Rebus daging dengan 1000 ml air hingga empuk. Kemudian potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Potong-potong tahu kemudian goreng setengah matang. Tiriskan.

Langkah 2

Ulek bawang merah, bawang putih dan pala hingga halus.

Langkah 3

Kemudian tumis sampai bumbu matang dan tanak.

Langkah 4

Masukkan irisan bawang bombai, tumis hingga layu.

Langkah 5

Masukkan daging, aduk rata dengan bumbu. Kemudian tambahkan 3 sendok sayur air rebusan daging.

Langkah 6

Tambahkan saos tiram dan kecap manis. Aduk rata, masak sampai meresap.

Langkah 7

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Tahu

Daging Sapi Tahu Goreng Bumbu Kecap

Siapkan panci, masukkan lada hitam, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan bunga lawang.

Lalu tambahkan kayu secang, jahe geprek, serai geprek, daun pandan yang dipotong-potong dan gula pasir.

Tambahkan air, aduk rata lalu masak dengan api sedang.

Masak hingga mendidih beberapa saat dan harum rempahnya, lalu matikan api, diamkan hingga uap panasnya hilang.

Selagi hangat, tuang bir pletok ke botol atau gelas, tuang sambil disaring, lalu tutup botol atau gelas, kemudian kocok-kocok hingga berbusa.

Bir pletok siap disajikan selagi hangat, atau bisa ditambahkan es batu jika akan disajikan dingin.

Bir orang Betawi yang terbuat dari bermacam rempah-rempah, warna merahnya berasal dari kayu secang, resep terinspirasi dari Chef Yummy dengan penyesuaian bahan.

Alat & Perlengkapan

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Pandan

Jahe

Kayu Manis

Serai

Bir Pletok

Setelah mendidih, beri garam dan penyedap. Jangan lupa tes rasa. Sesuaikan selera.

Masakan jadul para petani di kampung. Jadi nostalgia masa kecil jika liburan pulang ke kampung kakek dan nenek. Sayuran semua dipetik dari kebun sendiri.

Halal

No Alcohol

Bening Ubi Jalar Dan Daunnya

Campurkan nasi dingin dengan saus tomat, aduk rata.

Tumis bawang putih hingga harum, sisihkan di pinggir wajan, masukkan telur bikin orak-arik lalu masukkan udang frozen. 
Tumis hingga harum.

Masukkan nasi, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, kecap asin dan kecap manis. 
Besarkan api, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Kecilkan api, masukkan ayam goreng suwir dan saus raja rasa.
Goreng hingga matang.

Nasi goreng berwarna merah dari saus tomat. 
Saya bikin dengan tambahan udang, telur orak-arik dan juga ayam suwir. 
Ini enak banget.

Ayam

Kecap Asin

Telur

Nasi Goreng Merah Khas Surabaya #JagoMasak2022

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Tambahkan kecap, air, garam, gula, lada,. dan mie yang telah direbus. Aduk hingga rata.

Hias sesuai selera dan sajikan selagi hangat.

Kreasi lezat mie dengan campuran kecap dan telur.

Cabe

Kecap Bango

Mie Tumis Kecap Telur #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan panci, tuang air beri sedikit minyak rebus mie sampai matang selama 3 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Kemudian sisihkan bumbu di pinggir masukkan telur sambil di orak arik.

Tambahan daun bawang dan air sampai mendidih.

Tambahkan sayur, sosis dan bumbu yang lain.

Terakhir tambahkan mie yang sudah direbus tadi aduk rata dan koreksi rasa. Matang dan sajikan.

Daun Bawang

Kemiri

Sawi

Sosis

Mie nyemek sayur #JagoMasakMinggu6Periode2

Iris wortel lalu masukkan ke dalam blender.

Proses hingga halus lalu tuang ke gelas saji.

Masukkan melon, es batu dan sedikit air ke dalam blender.

Indomilk Kental Manis

Melon

Wortel

Jus Wortel Melon

Masukkan buah nanas yang sudah dipotong ke dalam blender.

Tambahkan air mineral, blender hingga halus.

Kalau suka manis bisa tambah gula, madu atau sirup. 
Tapi tanpa gula sudah manis dan segar. 
Resep ini untuk 1 gelas.

Es Batu

Nanas

Jus Nanas Yakult

Iris kol, sosis, daun bawang, dan bawang putih

Buat telur orak-arik, masukkan bawang putih dan sosis. Masak sampai matang

Masukkan nasi, kol, daun bawang, garam, lada, kaldu bubuk, dan kecap manis

Aduk sampai tercampur rata. Masak sampai tanak dan koreksi rasa

Pindahkan ke piring, sajikan dengan telur mata sapi

Menu sarapan khas nusantara yang masih jadi favorit di seluruh dunia. Cara buatnya mudah dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Nasi

Nasi Goreng Kol Manis

Bersihkan dan cuci ikan klotok setelah itu digoreng kemudian sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Setelah harum masukkan cabe rawit, cabe hijau besar dan cabe merah besar.

Masukkan ikan asin klotok yang sudah di goreng sebelumnya, dan tumis sampai harum dan merata.

Masukkan irisan tomat, daun bawang dan bumbui dengan 1/2 sdt kaldu jamur. Tumis hingga  tomat dan daun bawang sedikit layu, kemudian angkat.

Sambal ikan asin klotok siap dihidangkan.

malam chef,  setor recooknya ya chef. ikan asinnya saya ganti sm stock yg ada di rumah aja ya chef, enak banget.  terimakasih inspirasi resepnya,  ijin share ya chef. 

Siang pak,...
Setor sambal klotoknya... Stuka banget bikin nambah terus apalagi makannya sama kerupuk bener bener enak, untuk daun bawang aq skip ya mksh referensi resepnya bner2 enak 😍👍 #JagoMasakFebruari

Ikan

Sambal Ikan Asin Klotok

Lalu tambahkan oncom, kemudian tuang air. Masak hingga oncom terasa agak mengering, lalu aduk-aduk.

Selanjutnya masukkan irisan telur dadar dan cabai merah.

Setelah itu tambahkan leunca, lalu aduk kembali.

Masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir, kecap manis, dan saus tiram, lalu aduk- aduk, cicipi rasanya. Masak hingga leunca empuk dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun kemangi, lalu aduk kembali, kemudian sajikan.

mumpung masih ada stok oncom, dimasak ulukutek aja campur telur dadar,, rasanya enaak..

 Bumbu Halus

Tempe

Ulukutek Oncom Telur Dadar

Iris bawang merah, bawang putih, buang isi cabe merah, tusuk-tusuk cabe rawit.

Terasi

Sambal Terasi

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan daun bawang hingga harum dan matang.

Masukkan irisan pare. Beri bumbu gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga pare layu.

Masukkan tauge. Masak sebentar saja agar tauge masih renyah.

Tumis sayur yang simpel tapi selalau bikin nagih.

Pare

Tauge

Tumis Pare Toge

Rebus jagung manis hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Lelehkan margarin, Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu aduk rata, tambahkan susu cair. Tambahkan jagung manis, sosis, keju, garam, gula,lada dan dan kaldu bumbu. Masak hingga mengental angkat dan sisihkan.

Campur bahan kulit semua. Aduk rata hingga tidak bergerindil.

Ambil satu kulit, lalu isi dengan rogout jagung manis. Tambahkan mayonaise. Lipat seperti amplop, lakukan sampai habis.

Buat larutan tepung terigu sebagai perekat (campurkan tepung terigu dan air, aduk). Gulingkan adonan di larutan tepung terigu, lalu balur dengan tepung roti. Lakukan sampai habis dan goreng hingga matang.

Risol jagung manis ini sangat enak. Creamy banget dan dicoba yuk.

Kulit

Balutan

Bawang Bombay

Jagung

Keju

Susu

Tepung

Risol isi Jagung Creamy

Masukan ke dalam wadah tepung terigu, tepung beras, garam, bawang putih, kaldu bubuk dan lada.

Tambahkan air aduk rata, adonan tidak terlalu kental dan tidak encer.

Ambil satu sendok sayur adonan, Goreng sampai kuning ke emasan , tiriskan, siap di sajikan.

Enak di sajikan selagi panas, teman makan nasi

Kubis

Tepung Beras

Tepung Terigu

Udang

Weci Sayur Udang Rebon

Cuci beras ketan, lalu rendam ±1 jam, tiriskan dan tanak dengan 800 ml santan, tambahkan garam dan daun pandan. Masak hingga santan menyusut.

Masak gula merah dengan 50 ml air, daun pandan dan kayu manis hingga cair, saring, lalu tambahkan 1/2 sdt garam, vanili, bumbu spekoek, santan dan tepung hunkwe, aduk.

Masak hingga meletup, sambil terus diaduk.

Padatkan ketan di wadah segi empat, lalu tuang adonan srikaya, diam hingga dingin.

Serikaya gula merah dengan ketan, adalah kudapan tradisional yang tidak saja terlihat menawan, tapi juga enak.

Beras Ketan

Gula Merah

Santan

Ketan Srikaya Gula Merah

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dan garam.

Dalam wadah mangkok campur tepung terigu dan tepung tapioka, masukkan bumbu halus, aduk hingga tercampur.

Tuang air secara bertahap, aduk hingga semua tepung dan bumbu halus tercampur merata dan menjadi larutan kental.

Panaskan minyak di wajan, masukkan irisan tempe ke dalam larutan tepung.

Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan, siap disajikan.

Tempe kemul adalah tempe yang dibalut tepung dan diberi daun kucai kemudian digoreng.
Makanan khas Wonosobo ini biasa disajikan bersama dengan mie ongklok dan minuman teh hangat.

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Tepung Tapioka

Tempe Kemul Khas Wonosobo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam ikan asin kemudian potong kecil dan goreng

Masukkan ikan asin yang sudah digoreng tadi

Tambahkan air asam jawa, gula, garam dan secukupnya air

Terakhir masukkan cabe, tomat dan terasi masak sampai matang, air menyusut.

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Iwak Karing Masak Asam #JelajahTengah

Potong-potong buah naga lalu blender bersama 100 ml air.

Siapkan panci kemudian masukkan nutrijel, air, dan gula. Aduk sebentar kemudian nyalakan api.

Tambahkan jus buah naga yang sudah disaring.

Resep Puding Nutrijel Coklat Kulit Pisang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Nutrijel Coklat Kulit Pisang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis