Masukan telur, gula dan SP ke dalam wadah. Mixer hingga mengembang.

Langkah 1

Masukan tepung terigu kemudian aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bagi adonan menjadi 5 bagian kemudian beri masing-masing pewarna makanan.

Langkah 6

Langkah 7

Beri adonan dari warna biru, hijau, kuning, orange, dan merah muda.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Utama

Gula

Pewarna Makanan

Susu

Telur

Tepung

Bolu Telur Pelangi

Campur semua tepung, larutkan dengan air hingga kekentalan sedang. Beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk, tes rasanya.

Masukkan semua sayuran yang sudah dipotong.

Panaskan minyak, ambil 1 sendok adonan. Goreng kering.

Garam

Lada

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Kol Wortel

campurkan semua bahan isian, lalu aduk rata, masak dengan api sangat kecil sambil terus diaduk, masak sampai mengental dan kandungan air habis, sisihkan.

campurkan semua bahan adonan kue aduk rata.

pastikan teflon sudah panas lalu tuang secukupnya adonan, goyangkan teflon agar menjadi lembaran tipis, jika sudah matang angkat, lanjutkan sampai adonan habis.

ambil satu lembar kue lalu isi dengan isian secukupnya, gulung seperti membuat dadar gulung(tidak perlu perekat karena isian sudah sedikit lengket).

Alat & Perlengkapan

Semangka

Kue Gulung Kulit Semangka #RabuEkstraPoin

Panaskan kukusan, alasi tutup dengan kain bersih, oles loyang dengan margarin. Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, putih dan berjejak.

Kurangi kecepatan, masukkan bahan B, mixer dengan speed rendah, cukup sampai rata.

Masukkan bahan C, aduk balik dengan spatula.

Bagi jadi 3 adonan, adonan putih, adonan yang diberi coklat bubuk, dan adonan yang diberi kopi instan.

Kukus adonan perlayer selama 10 menit, saat adonan terakhir masuk, kukus lagi selama 20 menit. Segera keluarkan loyang dari kukusan, biarkan hingga dingin baru keluarkan dari loyang. Sajikan.

Pastikan kukusan benar-benar panas dan beruap banyak.

Margarin

Bolu Tiramisu Kukus

Kupas jahe kemudian panggang hingga keluar aroma jahe, lalu geprek.

Masukkan air, jahe geprek dan gula merah ke dalam panci. 
Rebus hingga air mendidih dan gula larut.

Siapkan gelas saji, tuang susu kental manis.

Recook dari sobat Yummy, menggabungkan sari jahe, gula merah dan susu kental manis.
Ternyata rasanya enak banget.

Gula Merah

Jahe

Wedang Jahe Susu Gula Merah

Haluskan bumbu lalu tumis dengan bumbu pelengkap, sampai matan dan air menyusut.

Presto daging enthok sampai empuk (kurang lebih 30 menit).

Setelah bumbu matang, tuang minyak dalam bumbu lalu tumis lagi hingga tanak.

Masukkan daging enthok dalam panci bumbu, aduk rata.

Tambahkan daun kemangi, aduk kembali jangan lupa test rasa.

Setelah rasa pas, matikan api dan sajikan.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Halal

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Rica-rica Enthok

Campurkan bawang putih, kecap asin, kecap ikan, gula pasir, saus bulgogi, dan lada hitam. Aduk rata.

Tuangkan sebagian saus ke dalam mangkuk berisi daging, aduk rata. Marinasi daging selama 15 menit.

Siapkan hot pot, tata bawang bombay di atasnya, tambahkan tofu, jamur portobello, jamur shimeji putih, jamur shimeji coklat, daun kucai, Dan bok choy. Letakkan daging di bagian tengahnya.

Siram sisa saus secara merata ke dalam hot pot, lalu tuangkan kaldu sapi. Tutup, rebus di atas api sedang hingga mendidih. Tambahkan mie shirataki.

Daging Hot Pot ala Korea siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan pelengkap

Daging Sapi

Jamur

Sawi

Tahu

Daging Hotpot Ala Korea

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Seduh Matcha Latte dgn air hangat hingga larut

Minuman segar perpaduan green tea milk dengan soda yang nyegerin bange

Buah

Soda

Nata de Greenchy #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur aduk satu Telur, gula, SP dan vanili

Kocok telur, gula SP dan vanili dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak. Turunkan speed masukkan terigu sedikit demi  sambil di ayak. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Masukkan santan aduk dengan spatula sampai tercampur rata, masukkan minyak goreng aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Bagi menjadi 3 bagian : 1 adonan putih, 1 campur dengan kopi, 1 adonan campur dengan pasta coklat.

Siapkan loyang yg sudah diolesi margarin dan tabur tepung, tuang adonan putih kukus selama 20 menit.

Setelah adonan putih matang, tuang adonan kopi. Kukus selama 15 menit.

Tuang adonan coklat tua kukus lagi selama 20 menit.

Setelah matang keluarkan dari loyang potong potong sajikan.

Santan

Kopi

Pasta

Bolu Tiramisu Kukus #RecookKreasiKopi

Cuci bersih ubi cilembu, tiriskan dan buang kedua ujungnya.

Kerat-kerat permukaannya menggunakan pisau.

Tata di rak/loyang oven, letakkan di rak paling bawah. Panggang awal dengan suhu 170°C selama 1 jam api atas bawah. Letakkan loyang atau baking paper untuk alas.

Tusuk dengan menggunakan tusuk sate di seluruh permukaan ubi sambil dibalik. Penusukan dimaksudkan untuk mempercepat proses mengeluarkan 'madu' dari ubi cilembu. Panggang kembali dengan suhu 180 °C selama 30 - 40 menit.

Setelah matang biarkan dulu di dalam oven sekitar 5-10 menit. Pastikan 'madu'nya keluar ya, apabila belum bisa ditambahkan waktunya sambil disesuaikan suhunya (karakter oven berbeda).

Tau gak kenapa ubi cilembu istimewa? Yup, karena ubi lokal ini memiliki rasa manis dari 'madu' yang keluar saat memasaknya. Rahasianya kudu sabar saat memanggang. Tips lain? proses pengeratan dan penusukan kulitnya..yuk coba 🤩

Tips Mengeluarkan Madu Ubi Cilembu #TipsAndalan

10 Coffee Shop yang Harus Dikunjungi di Jakarta Barat

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus kentang hingga empuk lalu haluskan dengan garpu. Bisa juga dikukus ya.

Campur dengan semua bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 sendok adonan lalu pipihkan, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan teflon, gunakan api kecil lalu masukkan adonan perkedel. Tutup teflon.

Balik perkedel jika satu sisi sudah kecoklatan. Masak sisi lainnya sampai matang, jangan lupa tutup teflon. Angkat dan siap disajikan.

Bisa jadi alternatif saat bosan dengan perkedel goreng.

Daun Bawang

Seledri

Perkedel Kentang Panggang

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak.

Beri kaldu, air dan bumbu perasa, koreksi rasa.

Masukkan sayuran beku, masak hingga agak matang, jangan terlalu lama nanti lembek sayurannya.

Beri irisan daun bawang dan seledri, angkat dan sajikan.

Buncis

Jagung

Sup Sayuran Beku

Rebus telur hingga matang kemudian kupas.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan kemangi, aduk rata lalu tes rasa.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daun Salam

Kemiri

Telur Rebus Santan Kemangi

Campurkan tepung ayam, tepung bumbu dan air, diamkan selama 25 menit.

Setelah itu balurkan ke tepung bumbu satu per satu.

Goreng ayam diminyak panas dengan api kecil hingga coklat keemasan.

Campurkan bawang putih, cabe hijau, cabe rawit, tomat, garam, gula dan kaldu jamur.

Ulek sampai tercampur rata, setelah itu beri minyak panas dari goreng ayam sebelumnya.

Campurkan ayam goreng ke dalam sambal dan geprek sampai tercampur rata dan siap disajikan (di makan dengan nasi lebih nikmat).

Tomat

Ayam Geprek

Kocok telur, gula, dan sp dengan mixer kecepatan paling tinggi hingga mengembang dan berjejak (sekitar 10 menit). Kemudian masukkan ubi ungu, mixer dengan kecepatan paling rendah sebentar saja

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, mixer dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata

Masukkan minyak, mixer dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata. Lanjutkan aduk dengan spatula

Tuang ke dalam loyang persegi ukuran 20×20×7cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti bagian bawahnya. Hentak-hentakkan loyang sebentar. Kemudian panggang dengan oven tangkring selama 50 menit atau hingga matang dengan api cenderung kecil

Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang dan dinginkan baru siap dipotong dan sajikan

Bolu yang warnanya ungu alami tanpa pewarna buatan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Kubis

Minyak Sayur

Bolu Ubi Ungu

Kukus tomat sampai matang, lalu haluskan dan sisihkan.

Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan bawang putih yang sudah dipotong menjadi 2 bagian, dengan posisi bagian dalam menghadap ke bawah.

Tambahkan tomat halus, 5 lembar daun ruku-ruku dan garam, masak sampai kental.

Rebus terlebih dahulu spaghetti hingga matang, kemudian tambahkan air rebusan spaghetti dan sisa daun ruku-ruku. Aduk merata dengan api sedang, masak hingga air menyusut dan adonan mengental. Kemudian kecilkan api, aduk merata.

Keluarkan bawang putih, beri keju parut, aduk dan tambahkan spaghetti, masak sebentar. Hidangkan dengan sedikit parutan keju di atasnya.

Temanku di Finlandia yang pernah 20 tahun tinggal di Itali, mengirimkan tutorial membuat saos tomat versi Itali. Bisa digunakan untuk pasta, spaghetti atau pizza. Dalam tutorial tersebut, digunakan daun basil untuk memberi aroma. Tapi karena tidak punya daun basil, saya gunakan daun ruku-ruku, yang masih satu keluarga dengan basil. Rasanya di luar dugaan. Enak banget.

Pelengkap

Keju

Minyak Zaitun

Spaghetti

Spaghetti Saos Tomat Ruku-Ruku

Campur semua bahan fla kecuali mentega, lalu aduk hingga tercampur rata.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.

Masukkan mentega dan aduk hingga tercampur rata, matikan api.

Ambil sekeping gabin, lalu letakkan 1 sdm fla dan tutup kembali dengan gabin, rapikan pinggirannya.

Goreng dengan api sedang hingga agak kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Mentega

Gabin Fla Pandan

Buat larutan gula merah terlebih dahulu, didihkan air masukan gula merah masak hingga gula merah larut, saring dan sisihkan.

Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, bp, soda kue dan air gula merah, aduk rata

Bolu Ubi Ungu Kukus #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan wadah untuk membuat adonan. Masukkan 2 jenis tepung, gula, margarin dan garam, aduk rata. Masukkan air perlahan sambil terus diaduk hingga kekentalannya sesuai (seperti membuat pisang goreng). Pastikan tidak ada adonan yang menggumpal.

Campurkan potongan pisang kedalam adonan, aduk rata.

Penampakannya akan seperti di foto ini. Dan siap digoreng.

Panaskan minyak. Ambil sesendok adonan, masukkan ke minyak panas, lakukan hingga adonan habis. Jika suka ukuran yang lebih besar, gunakan sendok sayur sebagai takarannya. Goreng dengan api sedang hingga matang.

Pada dasarnya, bahan dan cara buat gerompol ini sama persis dengan membuat pisang goreng. Bedanya, jika pisang goreng, identik pisangnya berukuran besar atau utuh yang dibelah-belah dan digoreng per potong. Kalau gerompol, pisangnya dipotong-potong lebih kecil, dan dicampurkan langsung kedalam adonan, baru digoreng seperti menggoreng bakwan.

Cuzzz eksekusi aja.

Resep Puding Cendol

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait