Langkah 1

Masukkan es batu ke dalam wadah, diserut lebih bagus.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Minuman khas Makassar, ganti sirup pisang dengan sirup cocopandan.

Bahan Utama

Susu

Es Poteng #JagoMasakMinggu10

Tumis bumbu merah hingga harum, kemudian masukkan serai, jahe, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu berubah warna.

Masukkan potongan daging sapi, aduk merata masak hingga seluruh daging berubah warna.

Masukkan air, kecap manis, garam, dan air asam jawa. Masak hingga daging menjadi empuk.

Kecilkan api, kemudian masukkan santan dan cabai rawit. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Masak hingga air sedikit sat.

Halal

Malam chef, ijin setor #RecookYummy untuk event #JagoMasak2022 ☺ sedikit penyesuaian dirasa, jadi pedas manis supaya gak ada yang protes 😁 terima kasih inspirasinya chef, saya ijin reshare ya 🤗

Selamat siang chef Yummy,,,,
Saya recook resepnya dan daging sapi saya ganti dengan ayam kampung. Terimakasih resepnya 🙏🥰
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Bismillah halo chef yummy kmrn lebaran sempet bikin resep ini tp malah di campur sama mahmer sama sambal kentang jadilah kaya gini hihii tp enak kok makasih resepnya #RecookYummy #JagoMasak2022

Trimaksh Resepnya Chef... 🙏🙏 Mantap Banget Daging Masak Pedasnya 👍👍👍 
Cabenya dihaluskan jadi pedasnya berasa bangeeettt 👌😘

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Menu utama pendamping ketupat lebaran selain kare ayam, ijin dagingnya saya ganti ayam ya Chef
Terima kasih resepnya

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Cabe

Daging Sapi

Daging Masak Pedas

Siapkan panci lalu didihkan air. Setelah mendidih masukkan mie.

Masukkan jagung ke dalam panci yang berisikan mie.

Lalu tahu potong dadu kecil. Lalu masukkan ke dalam rebusan mie dan jagung.

Di mangkok siapkan bumbu (garam, merica, bubuk kaldu ayam dan minyak wijen) lalu tuangkan mie jagung tahu. Aduk rata lalu siap dihidangkan.

Menu yANg cocok disaat hujan. Disajikan saat mie nyemek kuah panas mantap apalagi jagungnya manis dan tahu yang super lembut. Yumiiiii!

Jagung

Mie Instan

Tahu

Mie nyemek jagung tahu kuah bening #KurCepMakananBerkuah

Panaskan minyak lalu tumis duo bawang hingga wangi.

Masukkan kacang panjang, aduk hingga layu.

Tambahkan air, setelah mendidih tambahkan garam, kaldu bubuk dan saos tiram, aduk rata.

Masukkan ayam suwir, aduk hingga tercampur.

Masak hingga air asat dan bumbu meresap, cek rasa dan siap di sajikan.

Langkah 6

Ada sisa sepotong dada ayam, di campur sayur biar kelihatan banyak 😄.

Ayam

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Ayam Suwir

Iris tempe, lalu goreng setengah matang (cukup sampai agak kekuningan saja) lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan, gula, garam, kaldu bubuk, serta saus tiram. Aduk rata dan jangan lupa untuk selalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan tempe yang sudah digoreng setengah matang kemudian sajikan.

Tempe

Tumis Tempe Buncis Saus Tiram #1Resep1NasiBungkus

Masukkan jagung, tempe, bawang putih, bawang merah dan daun bawang dalam blender. Proses hingga halus.

Tambahkan tepung maizena, telur, kaldu jamur, lada putih, ketumbar, garam dan potongan cabai rawit merah, aduk rata dengan spatula.

Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat pipih lonjong.

Panaskan minyak dan goreng perkedel jagung tempe hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Jagung dan tempe memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan. Jika diolah dan dipadukan menjadi sebuah menu pastinya jadi menu yang sangat lezat dan bergizi, seperti resep Perkedel Jagung Tempe ini, rasanya sungguh enak dan cara membuatnya pun sangat gampang. Cocok buat cemilan lezat dan sehat keluarga.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Tepung

Perkedel Jagung Tempe

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, garam dan penyedap rasa.

Siapkan sayuran, ayam suwir dan mie goreng.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan masukin telur.

Masukkan nasi, kubis, mie goreng, suwiran ayam, masak hingga matang.

Garam

Kencur

Nasi

Nasi Goreng Pedas Gila

Tumbuk kasar kecombrang bersama jahe, lengkuas, cabe bawang dan serai.

Tambahkan daun singkong, tumbuk sampai agak halus.

Campur daun singkong dan bumbu tumbuk dengan santan, masak hingga mendidih.

Tambahkan ikan teri, masak sampai daun singkong lembut.

Gulai daun singkong tumbuk ini sangat lezat. Jangan lupa tambahkan bunga kecombrang karena akan membuat wanginya sangat khas.

Seasoning

Jahe

Santan

Gulai Daun Singkong Tumbuk

Iris tipis sosis, cincang bawang bombay dan bawang putih.

Cuci bersih brokoli lalu potong brokoli sesuai selera.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan bawang bombay dan sosis, masak hingga matang.

Masukkan brokoli, saos tiram, merica bubuk, gula dan garam. Tambahkan sedikit air masak sebentar hingga matang. jangan lupa tes rasa.

Makanan favorit anak anak, mudah dan cepat memasaknya.

Berikut resep tumis brokoli sosis saus tiram dan cara membuatnya yang lengkap! Tumis brokoli sosis ini cocok untuk menu santapan anak.

Resep Tumis Brokoli Sosis Sederhana dan Nikmat ala Chef Diah

Bawang Bombay

Brokoli

Saus Tiram

Sosis

Tomat

Wortel

Brokoli Sosis Saos Tiram

Siapkan bahan-bahan , sayuran yang sudah dipotong dan bumbu dapur yang sudah dipotong cincang.

Siapkan air untuk merebus sayur sawi sebentar saja. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum, lalu tambahkan daging cincang.

Tambahkan kaldu bubuk, gula, saos tomat, saos sambal, dan lada.

Letakkan di atas wadah bumbu yang sudah ditumis, sayuran yang sudah ditiriskan serta sosis yang sudah dipotong menjadi 6 bagian.

Langkah 7

Kukus sebentar saja sekitar 7 menit dengan api kecil.

Langkah 8

Angkat dan sajikan di wadah, beri topping sesuai selera.

Langkah 9

Menu kreasi menyehatkan, mudah, simpel dan menarik.

Sawi

Sawi Gulung Kukus #JagoMasakMinggu6

Mixer margarin hingga lembut dan pucat selama 3 menit.

Campurkan telur dan gula pasir, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak selama 10 menit.

Tambahkan susu dan tepung terigu yang sudah diayak, mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi alas paper cup setinggi 3/4 tinggi cetakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang yakni 25 menit rak bawah dan 10 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Camilan manis teman beraktivitas anak, enak, lembut, moist dan tanpa bahan pengembang.

Gula

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Cupcake Margarin #KURCEPCEMILANANAK

Tambahkan irisan cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, dan lengkuas, lalu aduk rata.

Tambahkan ikan teri dan aduk rata kembali.

Tambahkan kulit melinjo yang sudah di bersihkan.

Beri bumbu garam, saus tiram, gula, air, dan kaldu jamur. Aduk kembali dan cicipi rasanya. Jika sudah matang bisa disajikan.

Ikan Teri

Tumis Kulit Melinjo Teri #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih dada ayam, potong fillet. Marinasi dengan kaldu bubuk selama 10 menit

Siapkan 3 wadah yang berbeda untuk tepung terigu, telur kocok lepas dan tepung panir. Setelah selesai marinasi, balur ayam dengan tepung terigu, lalu masukan ke wadah telur, kemudian balur dengan tepung roti sampai tertutup rata, lakukan sampai ayam habis

Siapkan pan, panaskan minyak. Goreng katsu dengan api kecil, balik sekali ketika bagian bawah sudah mulai kering. Goreng sampai matang atau berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan

Untuk sambel, goreng semua bahan yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah, terasi dan tomat. Goreng sampai layu kemudian haluskan sampai lembut. Beri garam, gula merah dan penyedap rasa. Aduk rata

Siapkan pan, panaskan sedikit minyak. Tumis sambal terasi sampai harum, tambahkan air, aduk rata. Masukkan katsu, masak sampai bumbu sambel meresap

Chiken katsu di padukan dengan sambal terasi makin nikmat

Kaldu

butir

Terigu

Roti

Sambal

Terasi

Buah

Penyedap

Minyak

Chicken Katsu Sambal Terasi #JagoMasakMinggu5

Didihkan air di api sedang, kemudian masukkan ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, garam, dan ketumbar. Kemudian tumis bumbu bersama dengan serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe. Beri sedikit air

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam ayam. Tunggu hingga 15 menit, kemudian matikan api

Letakkan di piring, tambahkan daun perai serta jeruk nipis. Sajikan

Rasanya segar, pakai sambal tambah nikmat

Kunyit

Salam

Jeruk

Serai

Ketumbar

Soto Ayam

Dalam wadah taburi labu siam yang sudah dipotong menggunakan garam kemudian remas-remas lalu diamkan selama 15 menit setelah itu cuci labu siam dengan air mengalir, tiriskan (gunanya diremas-remas menggunakan garam agar getah dari labu siam bisa hilang).

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kunyit hingga layu dan matang, angkat kemudian haluskan bersama ketumbar bubuk, secukupnya gula dan garam, sisihkan.

Dalam panci rebus potongan labu siam dan kacang panjang bersama lengkuas, daun salam dan cabe rawit hijau utuh dengan secukupnya air, rebus hingga sayuran layu dan air mendidih.

Masukkan bumbu halus dan ebi kering kemudian aduk hingga rata.

Tambahkan santan cair ke dalam panci, aduk hingga rata.

Masak sayur hingga mendidih, tes rasa jika sudah pas angkat dan siap disajikan.

Nikmat disantap bersama lontong ataupun nasi hangat saat berbuka.

Labu Siam

Sayur Kacang Panjang Labu Siam #JagoMasakMinggu9

Aduk rata, air mineral, jahe geprek, daun pandan wangi, pasta pandan lalu didihkan dengan api sedang. Masukkan kacang hijau lalu tutup panci dan masak selama 5 menit. Matikan kompor dan biarkan kacang hijau tetap dikompor dengan posisi panci tetap dalam keadaan tertutup selama 30 menit hingga mengembang.

Lalu nyalakan kompor kembali dan masak hingga 7 menit. Masukkan gula pasir, garam halus dan masak hingga gula pasir larut. Panci tidak perlu ditutup.

Masak hingga bubur kacang hijau mengental.

Masak dengan api sedang santan kental, daun pandan wangi, garam halus hingga mendidih. Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga santan mengental. Sajikan kacang hijau pandan dengan saus santan!

Bubur kacang hijau pandan enak dan sederhana favorite keluarga.

Pengental Bubur (Aduk Rata)

Saus Santan 

Pengental Santan (Aduk Rata)

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Pandan

Ambil 1 sdm adonan pisang. Isi dengan potongan coklat batang. Bulatkan sampai coklat tertutup.

Larutkan tepung dengan air. Kemudian celupkan pisang isi coklat ke dalamnya. Selanjutnya baluri dengan tepung panir.

Goreng dengan api sedang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Gorengan pisang isinya coklat meleleh. Yummy.

Lapisan

Cokelat

Pisang

Pisang Goreng Isi Coklat

Blender daun pandan suji dengan 200 ml air, lalu saring.

Masukkan gula, garam, jagung, dan air, masak hingga jagung setengah matang.

Lalu masukkan singkong parut, masak hingga mengental.

Masukkan santan instan, aduk rata, masak hingga bubur matang dan kental.

Campur semua bahan saus, masak hingga setengah mendidih, lalu masukkan larutan maizena sambil diaduk terus hingga mendidih, jangan sampai meluap, matikan kompor.

Sajikan bubur dengan siraman dengan saus santan.

Paduan bubur singkong dan jagung lebih sip!

Singkong

pandan

Maizena

Ganepo Jagung #RabuEkstraPoin

Panaskan teflon dengan api kecil, masukkan kelapa parut.

Sangrai sampai warna kecoklatan, lalu blender halus.

Tumis bumbu halus, jahe parut, dan rempah sampai matang dan harum.

Tuang santan lalu tambahkan bubuk kelapa.

Bumbui lada, gula, garam, dan kaldu ayam bubuk, masak sampai matang dan asat, sesaat sebelum diangkat beri kucuran jeruk limau.

Kerasa lengkuasnya krenyes-krenyes..enak...

Bumbu Halus :

Ayam Gagape Khas Makassar

Siapkan panci kemudian masukkan gula pasir, bubuk agar, dan air. Aduk rata lalu baru nyalakan kompor.

Sambil di aduk terus, masak sampai mendidih, setelahnya matikan kompor.

Selagi panas tambahkan susu kental manis, aduk rata.

Susun roma kelapa pada wadah, lalu tuang puding.

Bisa ditambahkan roma lagi diatasnya, biarkan dingin dan mengeras.

Puding yang manis dan cookies roma yang gurih.

Resep Puding Coklat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Coklat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif