Bakar terong di atas kompor hingga kehitaman.

Langkah 1

Jika sudah dingin, kupas kulitnya yang hitam, tekan terong dengan garpu. Sisihkan.

Langkah 2

Kocok telur dengan daun bawang, cabe rawit, garam dan kaldu jamur.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan pan dengan sedikit minyak. Tuang 1/2 bagian telur, hingga bawahnya sedikit kokoh.

Langkah 5

Masukkan terong, tuang sisa telur. Goreng hingga matang.

Langkah 6

Khas filipina, ternyata enak. Recook resep Chef Laily Puspitasari..

Bahan Utama

Cabe

Telur

Tepung Maizena

Terong

Tortang Talong

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan cabe, aduk perlahan supaya tercampur, tumis semua bahan hingga tahu berkulit.

Ulek cabe rawit dan bawang putih rebus, tumis ke dalam wajan, tambahkan saos tiram.

Masukkan jamur, aduk, tambahkan sedikit air, masukkan kaldu jamur, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga jamur layu, koreksi rasa.

Simpel dan enak, sehat dengan tahu dan jamur enoki.

Jamur Enoki

Tahu

Tumis Pedas Tahu Jamur Enoki

Rebus kentang dan wortel bersama 500 ml air hingga empuk.

Panaskan olive oil, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan bawang bombai, tumis hingga layu.

Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan wortel dan kentang.

Tambahkan kecap manis dan saos tiram, aduk rata.

Langkah 7

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur dan pala serut. 
Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. 
Sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Kentang

Lada

Pala

Telur Puyuh

Wortel

Semur Telur Puyuh Kentang Wortel

Siapkan bahan utama yang sudah di cuci bersih.

Setelah itu, uleg bumbu jangan terlalu halus.

Panaskan minyak , tumis bumbu hingga harum dan beri daun salam, laos.

Masukan udang, tumis sebentar saja hingga berubah warna.

Setelah itu, masukkan kacang panjang dan beri sedikit air. Tambahkan garam, lada, saus tiram, gula, penyedap rasa. Koreksi rasa dan masak hingga matang, Sajikan.

Bumbu Uleg Kasar

Kacang Panjang

Udang

Oseng Kacang Panjang Udang

Rebus secukupnya air sampai mendidih. Masukkan buncis, bunga kol dan jagung. Masak ½ matang (mempersingkat waktu masak dan rasa sayur lebih terasa manis hasilnya). Lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum.

Masukkan daging giling, tumis sampai berubah warna.

Tambahkan air, saos tiram, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Buncis

Daging Sapi

Jagung

Kembang Kol

Saus Tiram

Tumis Daging Jagung Bunga Kol

Panaskan dandang sampai air mendidih lalu kukus sawi putih selama 5 menit sampai layi, kemudian angkat dan tiriskan.

Ulek halus bawang putih dan merica, kemudian campur dengan tahu yang sudah dihancurkan. Tambahkan telur, kaldu bubuk, garam, saus tiram dan irisan daun bawang lalu aduk adonan sampai rata.

Ambil selembar sawi putih, beri 1 sdm adonan. Kemudian lipat bagian samping kanan dan kiri, kemudian gulung sawi putih. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Panaskan dandang sampai air mendidih lalu masukkan gulungan sawi putih. Kukus selama 20 menit, angkat dan taruh di piring saji.

Campur jadi satu semua bahan saos, aduk sampai larut dan rata. Rebus sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasa sesuai selera. Siram saus di atas gulungan sawi putih isi tahu dan sajikan.

Enak, mantap dan gurih dengan saus asam manis pedas yang enak.

Saus Asam Manis :

Daun Bawang

Sawi

Sawi Putih Gulung Isi Tahu

Isi dengan 1 iris pisang dan 1 sdt meses. 
Kemudian gulung roti tawar.

Goreng dengan api sedang sampai kekuningan.
Angkat dan sajikan.

Isi coklat melehnya dari meses ya sobat yummy. 
Bisa diganti dengan dcc.

Bahan Pelapis

Meses

Pisang

Roti Tawar

Tepung

Roti Tawar Goreng Isi Coklat

Rebus telur hingga matang. Kupas dan tusuk - tusuk dengan garpu.

Masukkan gula  pasir ke dalam panci, nyalakan kompor dengan api kecil hingga gula menjadi karamel, jangan sampai gosong.

Blender halus bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan jahe. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan air ke dalam karamel, besarkan api. Masak hingga mendidih. Masukkan telur, bumbu halus, dan sisa bahan lainnya.

Masak hingga mendidih dan air berkurang 1/3 bagian. Matikan kompor. Diamkan semalaman agar bumbu meresap.

Nyalakan kembali api dan masak hingga telur menghitam dan air sisa sedikit.

Telur pindang dengan bumbu meresap ke dalam dan warna yang cantik.

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Jinten

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Serai

Telur Pindang Berbumbu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan wortel lebih dulu, baru masukkan labunya.

Masukkan bumbu halus, garam, gula, dan kaldu bubuk, tes rasa. Cobek saya bekas kunyit jadi warnanya kuning ya.

Setelah dirasa sayuran melunak, masukkan irisan selederi.

Kemudian lanjut masukkan soun, masak sampai soun lembut. Icip rasanya dulu, baru diangkat. Taburi dengan bawang goreng lebih nikmat.

Bumbu Halus:

Bihun

Labu

Seledri

Sayur Bening Labu Air, Wortel, dan Soun

Campurkan tepung terigu, maizena dan gula pasir di wajan, aduk rata.

Masukan susu cair perlahan sambil diaduk.

Masukan air kelapa, hidupkan kompor api kecil, aduk.

Masukkan kuning telur yang sudah dikocok, aduk hingga tercampur rata.

Masukan mentega, aduk rata hingga mengental.

Masukan daging kelapa, aduk rata lalu sisihkan. Matikan kompor.

Mixer putih telur dan gula pasir hingga mengembang kental berjejak.

Tuang adonan kelapa ke dalam aluminium foil lalu tuangkan adonan putih, hiasi dengan kismis.

Langkah 9

Panggang dioven dengan suhu 150⁰ derajat api sedang selama 45-60 menit.

Langkah 10

Olahan dari kelapa dengan cita rasa gurih dan manis.

Alat & Perlengkapan

Cokelat Chip

Kelapa

Susu

Klappertaart #JagoMasakMinggu9Periode2

Iris bawang putih, bawang merah dan cabe.

Masukan sayur, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya masak hingga layu, cek rasa dan sisihkan.

Siapkan tahu goreng, belah salah satu sisinya lalu isi dengan sayuran secukupnya, sisihkan.

Siapkan wadah, larutkan tepung terigu dan bumbu adonan hingga adonan agak kental dan tidak bergrindil, lalu tambkan daun bawang. Dan masukan tahu isi.

Panaskan minyak lalu goreng tahu isi hingga kecoklatan angkat dan tiriskan. Tahu isi siap dinikmati.

Camilan tahu goreng dengan isian sayur di dalamnya lalu di balut dengan tepung dan digoreng dengan minyak hingga matang.

Bahan isian

Bumbu Adonan

Tahu Isi Sayur

Bersihkan leunca dan kemangi dari batangnya. Kemudian cuci hingga bersih.

Bilas oncom dengan air hangat. Kemudian hancurkan oncom dengan garpu atau cobek hingga halus.

Haluskan bumbu yang dibutuhkan menggunakan cobek atau blender, jangan terlalu halus.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan sedikit minyak panas hingga matang.

Beri air sedikit pada bumbu, kemudian tunggu hingga mendidih dan masukan leunca kedalam wajan. Aduk hingga merata dan tunggu hingga leunca setengah matang.

Masukan oncom yang sudah dihaluskan dan aduk hingga bumbu rata dengan oncom.

Masukan daun kemangi ketika oncom dirasa sudah cukup matang. Aduk hingga merata dan tunggu hingga kemangi agak layu. Kemudian tumis oncom leunca kemangi sudah dapat disajikan.

Resep ala sunda ini sangat cocok dimakan dengan nasi hangat, paduan oncom dan leunca ditambah dengan kemangi yang wangi membuat rasanya menjadi mantap.

Daun Kemangi

Tumis Oncom Leunca Kemangi

Campurkan telur, air, garam, lada, dan penyedap rasa. Kocok lepas sampai rata.

Panaskan minyak, dadar telur kemudian tambahkan nori. Beri sedikit tempat untuk sosis.

Gulur sosis, telur dan nori. Masak hingga matang.

Potong telur gulungnya kemudian sajikan di piring saji.

Resep simple yang enak dapat jadikan lauk, ide bekal, maupun camilan. Bentuknya yang unik membuat anak-anak pasti tertarik.

Halal

Nori

Sosis

Telur Gulung Sosis Nori

Kupas rambut dan potong-potong nanas lalu cuci bersih.

Haluskan cabai merah keriting dan cabai rawit merah.

Didihkan air, kemudian masukkan cabai yang sudah di haluskan, lalu aduk rata dan masak hingga mendidih.

Aduk rata dan masak kembali hingga kuah mendidih lalu matikan api, dan tunggu uap hilang ( hangat).

Masukkan rambutan, nanas jeruk nipis iris dan perasaan air jeruk nipis aduk rata dan simpan dalam kulkas lebih enak.

" Resep praktis membuat asinan rambutan segar, cara lain untuk menikmati buah rambutan 😊

Nanas

Rambutan

Asinan Rambutan Nanas Madu

Sisir gula merah, lalu uleg bersama garam, gula, cabe rawit, dan garam.

Kupas semua buah, lalu serut dengan serutan. Untuk nanas, jika tidak memungkinkan untuk diserut, potong-potong kecil saja.

Masukkan semua serutan ke dalam wadah/ mangkok, aduk rata sambil ditekan-tekan dengan sendok besar agar air buahnya keluar. Masukkan bahan yang sudah diulek tadi, lalu aduk rata hingga larut dan menyatu dengan serutan buah.

Remas-remas asam Jawa dan campurkan dengan air, lalu tuangkan air asam Jawa ke dalam wadah rujak serut, aduk rata. Rujak serut siap langsung dinikmati atau simpan dulu di kulkas untuk sensasi dingin.

Rujak tinggal leppp, tinggal sruput, rasanya manis, pedas, segar, enak. Mantabb laah 👍

Bumbu Ulek

Bengkoang

Mangga

Pepaya

Rujak Serut Aceh #JelajahBarat

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Beri sedikit air lalu aduk rata sampai tercampur, koreksi rasa dan sajikan.

Sambal favorite sangat nikmat untuk  tambahan bahan masakan

Cabe Merah Besar

Daging Giling

Sambal Goreng Rampe

Rebus 300 ml air, irisan bawang merah, irisan bawang putih dan temukunci hingga mendidih.

Masukkan potongan wortel, rebus hingga empuk.

Masukkan potongan jagung, rebus hingga matang.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Jangan lupa koreksi rasa.

Setelah bumbu pas, masukkan daun kelor dan potongan tomat. Rebus sampai layu, sajikan.

Enak dan segar, apalagi dinikmati siang hari pas cetar...

Sayur Kelor Jagung Wortel Temukunci

Campur terigu, gula, ragi, dan susu cair. Uleni sampai kalis

Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis. Diamkan sampai mengembang selama 45 menit

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian

Ambil satu bagian adonan, kemudian isi dengan DCC, bulatkan. Letakkan dalam loyang yang sudah dioles margarin. Lakukan sampai selesai. Kemudian diamkan selama 20 menit sampai mengembang

Oles dengan susu cair lalu tabur toping sesuai selera

Panggang selama 15 menit atau sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing

Terigu

Ragi

Margarin

Roti Sobek Eggless

Campur bahan biang lalu diamkan sampai berbusa.

Campur terigu, susu bubuk dan gula, masukkan biang. Aduk dengan spatula. Masukkan garam dan margarin, aduk rata. Bulatkan dan tutup adonan dengan serbet  lalu diamkan selama 1 jam hingga mengembang.

Untuk isian, tumis sebentar irisan sosis dan 1 sdm margarin. Campur dengan saus pizza, sisihkan.

Kempiskan adonan yang telah mengembang, lalu uleni. Bagi jadi 11 bagian. Bulatkan dan diamkan selama 10 menit.

Pipihkan dengan rolling pin, hingga berbentuk bulat.

Lipat, tekan-tekan pinggirnya lalu tekan-tekan lagi dengan garpu untuk memastikan sudah tertutup rapat. 
Diamkan 30 menit.

Anak-anakku suka banget makan pizza. Tapi kali ini aku mau bikin pizza yang beda. Kalau biasanya dipanggang, aku coba bikin yang digoreng dengan isian sosis dan keju mozarella yang meleleh. Kebetulan pas bikin ini lagi puasa ramadhan jadi cocok banget ini dijadikan takjil berbuka puasa.

Resep puding sutra jeruk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep puding sutra jeruk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif