Tumis bumbu halus bawang merah, cabai merah, rawit dan tomat

Langkah 1

Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk dan msg

Langkah 2

Masukkan potongan dadu oncom ke dalam bumbu

Langkah 3

Masukkan batang kangkung lalu aduk dan masak 2 menit

Langkah 4

Masukkan daun kangkung lalu masak hingga layu

Langkah 5

Resep tumisan sangat nikmat untuk menu makanan sunda

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bumbu

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Kangkung

Cah Kangkung Oncom

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan jagung manis dan wortel. Masak hingga empuk.

Masukkan tahu, daun bawang, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.

Langkah 6

Langkah 7

Beberapa hari ini denpasar kembali hujan setiap pagi, jadi saya buatkan sup saja untuk sarapan keluarga.

Jagung

Tahu

Wortel

Sup Jagung Wortel Tahu

Blender bumbu hingga halus lalu tumis bumbu dengan daun salam dan lengkuas sampai bumbu matang dan tanak.

Masukan manisa rajang masak sampai mendidih dan sayur matang.

Kemudian masukan tahu, tempe goreng dan telur puyuh rebus. Aduk rata kembali.

Beri bumbu santan, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata dan koreksi rasanya angkat dan siap disajikan.

Jangan manisa komplit, cocok dimakan sama nasi ataupun lontong.

Bumbu halus

Labu Siam

Telur

Jangan Manisa Campur Telur

Dalam mangkuk masukkan putih telur dan mayonaise. Kocok lepas

Panaskan minyak dalam wajan, lalu buat scramble

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan bawang prei hingga matang

Lalu masukkan putih telur scramble. Beri garam, kaldu jamur dan saos tiram sesuai selera. Aduk rata. Setelah bumbu meresap dan matang, angkat. Sajikan

Bisa untuk lauk atau pun teman makan roti tawar

Alat & Perlengkapan

Mayonaise

Buah

Garam

Kaldu

Jamur

Tiram

Minyak

Scramble Putih Telur Saos Pedas #JagoMasakMinggu7

Kupas kulit duo bawang lalu masukkan kedalam choper. Tambahkan ketumbar, kemiri dan garam.

Kupas kulit kunyit lalu masukkan kedalam chopper.

Siapkan panci lalu isikan dengan air. Lalu masukkan ayam dan bumbu kuning yang sudah dihaluskan. Godok sampai airnya menyurut.

Setelah menyurut air bumbunya. Angkat dan salin ke dalam piring. Siap disajikan. Disantap selagi panas.

Menu yang bebas minyak dan sehat. Yu masak.

Halal

Ayam

Kemiri

Ayam Sayap Ungkep Kunyit Kemiri

Rebus bihun selama 3 menit, lalu tiriskan sampai bihun kering.

Ulek bawang putih, bawang merah & kemiri.

Panaskan minyak. Masukkan telur ayam, masak orak-arik. Masukkan ayam, tumis sampai matang. Masukkan bumbu ulek, masak sampai matang. Aduk merata.

Masukkan bihun, kecap manis, kecap ikan & minyak wijen, aduk merata.

Tambahkan sayur sawi, aduk merata. Siap disajikan.

Yummy. Udah lama banget gak makan bihun goreng. Kebetulan di freezer ada stok dada ayam yang tadinya mau buat soup cream tapi ga kebikin-bikin karena mager wkwk. Alhasil di karyakan jadi bihun goreng ayam ajaa. Yummy 🥰✨

Bihun

Bihun Goreng Ayam

Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk hingga harum dan cabai masak.

Tambahkan air, santan kental, garam dan kaldu jamur secukupnya. Kemudian aduk rata dan masak hingga air surut.

Setelah ikan matang, tambahkan irisan tomat lalu aduk sebentar, koreksi rasa dan matikan api. Angkat dan sajikan.

Beli ikan patin 1 ekor enaknya bikin gulai pedas, sayurnya daun ubi rebus ditambah dengan sambal terasi. Mantap sekali menu hari ini.

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Tomat

Gulai Ikan Patin

Potong dadu dada dan pah ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan aroma amis. Aduk rata. Cuci bersih. Sisihkan dahulu.

Chopper cabe rawit merah dan bawang putih, tidak perlu sampai halus.

Iris halus bawang merah dan potong potong daun bawang.

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang merah sampai layu.

Masukkan bumbu yang sudah di chopper. Aduk rata masak sampai bumbu harum.

Masukkan potongan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna. Lalu bumbui dengan garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Beri perasan air jeruk limau dari 1 buah jeruk limau. Aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir masukkan potongan daun bawang, aduk rata. Angkat. Siap disajikan!

Langkah 8

Bukan cuma sate taican aja, ternyata bumbu taican juga bida dibuat oseng loh. Yuk cobain juga. Resepnya saya recook dari chef Martin Praja

Bumbu Chopper:

Oseng Ayam Bumbu Taichan

Rebus kentang sampai matang, tiriskan airnya.

Masukkan kentang ke dalam blender, kemudian proses sampai halus.

Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai matang.

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, beri garam dan lada bubuk, aduk rata dan masak setengah matang.

Masukan kentang halus, aduk terus sampai benar-benar tercampur rata, matikan api.

Pindahkan Scramble potato ke piring saji, lalu tambahkan pelengkap, buncis, tomat dan selada, sajikan.

Pelengkap :

Buncis

Kentang

Scramble Potato Egg

Masukkan air kaldu, tambahkan garam, saos tiram dan lada, koreksi rasa.

Masukkan baso, biarkan masak dan mendidih.

Tambahkan jamur kuping, aduk rata, tunggu sebentar.

Masukkan sawi, gunakan api besar, aduk rata, masak sebentar lalu segera sajikan.

Sawi

Lada

Cah Sawi Jamur Bakso

Belah gula merah menjadi beberapa bagian.

Masukan air, gula merah, gula putih, vanili dan garam , rebus hingga air nya mengental.

Tambahkan vanilla buter (memberi aroma wangi pada unti dan sebagai pengganti daun pandan).

Masak hingga mengering sambil terus di aduk.

Sangat cocok untuk isian bugis dan dadar gulung

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Unti Kelapa Gula Merah

Campurkan ragi, santan, air hangat dan skm, aduk rata, diamkan 15 menit hingga berbusa. Mixer putih telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan gula larut.

Ayak terigu dan baking powder. Masukkan terigu dan air ragi secara bergatian ke dalam adonan putih telur, mixer asal rata saja.

Tambahkan margarin dan garam, aduk rata dengan spatula.

Tutup adonan, diamkan hingga berbusa (1 jam).

Panaskan cetakan pukis. Aduk - aduk adonan, tuang dalam cetakan setinggi 3/4 cetakan, isi dengan keju. Tutup cetakan dan panggang dengan api kecil hingga matang (atasnya tidak lengket).

Pukis lembut dan empuk walaupun hanya menggunakan putih telur.

Gula

Ragi

Susu

Pukis Putih Telur

Siapkan ayam lalu potong kecil atau sesuai selera, lalu goreng hingga matang.

Siapkan bumbu yang mau di haluskan, yaitu bawang merah, putih, cabe rawit, cabe merah besar dan juga sereh lalu tumis hingga harum masukkan 2 lembar daun jeruk.

Setelah bumbu matang masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya.

Setelah air sedikit menyusut masukkan potongan bawang bombay lalu aduk hingga rata.

Masak hingga air habis dan ayam siap untuk di sajikan.

Ayam Bumbu Pedas

Rebus jagung sampai matang lalu tiriskan.

Masukkan ke dalam panci susu cair dan gula pasir.

Tambahkan tepung maizena, masak sampai kuah mengental dan mendidih.

Masukkan jelly dan jagung ke dalam mangkuk lalu siram dengan vla.

Masukkan ke dalam gelas, taburi dengan keju parut, siap disajikan.

Bahan Fla

Bubuk Jelly

Mangga

Tepung Maizena

Jagung Manis Lumer

Masukkan daun salam, jahe dan lengkuas yang sudah digeprek.

Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

Taburi lada dan kaldu ayam bubuk, koreksi rasa.

Langkah 9

Masak sampai air menyusut dan ayam empuk.

Langkah 10

Ayam kecap favorit keluargaku. Enak! Cocok juga sebagai pelengkap nasi uduk/ nasi kuning.

Jahe

Ayam Kecap

Rebus koyor sampai lunak kemudian potong dadu.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai, daun salam dan lengkuas tumis hingga layu.

Masukkan Koyor tambahkan sedikit air, kecap manis, gula jawa, garam, kaldu bubuk. Masak hingga matang, koreksi rasa.

Cabai

Rawit

Salam

Kecap

Oseng Koyor

Masukkan irisan otak-otak dan scallop. Aduk rata.

Tambahkan nasi, kecap manis, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kaldu bubuk dan lada. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Enak dan gurih.
Menu bekal praktis untuk anak-anak.

Bumbu Iris:

Bahan Pelengkap:

Nasi

Bawang Bombay

Nasi Goreng Otak-Otak

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan irisan bawang merah. Tumis hingga harum dan layu.

Masukkan irisan wortel dan air. Rebus hingga wortel empuk.

Kemudian masukkan irisan jamur kuping dan potongan ercis, aduk rata dan masak sampai sayuran matang.

Kemudian masukkan telur puyuh dan tahu putih.

Lalu tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Menu enak dan sehat, ada protein dan sayuran. Jamur kuping direndam dulu dengan air garam hangat, baru kemudian cuci bersih dan siap digunakan.

Telur Puyuh

Tumis Telur Puyuh Tahu Jamur Ercis

Lumuri paha ayam dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Goreng paha ayam hingga kecoklatan, tiriskan.

Goreng bakso ayam hingga berubah warna, tiriskan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis bersama lengkuas, jahe dan daun salam hingga harum.

Beri garam, kecap manis, saus tiram dan irisan tomat, masak hingga matang, koreksi rasa.

Masukkan bakso yang telah digoreng dan masak hingga menyusut.

Bahan Lainnya :

Bakso

Daun Salam

Ayam Bakso Bumbu Manis

Tambahkan susu cair dan blender hingga halus.

Tambahkan es batu, dan sajikan selagi dingin.

Kali ini saya membuat jus mangga mix biji bunga matahari. Biji bunga matahari yang saya  gunakan adalah biji bunga matahari yang banyak dijual dengan nama lain kuaci. Ini yang membuat jus ini terasa manis, segar dan sedikit terasa asin. Selain nikmat juga bisa bantu melancarkan pencernaan.

Es Batu

Jus Mangga Biji Bunga Matahari

Didihkan air, lalu tambahkan ayam, bumbu halus dan seasoning.

Salah satu menu favorit di rumah, untuk ayam gorengnya aku ungkep terlebih dahulu sehingga bumbunya meresap dan rasanya lebih gurih.

Resep Puding Klop Coklat Susu

Lapisan Putih

Lapisan Coklat

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Klop Coklat Susu

Lapisan Putih

Lapisan Coklat

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif