Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong ayam menjadi sembilan bagian. Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Masukkan ke dalam panci

Langkah 1

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan ke dalam panci

Langkah 2

Tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas

Langkah 3

Masukkan kunyit bubuk dan ketumbar. Bumbui dengan garam serta kaldu bubuk

Langkah 4

Ungkep sampai air nya surut dan bumbu meresap

Langkah 5

Kocok lepas telur, tambahkan sejumput garam

Langkah 6

Celupkan ayam ungkep ke dalam telur lalu goreng hingga seluruh permukaan kecoklatan. Sajikan beserta sambal kesukaan keluarga

Langkah 7

Ayamnya makin gurih dan empuk. Sajikan dengan sambal kesukaan keluarga. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Seasoning

Bumbu Halus


Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Ayam Ungkep Goreng Telur

Siapkan tahu, potong-potong sesuai selera.

Siapkan cobek, masukkan bawang putih, garam dan msg. Haluskan.

Dalam wadah, masukkan tahu lalu siram dengan bumbu. Ratakan dan diamkan beberapa saat.

Goreng tahu di minyak panas sambil sesekali di balik.

Jika tahu mulai kuning keemasan dan matang, angkat dan tiriskan.

Yuk buat lauk ekonomis, yang bisa juga dimakan sebagai camilan. Kali ini saya buat tahu goreng yang sederhana namun tetap nikmat.

Bumbu

Tambahan

Halal

No Alcohol

Tahu goreng

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas timun dan wortel, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Potong juga timun hanya bagian dagingnya saja, sisihkan bijinya.

Siapkan cabe dan bawang merah yang telah dipoitng menjadi beberapa bagian.

Dalam baskom masukkan timun dan wortel yang telah dipotong, siram air panas. Lalu tambahkan gula dan garam, aduk rata.

Setelah air mulai hangat masukkan bawang merah, cabe dan cuka. Koreksi rasa, acar bisa disimpan di lemari pendingin terlebih dahulu.

Bikin acar untuk mendampingi makan daging, kebetulan masak gulai daging sapi

Cabe

Timun

Wortel

Acar Timun Wortel

Siapkan tempat, hancurkan tahu menggunakan sendok.

Masukan potongan wortel ke dalam adonan tahu yang sudah dihancurkan.

Tambahkan kecap asin, lada dan kaldu kemudian aduk hingga rata.

Siapkan tempat untuk mengukus, tata adonan tahu yang sudah dibumbui.

Panaskan kukusan, letakkan didalamnnya, tunggu hingga semua matang. Angkat lalu sajikan.

Alat & Perlengkapan

butir

Buah

Kaldu

Lada

Kecap

Tiram

Telur Kukus Wortel #JagoMasakMinggu4

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Vicky Yuwono

Daging Masak Pedas

Mango Cheese Cake

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap asin.

Tambahkan daun bawang, masak sampai kuah menyusut dan wortel empuk, siap disajikan.

Enak disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Daun Bawang

Kecap Asin

Saus Tiram

Sawi

Seledri

Tumis Sawi Wortel Saus Tiram

Potong menjadi beberapa bandeng presto terlebih dahulu.

Campur bahan basah, tuang air sambil diaduk hingga kental.

Masukkan bandeng presto ke dalam bahan basah, lumuri dengan adonan bolak balik bandeng.

Masukkan bandeng ke dalam bahan kering sambil tepung dicubit-cubit.

Panaskan minyak secukupnya kemudian masukkan bandeng, goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Bosan makan bandeng presto digoreng dengan telur saja maka alternatif ini boleh dicoba garing di luar lembut di dalam loh. Ini bandeng presto homemade rese sudah ada sebelumnya.

Bahan Basah :

Bahan Kering :

No Pork

Gula

Ikan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bandeng Presto Tepung Krispi

Potong dadu tempe, kemudian goreng, tidak terlalu kering.

Kupas kentang, potong dadu, kemudian goreng hingga berkulit.

Panaskan secukupnya minyak goreng, Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak bumbu hingga matang.

Tuangi air masukkan tempe. beri bumbu garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Setelah itu, tuangi santan. Aduk rata, masak hingga santan mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan kentang dan cabai merah. Aduk sesekali.

Masak hingga santan setengah menyusut, jangan lupa koreksi rasanya. jual sudah pas, santan menyusut dan bumbu meresap, matikan apinya.

Langkah 8

Sambal Goreng Tempe Kentang #JagoMasakMinggu10

Jamur tiram dicuci bersih, lalu disuwir suwir.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan buncis. Aduk rata.

Tambahkan jamur tiram dan air. Aduk rata.

Tambahkan cabe merah,  garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga air menyusut. Angkat.

Perpaduan yang pas. Gunakan kaldu jamur agar lebih sedap.

Jamur

Kacang Panjang

Tumis Buncis Jamur Tiram #JagoMasakMinggu3Periode2

Campur bahan-bahan kering di baskom mixer, aduk rata. Sementara itu pada wadah lain aduk rata bahan basah, kemudian tuang ke wadah baskom. Aduk rata, ulen sebentar agar tercampur semua bahan kering dengan bahan basah.

Setelah tercampur rata seperti ini, diamkan selama 2 sampai 8 jam dengan ditutup plastik wrap atau serbet kering yang bersih. Saya diamkan dari jam 10 malam sampai jam 6 pagi diolah

Adonan langsung terilhat elastis seperti ini. Selanjutnya tambahkan ragi instan, uleni hingga rata.

Selanjutnya masukkan margrin dan sejumput garam, uleni hingga kalis elastis, jika dibentangkan akan menjadi lapisan tipis seperti ini.

Bulatkan adonan, tutup dengan plastic wrap atau serbet kering bersih, diamkan sekitar 45 menit hingga mengembang 2 kali lipat seperti ini.

Kempiskan adonan hingga tidak ada gas yang tersisa. Bagi adonan sekitar 30-40 gr. Saya langsung bagi jadi 16 bagian, masing-masing bulatkan lalu diamkan sekitar 10 menit

Ambil masing-masing bulatan, tekan hingga semua gasnya keluar. Tipiskan bagian pinggirnya. Beri isian, lalu tangkupkan masing-masing sisi ke tengah, rekatkan kemudian bulatkan dengan rapi.

Tata dalam loyang, lalu tutupi lagi dengan serbet kering bersih sekitar 40-45 menit hingga mengembang lagi. Disesuaikan dengan cuaca, jika panas akan lebih cepat mengembang, jadi mesti hati-hati agar tidak over proofing

Sekitar menit ke 30-40, nyalakan oven api atas bawah 200 derajat. Oles permukaan roti dengan campuran 15 ml uht+1/3 sdt madu, kalau mau lebih cantik bisa ditambah 1/2 kuning telur.

Langkah 9

Panggang dalam oven yang sudah dipanasi sekitar 10 menit. Kecilkan suhu menjadi sekitar 180 derajat atas bawah. panggang selama 25 menit lalu pindahkan ke api bawah saja 10 menit. Sesuaikan oven masing-masing. Saya menggunakan oven low watt jadi cenderung lebih berani panas. Setelah matang, langsung olesi butter agar mengkilat. Oles butter lebih baik hasilnya daripada margarin.

Langkah 10

Paling suka bikin roti sendiri, bisa buat bekal jalan-jalan, buat camilan dan bekal WFH atau SFH. Dengan metode autolisis seperti ini, bikin roti jadi lebih mudah dan mantuull hasilnya lho.. Yuks cobain..

Bahan basah

Bahan Setelah Autolisis

Margarin

Ragi

Roti Sobek Autolisis

Resep Simple untuk yang gak suka manis tapi kalo aku suka manis jadi Toppingny ku pakai SKM dan Keju 😍

* Bahan
Tepung Terigu 15sdm
Telor 1butir
Susu Ultra Milk Full Cream 30sdm Atau bisa ganti Air Putih
* Topping
Gula tabur
Susu Kental Manis
Keju Parut
Secukupnya

Tepung

Terigu

Susu

cream

Keju

Pancake Simple

Masukkan telur ke dalam piring lalu tambahkan garam halus.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan daun bawang sampai harum.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada masak sampai semua tercampur rata dan harum.

Lalu masukan telur mata sapi ke dalam tumisan bawang, siap di sajikan.

Bikin sarapan yang sederhana bikin boros nasi, suami suka bangett nih..

Telur Mata Sapi Goreng Cabe Iris

Masak air, gula aren dan daun pandan hingga mendidih, angkat lalu saring dan sisihkan.

Sementara itu dalam wadah masukkan roti dan telur.

Masukkan ke dalam loyang atau mangkuk tahan panas sambil diratakan, lalu taburi atasnya dengan keju parut sambil sedikit agak ditekan-tekan.

Panggang hingga matang, karena saya pakai oven tangkring jadi sesekali loyang dibolak-balik supaya matangnya rata.

Resep Puding Roti Panggang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Roti Panggang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B