Cuci bersih usus ayam, lalu potong-potong.

Langkah 1

Lalu rebus usus dengan air secukupnya hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Langkah 3

Setelah itu masukkan cabe rawit. Tumis hingga layu.

Langkah 4

Lalu masukkan usus ayam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Kemudian masukkan saus tiram dan daun bawang. Aduk rata.

Langkah 6

Tumis hingga tanak dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Langkah 7

Tuang usus ayam ke dalam piring saji dan siap di sajikan.

Langkah 8

Saya beli usus ayam yang sudah di rebus ya, jadi sudah matang. Tetapi saya rebus kembali agar empuk dan tanak.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Serai

Tumis Usus Ayam Bumbu Cincang

Rebus kacang hijau sampai benar benar empuk.

Masukkan gula jawa ke dalam panci berisi kacang hijau.

Aduk merata dan rebus hingga mendidih, sambil terus diaduk. Setelah mendidih tambahkan gula pasir dan vanili. Aduk merata.

Masak hingga matang, lalu salin ke mangkuk saji. Siap untuk disajikan.

Kacang hijaunya empuk dan lembut, manisnya juga pas.

Daun Pandan

Gula

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau

Didihkan air, potongan jagung manis dan irisan wortel.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tiriskan.

Masukan bawang yang telah digoreng pada panci rebusan.

Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir secukupnya, aduk rata.

Masukan irisan bawang daun dan seledri masak hingga matang.

Sayuran murah meriah yang kaya akan serat.

Halal

Bawang Bombay

Jagung

Wortel

Sayur Sop Bawang Bombay Kecap Ikan

Masukan 8 sdm gula, 650 ml air, garam dan 5 sdm mentega. Panaskan dengan api sedang, tidak diaduk.

Setelah mentega cair, aduk sampai rata. Jika sudah rata, kecilkan api.

Masukan tepung terigu, aduk hingga semua tercampur dengan api kecil. Jika air sudah menyusut, matikan api sambil terus diaduk.

Lalu, masukan 1 butir telur dan aduk kembali sampai semua tercampur rata.

Masukan seluruh adonan ke dalam plastik segitiga. Siapkan 1 plastik segitiga yang diberi cetakan pada ujungnya lalu gunting mengikuti besar cetakan. Gunting plastik segitiga yang berisi adonan, lalu masukan ke dalam plastik yang terdapat cetakan.

Goreng adonan ke dalam minyak yang sudah panas. Cetak adonan churros sampai adonan habis dengan ukuran panjang sesuai selera. Masak hingga warna churros berubah menjadi kuning keemasan.

Setelah matang semua, angkat lalu tiriskan.

Langkah 9

Untuk membuat selai coklat: larutkan coklat bubuk instant dengan sedikit air panas. Aduk hingga tidak ada coklat yang menggumpal. Masukan sedikit garam dan mentega cair. Aduk kembali hingga merata.

Langkah 10

Resep enak dan mudah dibuat. Cocok untuk bersantai ataupun dijual dengan modal yang sedikit.

Bahan Churros

Saus Coklat

Mentega

Telur

Tepung

Churros Selai Coklat

Goreng kacang tanah, haluskan semua bumbu kecuali gula merah.

Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Tambahkan air. Masak sampai mengental

Potong dadu tahu. Lalu sajikan dengan mie kuning  dan kuah kacang.  Beri taburan seledri dan bawang goreng.

Dulu tiap kali ke Payakumbuh harus banget beli Mie Tahu, ada salah satu kedai mie tahu yg enak banget di pasar Payakumbuh (menurut saya ya) namanya Lontong Karuik. Sekarang gak perlu jauh jauh ke Payakumbuh lagi udah ada di Dapur Dila 😁

Bahan Pelengkap

Bumbu kacang

Kacang

Kacang Tanah

Tahu

Mie Tahu

Beri susu lowfat lalu di blender hingga tekstur halus

Oleskan sedikit yogurt di pinggiran gelas

Untuk Hiasan bisa ditambagkan dengan Raspberry di atasnya

Resep ini adalah salah satu opsi aku saat ngejalanin diet. Biar ga bosen makan buah lalu aku mengakalinya dengan membuat smoothies dari buah

Pisang

Susu

Yogurt

Raspberry Banana Smoothie

Tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Beri garam, merica dan penyedap. Aduk rata, tes rasa. Setelah layu taogenya, segera angkat. Siap disajikan.

Wortel parut sisa topping bikin dimsum dibuang sayang. Campur buat masak sayur.

Tauge

Putren Tumis Taoge

Rebus 500ml air, setelah mendidih masukkan sagu mutiara rebus selama 5 menit. Selanjutnya matikan api tutup rapat dan diamkan selama 30 menit.

Hasil sagu mutiara setelah didiamkan selama 30 menit.

Tambahan lagi 200 ml air, kemudian rebus kembali selama 5 menit.

Selanjutnya masukkan pewarna makanan aduk rata.

Matikan api kemudian tambahkan 250 ml air kemudian diamkan beberapa saat.

Selanjutnya tiriskan, jika tidak langsung digunakan rendam dengan air bersih supaya tidak menempel.

Mutiara

Pewarna

Tips Merebus Sagu Mutiara Hemat Gas

Iris cabe, bawang merah, dan bawang putih.

Goreng ikan teri hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris hingga layu. Masukkan sawi hijau tumis hingga layu.

Masukkan nasi tiwul, ikan teri goreng, kaldu jamur, garam, dan merica bubuk lalu aduk merata. Angkat dan sajikan.

Nasi tiwul merupakan salah satu makanan pokok pengganti nasi putih berasal dari ketela pohon atau singkong. Nasi tiwul makanan dari daerah Jawa. Kali ini bikin varian nasi goreng dari nasi tiwul. Sebenarnya lebih enak nasi tiwul yang berwarna hitam kalau diolah menjadi nasi goreng karena tidak ada jadi diganti nasi tiwul yang berwarna coklat .

Cabe

Garam

Ikan Teri

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Tiwul Coklat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Adonan Kuning : campurkan semua bahan dan uleni hingga rata.

Kemudian uleni dengan mixer spiral hingga kalis (15 menit).

Bentuk bulat adonan dan taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan masing - masing adonan. Timbang seberat 20 gr, pipihkan isi dengan selai cokelat, bulatkan. Letakkan dalam loyang tulban mini yang dioles margarin. Letakkan selang seling kuning dan ungu.

Istirahatkan roti selama 30 menit hingga mengembang. Olesi atasnya dengan campuran susu cair, skm, minyak dan pewarna.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari loyang dan olesi atasnya dengan margarin cair.

Roti lembut dan empuk dengan ubi madu dan ubi ungu, serta isian selai cokelat lumer.

Bahan Adonan Ungu :

Bahan Isi Dan Olesan :

Ragi

Roti Duo Ubi Isi Cokelat

Cuci bersih beras ketan lalu tambahkan pasta pandan, pewarna makanan hijau tua, aduk rata. Tuangkan air, aduk rata dan diamkan selama minimal 3 jam.

Setelah 3 jam lalu tiriskan, tambahkan garam halus aduk rata.

Ambil selembar daun pisang lalu beri isian 30 gr beras ketan sambil dipadatkan dan bentuk menyerupai segitiga. Sematkan tusuk lidi untuk mengunci isian.

Didihkan dengan api sedang 3500 ml air bersama garam halus dan daun pandan wangi, masukkan lupis ketan dan rebus selama 15 menit dengan panci tertutup. Setelah 15 menit, matikan kompor dan biarkan lupis tetap di panci dengan panci tetap tertutup selama 30 menit. Setelah 30 menit lalu nyalakan kembali kompor dan masak lupis dengan panci tertutup selama 15 menit. Setelah 15 menit, matikan kompor dan biarkan lupis tetap di panci dengan panci tertutup hingga air kukusan hangat. Lalu angkat lupis, tiriskan dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Urap Kelapa: campur jadi satu kelapa parut, garam halus, daun pandan wangi. Didihkan air kukusan dengan api sedang dan kukus urap kelapa selama 10 menit.

Saus Kinca Gula Merah: campur jadi satu air, gula merah, gula pasir, garam halus, daun pandan wangi. Masak hingga mendidih.

Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga kinca gula merah mengental. Matikan kompor.

Setelah uap panas lupis ketan hilang, buka bungkusnya dan balur lupis ketan dengan urap kelapa.

Sajikan lupis ketan khas Indonesia dengan siraman kinca gula merah!

Lupis Ketan Khas Indonesia favorite keluarga.
Untuk: 10 buah lupis ketan khas Indonesia.

Bahan pelengkap

Kinca Gula Merah

Pengental Kinca Gula Merah (Aduk Rata)

Urap Kelapa

Beras Ketan

Lupis Ketan Khas Indonesia

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, telur, baking powder, baking soda, dan susu cair aduk perlahan sampai tercampur merata tidak ada adonan yg bergerindil.

Selanjutnya masukkan margarin cair. Aduk rata. Lalu diamkan adonan selama 10 mnt,

Setelah 10 mnt masukkan pewarna pandan aduk merata.

Adonan siap di panggang.panaskan cetakan.

Setelah cetakkan panas.oles dg minyak goreng lalu tuang adoanan secukupnya ke dalak cetakan.biarkan adoanan berlubang-lubang dulu.lalu tutup, sampai permukaan atasnya setengah kering,beri toping.biarkan sebentar.lalu angkat kue cubit dg menggunakann cungki kecil.siap disajikan.

Bismillah... jajanan SD yg selalu ngangenin.

Baking Powder

Margarin

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Kue Cubit Pandan

Dalam wadah, campur semua bahan saus menjadi satu, sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabai hingga harum.

Masukkan daging giling, aduk hingga rata.

Masukkan bahan saus dan daun basil,  masak hingga matang dan meresap.

Sajikan bersama nasi putih dan telur mata sapi.

Bahan Daging

Bahan Bumbu Saus 

Bahan Pelengkap  :

Alat & Perlengkapan

No Diet

Daging Sapi

Daun Kemangi

Paprika

Thai Beef Basil Rice (Pad Gaprao)

Goreng ikan teri hingga garing lalu tiriskan.

Sisihkan nasi ke pinggir wajan, masukkan telur, buat orak-arik kemudian aduk rata.

Setelah itu tambahkan semua bahan seasoning. Masak hingga bumbu meresap dan nasi agak kering lalu matikan apinya.

Bumbu Iris

Seasoning

Bakso

Daun Bawang

Kecap Asin

Minyak Wijen

Nasi Goreng Teri Bakso Pedas

Haluskan daging bersama air dengan chopper atau bisa juga pakai daging giling.

Tambahkan bumbu halus, lada bubuk, gula dan garam. Lalu giling kembali.

Tambahkan air jika terlalu padat. Setelah rata siapkan daun pisang untuk membungkus.

Ambil 2 daun pisang lalu tumpuk dua dan isi dengan 1-2 sendok makan adonan gadon, 1 lembar daun salam yang dipotong 2 lalu beri 2 buah cabai rawit. Bungkus kembali.

Kukus selama 20-25 menit dengan api sedang.

Resep kesukaan anakku sejak masih paud dulu, waktu itu dimasakin dan jadi favorite anak-anak di paud itu. Duh jadi kenangan deh sampai sekarang.

Bumbu halus

Ijin recook chef. Terima kasih resepnya. #RecookYummy

Daging Giling

Daun Pisang

Gadon Daging Sapi

Siangi sawi, kol dan wortel lalu cuci hingga bersih.

Siram mie dengan air panas lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri lalu tumis hingga harum.

Setelah bumbu harum masukkan sayuran lalu tumis hingga layu dan tambahkan sedikit air.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir,dan lada, tambahkan juga kecap, saos tiram, kecap inggris, saos tomat dan masukkan mie, tomat dan daun bawang aduk hingga merata.

Masak hingga bumbu meresap dan siap untuk di sajikan.

Bumbu Pelengkap

Mie Goreng

Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan. Tiriskan

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih.

Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica dan gula pasir. Aduk hingga mengental.

Masukkan ayam dan daun bawang. Aduk dan sajikan.

Bahan

Setor recook ulang ayam goreng mentega ya chef, setelah data foto sebelumnya hilang. Ayam goreng ini sering direquest adik untuk bekal sekolah. Pasti laris manis. Trimakasih inspirasi resepnya chef🙏

Anak saya sampe minta nambah. makasih resepnya ya. sukses selalu

#RecookYummy ayam goreng mentega ya chef. Tidak pedas tanpa cabepun tetap menggoyang lidah. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef 🙏🏻

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Inspirasi menu lebaran selanjutnya yang aku dapetin daru chef yummy adalah ayam kecap mentega. 
Bener-bener yummy banget. 
Ini tuh enak banget dimakan bareng nasi anget dan sayur sop. 
Bagi yang bosen dengan menu opor, gulai, rendang ataupun kare. 
Bisa nih nyobain bikin ayam mentega, dijamin mantap.

Siang chef, setor recook ya. Pas banget nih buat menu makan siang. Rasanya juga enak banget. Trimakasih resepnya🙏. Izin buat reshare ya🤗. #JagoMasakMaret

Chef yummy, ijin setor recook   resepnya yaa. Ini enaak banget dan mudah buatnya. Makasih chef😍
#JagoMasakMaret

Mkasih chef resepnya, Yummy banget pas buat menu makan malam ku dan untuk urusan ayam orang rumah g ada bosannya😍😍#JagoMasak
#JagoMasakMaret
#MasakItuGampang

Pagii Chef 🥰 ini dia hasil recook Ayam Goreng Mentega. Beneran enak banget ini chef, anak-anakku  hari ini makan dengan lahap. Mudah dibuat dan cepat proses masaknya, serta budget yang murmer tidak sampai 20 ribu bisa menikmati sajian ala resto 👍

Trimakasih inspirasi resepnya 🥰

#JagoMasakFebruari

Resep Puding Labu Kuning & Coklat #YummyXtraPoint

Bahan Utama

Tambahan Puding Orange :

Tambahan Puding Coklat :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Labu Kuning & Coklat #YummyXtraPoint

Bahan Utama

Tambahan Puding Orange :

Tambahan Puding Coklat :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait