puding lumut

Step 1

Siapkan panci, larutkan gula pasir, agar-agar bubuk, garam dan air, lalu aduk merata.

Step 2

Masukkan pasta pandan, lalu aduk kembali sambil mulai nyalakan api sedang.

Step 3

Dalam mangkuk campurkan telur dan santan.

Step 4

Setelah hampir mendidih, masukkan campuran telur dan santan, lalu aduk merata.

Step 5

Masak sampai mendidih dan muncul gumpalan-gumpalan menyerupai lumut, lalu matikan api.

Step 6

Cetak ke dalam cetakan puding atau gelas saji, biarkan dingin dan mengeras. Lalu masukkan terlebih dahulu ke dalam lemari es agar lebih nikmat.