Potong- potong kentang sesuai selera. Cuci bersih lalu rendam selama 2 jam di kulkas

Langkah 1

Langkah 2

Tiriskan dan tunggu hingga benar-benar kering

Langkah 3

Langkah 4

Goreng dengan api besar sebentar saja sampai kulitnya sedikit keras. Angkat dan tiriskan

Langkah 5

Goreng sekali lagi sampai matang dan kecoklatan. Sajikan dengan saos pelengkap

Langkah 6

Rasanya hampir mirip seperti resto cepat saji..

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

Kentang

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Kentang Goreng

Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu iris dan bumbu aromatik hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan ikan matang. Masukkan tomat, aduk rata, matikan api.

Bumbu Iris

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kecap Manis

Patin Kuah Kecap

Bersihkan ayam, pisahkan pulangnya. Kemudian potong dada ayam sesuai selera.

Campurkan ayam dengan bumbu marinasi. Biarkan hingga bumbu meresap, sekitar 30 menit.

Kocok lepas telur, kemudian masukkan potongan dada ayam ke dalam telur. Kemudian balurkan ke tepung kering dan goreng di minyak panas hingga matang.

Buat saus pedas. Tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum. Kemudian masukkan semua saus, aduk rata. Masukkan air dan sisa bumbu lainnya. Aduk hingga kuah mengental.

Buat saus keju, panaskan wajan. Lelehkan mentega, masukkan susu cair. Tunggu hingga panas, masukkan parutan keju dan keju bubuk. Masak hingga mengental.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Telur

Tepung

Chicken Fire

Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan dulu.

Goreng juga ayam yang telah di rebus sebentar, gorengnya jangan terlalu kering.

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan ayam dan tahu goreng.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Langkah 7

Punya sisa ayam 3 potong, pengen di gulai, biar banyak tambahin tahu aja 🤭.

Bumbu Halus :

Santan

Gulai Ayam Tahu

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bakso aci.

Masukkan tahu aci aduk rata, masak hingga matang.

Tambahkan bawang putih bubuk, lada bubuk, kaldu jamur dan garam.

Setelah bumbu meresap masukkan mie kuning rebus hingga mie matang.

Tambahkan potongan bawang prei, test rasa dan matikan api.

Sajikan dengan kerupuk citruk sebagai topping, yummy.

04/11/23
Menu untuk menemani hujan cocok untuk angetin badan.

Baci (Bakso Aci) Berkuah

Siapkan tahu, bilas dibawah air mengalir. Tiriskan.

Kupas bawang bombai lalu iris tipis sesuai selera.

Siapkan wajan lalu beri minyak. Setelah minyak panas masukkan irisan bawang. Oseng sampai tercium harum.

Lalu masukkan tahu yang sudah diiris secara acak. Masukkan kedalam wajan.

Lalu tambahkan santan, masukkan kedalam wajan. Aduk rata.

Kupas wortel lalu iris sesuai selera lalu masukkan kedalam wajan beserta jamur putih.

Masukkan garam, lada dan kaldu bubuk ayam dan gula pasir. Aduk rata koreksi rasa.

Langkah 8

Cuci bersih buncis lalu iris sesuai selera.

Langkah 9

Masukkan irisan buncis kedalam wajan. Masak sampai wortel empuk. Lalu siap dihidangkan.

Langkah 10

Lodeh kuah santan putih gurih yang sangat bergizi berisikan tahu, buncis, wortel dan jamur putih sedikit. Menu simple murah meriah dan bikin boros nasi.

Buncis

Jamur

Wortel

Lodeh Jamur Putih Mix Tahu Sayuran

Setelah itu goreng semua bahan sambal lado nya

Tunggu sampai bahan sambal nya dingin baru di copper kasar nya

Setelah di copper kasar, di goreng lagi ya, kasih garam, gula, dan penyedap rasa

Jangan lupa di koreksi rasa ya sebelum di sajikan

No Alcohol

SAMBAL LADO

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Kemudian masukkan jagung, ulek kasar.

Pindahka ke wadah. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan seledri.

Beri air secukupnya, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok sesendok. Goreng sampai keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Menu pendamping yang juga enak buat dicemilin.

Jagung

Ketumbar

Seledri

Tepung Beras

Tepung Terigu

Dadar Jagung

Cuci bersih cumi, rendam dengan perasan air jeruk kurang lebih 10 menit, sisihkan

Campur bahan isi, aduk hingga tercampur rata

Ambil cumi, masukkan bahan isi ke dalam perut cumi. Kemudian sematkan tusuk gigi untuk, sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan tanah. Masukan juga serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas

Masukkan cumi isi tahu, masukkan cengkeh, kayu manis, asam dan bunga lawang

Masak hingga cumi matang, test rasa. Sajikan

Gulai Cumi khas Padang adalah makanan favorit. Emang sih, masakan padang tuh nggak pernah gagal di mulut. So, akhirnya bikin masakan cumi padang sendiri. Ternyata enak bingit guys, ngabisin nasi deh.

Bahan isian

Bumbu halus

Cumi

Tahu

Gulai Cumi khas Padang

Campur bumbu marinasi instan dan air. Masukkan ikan. Balur rata. Marinasi selama 5-10 menit.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Ulek cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah utuh, garam dan gula pasir sampai halus. Kemudian masukkan tomat. Ulek kasar.

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai kuning kecoklatan. Kemudian siram ke dalam sambal. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.

Tambahkan ikan. Kemudian penyet dan sajikan.

Sambal :

Tomat

Ikan Goreng Sambal Pecak

Tuangkan telur di pinggir wajan setelah itu tambahkan ceker.

Tambahkan air, kaldu bubuk masak hingga mendidih.

Tambahkan mie dan kerupuk, kalau pakai sayur tambahkan sayur (saya pakai seledri saja).

Pas banget hujan-hujan menikmati ini, pedasnya bikin nagih.

Seblak Mie Ceker #JagoMasakMinggu6Periode2

Masukan bumbu-bumbu, tuang air kelapa lalu masak.

Masukan kecap, masak sampai bumbu meresap.

Koreksi rasa, di inepin lebih enak setelah itu bisa di goreng atau di panggang, sajikan.

Tempe

Baceman

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam, lada bubuk dan garam. Masak hingga ayam matang.

Kemudian masukkan tahu, lada bubuk dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

Masak hingga santan mendidih, lalu angkat.

Pindahkan terik ayam tahu ke dalam mangkok dan sajikan.

Enak banget. Menu ramah anak karena tidak pedas. Cocok di makn dengan nasi maupun lontong.

Daun Salam

Serai

Terik Ayam Tahu

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Lalu masukkan sosis, tumis hingga matang.

Kemudian masukkan air, telur puyuh, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan saus tiram. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat.

Tuang cah ke dalam piring dan siap di sajikan.

Brokoli

Sosis

Telur Puyuh

Cah Brokoli Sosis Telur Puyuh

Petik daun lembayung yang masih muda. Uleni sampai lemas.

Rebus daun lembayung bersama kecambah kedelai hingga empuk lalu siram air dingin. Peras airnya.

Didihkan 200 ml air. Masukkan bumbu halus. Rebus bumbu halus sekitar 5 menit. Masukkan ebi kering.

Masukkan daun lembayung dan kecambah yg telah direbus tadi. Ungkep hingga mendidih.

Tambahkan santan. Masak hingga mendidih sambil diaduk sesekali. Koreksi rasa.

Kalo masak sayur lembayung ini suka keinget sama almarhumah ibu. Dulu beliau suka bikin sayur lodeh ini karna punya tanamannya sendiri. Tinggal petik disawah 😊
Resepnya dari beliau, enak dan segar, apalagi lauknya sama ikan asin 👍

Bumbu Halus:

Sayur Lodeh Lembayung

Panaskan teflon, beri margarin. Biarkan meleleh.

Pindahkan kedalam piring. Beri kental manis.

Taburi dengan messes. Enak dinikmati saat hangat.

Recook resepnya kak Ayu Putri Irianto. Buat cemilan bocil siang ini. masyaAllah bocil sesuka itu ternyata.

Meses

Pisang

Susu

Pisang Gepe

Didihkan air, blanch daging untuk menghilangkan kotoran.

Angkat, bilas, lalu potong dadu. Kemudian didihkan air yang baru dan rebus daging sampai empuk, kecilkan apinya.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, aduk rata.

Masukkan sayuran dan makaroni. Beri kaldu sapi, garam, dan gula lalu koreksi rasa.

Sajikan dengan emping sebagai pelengkap. Segar dan sehat.

Recook dari resep chef yummy dgn beberapa penyesuaian  ala dapur saya, terima kasih.


Bumbu Halus

Daging Sapi

Daun Bawang

Garam

Lada

Pala

Sop Daging Sapi

Potong terong menjadi dadu kecil dan rendam dalam air agar tidak teroksidasi.

Masukkan cabe, terasi, dan garam ke dalam cobek.

Ulek kembali kemudian masukkan bawang merah.

Beri perasan air jeruk nipis. Ulek merata.

Ini seperti lalap yang diberi tuangan ulekan cabai. Makanan ini khas NTB.

Jeruk Nipis

Terasi

Terong

Beberuk Terong #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus terlebih dahulu kembang kol dengan 1 sdt garam, 10 menit.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.

Kemudian masukkan air, biarkan mendidih tambahkan tahu dan santan aduk rata.

Masukkan kembang kol, krupuk krecek, garam, dan kaldu bubuk.

Terakhir tambahkan daun bawang, cek rasa, matikan apinya.

Menu simpel tapi tetep enak, saya tambah kembang kol untuk sayurannya.

Baha Lain

Daun Jeruk

Kembang Kol

Lengkuas

Sayur Tahu Ala Warteg

Rebus jagung,kentang,wortel dan buncis.Untuk buncis rebus selama 3 menit, wortel 5 menit, kentang dan jagung 10 menit

Potong-potong kentang,wortel,buncis dan pipil jagung.Rendam dalam air matang yang diberi es batu selama 10 menit

Setelah telur dingin,kupas kulitnya dan potong-potong sesuai selera

Potong - potong mentimun dan tomat sesuai selera

Tuang thousand island dalam wadah.Beri garam,lada bubuk,gula pasir dan bawang putih parut.Aduk rata

Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis,aduk rata.Jangan lupa cicip rasa.Saos thousand island siap disajikan bersama sayuran

Pengen makan yang segar,sehat dan simpel buatnya.Liat isi kulkas,ada sisa thousand island.Kepikiran deh ingin buat salad sayur.Ga pakai lama,langsung cuss ke dapur.Dinikmatin dalam keadaan dingin,keluar dari kulkas,lebih enak.Oh ya resep ini lebih enak ditambahkan olive oil tapi Saya lagi ga ada.Berikut resepnya.

Resep Puding Mozaik

Bahan Utama

Bahan Puding Susu:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Mozaik

Bahan Utama

Bahan Puding Susu:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024