Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masuk kan tempe gembusnya tambahkan kecap,garam, gula dan penyedap rasa secukupnya

Langkah 5

Bahan Utama

Tempe

Kacang

Wortel

Gula

Garam

Oseng Tempe Gembus Kacang Panjang

Potong wortel dan petik daun katuk lalu cuci bersih

Kupas bawang merah dan bawang putih lalu iris tipis

Didihkan air lalu masukan wortel dan perbawangan. Setelah empuk masukan daun katuk

Masukan gula dan garam, jangan lupa untuk koreksi rasa

Saat duduk-duduk di teras lihat pohon katuk yang rimbun banget. Akhirnya berfikir kenapa nggak di bikin sayur katuk aja buat makannya anak.. dan baiklah cuss petik daun dan jalan ke dapur

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Sayur Daun Katuk

Sangrai tepung ketan selama 7 menit sampai terasa ringan ketika diaduk, lalu sisihkan dahulu.

Pisahkan sekitar 50 gram tepung ketan untuk taburan kue Ladu.

Sangrai Kelapa parut hingga kering kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Siapkan teflon, masukan santan encer, gula pasir dan gula merah beserta vanili, masak sampai agak mendidih dan air  nya sedikit menyusut.

Masukan tepung ketan dan kelapa sangrai, aduk hingga tercampur rata dan padat .

Setelah dingin, bagi kue Ladu masing masing 100 gram, kemudian bentuk lonjong memanjang, taburi dengan tepung ketan hitam.

Langkah 6

Potong potong sesuai selera dan kue Ladu siap dinikmati.

Langkah 7

Cemilan manis berbahan dasar ketan khas Tasikmalaya

Kelapa

Kue Ladu Ketan hitam

Rasanya asem, bikin merem melek. Cabenya 1 aja udah bikin kepedesan.

Asam Jawa

Cabe

Gula Merah

Mangga

Rujak Mangga

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.

Tambahkan caisim dan jamur kuping, masak hingga layu.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica.

Saya termasuk penyuka sayuran, jadi setiap hari pasti makan sayur. Termasuk sayur ini simple tapi enak.

Bawang Bombay

Jamur

Lada

Cah Caisim Jamur Kuping

Bersihkan ikan tongkol dan kupas telur puyuh.

Masukkan bumbu uleg bersama daun jeruk dan santan ke dalam wajan, aduk rata dan nyalakan api, aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Setelah santan mulai berbuih masukkan garam, gula dan penyedap secukupnya, kemudian masukkan ikan tongkol dan telur puyuh ,masak sampai mendidih sambil diaduk perlahan.

Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat dan koreksi rasa.

Kuah nya creamy, rasanya gurih asam manis segar.

Bumbu Halus :

Halal

Santan

Telur Puyuh

Tomat

Tongkol Santan Telur Puyuh

Rebus kolang kaling sebentar. Angkat dan saring.

Didihkan air bersama gula aren, gula pasir, garam, kayu manis, dan cengkih.

Menu buka puasa yang bisa menghangatkan badan. Cocok sama cuaca  saat ini yang sedang hujan.

Pisang

Kayu Manis

Setup Pisang Kepok & Kolang Kaling

Pertama masukan gula merah, daun pandan dan labu kuning ke dalam panci dan tambahkan garam.

Tambahkan air dan rebus hingga gula larut.

Kemudian masukan pisang, rebus kembali hingga bahan masak setengah matang.

Setelah itu masukan santan dan aduk rata.

Masak bahan hingga matang sempurna, dan koreksi rasa.

Kolak Pisang Kundua

Siapkan bahan, wortel dipotong dadu, jagung di pipil,  kemudian iris bawang merah, bawang putih dan bakso.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak.

Setelah bawang harum masukan air, bakso dan wortel masak sampai wortel empuk.

Kemudian masukan kocokan telur dan cairan tepung maizena.

Kalau sudah mengental angkat dan siap disajikan.

Ternyata sup jagung wortel itu enak, kemarin waktu aku sakit sempat beli sup jagung wortel 1 porsinya 12.000 di warteg kalau bikin cuma butuh 7.000. Bikin sendiri isinya lebih banyak.

Jagung

Sup Jagung Wortel #KurCepMakananBerkuah

Siapkan semua bahan, daun kemangi dipetik, kemudian cuci bersih.
Ikan kembung bersihkan, lalu badannya diiris agar bumbu gampang meresap.

Bumbu halus di blender.
Daun jeruk dirobek, kemudian serai diiris.
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, serai dan garam.
Masak sebentar, kalau sudah matang bumbunya masukkan kelapa, aduk-aduk sampai merata.
Jangan lupa koreksi lagi rasanya.
Kalau sudah tercampur kelapanya, matikan kompor.
Sisihkan.

Ambil daun pisang yang sudah dibersihkan terlebih dahulu. 
Ambil selembar daun pisang, tata di atasnya daun kemangi, kelapa, ikan.

Tutup pepes lalu ujungnya ditusuk pakai tusuk gigi.

Panaskan dandang, jika sudah mendidih masukkan pepes.
Masak sekitar 30 menit.
Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bikin pepes ikan. Pepes ikan kembung enak sekali. Kalau bosen digoreng, pepes kembung jadi alternatif kami di rumah.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Pisang

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Serai

Pepes Ikan Daun Pisang

Rajang bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat. Geprek lengkuas, jahe dan serai. Cuci bersih bersama ikan teri dan daun salam, tiriskan.

Panaskan panci, masukkan santan encer, tempe, gula, garam dan bumbu yang sudah dirajang tadi hingga mendidih.

Masukkan tauge dan tahu, tunggu hingga tauge 1/2 masak.

Masukkan santan kental, aduk hingga sayur mendidih.

Resep sayur lodeh tauge dan tahu ditambah tempe.

Tauge

Buah

Cabai

Lengkuas

Salam

Panci

Lodeh Tauge Tahu #INDONESIAKAYA

Barisan ikan layang dalam panci lalu masukkan air secukupnya hingga terendam.

Masak ikan layang selama 3 menit lalu tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan penyedap rasa.

Tambahkan daun salam lalu masak hingga matang selama 12 menit.

Olahan simpel tanpa minyak jadi sehat dan cocok untuk menu diet

Bumbu Penyedap

Petai

Pindang Layang Petai

Ambil 2 sdm campuran tepung, larutkan dengan secukupnya air. Celup potongan cumi ke adonan. Angkat.

Masukkan ke wadah berisi adonan kering. Kocok--kocok wadah hingga terbalur rata.

Goreng rendam dalam minyak panas sedang. Angkat. Tiriskan.

Goreng udang hingga golden brown, angkat & tiriskan.

Sajikan udang dan cumi goreng bersama sayuran pelengkapnya.

Cumi dan udang goreng krispi yang kelezatannya susah ditolak anak-anak. Padukan dengan sayuran rebus. cocok dijadikan bekal.

Adonan Tepung (Campur Rata):

Bahan Pelengkap:

Cumi

Jeruk Nipis

Tepung

Udang

Seafood Crispy Platter #MISIHARIANAKNASIONAL

Panaskan minyak , lalu tumis bahan sambal, tumis sampai harum.

Tambahkan gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan telur asin, lalu tes rasa, masukkan garam di akhir, jika sudah asin tidak perlu masukkan garam. Sambal telur asin siap di sajikan.

Tanggal tua tetep bisa makan enak, yukk ahh. Ada telur asin di kulkas, punya cabe juga,, bikin aja deh sambal telur asin.

Telur Asin

Sambal Telur Asin #MENUTANGGALTUA

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum dan layu.

Cuci bersih berasnya. Masukkan air sekitar 1½ buku jari.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masukkan juga irisan daun bawang.

Aduk hingga tercampur rata, masukan kaldu bubuk, garam dan vetcin. Koreksi rasanya hingga rasa gurihnya sudah terasa. Lalu masukkan ke dalam mangkuk magicom. Masak di dalam magicom.

Setelah matang, aduk-aduk nasi liwetnya hingga tercampur rata.

Tata nasi liwet di piring saji. Beri potongan timun, sambal dan tempe goreng sebagai pelengkapnya. Nasi liwet magicom siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Beras

Daun Salam

Nasi Liwet Magicom

Iris tipis memanjang sawi, lalu cuci dan tiriskan

Rebus sawi sampai setengah matang, angkat dan tiriskan

Tumis bawang putih cincang dan irisan cabai

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, kecap, lada dan tomat. Masak hingga tomat layu

Biarkan mendidih lalu taburi irisan daun bawang, lalu sajikan hangat-hangat. Taburi bawang goreng agar tambah lengkap

Punya sawi yang hampir layu, daripada keburu layu dan ga bisa dimakan, diolah aja yuu... Aman juga buat diet...

Sawi

Telur

Mie Tek-Tek KW #MakanMasakBijak

Tambahkan telur, lada, garam, bawang putih bubuk dan kaldu jamur.

Panaskan minyak lalu masukkan tahu seukuran sendok makan, goreng hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan.

04/11/23
Enak dan menu ini cocok untuk anak anak yang suka pilih pilih sayur, alternatif menyembunyikan sayur didalam lauk favoritnya.

Bayam

Tahu

Perkedel Tahu Bayam

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan potongan sosis.

Masukkan garam, kaldu bubuk , saus tiram, saus sambal dan merica.

Aduk rata nasi, lalu masukan irisan daun bawang dan daun seledri, tes rasa, matikan kompor, siap di sajikan

Ayam

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Sosis Ayam Suwir

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris hingga harum menggunakan api kecil.

Masukkan irisan tempe tadi kemudian masukkan air putih 200 ml aduk rata.

Masukkan gula merah aduk rata kemudian masukkan gula, garam, dan royco, aduk rata hingga meresap tunggu hingga air mulai habis sambil diaduk rata.

Tunggu hingga air gula merah meresap ke dalam tempe.

Oseng Tempe Gula Merah

Masukkan telur, terigu, tepung beras. Tambahkan air secukupnya, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan udang rebon, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih.

Ambil sesendok demi sesendok. Goreng bakwan hingga matang.

Bakwan Jagung Rebon

Beri garam, kaldu jamur dan bawang putih bubuk, kocok lepas.

Panaskan minyak pada teflon, tuang kocokan telur.

Campuran telur, sayuran dan parutan keju enak untuk sarapan.

Keju

Telur Jagung, Wortel, dan Keju

Rebus sengkel sebanyak 2 kali, gunakan air pada tahapan kedua sebagai air kaldu.

Panaskan wajan dan beri minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kentang dan wortel lalu rebus sampai empuk.

Setelah kentang dan wortel empuk, masukkan tulang sengkel, beri garam, bumbu sop dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Kemudian matikan api dan masukkan daun bawang, seledri dan tomat merah.

Sop ini cocok sekali dimakan saat hujan turun, yuk dicobain resepnya.

Bumbu Iris

Daging Sapi

Daun Bawang

Kentang

Sop Sengkel Sapi

Iris pare, jangan terlalu tebal atau terlalu tipis.

Kemudian tambahkan garam, remas-remas dan diamkan 5 menit. Kemudian cuci bersih sambil diremas dan tiriskan. Pare siap diolah jadi masakan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan irisan cabe rawit dan cabe merah besar. Tumis kembali hingga layu dan matang.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan pare, aduk rata. Tambahkan air, masak sampai pare matang.

Kemudian bumbui dengan kecap manis, garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Awas gagal diet gara-gara lauk ini, enak banget soalnya!

Resep Puding Jeruk

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Jeruk

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif