Langkah 1

Siapkan wortel, lengkuas, bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, dan lengkuas sampai wangi.

Langkah 3

Masukkan wortel tuang air lalu bumbui garam, gula, kecap manis, dan saus tiram lalu tunggu ½ matang.

Langkah 4

Masukkan tempe, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu - Bumbu

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Tempe

Wortel

Tumis Wortel Tempe

Bumbui garam, gula, saus teriyaki, kecap manis.

Langkah 6

Langkah 7

Halal

Kacang Panjang

Telur

Kacang Panjang Telur Orak-Arik

Didihkan air, masukkan kwetiaw. Matikan api, biarkan kwetiaw terendam hingga setengah matang, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris, aduk rata.

Tambahkan lada bubuk, kaldu jamur, garam dan saus tiram. Aduk rata koreksi rasa.

Masukkan kwetiaw, aduk cepat. Angkat dan hidangkan.

Bumbu Iris

Bakso

Sosis

Kwetiaw Goreng

Kukus ketan 15 menit, lalu angkat, beri rebusan santan lalu kukus kembali sampai matang.

Buat unti dari kelapa parut dan gula merah. Masak sampai mengental dan tercampur semua.

Biarkan sampai air menyusut, lalu angkat. Ketan dapat dinikmati dicampur dengan unti.

Beras Ketan

Kelapa

Ketan Kukus Kelapa #JagoMasakMinggu10

Potong dadu tahu lalu goreng hingga matang.

Uleg halus semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Goreng adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.

Gorengan yang enak buat camilan dan bisa juga untuk lauk. Dicoba yuk bunda.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Jagung

Ketumbar

Kunyit

Tahu

Perkedel Jagung Tahu

Rebus bihun sampai matang tapi jangan sampai overcook. Tiriskan bihun, kemudian tambahkan semua bahan campuran saos. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan irisan sawi putih, tumis sampai layu. Sisihkan di tepi wajan.

Pecahkan telur, beri sejumput garam. Buat orak arik telur.

Masukkan daging sapi rebus, aduk rata dengan tumisan.

Masukkan bihun, irisan daun bawang, dan seledri. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata kembali. Angkat dan sajikan bihun goreng dengan taburan bawang merah goreng.

Enak dan mudah dibuat. Dipadukan dengan kombinasi bumbu saos yang komplit membuat rasanya istimewa.

Campuran Saos :

Bihun

Daging Sapi

Kecap Asin

Lada

Sawi

Seledri

Bihun Goreng Daging Sapi

Panaskan kukusan. Campur kelapa parut dan garam aduk rata, kukus 10 menit, angkat, aduk rata sebentar sisihkan biarkan dingin.

Campur parutan singkong, kelapa parut, gula, bubuk jelly, dan garam, aduk rata.

Bagi adonan singkong menjadi tiga sama banyak, masing-masing beri pewarna merah kuning dan hijau.

Panaskan kukusan terlebih dahulu, bungkus penutup dengan lap bersih agar air tidak menetes ke kue. Tuang adonan singkong warna hijau kedalam loyang yang sudah di alasi plastik, kukus selama 15 menit, tuang lagi warna kuning kukus lg 15 menit, terakhir merah kukus selama 20 menit api sedang.

Setelah hangat-hangat keluarkan dari loyang.

Potong-potong kue singkong pelangi menggunakan spatula atau scrap plastik agar lebih mudah dan gampang, jangan menggunakan pisau, kemudian taburi atau gulingkan di atas kelapa parut, sajikan.

Singkong, selain di kukus di goreng bisa juga dibikin berbagai macam olahan kue salah satunya singkong pelangi, rasanya enak, manis dan bertabur kelapa, cocok buat temen ngeteh.

Singkong

Singkong Pelangi

Panaskan minyak, goreng cabe sampai agak kering, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis.

Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis cukup sampai kekuningan jangan jauh-jauh sampai ke Jogja hehee.

Tambah air asam, gula merah, aduk sampai gula larut. Masukkan gula pasir, kaldu bubuk dan sedikit garam, aduk rata, test rasa dan masak sampai kental, matikan api.

Tunggu 2 menit, baru masukkan tempe, kacang goreng dan teri, aduk pelan sampai bumbu tercampur rata, taburi bawang merah goreng. Biarkan dingin, lalu simpan dalam wadah kedap udara. Happy cooking...

Lauk yg awet renyahnya dan tahan beberapa bulan

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Teri

Kacang

Kering Tempe Awet & Renyah!

Haluskan semua bahan bumbu halus. Lalu masukan ke dalam potongan cumi. Tambahkan juga saus tiram.

Aduk merata dan marinasi/diamkan selama 15 menit.

Campur semua bahan tepung bumbu. Lalu lakukan penepungan pada semua cumi.

Kocok telur. Masukan cumi tepung ke dalam telur.

Goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat. Tiriskan dan sisihkan.

Untuk saus asam manisnya: Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Tambahkan air, saus tomat, lada bubuk dan gula. Aduk rata dan biarkan sampai saus agak mengental. Cek rasa. Untuk penyajian: Siram saus tomat asam manis diatas cumi tepung crispy.

Cumi yang digoreng tepung crispy, lalu disiram saus asam manis di atasnya, menjadikan hidangan cumi ini menjadi hidangan yang lezat sekali.

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Tepung Bumbu:

Bahan Saus:

Cumi

Mentega

Tepung

Tepung Beras

Cumi Crispy Saus Asam Manis

Siapkan ikan patin yang telah dibersihkan.

Siapkan bumbu iris, jahe dan cabe rawit utuh.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan jahe hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ikan patin dan cabe utuh, aduk rata.

Masukkan tomat ijo, aduk rata. Masak selama 7-10 menit.

Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata, matikan api.

Buatnya gampang, rasanya enak!! Cocok banget dinikmati saat musim hujan seperti sekarang ini..

Cabe

Ikan

Jahe

Sup Ikan Patin Jahe #KurCepMakananBerkuah

Campur bahan tepung dengan garam dan gula. Aduk rata.

Tuang air panas sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis.

Bagi dua adonan, beri pewarna merah dan satu adonan biarkan berwarna putih.

Ambil sedikit adonan, plintir plintir memanjang. Lakukan sampai adonan habis.

Rebus di air mendidih hingga mengapung dan matang.

Kemudian, urap dengan kelapa parut yang sudah di kukus terlebih dulu.

Rebus air, masukkan gula merah dan daun pandan.

Rebus hingga mendidih dan mengental. Saus siap digunakan.

Langkah 8

Cenil salah satu jajanan pasar yang selalu bikin kangen. Teksturnya yang kenyal dan siraman saus gula merah yang bikin semakin nikmat.  Biasanya warna cenil merah, kali ini bikin yang merah putih sesuai semarak kemerdekaan Indonesia.

Saus Gula

Daun Pandan

Gula Merah

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cenil Tepung Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Bakwan

Bakwan Kangkung

Bakwan mie

Bakwan Sayur

Bakwan Jagung

Bakwan Mie

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, lada, gula dan saus teriyaki. Masak hingga matang.

Ambil kulit lumpia, beri isian tumisan sayur. Oles bahan perekat. Lipat seperti amplop.

Goreng lumpia hingga matang golden brown.

Tiriskan minyaknya. Sajikan dengan cabai rawit hijau.

Perekat

Kubis

Kulit Lumpia

Saus Teriyaki

Lumpia Sayur

Siapkan ayam dan cuci bersih. Disini ayamnya saya potong kecil-kecil.

Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam, dan cabe rawit utuh. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan semua bumbu perasanya. Lalu masak ayamnya dan tutup pancinya.

Kalau bumbu sudah meresap ke ayam, tambahkan santan dan aduk rata.

Tambahkan potongan tomat dan kubis. Aduk rata, masak hingga kubis layu dan angkat.

Terakhir taburi bawang goreng dan siap dihidangkan hangat-hangat.

Tongseng ayam bumbunya lebih simple daripada tongseng kambing ataupun daging. Tapi rasanya tetep mantap banget😍.

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Alat Dan Perlengkapan

Santan

Tomat

Tongseng Ayam

Cincang kasar ayam bagian dada, kemudian suwir-suwir jamur tiram yang telah dicuci bersih.

Potong wortel menyerupai bentuk korek api.

Masukkan potongan ayam dan jamur tiram, kemudian aduk sampai merata.

Masukkan potongan wortel dan kaldu rasa sapi instan, lalu aduk-aduk.

Letakkan isian di kulit lumpia, lalu gulung-gulung dan rekatkan kulit lumpia menggunakan air.

Panaskan minyak. Masukkan lumpia dan goreng hingga berubah menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Masukkan larutan tepung tapioka dan tambahkan gula merah. Biarkan sampai mengental.

Langkah 9

Lumpia sayur pedas siap disajikan dengan sausnya.

Langkah 10

Lumpia sayur pedas menjadi salah satu alternatif camilan yang simpel.

Lumpia Sayur Pedas

tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

masukkan daging ayam cincang, tumis sampai daging berubah warna keputihan.

masukkan rebung dan wortel. Lalu tambahkan saus tiram, saus manis, saus asin, saus inggris, dan penyedap rasa.

letakkan tumisan di tengah kulit lumpia. Bungkus dengan kulit lumpia, rekatkan dengan air, begitu seterusnya sampai bahan habis.

Bahan Bumbu;

Lumpia Rebung

Campur bumbu halus, tambahkan gula merah dan penyedap rasa, aduk rata lalu goreng.

Resep Puding Kurma

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Kurma

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut