Iris kubis, wortel, dan tauge, lalu cuci bersih.

Langkah 1

Masukan dalam wadah tepung beras, tepung terigu, kunyit, kaldu bubuk, garam, merica, dan ketumbar.

Langkah 2

Tambahkan air, kubis, wortel, tauge, bunga kol, dan daun bawang.

Langkah 3

Langkah 4

Ambil satu sdm adonan, lalu goreng sampai ke dua sisi matang.

Langkah 5

Langkah 6

Hari yang mendung jadi bawannya laper, jadi kenget bikin ote-ote sayuran.

Bahan Utama

Bahan tepung

Kubis

Kunyit

Tauge

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Ote-Ote Sayuran

Didihkan air, masukkan iga sapi, biarkan mendidih kembali hingga busa mengapung dipermukaannya.

Tumis bwg merah, bwg putih, kunyit, jahe & lengkuas hingga wangi. Lalu tambahkan daun salam & serai, masak hingga layu. Angkat.

Tambahkan kecap, air asam & garam. Masak terus hingga daging iga empuk.

Masukkan cabe merah, cabe hijau, tomat, daun bwg & didihkan kembali hingga tomat lunak.

Matikan api, taburi daun kemangi. Aduk & sajikan hangat.

Langkah 7

Kalau lagi gak enak badan, masakan yg hangat-hangat gurih bs jd penambah nafsu makan. Iga sapi dimasak dgn bumbu rempah yg komplit. Tambahan cabe memberi rasa pedas yg enak & segar. Dijamin berkeringat!

Minyak

Kelapa

Salam

Kecap

Asam

Garam

Cabe

Buah

Pindang Iga Sapi

Panaskan minyak goreng, lalu pecahkan telur dan buat orak-arik.

Masukkan bawang putih cincang dan irisan cabai rawit, lalu tumis sampai harum.

Masukkan mie instan beserta bumbunya, aduk-aduk sebentar.

Tambahkan saus tiram, saus sambal dan kecap manis, aduk-aduk sampai dan koreksi rasanya, sajikan.

Sajikan selagi masih panas, rasanya enak dan pedas, yuk cobain yuk!

Bawang Putih

Kecap Manis

Mie Nyemek

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Kemudian masukan irisan kekian ikan aduk rata lalu tambahkan air secukupnya.

Masukan mie, masak sampai mendidih dan mie matang.

Beri bumbu kecap inggris, kecap asin, kecap manis, garam, penyedap dan gula pasir, aduk sampai bumbu larut dan tercampur rata.

Terakhir masukan caisim masak sebentar sampai sedikit layu, matikan api dan siap dihidangkan.

Enak banget, makan panas-panas saat cuaca hujan yummy sekali!

Bumbu halus

Halal

Sawi

Udang

Mie Goreng Nyemek Seafood

Haluskan bawang putih, cabai rawit dan cabai hijau ,3 buah tomat.

Panaskan minyak bekas goreng teri, goreng bawang sampai setengah kering.

Masukkan sisa tomat yang dirajang, menyusul gula merah dan asam jawa lalu aduk rata, beri juga garam, penyedap sedikit air. Icip rasa.

Setelah rasa pas, masukkan terong dan teri serta daun bawang.

Aduh. ini sih makanan pembuat gagal diet, hiks, setiap makan ini bikin kalap nambah nasi.

Ikan Teri

Terong

Balado Terong Teri

Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan kayu manis bubuk, aduk rata.

Tambahkan garam, gula, kaldu dan terasi aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Masakan khas Kalimantan biasanya pakai ikan bandeng, tapi kali ini pakai telur.

Jahe

Kayu Manis

Tahu

Telur

Terasi

Telur Masak Habang

Potong dadu tahu lalu goreng sampai berkulit.

Rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas.

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar dan tomat ke dalam chopper. Lalu chopper kasar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan tahu dan telur puyuh lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Tambahkan air lalu masak sampai mendidih.

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus:

Diet

Balado Tahu Telur Puyuh

Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan air larutan daun pandan.

Tuang adonan ke cetakan lalu dikukus (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya). Beri kain pada tutupnya agar air tidak menetes ke adonan.

Kue lumpang sudah matang. keluarkan dari kukusan. Biarkan sebentar lalu keluarkan dari cetakan dan siap disajikan. Beri topping kelapa. Sesuai selera.

Resep ini saya ambil dari Youtube Atta Naufal. Kue ini super lembut kenyal nggak terlalu manis seimbang dengan rasa sedikit asin dari kelapanya.

Untuk Taburan

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Tepung Tapioka

Kue Lumpang Pandan #IMYEkstraPoin

Cuci ikan keranjang, kemudian goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Pisahkan ikan pindang dari tulang dan kepalanya.

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan air asam jawa.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Cara buatnya mudah dan rasanya enak banget. Yuk, coba bikin di rumah!

Bawang Merah

Ikan

Minyak Sayur

Ikan Keranjang Bumbu Merah Pedas

Haluskan bumbu lainnya kecuali kayu manis, sereh dan cengkeh.

Kemudian ambil 1 sdm cabai halus lalu campurkan ke daging, aduk rata.

Tumis bawang merah dan bawang putih iris.

Masukan daging yang sudah dicampur dengan cabai halus, aduk sampai tercampur rata. Masukan santan encer sebanyak 1 liter, masak dan sesekali diaduk sampai mendidih dan santan tinggal setengahnya. Masukkan semua sisa bumbu dan adum sampai tercampur rata, tambahkan 1 liter santan encer lagi dan masak terus sampai santan tinggal sedikit kemudia msukkan 1/2 liter santan kental, masak terus sambil diaduk sampai mengering dan dagingnya lunak.

Daging Sapi

Kemiri

Rendang Khas Aceh #JagoMasakMinggu7Periode2

Potong-potong ayam, cuci hingga bersih dan kesat.

Blender bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbar bubuk.

Masukkan ayam ke dalam panci. Tuang bumbu, air serta garam. Beri daun jeruk.

Goreng ayam hingga matang kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Bumbunya simple, rasanya juara. Bisa disimpan di kulkas setelah diungkep ya. Jadi tinggal goreng aja saat mau makan.

Ayam

Daun Jeruk

Tepung

Ayam Goreng Daun Jeruk

Cuci bersih cabe rawit, bawang merah bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit serai dan ketumbar, lalu blender sampai halus.

Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan jeruk nipis.

Masukkan santan, bumbu yang sudah dihaluskan dan dedaunan. Masak sampai mendidih.

Jika sudah mendidih masukkan ayam dan masak hingga mengental.

Sudah mengental masukkan bubuk galundi nya. Siap dihidangkan.

Ini merupakan salah satu masakan khas dari kampung saya dari Sulit Air kec. Solok Sumatera Barat. Ini rasanya enak banget!

Dedaunan

Santan

Gulai Ayam Hitam Galundi

Kupas wortel lalu iris halus bentuk korek api, begitu juga dengan bawang putih, daun bawang juga seledri. Iris halus.

Rendam bihun dengan air panas sampai setengah layu, tiriskan lalu gunting-gunting.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan wortel, masak sampai setengah matang.

Masukkan bihun dan bahan lainnya, beri sedikit air, masukkan juga garam, gula dan merica, aduk sampai merata dan masak sampai air kasat, pindahkan ke dalam wadah, biarkan dingin suhu ruang.

Siapkan semua bahan, campur 1 sdm terigu dengan 3 sdm air untuk perekat.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan 2 sdm bihun, lipat seperti bentuk amplop memanjang.

Oles dengan air terigu ujungnya sebagai perekat.

Goreng dalam minyak panas api sedang sampai keemasan, angkat lalu tiriskan.

Langkah 9

Bihun

Keroket Kulit Lumpia

Cuci bersih ayam, lalu beri bumbu ayam kalasan, air kelapa, daun salam. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut.

Masukkan ayam, aduk. Marinasi minimal 10 menit.

Panggang di atas teflon, olesi lagi dengan bumbu kecap. Sisa bumbu kecap saya gunakan untuk tempe ya.

Bumbu Bakaran Kecap

Air Kelapa

Daun Salam

Bacem Ayam Kecap Panggang

Bagi 2 tahu pong, lalu balikkan seperti di gambar.

Campurkan semua bahan aci ke dalam wadah dan beri air sedikit demi sedikit (jangan terlalu encer). Aduk rata.

Masukkan adonan aci ke dalam tahu pong yang sudah dibalikkan.

Goreng tahu walik di minyak yang cukup banyak dan panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Renyah dan gurih, cocok banget untuk camilan atau lauk makan nasi.

Bahan Aci

Daun Bawang

Lada

Tahu Walik Ayam

Cuci bersih ayam, lalu rebus sebentar dalam panci berisi air, sampai kotoran dalam daging ayam keluar. Tiriskan.

Ambil bagian putihnya sereh, cuci, iris-iris atau cacah lembut.

Siapkan bumbu giling, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu jamur. Cuci bersih daun salam.

Siapkan panci. Masukkan ayam dan bumbu yang telah disiapkan. Tambahkan 700 ml air.

Kemudian rebus ayam sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan ayam yang telah diungkep tadi. Goreng sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Saring bumbu ungkep ayam, peras agar tidak berair lagi. Goreng sampai coklat keemasan. Tiriskan.

Tata ayam goreng ke atas piring saji, taburkan bumbu ungkep ayam yang telah digoreng tadi di atasnya.

Pas digoreng, tercium wangi serehnya. Enak, gurih, mantab.
Keluarga pun makan dengan lahap.

Serai

Ayam Goreng Sereh

Masukkan putih telur ke dalam plastik, kemudian rebus hingga matang. Kupas plastik dan potong dadu putih telur.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe dan tomat.

Tumis bumbu halus dan serai hingga matang dan harum.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan sisa bahan lainnya, kecuali jeruk limau.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata.

Memanfaatkan putih telur sisa kue kering, dibuat jadi lauk dengan bumbu balado pedas dan manis.

Bahan Bumbu :

Putih Telur Balado

Cuci fillet ayam, potong kecil dan masukkan ke chopper.

Haluskan sebentar, lalu masukkan bahan bumbu.

Haluskan dan tambahkan telur dan air, giling lagi hingga halus.

Pindahkan adonan ke wadah lain, tambahkan tepung tapioka, aduk rata.

Setelah matang dan dingin bisa disimpan untuk frozen food atau digoreng.

Bikin olahan dari ayam bisa untuk prep meal atau diolah langsung, sehat untuk anak.

sosisnya enak mbaa...anak-anak saya syuka...terimakasih resepnya mbaa

Jamur

Wijen

Sosis Ayam Homemade

Cuci bersihkan hati ampela hingga bersih, kemudian rebus.

Setelah di rebus potong-potong agak kecil.

Panaskan sedikit minyak, goreng hati ampela sebentar saja (optional).

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam hingga matang dan harum.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Enak, jadi nambah nasi lagi dan lagi. Tapi sayang kurang banyak masak ati nya hehe.

Resep Puding Kaca Mangga

Bahan Utama

Bahan Puding Kaca:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Kaca Mangga

Bahan Utama

Bahan Puding Kaca:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut