goreng tahu hingga matang dan siapkan juga bahan lainnya.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, dan daun salam hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan telur, tahu, air, dan garam. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan santan, aduk rata perlahan hingga mendidih, matikan kompor.

Goreng telur terlebih dahulu agak rasanya semakin sedap.

butir

Santan

Sereh

Jeruk

Salam

Minyak

Buah

Rawit

Ketumbar

Kemiri

Kencur

Jahe

Kunyit

Kare Telur Tahu #LebihSehat

potong-potong nangka muda kemudian rebus hingga empuk.

siapkan bumbu halus, haluskan dengan blender.

panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus dan semua bumbu lainnya hingga harum.

masukan santan encer biarkan hingga panas.

masukan nangka muda yang sudah empuk, tambahkan garam dan gula secukupnya, masak sebentar hingga bumbu menyerap, kemudian masukan santan kental masak lagi. koreksi rasa jika sudah pas siap disajikan.

Cara lain masak Nangka muda selain dijadikan menu Gudeg.

Bumbu halus

Daun Salam

Nangka

Serai

Sayur Nangka Kuah Kuning #RabuEkstraPoin

Siapkan wadah, lalu campur tepung terigu, garam dan baking soda. Kemudian masukkan ayam. Remas-remas sampai keriting.

Lalu goreng di minyak panas dengan api kecil.

Bila sudah menguning, angkat dan tiriskan.

Membuat saos : tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.

Tambahkan air, wortel, masak sampai mendidih. Lalu masukkan saos, gula dan garam. Terakhir masukkan larutan tepung maizena. Aduk sampai rata.

Penyajian : Tata ayam yang sudah digoreng ke dalam piring lalu siram dengan saos.

Bahan Saos 

Bawang Bombay

Tepung Maizena

Ayam Koloke #YummyXtraPoint

Rebus hati ampela sampai matang, angkat dan potong-potong.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan hati ampela dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan irisan cabai keriting dan cabai hijau.

Masukkan irisan tomat ceri dan aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai meresap. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu enak, simpel dan ekonomis, wajib dicoba ya Sobat Yummy!

Bumbu-Bumbu

Ati Ampela

Kecap Manis

Tomat

Hati Ampela Masak Tomat

Parut kelapa ambil santan dari air perasan santan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Setelah air habis masukkan daun jeruk tumis hingga harum.

Masukkan potongan daging (potong daging tebal 1cm).

Aduk hingga rata masukkan santan dari perasan kelapa tadi.

Aduk hingga rata tambahkan gula garam dan kaldu jamur biarkan hingga air susut. tes rasa dan sajikan.

Daging

Kelapa

Merica

Lengkuas

Kaldu

Jamur

Rendang Daging Jawa #JagoMasakMinggu9Periode2

Masak susu, maizena, coklat bubuk, coklat batang, brown sugar dan gula pasir hingga memgental licin.

Matikan kompor, lalu tambahkan margarin sambil di aduk.

Tambahkan telur aduk rata bergantian dengan minyak sayur.

Tambahkan minyak sayur bergantian dengan telur. Aduk hingga rata.

Terakhir tambahkan tepung yang sudah di ayak, aduk hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam cup muffin. Isi jangan sampai penuh.

Oven di suhu 165° selama 35-40 menit sesuaikan dengan oven masing-masing. Jangan lupa tes tusuk.

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Gula Merah

Mentega

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Brownies Muffin

Masukkan bubuk agar-agar dan gula pasir ke dalam panci. Aduk rata.

Tambahkan susu kedelai, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih,angkat.

Setelah uap panasnya hilang, tuang puding ke dalam cetakan. Biarkan hingga set.

Membuat kuah jahe: masukkan jahe, gula jawa, gula pasir, daun pandan, dan air ke dalam panci.

Lalu masak hingga gula larut dan mendidih beberapa saat. Angkat. Setelah hangat, lalu saring.

Penyajian: keluarkan puding susu kedelai dari cetakan, letakkan di piring, lalu siram dengan kuah jahe. Sajikan.

Bahan Kuah Jahe :

Halal

Daun Pandan

Susu

Puding Susu Kedelai Kuah Jahe

Kupas labu kemudian potong memanjang dan cuci sampai bersih.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.

Masukan cabai dan tomat tumis sampai layu.

Masukan labu dan daun melinjo, kemudian seasonings dengan garam,kaldu dan gula secukupnya. Masak hingga matang atau sesuai selera.

Suka banget sama sayur ini dimasak setengah matang.

No Alcohol

Labu Siam

Tumis pedas labu siam

Tempe dipotong-potong. Cabe hijau, bawang putih, dan bawang merah diiris agak tipis.

Panaskan minyak goreng lalu. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe hijau, dan terasi hingga harum.

Masukkan tempe lalu aduk hingga tempe setengah matang.

Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe.

Masukkan santan cair instant lalu aduk rata. Masak beberapa saat hingga mendidih. Cek rasa.

Masakan khas daerah Gunung Kidul ini sederhana tapi enak banget.

Sayur Tempe Lombok Ijo #JagoMasakMinggu8Periode3

Didihkan air, lalu masukkan kapulaga, cengkeh, dan jahe.

Masukkan serutan kayu secang dan adas/jinten.

Tambahkan gula batu dan masak hingga larut.

Saring wedang uwuh dan tuang ke dalam gelas.

Minuman sehat yang membuat badan lebih segar dan fit

Selamat siang teman-teman Yummy, setor lagi #RecookYummy wedang uwuh resep mbak andrenia. Wedang uwuh ini juga salah satu favorit menu wedang sehat keluarga. Selain untuk wedang yang enak dan berkhasiat, serutan uwuh ini juga bisa untuk mengobati biang keringat pada bayi dan anak loh. Trimakasih atas inspirasi resepnya ya mbak 🙏

Resep Blooming Pudding

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait