Siangi sawi, kol dan wortel lalu cuci hingga bersih.

Langkah 1

Siram mie dengan air panas lalu sisihkan.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri lalu tumis hingga harum.

Langkah 3

Setelah bumbu harum masukkan sayuran lalu tumis hingga layu dan tambahkan sedikit air.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir,dan lada, tambahkan juga kecap, saos tiram, kecap inggris, saos tomat dan masukkan mie, tomat dan daun bawang aduk hingga merata.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap dan siap untuk di sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Pelengkap

Sawi

Wortel

Mie Goreng

siapkan roti tawar dan buang pinggiran kulit roti

beri roti dengan ragout kentang, ratakan pada roti

tutup, dan cubit - cubit pinggiran roti agar isinya tidak keluar

lanjut balur roti dengan telur dan tepung terigu hingga merata pada roti

lanjut baluri dengan tepung roti, dan ratakan

panaskan minyak goreng, letakkan roti perlahan pada teflon dan masak dengan api kecil

masak roti hingga kecoklatan dan matang lalu angkat dan iris jadi 2

Langkah 7

kebetulan ada ragout, jadi saya coba buat isian roti tawar, dibalur telur dan tepung roti, bisa untuk menu sarapan pagi atau bekal sekolah

 Bahan Pelengkap

Minyak Sayur

Roti

Telur

Tepung Roti

Roti Goreng Tepung isi Ragout

Potong wortel dan petik daun katuk lalu cuci bersih

Kupas bawang merah dan bawang putih lalu iris tipis

Didihkan air lalu masukan wortel dan perbawangan. Setelah empuk masukan daun katuk

Masukan gula dan garam, jangan lupa untuk koreksi rasa

Saat duduk-duduk di teras lihat pohon katuk yang rimbun banget. Akhirnya berfikir kenapa nggak di bikin sayur katuk aja buat makannya anak.. dan baiklah cuss petik daun dan jalan ke dapur

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Sayur Daun Katuk

Kocok telur, tambahkan kaldu bubuk dan aduk rata, masukkan tahu.

Goreng tahu telur di wajan hingga matang dan kering kedua sisinya, angkat dan letakkan di piring saji.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan kecap manis dan air, tambahkan irisan cabe rawit, masak hingga menyusut.

Siram kuah kecap cabe di atas tahu telur.

Resep sederhana namun enak, bisa dibuat berkali lipat porsinya supaya jadi menu makan bersama keluarga.

Kecap Bango

Tahu

Tahu Telur Bumbu Kecap

Siapkan semua bahannya terlebih dahulu. Untuk ikan asin cuci terlebih dahulu dan lap pakai tisu, iris semua bumbu cabe rawit, cabe merah, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat hijau dan pete.

Panaskan teflon beri sedikit saja minyak, lalu masak ikan asin sebentar saja hingga mengeluarkan aroma. Lalu angkat.

Diwajan yang sama tambahkan minyak goreng,tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe hijau, cabe merah hingga harum dan layu. Lalu masukan tomat hijau aduk rata.

Kemudian tuang sedikit air masak hingga mendidih dan masukan pete lalu bumbui dengan garam,gula dan penyedap. Koreksi rasanya, kalau kurang asin bisa ditambahkan garamnya lagi.

Terakhir masukan ikan asin, aduk perlahan agar tidak hancur. Masak sebentar hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap. Lalu angkat dan sajikan.

Menu tanggal tua yang juara banget bagi saya, ikan asin dimasak bumbu iris pedas plus dikasih pete udah deh makanan paling top banget. Ga usah tambah lauk apapun sudah lebih dari cukup dan nikmat banget🤤.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Asin Japuh Bumbu Iris #MENUTANGGALTUA

Kupas wortel, cuci bersih lalu potong kecil-kecil.

Campurkan semua bahan dalam wadah, kecuali margarin dan minyak. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan margarin dan minyak. Masukkan adonan, bentuk sesuai selera.

Goreng hingga matang, balik sisi lainnya agar tidak gosong. Angkat, tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

Resep ini menjadi resep favorit keluarga karena cocok untuk segala usia. Rasanya enak dan bahan memasaknya mudah didapat.

Daun Bawang

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung

Cuci bersih teri, saring dan tiriskan. Tambahkan kaldu bubuk, aduk sampai rata.

Ambil selembar daun pisang. Beri 1 sdt adonan teri, pipihkan memanjang. Bungkus daun lalu stapler kedua ujung daun. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan grill pan, tata pepes teri. Panggang sampai bagian bawah daun kering.

Tutup grill pan agar cepat matang, panggang api kecil. Balik sisi daunnya, panggang lagi sampai daun kering.

Ini hasil panggangnya setelah dibuka daunnya.

Larutkan tepung bumbu dengan air secukupnya. Masukkan pepes teri, balur dengan adonan tepung.

Goreng sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Favorit di rumahku, terinspirasi dari pepes teri nasi panggang yang dijual di Madura. Disana banyak dijual pepes teri nasi siap olah. Biasanya digoreng dengan adonan tepung atau kocokan telur. Enak banget dan sehat gizinya.

Daun Pisang

Ikan Teri

Pepes Teri Nasi Goreng

Siapkan semua bahan isi, potong dadu kecil wortel dan kentang, kemudian iris daun bawang, chopper bawang merah dan bawang putih.

Panaskan wajan, tuang 3 sendok makan minyak sayur tumis bawang yang sudah di coper, setelah bawang harum, tumis wortel dan kentang hingga setengah matang kemudian masukan daun bawang.

Tambahkan air, masak hingga kentang dan wortel matang dan empuk, setelah matang dinginkan bahan isian.

Kulit: Siapkan bahan kulit risoles, campur semua bahan menjadi satu aduk hingga rata, saring adonan agar halus.

Panaskan teflon walik, buat Kulit risoles hinga bahan kulit habis.

Bungkus bahan isian ke dalam kulit risoles, lipat dan gulung seperti melipat amplop.

Rendam risoles di adonan basah, kemudian gulingkan di tepung panir.

Goreng risoles hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Bikin risoles untuk stok di freezer, kalo Ingin makan risoles tinggal goreng, jadi deh. DIjamin resep anti gagal, resep andalan keluarga.

Bahan Isi Risoles 

Bahan bumbu halus

Bahan Kulit Risoles

Bahan Pelapis

Kentang

Risoles Sayur

Tumis baceman bawang putih gunakan api kecil, hingga harum.

Masukkan bola bola siomay, tambahkan kecap ikan, saos tiram dan kecap manis, tambahkan air supaya tidak kering.

Tambahkan siomay rebus, aduk hingga rata, kocok lepas telur, tuang di tengah wajan sambil diaduk cepat hingga matang, aduk semua bahan hingga tercampur rata, tambahkan saos sambal, campur rata.

Masukkan irisan daun bawang, tambahkan minyak wijen, tumis hingga tercampur.

Sajikan dengan taburan irisan daun bawang.

Ini adalah menu pangsit yang pernah viral beberapa waktu lalu, pangsit ala lek gino, dibuat menggunakan siomay dan pangsit homemade, bisa gunakan pangsit siap pakai.

Siomay Pangsit Kecap Telur

Pecahkan telur dalam wadah. Beri garam lada bubuk. Kocok rata.

Panaskan sedikit minyak. Buat telur dadar. Balik dan masak hingga kedua sisi matang.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga layu dan wangi.

Beri sedikit air, tambahkan garam, lada bubuk dan saus tiram. Aduk rata. Masukan telur dadar. Masak hingga air meresap.

Masukan tauge, aduk rata. Masak sebentar saja agar teksturnya tetap renyah. Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

Garam

Gula

Lada

Saus Tiram

Tauge

Cah Tauge Telur

Iris bawang merah, bawang putih, jahe dan daun bawang.

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum dan layu.

Masukkan ayam, air, kecap manis, saos teriyaki, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap.

Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Masukkan daun bawang sesaat sebelum diangkat. Aduk rata. Sajikan.

Ayam

Saus Teriyaki

Sayap Ayam Saos Teriyaki #JagoMasakMinggu9

Selanjutnya letakkan roti bakar lagi di atasnya. Bolak-balik hingga kedua sisi garing dan kecoklatan.

Camilan gampang, mudah bikinnya, dan yang paling penting murah meriah.

Indomilk Kental Manis

Keju

Margarin

Meses

Roti Bakar Coklat Keju

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang.

Masukkan potongan ikan tuna lalu masak hingga berubah warna. Usahakan potongan ikan tuna jangan terlalu tipis agar tidak hancur saat dimasak.

Tuang air lalu masukkan wortel yang dipotong bulat atau dipotong sesuai selera.

Masukkan garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata lalu masak hingga wortel dan tuna matang serta kuah menyusut. Jangan lupa dicicipi rasanya.

Jika rasanya sudah pas, menjelang diangkat masukkan potongan seledri. Didihkan sebentar. Angkat.

Seledri

Tuna Kuah Kuning

Siapkan daging sapi, masak air secukupnya hingga mendidih, masukkan daging sapi, masak hingga mendidih angkat, lalu buang air rebusannya.

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan daging sapi, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai, tutup pancinya, rebus hingga daging empuk.

Angkat dagingnya potong-potong, lalu masukkan kembali kedalam kuah soto, masukkan juga bumbu halus yang sudah ditumis, garam dan kaldu sapi dan gula pasir, aduk rata, masak hingga kuah mendidih kembali, angkat.

Siapkan mangkuk, masukkan toge, daun bawang dan seledri, siram kuah soto daging dan potongan daging, taburi bawang goreng, bawang putih goreng, sajikan dengan sambal dan air perasan jeruk nipis.

Bikin soto daging dengan bumbu yang simple.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Soto Daging Bening

Campur jadi satu tepung terigu, gula dan ragi instan, tambahkan air uleni hingga tercampur rata.

Selanjutnya tambahkan minyak goreng dan garam uleni hingga kalis elastis. Bulatkan adonan tutup dengan plastik wrap dan diamkan sampai mengembang 2x lipat.

Siapkan loyang dan olesi dengan margarin, pipihkan adonan dough. Tusuk-tusuk dengan garpu lalu olesi dengan minyak goreng.

Tambahkan saus pizza, taburi dengan sosis dan keju parut lalu tambahkan mayonaise diatasnya. Masukkan kedalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang sampai matang.

Setelah matang keluarkan dari oven dan sajikan selagi hangat.

Keju Mozarella

Mayonaise

Ragi

Sosis

Pizza Sosis Mozarella

cuci bersih ikan lalu goreng sampai matang

siapkan bahan-bahan cuci bersih lalu iris-iris

masukan cabai dan petainya tumis hingga layu

Lanjut masukan ikan asin daun salam, beri kaldu, gula dan sedikit kecap. Tambah sedikit air masak hingga bumbu meresap.

Cabe Merah Besar

Petai

Ikan asin pete cabai ijo

Ulek halus cabe rawit merah besar, cabe rawit hijau.

Tambahkan bawang merah, bawang putih, ulek kembali.

Tambahkan terasi udang panggang dan ulek.

Tambahkan gula aren, gula pasir, garam halus dan penyedap rasa, ulek.

Beri perasan jeruk kasturi, aduk rata dan sajikan!

Sambal rampai enak dan sederhana favorite keluarga.

Halal

Terasi

Sambal Rampai

Bersihkan belut dari isi perut, potong-potong dan bilas bersih

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu

Tambahkan cabai, jahe, salam, lengkuas dan daun jeruk

Beri garam, gula dan kaldu bubim. Masak sampai kuah menyusut. Koreksi rasa

Bila.rasa sudah pas, pindahkan ke mangkuk saji dan sajikan dengan nasi hangat

Bagi penyuka belut pedas, ini akan menjadi menu yang menghabiskan nasi

Belut

Cabai

Rawit

Salam

Jeruk

Kaldu

Minyak

Oseng Belut Pedas #JagoMasakMinggu7

Siapkan irisan bawang merah, daun bawang, kucai dan bawang putih cincang. Cabe boleh diiris, kalau saya utuh saja karena mau dimakan bareng anakku.

Tumis bawang putih cincang dan bawang merah.

Masukkan bawang pre, kucai dan cabe. Bumbui garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Oseng Sosis Bawang

Mengocok telur, bumbui telur dengan garam dan lada secukupnya, kocok hingga tercampur rata.

Memasak Telur - Panaskan pan, lelehkan butter, tumis bawang bombay. Tuangkan campuran telur ke dalam pan. Masak hingga telur matang. Sisihkan.

Siapkan Spring Home Roti Paratha Wholemeal - Lepaskan plastik yang merekat pada roti paratha (pastikan paratha masih dalam keadaan beku agar mudah dilepas).

Memanggang Paratha - Panaskan  pan, masukkan Spring Home Paratha Wholemeal, masak hingga garing dan kecoklatan

Menyusun breakfast paratha - Letakkan Spring Home Paratha Wholemeal, lalu letakkan telur, keju, selada, tomat, dan oleskan mayonnaise diatasnya. Taburi dengan daun bawang. Tumpuk dengan paratha yang lainnya.

Menyajikan breakfast paratha - Potong paratha sesuai selera. Sajikan.

Bahan pelengkap

Roti Paratha

Breakfast Paratha

Rendam tahu dengan ketumbar serta garam selama 3 menit saja.

Tiriskan tahu, langsung  goreng ke wajan berisi minyak panas,

Untuk dimakan dengan nasi yang pulen dan hangat, sungguh nikmat. Kencurnya buat rasa menjadi segar

Resep Puding Santan Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Santan Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait