Siapkan bahan. Rendam beras ketan selama 1 jam.

Langkah 1

Masukkan beras ketan ke dalam kulit ketupat (2/3 bagian isi). Lakukan dampai semua kulit ketupat terisi.

Langkah 2

Masukkan kulit ketulat yang sudah diisi beras ketan, ke dalam panci (kalau bisa panci teflon ya). Masukkan santan, garam dan daun pandan. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 1 jam.

Langkah 3

Kalau masih belum habis airnya, masak terus dengan api kecil. Setelah air santannya mengering, matikan api.

Langkah 4

Langkah 5

Hidangan pendamping lauk di saat lebaran 👌👌

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Daun Pandan

Garam

Santan

Ketupat Ketan Untuk Lebaran #JagoMasakMinggu11

Kucuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam kaku.

Masukkan air dan masak hingga ayam matang.

Tuang santan kental, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga mendidih dan icip rasanya.

Sajikan terik ayam dengan taburan bawang goreng.

Langkah 6

Masakan yang enak dan pastinya mudah dibuat.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Terik Ayam

Tumis bumbu halus sampai harum dan keluar minyak.

Kemudian tambahkan santan, kaldu jamur dan sejumput gula dan garam. Terakhir, tambahkan air. Aduk rata dan masak sampai mendidih dan air menyusut.

Setelah mendidih dan air berkurang lalu koreksi rasa jika sudah pas, angkat dan matikan api.

Masukkan ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Daun Bawang

Opor Telur

Rebus telur puyuh hingga matang. Kupas & cuci bersih.

Masukkan serai, lengkuas, daun salam & daun jeruk. Masak sebentar.

Masukkan telur, air, garam, gula & merica. Masak dengan api kecil hingga air tinggal setengahnya.

Masukkan santan. Masak 3 menit. Matikan api. Saat disajikan taburi dengan bawang goreng.

Telur puyuh dibuat opor ternyata enak😁

Bumbu Halus:

Telur

Opor Telur Puyuh

Masukkan ikan dan kacang panjang, masukkan air.

Masukkan juga potongan timun, kubis, dan tomat.

Langkah 7

Beri garam dan gula pasir sesuai selera dan masak hingga matang.

Langkah 8

Gangan asam banjar iwak nila siap disajikan.

Langkah 9

Sayur favorit keluarga kalo di rumah 💕💕.

Ikan

Kubis

Kacang

Buah

Tomat

Timun

Serai

Asam

Gula

Gangan Asam Banjar Iwak Nila

Potong tempe, kemudian belah-belah menjadi tempe yang tipis

Arsir dalam tempe dibagian tengahnya tapi jangan sampai putus disisi tepi tempenya

Siapkan ketumbar, kunyit, garam, kaldu bubuk. Kemudian beri air. Aduk hingga bumbu larut.

Rendam tempe dalam larutan bumbu, minimal 3 menit

Goreng tempe dalam minyak banyak panas api sedang, hingga matang

Tanda tempe matang kriuk krispi adalah saat gelembung minyak sudah tinggal sedikit atau bahkan hilang. Baru tempe bisa diangkat dan tiriskan.

Tempe garit krispi, gurih, garing dan kriuk banget.

Halal

No Alcohol

Ketumbar

Tempe

Tempe Garit Krispi

Beri saus bolognese dan potongan mozarela.

Cetak di cetakan pastel, buang bagian pinggirnya.

Olesi merata dengan margarin, kemudian panggang.

Cemilan simple, bisa di goreng atau di panggang.

Keju Mozarella

Roti Tawar

Saus Bolognese

Tepung

Bread Pastel Bolognese

Taruh sambal di atas daun pisang, lalu beri ikan tongkol diatasnya dan tutup kembali dengan sambal

Bakar sebentar pepes yang telah dikukus supaya rasa dan aromanya lebih enak

Nyari pepes ini di deket rumah agak susah, seringnya yang bumbu tomat. Daripada kepikiran terus, mending bikin sendiri hehe...

Bumbu halus

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Kemiri

Mangga

Pepes Pindang Tongkol Pencit

bersihkan dan di cuci bersih kerongkongan beserta ceker ayam

siapkan air dalam panci masukkan ayam yg sudah direbus, kaldu ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, rempah, sosis,kerongkong serta ceker ayam

setelah air mendidih masukkan sayuran tambahkan garam serta penyedap rasa secukupnya lalu tunggu hingga matang

jika dirasa sudah matang semua, masukkan tomat tunggu tomat sedikit agak layu sebentar lalu siap disajikan.

Ceker

Sosis

Lada

Kapulaga

Kaldu

Cengkeh

Pala

Panci

Sop kerongkong ceker ayam

Campurkan tepung hunkwe, gula, garam, dan vanili.

Masukkan santan dan aduk sampai tidak bergerindil.

Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil. Aduk terus sampai meletup-letup.

Selanjutnya bungkus dengan daun pisang, beri seiris pisang di atasnya.

Pewarna Makanan

Pisang

Tepung Terigu

Nagasari Tepung Hunkwe

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Setelah bawang layu, masukkan irisan cabai, aduk rata.

Tambahkan irisan serai dan gula, aduk rata, lalu sajikan.

Hallo mba setor recook,
Teman nasi liwet siang ini.
Terimakasih resep nya 

#RecookYummy

Ikan Teri

Teri Serai Pedas

Hancurkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk purut menggunakan food processor.

Hancurkan daging bersama dengan bumbu halus menggunakan food processor.

Tambahkan bubuk ketumbar, bubuk kunyit, dan garam. Kemudian, aduk hingga rata.

Campur adonan daging dengan kelapa parut dan aduk hingga tercampur.

Masak diatas wajan anti lengket dengan sedikit minyak atau digoreng dengan metode deep fry.

Abon siap disantap bersama dengan nasi hangat.

Menambahkan kelapa parut membuat abon semakin gurih dan menghemat budget.

Daging Sapi

Kelapa

Abon Sapi Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Haluskan semua bumbu kecuali bawang merah.

Setelah ayam setengah matang, masukkan wortel dan kentang.

Goreng bawang merah hingga kecolatan, kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan, tumis.

Campurkan bumbu ke dalam ayam, kemudian masak hingga matang. Saat hampir matang masukkan seledri, cek rasa.

Bumbu

Kentang

Seledri

Wortel

Sop Ayam

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Haluskan semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, ketumbar, kemiri dan kunyit.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan. Masukkan serai, daun salam dan laos, tumis hingga harum.

Masukkan air dan telur masak sampai bumbu meresap.

Beri garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.

Masukkan satu sachet santan instan dan aduk. Tunggu sampai bumbu meresap dan matang. Siap disajikan.

Gulai telur ini cocok untuk tambahan makan sama nasi hangat.

Daun Salam

Lengkuas

Gulai Telur Bumbu Kuning

Blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe keriting.

Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk lalu tumis hingga harum.

Masukkan santan, beri penyedap rasa dan siap disajikan.

Buat sayur paku / sayur pakis dengan memakai tempe yang mau busuk rasanya mantul banget!

Sayur Pakis Tempe Busuk Santan Pedas

Siapkan wadah, campur bahan kering kemudian aduk rata, sisihkan.

Biang: campur semua bahan biang, aduk rata, lalu masak sambil diaduk.

Masak hingga biang mengental dan berubah warna menjadi lebih bening seperti lem, matikan api.

Masukkan biang yang baru dimasak ke dalam bahan kering, aduk rata menggunakan spatula, aduk hingga tercampur rata jangan diuleni nanti cireng alot.

Bentuk cireng dengan cara ambil secukupnya adonan dan cubit-cubit, lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng cireng yang sudah dibentuk, jangan terlalu sering membolak balik cireng nanti cireng menyerap banyak minyak.

Sajikan cireng dengan saus kesukaan kalian, bisa saus kacang, saus asam manis, dan bumbu rujak.

Cireng krispi, jangan diuleni, cukup dicampur rata agar krispi.

Cireng #JagoMasakMinggu8

Masukkan pisang, air, dan santan bubuk ke dalam panci.

Didihkan hingga santan bubuk tercampur rata dengan air.

Tambahkan daun pandan, garam, dan gula pasir.

Rebus hingga santan habis dan pisang empuk.

Pindahkan ke wadah saji dan hidangkan hangat.

Bisa jadi alternatif cemilan ditanggal tua.

Sonok Pisang Kepok Khas Sumatera #MENUTANGGALTUA

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum dan matang, masukkan jagung.

Tambahkan keju, garam, kaldu bubuk, kecap manis, kecap asin, aduk rata dan koreksi rasa.

 Bumbu Halus

Kecap Asin

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Keju #MISIHARIANAKNASIONAL

Tambahkan margarin dan krimer kental manis coklat.

Ambil adonan secukupnya, lalu cetak sesuai selera.

Tata di atas loyang yang sudah dioles tipis margarin. Lalu olesi permukaan cookies dengan bahan olesan. Panggang dengan oven suhu 160°C selama 25 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Cookies ini ramah di lambung, karena diolah menggunakan bahan gluten free sehingga aman untuk penderita asam lambung.
Selamat mencoba.

Resep Puding Putu Ayu #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Putu Ayu #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis