Potong-potong tempe lalu sayat setiap sisinya.

Langkah 1

Siapkan blender, masukkan bawang putih, garam dan kaldu jamur, proses sampai halus.

Langkah 2

Marinasi tempe dengan bumbu halus dan diamkan selama 15 menit.

Langkah 3

Goreng tempe di dalam wajan berisi minyak panas. Goreng sampai berwarna coklat keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Siapkan bahan sambel, cuci bersih dan potong-potong cabe. Cuci bersih dan iris-iris tomat. Kupas dan iris-iris bawang merah.

Langkah 5

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bahan sambal. Goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Masukkan bahan sambal ke dalam cobek. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula aren. Ulek, jangan sampai terlalu halus.

Langkah 7

Tata tempe di atas cobek. Penyetkan sambal di atas tempe. Tempe penyet siap disajikan bersama lalapan sesuai selera.

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan Marinasi

Bahan Sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terasi

Tomat

Tempe Penyet

Masukkan jagung, wortel, seledri, daun bawang, bawang yang telah dihaluskan, garam, tepung terigu, telur.

Daun Bawang

Garam

Telur

Tepung Terigu

Wortel

Dadar Jagung Wortel

kupas labusiam, iris memanjang lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus hingga matang dan tidak langu, masukkan lengkuas dan daun salam. yumis kembali hingga layu.

Masukkan air dan labusiam. Masak hingga  mendidih dan labusiam empuk.

Masukkan santan instan, gula, garam dan kaldu jamur. Didihkan kembali.

Terakhir masukkan kol, masak sebentar dan koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Bosan dengan tumis-tumisan, bisa di coba lodeh labusiam dengan kol.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Kubis

Kunyit

Labu Siam

Sayur Lodeh Labu Siam Kol

Ambil 150 ml sari jagung manis, tambahkan ke gelas yang berisi es batu.

Tambahkan kental manis, susu full cream dan susu evaporated, aduk dan sajikan.

Es sari jagung manis ini sangat enak dan segar.

Es Batu

Jagung

Susu

Es Sari Jagung Manis

Didihkan air, beri bumbi rujak, gula, garam. Untuk kecap optional sesuai selera. Lalu beri air asam jawa. Tes rasanya, sesuaikan.

Tata tahu bakso, pangsit goreng di piring. Beri kuah rujak dan timun.

Kucuri lagi dengan jeruk nipis. Sajikan dengan tambahan cabe rawit

Bahan Kuah Asam

Tahu

Tahu Pangsit Goreng Kuah Rujak

Potong dadu kecil ubi ungu kemudian cuci bersih.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, gula dan garam.

Tuang air sedikit demi aduk hingga mengental.

Selanjutnya masukkan wijen aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan ubi aduk rata kembali.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan secukupnya kemudian goreng hingga matang.

Cemilan hari ini, inspir resep dapur mama hanum.

Tepung Beras

Gaguduh Ubi Ungu Wijen

Campurkan telur, gula pasir, tepung terigu, susu dan air soda. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

Tambahkan SP, mixer kembali selama 10 menit hingga kental.

Panaskan kukusan, bagi adonan menjadi beberapa warna sesuai selera. Tuang 2 warna adonan dalam 1 wadah, tambahkan adonan putih.

Tuang adonan pada cup yang sudah diberi alas kertas hingga penuh.

Kukus dengan api besar selama 10 menit. Angkat dan sajikan.

Lembut dan hasilnya banyak, cocok buat camilan atau ide jualan.

Air Soda

Gula

Pewarna Makanan

Bolu Mekar Kapas Marmer

Kukus 5 menit kelapa parut bersama garam dan potongan daun pandan.

Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam, lalu aduk rata

Tuang air pandan ke dalam bahan kering, jika dirasa sudah kalis stop *air pandan = 150 ml air+ 3 lembar daun pandan lalu blender dan saring

Ambil setengah sendok teh adonan, kemudian isi dengan gula merah, kemudian bulatkan

Panaskan air hingga mendidih, lalu matikan api. Masukkan adonan, lalu nyalakan api kecil. Masak hingga klepon mengapung. Tunggu dua menit, lalu angkat dan tiriskan

Kemudian balur klepon dengan kelapa parut dan sajikan.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Klepon Pandan

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Masukkan gula, garam, merica ,dan air. Aduk rata.

Masukkan kecap, lalu aduk rata hingga air menyusut. Salin kepiring saji.

Resep simpel buat variasi lauk. Tapi tetap enak dan sangat disukai anak2. 
Apalagi rasa kecap dan bumbunya pas banget. Disantap bersama nasi hangat dan lauk serta sayur.

Kecap Manis

Saus Tiram

Tempe

Oseng Tempe

Tumis irisan bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Masukkan potongan tahu kuning, aduk rata.

Maskukan lembaran daun selada, lalu aduk dan masak hingga matang.

Bawang Bombay

Jamur Tiram

Tumis Jamur Tahu Dan Selada

Masukan ayam, tambahkan air dan kecap. Ungkep ayam sampai bumbu menyerap.

Bumbu Halus :

Halal

Ayam

Daun Salam

Ayam Kecap

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan laos geprek. Tumis hingga wangi.

Masukkan potongan ayam dan aduk merata. Tumis hingga daging berubah kecoklatan atau matang bagian luar.

Tuang air agar ayam direbus dengan matang.

Masukkan telur dan tahu. Bubuhi lada bubuk, garam dan kaldu.

Biarkan dimasak atau rebus hingga ayam empuk.

Selanjutnya tambahkan santan instan dan aduk hingga merata agar santan tidak pecah. Lalu matikan kompor, hasil kuningnya akan cantik.

Ini hasilnya. Tidak pucat dan tidak pecah santannya. Selamat mencoba.

Bismillah.
Menu sat set paket lengkap.. Ada protein hewani dan nabati.

Alhamdulillah semua sukaa.
Yuk mom's cobain.

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Santan

Opor Ayam Tahu Telur Komplit

Iris kubis dan cabai rawit, cincang halus bawang putih

Panaskan minyak tumis kubis, bawang, dan cabai hingga wangi lalu tambahkan irisan daun bawang

Tambahkan nasi dingin, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa lalu tumis

Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan kecap inggris

Tambahkan ayam suwir tumis hingga bumbu meresap dan koreksi rasa

menu untuk sarapan pagi sebelum berangkat sekolah...

Nasi

Nasi Goreng Ayam Suwir

Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit halus hingga harum. Masukkan wortel aduk rata sampai wortel mulai layu.

Tambahkan 3 sdm air, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tomat, aduk rata hingga air menyusut kering.

Tambahkan telur, aduk orak arik  hingga merata  dan menyatu dengan semua bahan masakan. Dan setelah matang, angkat dan sajikan dengan menaburkan kacang tanah goreng pada permukaan mie orak arik telur.

Mie Orak Arik Telur #JagoMasakMinggu6Periode2

masukkan sosis yang sdh diiris-iris dan telur. Orak-arik telur hingga matang.

Tambahkan kecap manis, garam, penyedap rasa dan lada. Aduk rata.

Tambahkan daun bawang lalu aduk rata. Koreksi rasa.

Sosis

Nasi Goreng Sultan

Bersihkan ikan dencis, buang insang dan kotorannya, cuci bersih, kerat-kerat badan ikan lalu beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Marinasi ikan dengan kunyit bubuk, garam, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk diamkan hingga meresap.

Goreng ikan yang telah di marinasi hingga ikan matang.

Buat sambal datoknya, tumis bawang merah yang telah di iris hingga layu dan wangi.

Masukkan bahan sambal lainnya yang telah di haluskan, masukkan juga tomat yang telah di iris, bumbui gula, garam, kaldu bubuk, dan air asam jawa.

Masak hingga sambal tanak, cek rasa dan sambal siap di sajikan dengan ikan dencis goreng nya.

Sambal datok adalah sambal khas dari Kalimantan, salah satu sambal favorit 😋. Kali ini sambal datok buat cocolan ikan dencis goreng, hmmmm nikmaaattt 🤤.

Bahan Sambal Datok

Asam Jawa

Cabe Bubuk

Ikan

Jeruk Nipis

Ketumbar

Dencis Goreng Sambal Datok

Goreng kentang sampai matang, goreng belut sampai matang

Blender cabe, bawang dan tomat dengan minyak

Goreng bawang yang sudah diiris lalu masukan cabe yang sudah diblender ke dalam wajan

Tambahkan garam dan gula masak sampai matang, koreksi rasa

Campurkan kentang dan belut yang sudah digoreng tadi ke dalam cabe

Kentang

Belut Asin Balado

Setelah itu masukkan kaldu udang dan kecap ikan, lalu aduk rata

Setelah itu, masukkan mie shirataki. Rebus hingga mie shirataki empuk

Masak hingga semua bahan empuk, kemudian matikan api. Sajikan di atas piring saji

Kecanduan makan mie shirataki. Kali ini saya buat dengan mencampurkan jamur enoki dan chikuwa. Bisa untuk jadi menu diet juga lho, sobat Yummy.

 Seasoning

Jamur Enoki

Serai

Chikuwa Shirataki Enoki Kuah Tomyum

Campurkan semua bahan, kecuali SP, aduk rata.

Tambahkan SP, mixer kembali selama 7 menit hingga mengental.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga penuh.

Lembut dan mekar sempurna dengan wangi pandan dan santan.

Tepung

Bolu Mekar Pandan Santan

Bersihkan ikan dencis buang kepala beri perasan jeruk nipis.

Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombai tumis hingga harum.

Masukkan ikan dencis sampai semua ikan terendam tomat.

Masukan bawang yang di goreng beserta minyaknya dan garam, presto ± 90 menit api sedang cenderung kecil, presto hingga matang.

Sarden Homemade yang tidak kalah dengan yang kalengan tulang sarden yang lembut pokoknya wajib recook, ikan dencis bisa di ganti ikan tongkol dan sejenisnya tetap ok rasanya.

Sarden Homemade

Kerat kerat paha ayam agar bumbunya lebih mudah meresap.

Blender duo bawang, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, cabe, kemiri hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, lalu tambahkan daun jeruk daun kunyit sereh, aduk merata.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula jawa dan kecap. Aduk merata.

Langkah 9

Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Oven selama 15 menit menggunakan api atas bawah suhu 250° (Sesuaikan dengan oven masing masing). Olesi ayam dengan sisa bumbu hingga beberapa kali.

Langkah 10

Ayam Panggang

Campur semua bahan kulit. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu saring adonan supaya tidak ada yang menggerindil.

Panaskan teflon, olesi dengan sedikit margarin. Tuang satu sendok sayur, buat dadar. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Lipat menyerupai amplop. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Celupkan risol ke dalam bahan pencelup hingga merata.

Gulingkan di atas tepung panir, baluri hingga semua permukaan tertutup tepung.

Panaskan minyak, goreng risoles hingga matang.

Setelah matang, angkat risol dan tiriskan. Siap disajikan.

Bahan Isi:

Bahan Pencelup:

Bahan Baluran:

Mayonaise

Risoles Daging Asap

Haluskan cabe merah, cabe rawit dan ebi hingga halus dengan di tambahkan sedikit air.

Banyak macam-macam asinan ya, kali ini saya buat asinan sayur khas betawi. Bedanya dengan asinan lain karena ini menggunakan ebi yang sudah di sangrai terlebih dahulu, sehingga rasa kuahnya menjadi gurih dan aroma nya sedap banget. Yuk jangan lupa di cobain ya chef.

Resep Puding Mango Milky

Bahan Puding Mangga

Bahan Puding Susu

Toping :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Mango Milky

Bahan Puding Mangga

Bahan Puding Susu

Toping :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut