Puding Custard

Step 1

Rebus susu dan garam dengan api sedang sambil diaduk sampai pinggirannya berbuih, matikan api. Tambahkan kental manis, aduk sampai larut. Biarkan sampai hangat kuku.

Step 2

Dalam wadah, kocok menggunakan whisk kuning telur bersama gula dan vanili essence sampai gula larut.

Step 3

Tuang sedikit susu yang sudah hangat kuku, aduk hingga rata. Tuang sisa susu sambil diaduk.

Step 4

Tuang adonan puding ke aluminium cup atau ramekin. Panggang dalam oven suhu 200°C selama 30-45 menit dengan metode au bain marie.

Step 5

Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan sampai suhu ruang. Simpan di kulkas sampai dingin, sajikan.