Siapkan bahan larutan gula (gula dan air).

Langkah 1

Langkah 2

Belah alpukat dan ambil daging buahnya. Masukkan ke dalam gelas.

Langkah 3

Langkah 4

Susun es batu - larutan gula - susu kental manis - meses coklat. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Alpukat

Gula

Susu

Meses

Coklat

Es Pokat Kocok #JagoMasakMinggu6Periode3

Bagi usus ayam menjadi 6 bagian, lalu ambil ampela dan taruh ati ayam di dalam ampela kemudian kunci dengan tusukkan gigi. Lalu lilitkan usus di ati ampela, lakukan hingga habis.

Lalu haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, kemiri dan ketumbar.

Lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, bunga lawang, kapulaga dan asam kandis, aduk rata.

Masukkan ati ampela yang sudah dililit usus ayam.

Langkah 6

Langkah 7

Aduk rata, lalu beri garam. Koreksi rasa, masak sambil sesekali di aduk-aduk.

Langkah 8

Masak hingga santan menyusut dan agak mengental, matikan api.

Langkah 9

Langkah 10

Bumbu Yang Dihaluskan :

Asam Jawa

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Kalio Ati Ampela

Cakes

Cheesy Lemon Cake

Mini Cheese Cake

Marmer Cake

Simple Pancake

Tart Cake

Cake Pisang

Swedish Chocolate Cake

Bolu Caramel

Bolu Susu Lembang Kukus

Topo Map Chiffon Cake

Mixed Fruit Pound Cake

Jelita Cake Kukus

Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta daun salam hingga harum.

Tambahkan air, garam, gula merah, saus tiran dan kecap manis.

Masukkan potongan tempe, masak hingga menyerap.

Panaskan margarin secukupnya, panggang tempe di atas teflon hingga kedua sisi berubah warna.

Mengolah tempe dengan cara dipanggang, enak.

Assalamualaikum teteh, setor recook yah. simple dan enak. terimakasih resepnya, ijin share ya..

#RecookYummy

Kecap Manis

Margarin

Tempe

Tempe Panggang Manis Saus Tiram

Goreng jengkol yang sudah di belah 2 sampai matang.

Goreng ikan di minyak panas, masak ikan sampai kuning keemasan.

Giling cabe, bawang merah, bawang putih, sampai halus, kemudian potong-potong tomat.

Goreng cabe merah dan tomat yang sudah di giling beri garam dan kaldu bubuk. Masak sampai bau langu hilang, matikan api baru masukkan jengkol dan ikan salar.

Balado jengkol ikan salar, menu makan siang yang enak.

Ikan

Jengkol

Cuka

Kaldu

Minyak

Balado Jengkol Ikan Selar #JagoMasakMinggu3

Campurkan jagung manis, tahu, telur, bawang putih dan bawang merah dalam food processor.

Tambahkan tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahin daun bawang dan cabai merah iris ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng dengan minyak panas hingga matang. Setelah itu matang angkat dan sisihkan.

Setelah matang tiriskan di atas tisu dapur dan sajikan dengan saus sambal.

Bahan

Halal

selamat malam mbak setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Selamat malam chef setor recook bakwan Tahu Jagung nya mantap terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Hai chef.... Ijin recook bakwan jagung tanpa. Dengan bahan2 seadanya. Bakwan jagung kesukaan anak 

#jagomasakfebruari

Halo chef
Setor dadar jagung tahunya ya chef
Kalau di rumah saya ini bisa jadi lauk bisa juga jadi cemilan chef
Dimakan pakai cabe rawit atau kadang pakai saos
Biasa buat tanpa ditambah tahu
Ternyata ditambahin tahu enak juga ya chef
Kalori dadar jagung tahu ini sekitar 100,7 kkal

Thank you resepnya chef


#JagoMasakFebruari

Hola Chef, ku recook resepnyaa dan kusetor fotonya ya.
Enak banget bakwan jagungnya apalagi dimakan pas lagi anget2 di cuaca dingin terus.
Ini kurecook tanpa cabe iris karna sekalian untuk mpasi anakku. Thanks resepnya ya chef.

#JagoMasakFebruari

Jagung

Tahu

Telur

Tepung

Bakwan Jagung Tahu

ryaa

Omelet Sayur

Bakwan Nasi Pedas

Bubur Singkong Kacang Hijau

Iris tipis bakso sapi menggunakan pisau gerigi.

Lelehkan margarin lalu tumis bawang putih cincang, bawang bombay, dan cabe hingga harum.

Masukkan bakso sapi dan jamur lalu aduk rata.

Beri air, garam, penyedap, dan gula pasir.

Tambahkan kecap asin, kecap manis, saos tiram, minyak wijen, dan saos sambal lalu aduk rata.

Tumisan sederhana tapi rasanya bikin nagih.

Seasoning

Bumbu Iris

Bakso

Bawang Bombay

Jamur Champignon

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Tumis Bakso Jamur Champignon

Tipiskan Dada Ayam Fillet dengan cara dipukul-pukul dengan menggunakan alat pemukul daging, atau batu penumbuk.

lumuri dada ayam dengan garam, rainbow Peppercorn/blackpepper,Dan kaldu jamur. biarkan selama 15 menit sampai bumbu meresap.

lumuri dada ayam dengan tepung terigu dan ratakan.

gulingkan ayam kedalam tepung Pangko/ Breadcrumbs hingga merata.

panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan.

campurkan dengan garam, Gula pasir, Terasi bakar yang di hancurkan, air jeruk nipis, air jeruk lemon,dan minyak panas, aduk rata.

Tata Ayam goreng di atas piring, sajikan ayam Schnitzel dengan sambal dabu-dabu,dan pelengkap lainnya.

Jeruk Nipis

Tomat

Chicken Schnitzel Dabu Dabu #JagoMasakMinggu5Periode3

Pecahkan 3 butir telur kemudian campurkan dengan tepung tapioka, tepung crispy dan bawang putih cincang, kocok sampai rata.

Kemudian tambahkan garam dan penyedap. Kocok kembali sampai rata.

Kemudian masukkan campuran sayuran dan crab stick. Panaskan minyak agak banyak, kemudian dadar fuyunghai dalam minyak panas. Balik dadar fu yung hai jika 1 sisi sudah set. Angkat.

Panaskan 2 sdm mentega kemudian tumis bawang putih sampai wangi

Tambahkan irisan bawang bombai tumis sampai setengah layu. Tambahkan 150 ml air, masak sampai mendidih.

Masukkan campuran saos, aduk merata. Masak sampai meletup letup.

Kemudian masukkan kacang polong aduk rata masak kurang lebih selama 2-3 menit angkat.

Siramkan saos diatas telur, sajikan dengan nasi hangat.

Menu yang paling sering di pesen kalau di tempat makan yang menyajikan chinese food.  Mudah untuk dibuat.

Bahan Saos:

Bumbu Saos:

No Pork

Crab Stick

Daun Bawang

Kacang Polong

Kubis

Lada

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Wortel

Fu Yung Hai #YummyXtraPoint

Belah dua ayam, kerat-keratkan. Lalu cuci hingga bersih.

Rebus ayam dengan ditambahkan daun salam. Rebus hingga matang dan tiriskan.

Uleg bumbu seperti : bawang merah, bawang putih dan jahe hingga halus.

Taruh bumbu yang telah diuleg tadi dalam wadah yang agak lebar, tambahkan garam, penyedap, minyak goreng, saos tomat, dan kecap manis, lalu aduk hingga rata.

Lumuri ayam dengan bumbu hingga rata, lalu diamkan sepuluh menit agar bumbu meresap.

Panggang ayam menggunakan teflon atau wajan anti lengket hingga matang.

Lanjut membuat kuah saos. Haluskan bawang putih goreng.

Dalam wajan, masukkan bawang putih goreng yang telah diuleg, tambahkan gula, garam, ketumbar bubuk, saos tomat, kecap manis dan air.

Masak kuah saos hingga mendidih dan mengental. Hidangkan ayam panggang yang telah dibelah dengan kuah saos.

Biasanya ayam panggang Banjar ini dinikmati bersama sop.

Bahan Kuah Saos

Assalamu'alaikum mbak, mkasih ya resepnya makyusss #JagoMasakFebruari

Ayam Panggang Banjar

Cuci bersih pokcoy, rebus hingga matang lalu siram dengan air dingin.

Cacah batang jamur tiram, iris sosis, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan batang jamur tiram, tumis sebentar, bumbui gula dan garam lalu aduk lagi.

Masukkan sosis, tuang air, beri saus tomat, saus sambal, saus lada hitam, saus tiram dan kecap manis. Koreksi rasa.

Jika sudah matang, siramkan pada pokcoy yang telah di tata di piring dan sajikan hangat.

Memanfaatkan batang jamur tiram untuk olahan yang enak. Cocok buat menu buka puasa atau sahur.

Pokcoy Siram Batang Jamur

Siapkan bahan bumbu halus(lengkuas tidak perlu di blender).

Ikan di bersihkan,di potong2 sesuai selera dan marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis,lalu kentang di potong potong serta bahan bumbu halus di blender.

Masukkan santan dan bumbu halus ke dalam wajan,hidupkan api sedang,masak hingga mendidih sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah.

Masukan kentang masak hingga setengah matang.

Kemudian masukkan ikan tongkol,masak sambil di bumbui garam,gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.

Masak hingga tanak,kuah menyusut dan terlihat berminyak,cicipi rasa.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Cabe Merah Besar

Gulai Tongkol Dan Kentang

Cuci bersih beras ketan dan kacang hijau yang sudah di rendam 1 malam.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan beras ketan dan daun pandan, masak hingga ketan lembek seperti bubur, masukan gula, garam, dan larutan maizena masak lagi hingga mengental.

Kemudian didihkan air kembali, rebus kacang hijau, masukkan daun pandan dan jahe hingga empuk, tambahkan gula merah dan putih serta garam dan larutan maizena masak lagi hingga agak mengental angkat.

Jika kacang hijau sudah empuk, tuang larutan maizena masak lagi hingga agak mengental.

Campur semua bahan santan masak hingga mendidih dengan api kecil sambil di aduk" terus agar santan tidak pecah

Penyajian, siapkan mangkuk saji, masukkan  bubur kacang hijau secukupnya, lalu tambahkan bubur ketan hitam, lalu beri kuah santan putih. Sajikan

Setor recook Chef, terima kasih inspirasi resepnya, jadi inget kalo pas mau berangkat sekolah sarapan bubur kacang ijo dan ketan hitam depan sekolah, kalo dulu seporsi masih 500 rupiah, bikin sendiri lebih puas dapatnya banyak

#JagoMasakFebruari

Resep Puding Timun Sirup Cocopandan #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Timun Sirup Cocopandan #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis