Cuci bersih jamur dan wortel yang telah dipotong tipis memanjang.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan air kemudian masukan ayam yang telah dibersihkan dan tambahkan bumbu pelengkap.

Langkah 3

Tambahkan kecap manis dan masak sampai ayam matang.

Langkah 4

Setelah ayam matang masukan wortel dan jamur masak sebentar sampai layu lalu siap disajikan.

Langkah 5

Sehat dan simpel, bisa untuk ide bekal orang dewasa dan anak anak

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Pelengkap

Ayam

Jamur

Ayam Jamur

Masukkan bumbu halus dan santan ke dalam kuali.

Tambahkan daun-daun dan masak sampai mendidih.

Pacahkan telur dalam piring, lalu masukkan ke dalam santan.

Tambahkan kaldu bubuk dan garam, masak sampai kuah mendidih dan tapak leman lunak.

Langkah 6

Langkah 7

Daun tapak leman ini bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
rasanya juga yummy banget!

Bumbu halus

Daun-Danu

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Kunyit

Santan

Serai

Telur

Gulai Telur Tapak Leman

Buat guratan menyilang di ujung tomat supaya nanti mudah mengupas kulit arinya. Rebus tomat hingga matang.

Hancurkan di atas saringan, buang kulit dan bijinya.

Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum.

Masukkan tomat, masak hingga air menyusut, lalu masukkan saos tomat.

Bumbui garam, gula, lada dan oregano. Koreksi rasa.
Angkat dan dinginkan.

Saus marinara adalah saus italia berbahan dasar tomat yang paling dasar dan simpel. Tomat dipotong kasar (di sini saya blender dan saring bijinya) lalu dimasak bersama bawang putih, bombay, dan italian herbs sampai konsistensinya seperti saus. Marinara biasa dipasangkan dengan spaghetti atau bisa juga jadi olesan pizza. Berbeda dengan saus bolognese yang menggunakan daging cincang.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Tomat

Saus Marinara

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan air secukupnya biarkan mendidih, beri garam dan fiber creme aduk rata matikan kompor.

Tuang beras pada panci, tambahkan air bumbu, ukur ketinggian air setinggi 1 ruas jari, tambahkan irisan bawang bombay dan daun jeruk nyalakan kompor, masak hingga menyusut.

Aduk nasi dan kukus hingga nasi kuning matang

Bumbu Yang Dihaluskan :

Kemiri

Nasi

Nasi Kuning Daun Jeruk Creamy

Rendam kembang tahu sampai lunak, lalu potong-potong dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau dan tomat sampai layu.

Masukkan ayam, aduk sambil ditekan-tekan sampai berubah warna.

Masukkan wortel dan jamur kuping, aduk rata, tambahkan air, garam, gula pasir, penyedap jamur dan saus tiram, aduk lagi biarkan  wortel matang.

Tambahkan kembang tahu, aduk rata, cek rasa. Hati-hati penambahan garam karena saus tiram dan kembang tahu sudah cukup asin. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Tumisan sehat dan bikin kenyang meskipun tanpa nasi.

Bumbu :

Gula

Kembang Tahu

Saus Tiram

Wortel

Tumis Kembang Tahu

Masukkan singkong, garam, kaldu jamur, dan bawang putih halus ke dalam panci.

Panaskan minyak untuk menggoreng singkong, dan masukkan singkong.

Goreng singkong hingga golden brown dan tiriskan.

Taburi singkong dengan bumbu balado dan keju parut sebagai pelengkap, lalu sajikan.

Bahan

Halal

Keju

Singkong

Singkong Keju Balado

Sisir jagung manisnya, lalu iris halus daun bawang dan juga seledri.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan juga temu kunci.

Masukkan jagung, lalu haluskan sebentar saja kurang lebih 1 menit.

Tambahkan tepung terigu, irisan daun bawang, seledri, dan beri garam serta kaldu bubuk. Aduk hingga adonan tercampur rata. Koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan.

Goreng dadar jagung hingga matang, gunakan api kecil agar matangnya merata. Siap disajikan.

Daun Bawang

Jagung

Tepung

Dadar Jagung

Panaskan minyak dalam wajan,masukkan bumbu halus,aduk rata,masak hingga harum.

Masukkan cincangan daun jeruk dan cabai merah besar. Aduk rata.

Tambahkan gula jawa sisir,gula pasir,garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu matang dan tanak. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Giling halus ayam fillet nya. Masukkan dalam wadah besar.

Masukkan bumbu yang sudah di tumis dan santan. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung tapioka. Aduk rata. Kemudian tes rasa dengan cara ambil sedikit adonan dan panggang.

Membentuk adonan : Siapkan tusuk sate yang sudah di cuci,oles tangan dengan minyak goreng tipis-tipis. Ambil secukupnya adonan sate,lilitkan pada tusukan sate.

Kemudian panggang sate hingga matang. Lakukan hingga habis. Setelah sate matang,siap untuk di sajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

Sate Lilit Ayam

Haluskan bawang merah dan bawang putih, jangan terlalu halus

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, daun seledri, garam, penyedap rasa, merica, margarin, dan minyak goreng, lalu aduk rata

Masukkan telur dan aduk hingga kalis. Jika masih belum kalis bisa tambahkan minyak goreng atau margarin

Adonan setelah kalis tidak ada yang menempel di wadah

Saya bagi adonan biar mudah mengguntingnya. Sebelum digunting diamkan adonan ±5 menit

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng adonan hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Cemilan yang buatnya butuh waktu tapi habisinnya sebentar. Rasanya enak banget!

Lada

Margarin

Minyak Sayur

Seledri

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kue Bawang Gunting

Rebus air dan bawang putih hingga mendidih dan aromanya menguar.

Lalu masukkan wortel, masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan telur puyuh, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam lalu masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan sawi hijau dan aduk rata.

Tuang sop ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Sop enak dengan cita rasa ringan dan segar.

Sawi

Telur Puyuh

Sop Sawi Wortel Telur Puyuh

Giling ayam fillet, garam dan gula sampai lengket.

Lalu masukkan bawang, tepung, es batu, air, minyak wijen, bawang goreng, telur, dan lada bubuk. Chopper hingga merata.

Bahan kulit rolade: Masukkan dalam 1 wadah lalu aduk dan saring.

Buat kulit di atas pan yg sudah panas. Saya pakai pan ukuran 22cm hasilnya 4 lembar.

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 100 gram+ adonan. Lipat dan gulung.

Kukus selama 20 menit. Bisa stok untuk frozen ataupun langsung goreng.

Bismillah.
Nyetok frozen lagi untuk di rumah.
Alhamdulillah resep andalan dari Chef Devina. Namun sudah saya sesuaikan dengan ketersediaan bahan.

Bahan Kulit Rolade

Tepung Maizena

Chicken Egg Roll

Goreng tahu dan tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan tahu dan tempe goreng.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai meresap.

Tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana dan ekonomis, cocok untuk menu tanggal tua.

Tahu

Tempe

Terik Tahu Tempe

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum. Masukkan cumi, tambahkan kecap manis. Aduk-aduk.

Cumi

Nasi Bakar Cumi

Iris tempe sekitar 0.5 cm. Rendam dalam campuran bahan marinasi. Diamkan selama 5-10 menit.

Panaskan minyak, goreng tempe sampai garing. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis semua bahan sambal sampai layu. Angkat dan ulek halus bersama garam, gula dan kaldu jamur.

Masukkan tempe goreng, tumbuk atau ulek sampai hancur menyatu dengan sambal. Cek rasa.

Tambahkan daun kemangi, ulek kembali. Sajikan.

Dimakan bersama sayur bobor bayam, enak banget.

Marinasi (Campur Jadi Satu)

Sambal

Daun Kemangi

Terasi

Tempe Tumbuk Sambal Kemangi

Rebus air masukkan cabai, bawang merah, bawang putih dan lengkuas.

Setelah air panas masukkan ayam, masak sampai ayam matang.

Kemudian masukkan potongan tomat dan santan, garam, gula, dan kaldu ayam aduk rata.

Masukkan potongan daun bawang, koreksi rasa.

Sajian khas Jawa Tengah ini begitu menggoda di mulut.

Ayam Tomat Kuah Santan #JagoMasakMinggu10

Masukkan kedalam air yang sudah mendidih dengan menambah gula jawa dan daun pandan.

Setelah ubi empuk masukkan tapioka yang sudah dilarutkan dengan air masak sampai mengental.

Rebus santan instan dengan ditambah air dengan daun pandan.

Bubur ubi siap dihidangkan dengan topping santan.

Bosan sama cemilan yang itu itu aja. Yuk cobain cemilan jadul yang rasanya gak kalah sama yang kekinian.

Daun Pandan

Bubur Ubi Enak Dan Praktis

Kocok telur dan tambahkan gula pasir, kocok hingga mengembang.

Tambahkan tepung, susu kental manis, susu bubuk sedikit demi sedikit dengan tetap di kocok, lalu tambahkan air juga sedikit demi sedikit, kocok hingga tercampur rata.

Tambahkan SP dan vanili lalu aduk lagi hingga benar-benar rata.

Pisah menjadi 2 adonan dan 1 adonan beri pewarna merah secukupnya lalu aduk rata.

Oleskan minyak goreng dalam loyang dan tuang 1 adonan terlebih dahulu.

Kukus adonan -+ 20 menit hingga matang dan pindah dalam wadah, ulangi hal yang sama pada adonan satunya.

Jika sudah matang keduanya susun tumpuk di piring saji, beri parutan keju di tengah bolu dan di bagian atasnya.

Resep kue dengan rasa susu yang lebih kuat dan tentu menciptakan rasa yang lebih nikmat.

Susu

Bolu Susu

Hancurkan tahu pakai garpu, tambahkan daging giling.

Tambahkan tepung tapioka, lada, garam, kaldu jamur, aduk rata.

Daging Sapi

Gumpal Tahu Daging Sapi

Siapkan bahan dan jangan lupa potong-porong bahan tersebut.

Goreng terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih.

Kemudian masukkan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit

Masukkan terasi lalu masak sampai semua bahan layu. Angkat dan tiriskan, tuang pada cobek.

Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk.

Uleg sampai halus atau sesuai selera. sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim.. 
Sambal terasi cocok disandingkan dengan lalapan, ikan bakar atau panggang juga sayur asam. Dibuatnya dengan campuran bawang, cabe serta terasi udang. Biasanya sambal terasi ada 2 jenis yaitu sambal terasu mentah dan matang. Nah untuk kali ini saya buat sambal terasi matangnya, biar lebih awet 😄 yuk dicobain.

Sambal Terasi Nikmat

Dalam wadah, masukkan gula pasir & telur. Kocok lepas hingga gula larut.

Lalu masukkan pisang yang sudah di haluskan. Mixer lagi hingga rata.

Masukkan terigu, soda kue, garam & susu bubuk. Mixer lagi hingga rata.

Tuang minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang dalam cetakan & kukus di api sedang selama 20 menit / hingga matang.

Tes tusuk untuk mengetahui kue matang. Keluarkan dari loyang. Siap dinikmati.

Resep Puding Hias Rendah Gula

Bahan Utama

Bahan Jelly Hijau

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Hias Rendah Gula

Bahan Utama

Bahan Jelly Hijau

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait