Cuci bersih keong lalu rebus hingga airnya berubah warna kemudian angkat dan bilas dengan air bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, jahe hingga aromanya harum dan tanak.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan kaldu jamur, garam, gula pasir, lada bubuk lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Kali ini mengolah keong sawah dengan dimasak rica-rica .

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Jeruk

Salam

Serai

Lengkuas

Jahe

Kaldu

Jamur

Garam

Gula

Lada

Buah

Cabe

Rawit

Kunyit

Kemiri

Rica- Rica Keong

Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan kuning telur. Aduk rata, kemudian masukkan susu cair dan pasta pandan, uleni hingga rata.

Kemudian, masukkan margarin dan garam. Mixer atau uleni hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, lalu tutup dengan kain bersih, dan proofing selama 20 menit atau hingga mengembang.

Kemudian, bagi adonan dengan berat masing-masing 25 gr. Lalu bulatkan, kemudian sedikit pipihkan. Lalu lubangi bagian tengah adonan, proofing kembali selama 15 menit.

Setelah itu, panaskan minyak goreng. Lalu, goreng dengan api sedang agak kecil. Cukup balik sekali saja, kemudian angkat dan tiriskan, biarkan hingga dingin.

Potong-potong cokelat, lalu letakkan di wadah anti panas, kemudian letakkan di air panas. Aduk-aduk hingga mencair.

Langkah 6

Kemudian olesi donat dengan cokelat leleh dan beri keju parut di atasnya. Lakukan hingga selesai, kemudian sajikan!

Langkah 7

Wangi pandan, manis dan gurih dari topingnya.

Topping

Halal

No Alcohol

No Pork

Cokelat

Keju

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Donat Pandan #KurCepBulanIni

Kupas gambas dan labu kuning, lalu potong-potong.

Rebus air, labu kuning, bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Bila labu kuning sudah empuk, masukkan gambas. Masak sampai semua matang.

Tambahkan santan kental, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai mendidih, icip rasanya dan siap untuk disajikan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kencur

Ketumbar

Labu

Santan

Bobor Gambas Labu Kuning

Tuang air sedikit. Masukan buncis. Aduk rata. Masak sampai buncis agak layu.

Tuang kuah sarden. Aduk. Masak beberapa saat sampai bumbu sarden meresap ke buncis. Tes rasa, bila perlu bisa ditambahkan garam.

Terakhir masukan daging ikannya. Aduk rata. Masak sebentar kemudian angkat.

Menu kos pada waktu itu. Biar sekalian ada sayurnya.

Buncis

Cabe Merah Besar

Ikan

Sarden Plus Sayuran

Panaskan cetakan martabak/ telur puyuh. Kemudian tambahkan sedikit minyak lalu ceplok telur puyuh hingga matang. Sisihkan.

Panaskan olive oil, masukkan bawang putih dan bawang merah cincang. Tumis hingga harum, kemudian masukkan irisan daun bawang bagian putih, tumis hingga layu.

Masukkan kecap manis dan saos tiram, aduk rata dan tambahkan air.

Setelah mulai mendidih, masukkan telur puyuh ceplok, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Setelah air menyusut, masukkan irisan daun bawang bagian hijau, aduk rata dan masak sampai layu. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Biasa telur puyuh hanya direbus, kali ini coba saya ceplok. Mudah, praktis dan juga enak.

Daun Bawang

Kecap Manis

Telur

Telur Puyuh Ceplok Masak Kecap

Siapkan chopper, masukkan 300 gr daging ayam fillet, kulit ayam, bawang putih, garam, lada bubuk, saus tiram, minyak wijen, putih telur dan es batu, lalu chopper hingga halus.

Lalu tambahkan sisa 200 gr daging ayam fillet, chopper sebentar saja agar daging ayamnya tidak terlalu halus, jadi masih terasa tekstur daging ayamnya.

Lalu tuang semua bahan yang tadi sudah di chopper, tambahkan tepung sagu, aduk rata, masukkan wortel dan daun bawang, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit dimsum, tata adonan secukupnya, lalu bentuk kemudian beri wortel parut.

Jika air kukusan sudah panas, kukus dimsum selama 20 menit, angkat lalu sajikan.

Kali ini membuat dumpling dengan menggunakan daging ayam dari resepnya chef Devina, enak karena tekstur dagingnya berasa, ada yang diblend hingga halus, sebagian lagi diblend kasar, buat dumpling ini untuk bekal anak sekolah, malam hari bikin, besoknya tinggal dihangatkan.

Pelengkap :

Ayam

Kulit Lumpia

Wortel

Chicken Dumpling

Siapakan cetakan pie oles dengan margarin, timbang adonan dengan berat 30 gram lalu ratakan pada permukaan cetakan pie.

Tusuk permukaan adonan dengan lidi atau garpu.

Oven dengan suhu 180° api atas bawah selama 20 menit atau hingga kulit pie matang lalu angkat dan dinginkan.

Campur semua bahan Vla menjadi satu, kemudian masak hingga mengental koreksi rasa lalu angkat dan sisihkan.

Setelah dingin, keluarkan adonan kulit pie dari cetakan, beri isian vla lalu beri topping buah.

Langkah 8

Bahan Vla

Pelengkap

Anggur

Strawberry

Tepung

Pie Buah

Iris tipis tahu halus lalu tata di pan anti lengket.

Larutkan air bersama garam, lada, dan kecap asin sampai semuanya larut.

Kocok lepas telur mengunakan sumpit, lalu tuang ke larutan air dan kecap asin tadi, aduk rata.

Tuang larutan ke atas tahu secara merata.

Nyalakan api kecil/simmer. Masak sampai larutan telur set. Matikan api.

Sesaat sebelum disajikan taburi daun bawang. Sajikan selagi masih hangat.

Tahu

Silken Tofu With Egg

Didihkan air. Masukkan sagu mutiara, tutup panci. Rebus selama 5 menit. Matikan kompor. Tunggu sampai 30 menit. Nyalakan kembali kompor dan rebus selama 7 menit. Kemudian matikan kompor dan biarkan sampai hangat/dingin tanpa membuka tutup panci.

Kemudian cuci sagu mutiara, rebus dengan air agar tidak lengket.

Tuang jus mangga ke dalam gelas. Tambahkan sagu mutiara.

Jus mangga, sagu mutiara, dan susu cair. Dijamin bikin lagi dan lagi. Manisnya? Sesuaikan selera ya bund.

Mangga

Sagu Mutiara

Mango Sago Milk

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Bersihkan ikan dari kotoran perut dan insang. Beri perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Bilas dan tiriskan.

Ambil piring tahan panas untuk mengukus. Beri ½ bagian bumbu iris di piring. Tata ikan di piring, lalu beri semua sisa bumbu iris di atas ikan. Beri sejumput garam.

Panaskan dandang berisi air sampai mendidih. Masukkan piring berisi ikan. Kukus selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.

Campur jadi satu semua bahan kuah pelengkap. Kemudian masak sampai mendidih sambil koreksi rasa sesuai selera.

Siram kuah pelengkap di atas ikan. Remas bawang putih goreng, lalu tabur di atas ikan. Sajikan hangat lebih nikmat.

Enak dan mudah dibuat. Paling mantab tambah irisan cabe rawit. Disini saya skip cabe rawit karena untuk menu anak.

Bumbu Iris :

Kuah Pelengkap :

Tim Ikan Kuwe

Tumis bawang merah hingga layu dan harum.

Masukkan tomat kemudian masak hingga tomat layu dan mengeluarkan air.

Masukkan ikan roa halus. Tambahkan minyak goreng sesuai selera. Sambal roa ini membutuhkan agak banyak minyak. Jika terasa kering, bisa tambahkan air sedikit saja. Masukkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata tes rasa, sesuai selera masing-masing.

Masak hingga benar-benar matang, agar sambal tahan lama. Setelah matang, angkat, dan siap dihidangkan.

Sambal Ikan Roa #JagoMasakMinggu1

Kupas pisang, kemudian potong kecil panjang atau sesuai selera.

Campur semua bahan pelapis cair. Aduk sampai rata dan licin.

Masukkan pisang dalam pelapis cair, balur rata.

Gulingkan di atas tepung panir, balur rata.

Panaskan minyak lalu goreng pisang dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Pisang

Tepung Roti

Pisang Goreng Pasir

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Potong kentang lalu goreng. Setelah menggoreng kentang, goreng pula bawang putih (1 siung potong jadi 3).

Haluskan kentang selagi panas. Haluskan juga bawang putih. Masukkan bawang merah goreng, seledri cincang, garam dan lada. Aduk hingga rata.

Masing-masing sosis dibagi jadi 2, kemudian belah ujugnya untuk membuat kaki.

Bentuk kepala gurita dari adonan kentang, rapikan.

Celup bagian kepala gurita ke kocokan telur, lalu baluri dengan tepung panko.

Panaskan minyak lalu goreng hingga matang.

Anak-anak balita biasanya suka bosan ya kalau makanannya itu-itu aja. Nah, kita bisa akalin dengan membuat variasi seperti Sosis Gurita ini. Untuk membuat kepala gurita, saya membuat perkedel kentang, karena sekalian masak untuk keluarga.

Sosis

Sosis Gurita #YummyMPASIChallenge

Ubi merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang kaya akan nutrisi dan serat. Selain rasanya yang enak, ubi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Tak heran, makanan ini tekadang dijadikan makanan pokok pengganti nasi.
Nah, jika kamu bosan dengan olahan ubi yang itu-itu saja, yuk, coba beberapa resep olahan ubi yang lezat dan bergizi berikut ini!<h2>1. Ubi ungu tumbuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240506/6a83e8ae66674a3a286db163c498f66c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Mashed ubi ungu" /><a href="#" target="_blank">(instagram.com/happybelly)</a></div>Ubi ungu tumbuk adalah hidangan yang lezat dan sehat untuk dinikmati sebagai pengganti nasi. Bahan-bahannya mudah didapatkan dan proses membuatnya cukup sederhana. Selain itu, hidangan ini juga kaya akan vitamin C dan serat yang baik untuk pencernaan.
Bahan-Bahan:
<ol>
<li>2 buah ubi ungu</li>
<li>100 ml susu plain</li>
<li>1/3 keju cheddar parut</li>
<li>1 sdm unsalted butter</li>
<li>1/2 sdm&nbsp;mlada bubukargarine</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Parsley secukupnya</li>
</ol>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Kukus ubi hingga empuk. Kemudian hancurkan hingga halus. Sisihkan.</li>
<li>Panaskan panci, lalu lelehkan margarin dan masukkan ubi. Aduk rata.</li>
<li>Tuang susu perlahan sambil diaduk. Tambahkan butter dan keju. Masak hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Beri lada bubuk dan parsley, aduk rata. Cicipi dan tambahkan bumbu sesuai selera.</li>
<li>Setelah masak, matikan kompor dan tuang ke mangkok/piring. Bisa disajikan bersama sosis, ayam, atau salad.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-mashed-potato target="_blank">
 
 Baca Juga: 4 Cara Membuat Mashed Potato Lembut sebagai Sumber Karbo untuk Diet
 
 </a>
 <h2>2. Ubi goreng crispy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240506/ae281a286261d22be77d11cebb6f9b70.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ubi Goreng Crispy" /><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/iddiyah alkarni gema)</a></div>Kalau tidak mau mengolah ubi secara rumit, kamu bisa mencoba membuat <a href="https://www.yummy.co.id/resep/ubi-jalar-goreng-crispy" target="_blank" rel="noopener">ubi goreng crispy</a>.&nbsp; Bisa jadi pilihan cemilan yang enak, juga sehat. Ubi goreng crispy ini tinggi akan serat dan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.
Bahan-Bahan
<ol>
<li>2 buah ubi jalar</li>
<li>4 sdm tepung terigu</li>
<li>Tepung panir secukupnya</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
Cara Membuat
<ol>
<li>Kupas dan cuci bersih ubi jalar. Kemudian, potong memanjang ubi dan sisihkan.</li>
<li>Siapkan air dalam wadah. Tambahkan gula dan garam, lalu aduk hingga larut.</li>
<li>Masukkan tepung terigu, lalu aduk rata agar tidak menggumpal.</li>
<li>Siapkan tepung panir di wadah terpisah.</li>
<li>Celupkan ubi ke larutan tepung, lalu baluri ubi dengan tepur panir.</li>
<li>Goreng ubi hingga warananya berubah keemasan. Angkat dan tiriskan. Ubi goreng crispy siap disajikan.</li>
</ol><h2>3. Bola-bola ubi tumbuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240506/2d0b5100fe11d3a5ad20d26de7ba3c7a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bola-bola ubi tumbuk" /><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/andrenia giawati)</a></div><a href="https://www.yummy.co.id/resep/bola-bola-ubi-17" target="_blank" rel="noopener">Bola-bola ubi tumbuk</a> merupakan camilan yang cocok untuk disajikan saat bersantai dengan teman atau keluarga. Camilan ini mengandung nutrisi seperti protein, karbohidrat, dan serat. Cocok dijadikan hidangan saat kumpul keluarga.
Bahan-Bahan:
<ol>
<li>250 gr ubi</li>
<li>5 sdm tepung ketan putih</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>1 sachet vanili bubuk</li>
<li>Gula merah secukupnya (iris)</li>
<li>Tepung tapioka secukupnya, untuk taburan</li>
</ol>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Kukus ubi, lalu tumbuk atau tekan dengan bantuan sendok hingga halus.</li>
<li>Tambahkan tepung ketan, gula pasir, dan vanili bubuk. Uleni hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Ambil adonan secukupnya, bulatkan lalu ratakan. Beri isian gula merah, lalu bungkus kembali adonan membentuk bulatan. Lakukan hingga adonan habis.</li>
<li>Taburi dengan tepung tapioka agar bola-bola ubi tidak saling menempel.</li>
<li>Goreng bola-bola ubi menggunakan api sedang hingga matang dan warnanya berubah kecoklatan.</li>
</ol>Itulah beberapa resep olahan ubi yang lezat dan bergizi yang bisa kamu coba. Jangan takut mencoba kreasi baru dengan bahan makanan yang mudah ditemukan dan kaya akan manfaat seperti ubi. Selamat mencoba dan nikmati hidangan sehatmu!
Penulis: Citra Irhamna
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-ubi-rebus target="_blank">
 
 Baca Juga: Kalori Ubi Rebus, Kandungan Gizi dan Manfaat Ubi Rebus
 
 </a>

Ingin mencoba resep olahan ubi yang lezat dan bergizi? Berikut ini beberapa pilihan yang bisa kamu coba di rumah.

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi - Dapur Sehat

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Tambahkan susu cair, gula, garam, dan vanila, kemudian aduk rata

Masak hingga mengental. Matikan api dan aduk terus sekitar dua menit

Tuang ke wadah, boleh cangkir atau loyang, lalu sisihkan

Untuk membuat karamel, panaskan gula pasir hingga cair. Jangan diaduk.

Tambahkan air dan larutan maizena, lalu aduk rata

Tuang ke atas puding susu, kemudian ratakan

Setelah uap panasnya hilang, dinginkan setidaknya satu jam sebelum disantap

Langkah 9

Puding susu ala Turki ini bahannya murah, cara bikinnya mudah, rasanya juga enak. Yuk, cobain!

Resep Puding Susu ala Turki

Bahan Utama

Bahan Karamel

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Susu ala Turki

Bahan Utama

Bahan Karamel

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis