Puding Kaca Kelapa Muda

Step 1

Masukan semua bahan lapisan pink. Aduk hingga tidak menggumpal. Nyalakan api, rebus hingga mendidih.

Step 2

Tuang puding warna pink secukupnya. Biarkan hingga dingin. Sisa adonan puding letakan di atas air panas agar tidak cepat keras.

Step 3

Di panci lain, masukan semua bahan lapisan bening. Aduk hingga tidak menggumpal. Nyalakan api, rebus hingga mendidih. Matikan api, masukan irisan kelapa muda dan biji selasih. Aduk hingga tercampur rata.

Step 4

Tuang puding lapisan bening di atas puding lapisan pink. Pastikan puding lapisan pink sudah dingin.

Step 5

Panaskan kembali puding lapisan pink agar mencair. Kemudian tuang di atas puding lapisan bening. Biarkan di suhu ruang. Setelah dingin, simpan dalam kulkas hingga mengeras.