Tumis bawang bombay, bawang putih, paprika, serta cabe rawit hingga wangi dan layu.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masak hingga kuah mengental, jika ingin saos lebih kental, bisa ditambahkan larutan tepung maizena. Koreksi rasanya, kemudian matikan api.

Langkah 4

Langkah 5

Cocok untuk disajikan bersama ayam goreng tepung, tahu krispy, ikan krispy, dll. Cocok juga untuk aneka olahan seafood.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Gula

Lada

Paprika

Saos Pedas Manis

<p>Tahukah Sobat Yummy bahwa nutrisi merupakan bagian penting dari kesehatan dan tumbuh kembang seseorang? Nutrisi yang baik tak hanya meningkatkan produktivitas tetapi juga mampu menghasilkan sistem imun yang kuat sehingga Sobat Yummy tidak gampang sakit. Melihat perannya yang krusial bagi tubuh, pada kesempatan kali ini <em>Yummy App</em> akan mengulas secara lengkap mulai dari pengertian nutrisi, jenis-jenis, hingga berbagai fungsinya. Mari disimak!</p><h2>Apa itu nutrisi?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231220/317d5b0483a2531508a3b9820c44f5bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sepiring makanan berisi roti, keju, dan sebagainya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi makanan bernutrisi (pixabay.com/stevepb)</a></span></div><p>Merujuk dari buku <em>Nutrition</em> karya Paul M. Insel, nutrisi atau <em>nutrition</em> adalah proses di mana makanan diperoleh atau disiapkan, diserap, dan diubah menjadi zat-zat untuk pertumbuhan dan pembentukan energi. Nutrisi juga berfokus pada bagaimana seseorang dapat memilih asupan makanan untuk mengurangi risiko penyakit, memelihara sel, menjadi bahan bakar untuk kerja metabolis serta mengatur ratusan bahkan ribuan proses di dalam tubuh setiap harinya.</p>
<p>Sedangkan gizi atau <em>nutrients</em> adalah senyawa kimia penting yang ada di dalam makanan dan dibutuhkan oleh tubuh manusia agar dapat berfungsi dengan normal. Terdapat enam jenis <em>nutrients</em> di dalam makanan, seperti karbohidrat, lipid (lemak dan minyak), protein, vitamin, mineral, dan air.</p><h2>Jenis-jenis nutrisi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231220/7299fa5391ee9b15c439fb948dd59e3e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="semangkuk makanan berisi berbagai sayuran dan protein." /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi makanan bernutrisi (pexels.com/jane doan)</a></span></div><h3>1. Makronutrien</h3><p>Meskipun hampir semua zat gizi dapat dikatakan mempengaruhi proses tubuh dan memiliki kontribusi besar pada struktur tubuh, sebagian besar sumber energi hanya diperoleh dari protein, karbohidrat, dan lemak. Oleh karena itu, zat-zat karbohidrat, protein, dan lemak kemudian disebut sebagai makronutrien sebab tubuh membutuhkan zat-zat tersebut dalam jumlah yang besar.</p>
<ul>
<li>Karbohidrat</li>
</ul>
<p>Karbohidrat yang banyak terkandung di dalam nasi, gula, serat, dan pati adalah zat yang terbuat dari karbon, hidrogen, dan oksigen yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh.</p>
<ul>
<li>Lipid atau lemak</li>
</ul>
<p>Istilah lipid merujuk pada zat yang Sobat Yummy sering dengar sebagai lemak dan minyak. Lipid adalah senyawa organik yang terdiri dari hidrogen, karbon, dan oksigen. Lipid dapat ditemukan di dalam daging dan produk olahan susu dan beberapa sumber nabati seperti buah kelapa, zaitun, dan buah alpukat.</p>
<ul>
<li>Protein</li>
</ul>
<p>Protein merupakan senyawa organik yang terbuat dari asam amino. Tidak seperti karbohidrat, asam amino mengandung nitrogen, karbon, hidrogen, dan oksigen. Protein biasanya ditemukan di berbagai sumber pangan, tetapi lebih banyak terkandung pada produk olahan susu dan daging.</p><h3>2. Mikronutrien</h3><p>Berbeda dengan makronutrien, mikronutrisi merupakan zat-zat yang diperlukan tubuh tapi hanya dibutuhkan dalam jumlah yang lebih sedikit. Zat-zat yang masuk ke dalam golongan mikronutrien adalah vitamin dan mineral.</p>
<ul>
<li>Vitamin</li>
</ul>
<p>Vitamin adalah senyawa organik yang terdiri dari karbon dan hidrogen serta elemen-elemen lain seperti nitrogen, oksigen, fosfor, dan sulfur. Vitamin biasanya dibedakan menjadi dua grup, yakni vitamin yang larut dalam lemak dan vitamin yang larut dalam air. Vitamin yang larut dalam lemak diantaranya adalah vitamin A, D, E, K. Sedangkan vitamin yang larut dalam air adalah vitamin C dan 8 vitamin B (B1, B2, B3, B6, B12, folat, asam pantotenat, biotin). Vitamin mudah ditemukan di banyak variasi bahan pangan mulai dari buah dan sayur-sayuran hingga olahan susu.</p>
<ul>
<li>Mineral</li>
</ul>
<p>Jika dilihat dari strukturnya, dapat dikatakan bahwa mineral memiliki pengertian yang sederhana, yakni senyawa tidak organik. Sama seperti nutrients, mineral juga dibagi menjadi makromineral dan mikromineral. Makromineral merupakan golongan mineral yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang lebih besar dibandingkan mineral yang lain. Setidaknya terdapat 16 jenis mineral yang masuk ke dalam golongan makromineral di antaranya adalah sodium, klorida, potasium, kalsium, fosfor, dan magnesium.</p>
<p>Di sisi lain, mikromineral merupakan golongan mineral yang hanya dibutuhkan dalam jumlah kecil, seperti zat besi, <em>zinc</em>, iodin, tembaga, mangan, molibdenum, selenium, dan fluorida. Sumber mineral dalam makan banyak terkandung dalam sayur-sayuran dan jika Sobat Yummy merasa memerlukan mineral tambahan maka dapat mengonsumsi suplemen sesuai anjuran pakar atau dokter.</p><h3>3. Air</h3><p>Air merupakan nutrien yang paling utama sebab tubuh manusia hampir 60 persen terdiri dari air dan walau tubuh dapat memproduksi air secara mandiri tetapi tubuh hanya memproduksi dalam jumlah yang terbatas. Oleh karenanya konsumsi air untuk menjaga hidrasi tubuh merupakan hal yang sangat penting. Air sendiri tidak hanya didapatkan dari minuman, tetapi juga buah-buah dan sayur.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jenis-manfaat-makanan-sehat-dan-bergizi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan Sehat dan Bergizi serta Manfaatnya untuk Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Fungsi nutrisi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231220/8b856e1f0f24a69c13df228964e86e5c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="beberapa butir suplemen berbentuk pil dan kapsul" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi suplemen untuk tambahan nutrisi (pixabay.com/Mizianitka)</a></span></div><h3>1. Sebagai sumber utama energi</h3><p>Di setiap gerak yang Sobat Yummy lakukan akan membutuhkan energi di dalam prosesnya. Mulai dari impuls saraf, gerakan otot, hingga reaksi sel di dalam tubuh, semuanya membutuhkan energi dan sumber utama energi adalah nutrisi yang cukup. Tiga sumber nutrisi utama untuk mencukupi energi harian yang dibutuhkan tubuh adalah karbohidrat, lipid (hanya <em>triglycerides</em>), dan protein.</p><h3>2. Mengontrol temperatur tubuh</h3><p>Air yang merupakan salah satu sumber nutrisi utama nyatanya mampu mengontrol temperatur tubuh, menjadi pelumas sendi, serta menjadi alat transportasi berbagai zat dan senyawa di dalam tubuh. Oleh karena itu, pastikan tubuh Sobat Yummy senantiasa terhidrasi dengan meminum air yang cukup.</p><h3>3. Memelihara organ dalam</h3><p><a title="Vitamin" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-itu-vitamin" target="_blank" rel="noopener">Vitamin</a> yang termasuk mikronutrien mampu membantu memelihara organ dalam manusia untuk dapat berfungsi dengan normal serta mengatur proses di dalam tubuh tetap seimbang. Karena vitamin memiliki fungsi yang beragam, kekurangan vitamin dapat memiliki efek yang lumayan besar bagi tubuh.</p>
<p>Untuk memenuhi kebutuhan vitamin, kebanyakan masyarakat mengonsumsi suplemen vitamin tambahan. Namun, Sobat Yummy perlu tahu <em>nih</em> bahwa konsumsi suplemen semacam itu tidak boleh dikonsumsi dalam dosis yang besar khususnya suplemen yang mengandung vitamin A, D, B6, atau niacin sebab dapat berdampak buruk bagi tubuh.</p><h3>4. Merawat struktur untuk tulang, otot, dan sel</h3><p>Lemak dan minyak dalam tubuh atau yang juga disebut sebagai <em>triglycerides</em> merupakan sumber utama lain bagi tubuh di mana <em>triglycerides</em> bersama kolesterol dan <em>phospholipids</em> juga berfungsi dalam menyediakan struktur untuk sel tubuh, membawa vitamin yang larut dalam lemak, seperti vitamin A, D, E dan K, serta menyediakan material untuk produksi hormon. Selain lipid, mineral turut berperan dalam hal pembentukan struktur gigi dan tulang serta mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh.</p><p>Itulah pengertian dari nutrisi, jenis-jenisnya, hingga fungsi dari nutrisi itu sendiri. Secara singkat, nutrisi adalah proses makanan diserap oleh tubuh dan digunakan untuk memelihara tubuh tetap sehat. Untuk memudahkan Sobat Yummy untuk memilih kreasi makanan sekaligus mengetahui apa saja nutrisinya, yuk, segera unduh <em><a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em>.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/asupan-nutrisi-anak-sesuai-tingkatan-umur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Nutrisi Penting yang Harus Dipenuhi Anak Sesuai Tingkatan Umur</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Nutrisi merupakan bagian penting dari kesehatan dan tumbuh kembang seseorang. Yuk, ketahui pengertian nutrisi, jenis-jenis, dan fungsinya.

Nutrisi: Pengertian, Jenis-jenis, dan Fungsi

​Nutrisi: Pengertian, Jenis-jenis, dan Fungsi

Panaskan wajan dan masukan butter biarkan hingga meleleh.

Masukan bawang putih dan bawang bombay yang sudah di rajang halus,masak hingga harum.

Kemudian tambahkan sedikit air dan bumbui dengan saus tiram, kecap manis,kecap asin dan gula pasir. masak sebentar dan siap disajikan

Hallo selamat siang chef, sebentar lagi gak kerasa mau menyambut imlek ya. Kebetulan meskipun saya tidak ada darah cina2 nya tapi saya dan kelurga paling senang banget sama masakan Chinese food" selain enak rasanya,makanan chinese food sangat mudah sekali di jumpai dan memasak sendiripun sangat mudah dan semua pasti bisa. hari ini saya memasak udang saus tiram untuk menu makan siang bersama keluarga,semoga resep sayabisa jadi menu referensi untuk teman2 yang merayakn imlek ya 🤗🧧🎎#MasakItuGampang

Alat & Perlengkapan

Saus Sambal

Saus Tiram

Tomat

Udang

Udang Saus Tiram #ImlekanDiYummy

Sangrai tepung tapioka dan daun pandan dengan api kecil hingga tepung terasa ringan. Ayak tepung dan biarkan hingga dingin.

Kocok mentega dan gula halus sekitar 1 menit.

Masukkan kuning telur dan kocok sebentar cukup tercampur rata saja.

Masukkan kopi dan santan, kocok kembali sekitar 30 detik.

Masukkan tepung tapioka dan aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Cetak adonan menggunakan spuit di atas loyang dan beri chocochips di atasnya.

Langkah 6

Panggang dalam oven sekitar 20 menit atau menyesuaikan dengan oven masing-masing, panggang hingga matang.

Langkah 7

Enak, sedikit lumer dan berasa kopi. Resep ini terinspirasi dari Win's Tasty Recipe dengan perubahan pada takaran bahan dan juga ada beberapa bahan yang saya ganti.

Cokelat Chip

Mentega

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Semprit Kopi Tapioka

Rebus 400 ml air, irisan bawang merah, bawang putih dan wortel hingga mendidih dan bau langu bawang hilang.

Ketika wortel mulai bening, masukkan kecambah kedelai, rebus hingga empuk.

Masukkan sawi hijau dan sisa air. Rebus dnegan api besar sampai sawi layu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan potongan tomat, masak sampai layu. Matikan kompor, sajikan.

Bawang Merah

Garam

Bening Sawi Wortel Kecambah Kedelai

Double boiled dark chocolate compound dengan butter, hingga mencair.

Kocok telur dan brown sugar dengan wisker sampai gula larut, masukan coklat cair, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk yang telah diayak, aduk sampai tercampur rata.

Tuangkan adonan ke dalam loyang, dan panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius.

Butter cake, mixer butter, gula kastor dan vanilla essence sampai pucat dan mengembang.

Masukkan telur satu persatu sambil terus di mixer sampai tercampur rata.

Masukkan tepung self raising yang diayak dengan baking powder. Masukkan campuran tepung dan Susu segar UHT secara selang seling sambil terus di Mixer Sampai tercampur rata.

Ambil 1/4 bagian adonan dan campurkan dengan coklat bubuk hitam, aduk sampai tercampur rata.

Langkah 8

Tuangkan adonan ke atas brownies. Panggang dalam oven selama 45 menit dengan suhu 170 derajat celcius (sesuaikan dengan masing-masing oven). Angkat dan keluarkan biarkan suhu ruang sebelum dipotong.

Langkah 9

Makan brownies dan butter cake dalam sekali gigitan.

Cokelat

Tepung

Brownies Butter Cake Motif Sapi #JagoMasakMinggu2Periode2

Siapkan cabe rawit, kencur dan bawang putih.

Haluskan lalu masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa. Kemudian siram dengan minyak yang benar-benar panas.

Didihkan air, lalu masukkan kerupuk. Masak hingga matang, beri sedikit minyak goreng.

Masukkan ke cobek, aduk rata. Beri sedikit air lemon, aduk.

Cobain buat seblak viral. Untuk kepedasannya sesuaikan selera.

Kencur

Lemon

Kerupuk Seblak Cobek

Haluskan bawang putih dan kencur. Sereh digeprek.

Kukus atau rebus tempe sebentar. Tekan-tekan agar sedikit lembut.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan tempe dan cabai hijau, aduk rata. Beri air, saus tiram, garam dan gula.

Masukkan nasi, aduk rata. Koreksi rasa dan siap dihidangkan hangat.

Daun Pisang

Nasi

Tempe

Nasi Tutug Tempe

Masukkan buah naga, yogurt dan daun mint, blender hingga halus.

Beri hiasan oatmeal dan daun mint. Sajikan.

Buah Naga

Oatmeal

Yogurt

Smoothies Buah Naga Mint Oatmeal #SmoothiesSobatYummy

Cuci bersih ayam, marinasi dengan bawang putih cincang, garam, kaldu bubuk, lada,aduk rata dan biarkan kurang lebih 15-20 menit

Panaskan minyak tumis cabe merah, dan cabe rawit hingga harum, beri sedikit air, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula, aduk hingga berminyak

Masukkan ayam goreng, aduk rata dan sajikan

Ayam Goreng Bawang Pedas ini enak, resep dari yummy yang sangat recommended...thx yummy

Bumbu Sambal

Ayam

Cabe Merah Besar

Ayam Goreng Bawang Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus mie lidi hingga setengah empuk. Beri 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah dan daun bawang hingga harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga tanak.

Tambahkan telur dan 100 ml air, aduk cepat.

Masukkan sawi, bumbui dengan garam, kecap manis dan asin. Aduk rata.

Masukkan mie dan daun sop. Aduk dan masak hingga bumbu meresap.

Cek rasa, dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Pertamak nyobain buat dan makan ini mie goreng, langsung suka dan jatuh cinta dengan rasanya. Dengan cita rasa rempah yang khas dari Toba yaitu Andaliman dan sekarang mie goreng ini jadi favorit sekeluarga.

Daun Bawang

Kunyit

Sawi

Mie Gomak Goreng Khas Toba Samosir

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Chopper daging dan lemak sapi setengah kasar.

Ambil adonan secukupnya bentuk bulat menggunakan tangan.

Masukkan adonan kedalam air mendidih, rebus sampai mengapung, tiriskan.

Panaskan pengukusan lalu masukkan pentol, kukus 15 menit (supaya matang sempurna).

Resep Puding Pinggiran Roti Tawar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Pinggiran Roti Tawar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak