Puding Karamel

Resep Puding Karamel

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(2 Rating)

Ini resepnya lebih gampang versi No Steam Bake, seperti membuat pudding biasa, jadi lebih cepat. Rasanya enak dan lembut sekali rekomended banget buatLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 butir telur

500 ml susu UHT full cream

1 gr bubuk agar plain

5 gr bubuk jely plain

45 gr gula pasir

¼ sdt garam

¼ sdt ekstrak vanila

Bahan Karamel :

80 gr gula pasir

50 gr air

4 sdm air untuk tambahan terakhir saus

Alat & Perlengkapan

Sendok Sayur

Kompor

Sendok

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Saus karamel : Campurkan gula pasir dan 50 gr air, lalu ratakan.

Langkah 1

Saus karamel : Campurkan gula pasir dan 50 gr air, lalu ratakan.

Rebus bahan saus karamel, jangan diaduk. Biarkan sampai mendidih dan berwarna ke emasan. Angkat.

Langkah 2

Rebus bahan saus karamel, jangan diaduk. Biarkan sampai mendidih dan berwarna ke emasan. Angkat.

Tuang ke dalam 5 cup, masing-masing cukup 1 sdm saja, sisihkan. Sisa saus karamel tambahkan 4 sdm air lalu panaskan kembali sampai air dan saus karamel menyatu. (Untuk siraman di atas pudingnya).

Langkah 3

Tuang ke dalam 5 cup, masing-masing cukup 1 sdm saja, sisihkan. Sisa saus karamel tambahkan 4 sdm air lalu panaskan kembali sampai air dan saus karamel menyatu. (Untuk siraman di atas pudingnya).

Kocok telur sisihkan. Masak susu, agar, jely, gula pasir dan garam sampai meletup kecil-kecil sambil diaduk-aduk terus. Matikan kompor.

Langkah 4

Kocok telur sisihkan. Masak susu, agar, jely, gula pasir dan garam sampai meletup kecil-kecil sambil diaduk-aduk terus. Matikan kompor.

Ambil 2 sendok sayur adonan puding campur ke kocokan telur, aduk sampai rata.

Langkah 5

Ambil 2 sendok sayur adonan puding campur ke kocokan telur, aduk sampai rata.

Masukkan campuran puding kocokan telur ke dalam panci puding, tambahkan ekstrak vanila. Rebus kembali sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Lalu angkat.

Langkah 6

Masukkan campuran puding kocokan telur ke dalam panci puding, tambahkan ekstrak vanila. Rebus kembali sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Lalu angkat.

Tuang adonan puding dalam cup yang sudah berisi saus karamel tadi, tunggu sampai set. Sajikan dengan siraman saus karamel sisa yang sudah diencerkan tadi. Dingin lebih enak

Langkah 7

Tuang adonan puding dalam cup yang sudah berisi saus karamel tadi, tunggu sampai set. Sajikan dengan siraman saus karamel sisa yang sudah diencerkan tadi. Dingin lebih enak

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement