Resep Puding Pie Banoffee

Langkah 1

Blender / haluskan biskuit regal, kemudian campur dengan margarin yang telah dilelehkan, aduk hingga rata dan membentuk adonan.

Langkah 2

Kemudian masukkan adonan kedalam wadah /pireks, ratakan hingga membentuk 1 lapisan. Sisihkan.

Langkah 3

Untuk lapisan kedua, potong-potong pisang sesuai selera, kemudian tata dipireks yang berisi adonan biskuit. Sisihkan.

Langkah 4

Karamel: masukkan air dan gula, masak dengan api sedang hingga kecil dan biarkan mendidih. Jangan diaduk cukup sedikit digoyangkan, masak hingga berubah warna. Bagi whipped cream menjadi 2 wadah, masukkan ke dalam panci lalu masak whipped cream hingga hangat lalu diamkan. Setelah campuran air dan gula tadi berubah warna hingga kecoklatan, matikan apinya lalu campur whipped cream hangat ke dalam wajan yang berisi karamel, aduk rata, tambahkan butter, aduk lagi, tambahkan garam.

Langkah 5

Tuang lapisan karamel ke dalam pireks yang telah berisi lapisan biskuit dan pisang, tuang menggunakan sendok dan ratakan.

Langkah 6

Kocok whipped cream yang ada di wadah kedua menggunakan mixer hingga softpeak, masukkan ke dalam piping bag, tambahkan ke dalam pireks yang telah berisi lapisan biskuit ,pisang, dan karamel, ratakan hingga membentuk lapisan keempat.

Langkah 7

Taburi dengan coklat bubuk / bubuk capuccino vanilla sebagai pengganti coklat bubuk.