Cuci bersih paha ayam,lalu beri air perasan jeruk nipis, remas perlahan. Kemudian cuci kembali hingga bersih.

Langkah 1

Setelah itu kerat-kerat paha ayam. Lalu taburi dengan merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Remas perlahan dan diamkan 15 menit agar bumbu meresap.

Langkah 2

Setelah itu, goreng paha ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Masukkan cabai rawit, tomat, terasi, garam, dan gula pasir di dalam cobek.

Langkah 4

Langkah 5

Tata ayam goreng dan lalapan sayur di atas cobek sambal. Siap disajikan.

Langkah 6

Enak dan sedap. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan sayur.

Bahan Utama

Sambal Mentah :

Pelengkap :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Paha Goreng Sambal Mentah

Goreng sebentar cabe, bawang putih, dan bawang merah.

Uleg bumbu yang sudah digoreng bersama terasi.

Tuang secukupnya minyak di cobek tanah. Lalu masukkan irisan bawang merah. Goreng hingga bawangnya hampir kecoklatan.

Lalu masukkan tomat iris. Masak hingga tomat layu.

Setelah tomat layu, masukkan bumbu yang diuleg tadi. Bumbui garam dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata dan matang.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan lauknya di cobek. Masak bersama sambal sebentar saja kemudian angkat. Siap disajikan.

Sambal gami adalah sajian khas Bontang. Berbentuk sambal yang dimasak langsung di atas cobek tanah. Ini mantap banget, bikin gagal diet 😍

Lauk Sesuai Selera 

Alat Dan Perlengkapan

Terasi

Tomat

Sambal Gami Khas Bontang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan bumbu halus lalu blender sampai halus.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serai.

Lalu masukkan santan dan aduk-aduk sampai kuah mendidih.

Masukkan ikan tongkol ke dalam bumbu. Masak sampai 5 menit.

Bakar ikan tongkol di teflon. Masak samapai matang.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Ikan Tongkol Bakar Padang

Potong dadu daging kemudian beri perasan jeruk nipis.

Tutup daging menggunakan plastik wrap dan diamkan daging selama 30 menit.

Kemudian balurkan daging ke dalam tepung terigu dan daging siap digoreng.

Masukkan daging ke dalam minyak dan goreng sampai kecoklatan menggunakan api sedang.

Kemudian daging diangkat dan siap dihidangkan.

Babi goreng crispy cocok untuk menu makan siang.

Daging Ham (Sapi)

Jeruk Nipis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung

Babi Goreng Crispy

goreng di minyak panas hingga warna lebih pekat.

balik sisi lainnya,goreng hingga matang dan berkulit.

didihkan air dan gula hingga berbuih,matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Gula

Pewarna Makanan

Singkong

Grendel Merah Putih #RoadtoIMY

Campur terigu, garam dan air, uleni hingga adonan dapat dibentuk, penambahan air dilakukan sedikit demi sedikit, tidak perlu dipakai seluruhnya jika dirasa sudah pas. Masukkan adonan kedalam plastik biarkan 30 menit didalam kulkas.

Biarkan mendidih, bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk, koreksi rasa.

Sobek-sobek adonan pangsit, masukkan kedalam kaldu.

Masak hingga pangsit empuk, sajikan hangat.

Sujebi adalah masakan Korea berupa sup kaldu dengan pangsit. Yang membuat makanan ini cukup unik adalah pangsit yang dibuat secara manual dan disobek dengan tangan, tak jarang ada yg menyebut Sujebi adalah Sup Mie Sobek ala Korea. Sujebi dapat dikombinasikan dengan berbagai macam bahan, diantaranya kimchi, seafood, daging sapi, kue beras dan lain-lain, sehingga tidak ada patokan untuk resep sujebi ini, masukkan saja bahan-bahan favorit anda kedalam sup!

Bahan Kuah Kaldu

Bawang Bombay

Daun Bawang

Garam

Lada

Sosis

Tepung Terigu

Sujebi #KoreanFood

Potong sesuai selera daging ayam,cuci bersih. Kemudian tambahkan secukupnya garam,sisihkan.

Sangrai kelapa parut hingga matang dan sedikit mengering,sisihkan.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan,daun jeruk dan jahe geprek.Tambahkan secukupnya gula pasir,garam dan kaldu bubuk,aduk rata. Tumis hingga bumbu matang,koreksi rasa,angkat.

Masukkan kelapa sangrai dan bumbu yang sudah di tumis ke dalam wadah berisi potongan daging ayam. Aduk hingga tercampur rata dan simpan dalam lemari es selama minimal 1 jam.

Setelah di diamkan,tusuk daging ayam secukupnya,kemudian kepal-kepal agar bumbu kelapa menempel pada daging ayam.Lakukan hingga habis.

Panggang sate ayam kelapa hingga matang kecoklatan. Angkat dan siap di sajikan.

Mudah sekali membuatnya! Sajikan dengan bumbu kacang,makin nikmat.

Kelapa

Sate Ayam Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Cuci bersih tulang ayam. Siapkan air masukan garam, daun salam dan tulang ayam. Rebus hingga matang

Rendam kerupuk dengan air dingin sebentar. Atau hingga nampak layu agar tidak hancur saat direbus

Haluskan bawang putih dan kencur. Tumis hingga harum. Kemudian ceplok telur lalu orak arik

Tuang air kaldu secukupnya. Masukan gula, garam, kaldu bubuk, tulang ayam dan cabe halus. Masak hingga mendidih

Masukan daun caisim dan kerupuk. Masak sebentar agar kerupuk tidak menjadi bubur. Matikan api, lalu kini seblak tulang ayam pedas siap untuk kamu nikmati.

Tingkat pedas seblak tulang ayam ini bisa disesuaikan dengan selera #JagoMasakMinggu7

Kamu ingin membuat sendiri seblak tulang ayam pedas? Simak resep seblak tulang ayam pedas dari Yummy App berikut ini.

Resep Seblak Tulang Ayam Pedas, Pasti Enak dan Nikmat

Kencur

Seblak Tulang Ayam Pedas

Rebus ayam sampai mendidih. Buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali sampai empuk.

Cincang bawang merah dan cabai merah. Atau bisa pakai chopper. Kemudian tumis sampai matang.

Masukkan bumbu, tumis ke dalam rebusan ayam. Masak sampai mendidih.

Masukkan tomat, daun bawang, gula, garam dan cabai rawit utuh. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Recook resep mbak Dian Bara. Dengan modifikasi dari saya. Bahan saya sesuaikan yang ada dirumah.

Bumbu Cincang :

Buncis

Ayam Kesrut

Belah paha ayam menjadi seperti kipas menggunakan gunting.

Tambahkan bahan lain seperti cabai bubuk, lada bubuk dan ketumbar bubuk.

Beri tepung, garam, msg, lalu aduk merata.

Aduk hingga tercampur merata dan marinasi selama 1 jam. Kalau aku semalaman biar lebih meresap.

Goreng ayam dalam minyak panas dengan api kecil agar matang sempurna hingga ke dalam. Goreng secukupnya sesuai kebutuhan.

Bumbu Halus:

Bahan Lain :

Cabe Bubuk

Jahe

Ketumbar

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Kipas

Campur semua bahan kering lalu ayak jadi satu.

Masukan telur, gula dan ovalet kemudian mixer.

Mixer sampai adonan putih pucat berjejak.

Masukan bahan kering tepung yang sudah diayak. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Sebelumnya dark chocolate dan margarine sudah dilelehkan dan tunggu sampai dingin. Untuk cara mencampurkannya agar lebih mudah, ambil adonan tepung sebanyak 1 sdk sayur tuang ke dalam coklat yang sudah dilelehkan, aduk sampai tercampur.

Lalu tuang kedalam adonan tepung aduk sampai rata.

Tuang adonan kedalam loyang diameter 18 cm, sebelumya loyang sudah dioles margarin dan di kasih alas kertas roti. Kukus kurang lebih selama 60 menit atau sampai matang.

Setelah matang tunggu hangat baru keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Masukan susu, gula, cokelat bubuk. Masak dengan api kecil, setelah hangat masukan dark chocolate masak sampai cokelat meleleh lalu masukan larutan tepung maizena. Masak sampai vla sedikit mengental. Lalu angkat terakhir masukan margarin aduk rata.

Langkah 9

Potong-potong cake, lalu siram dengan vla cokelat dan beri toping cokelat messes dan siap dihidangkan.

Langkah 10

Cakenya lembut dipadu dengan topping vla coklat yang nyokelat banget.

Bahan kering

Pelengkap Vla Cokelat

Toping

Cokelat

Cake Cokelat Kukus Double Cokelat

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan udang, aduk rata. Masak hingga berubah warna.

Masukkan air dan saus tiram, aduk rata, tes rasa.

Udang

Udang Telur Orak-Arik Saus Tiram

Sementara itu didihkan air dengan bawang putih.

Lalu masukkan daun singkong. Aduk, dan setelah daun layu, tutup pancinya.

Setelah empuk, angkat, tiriskan. Buang airnya. Daun singkong siap disajikan.

Daun singkong rebusnya hijau cantik, rasanya gurih. Bisa buat sayur urap, atau dengan rendang sambal ijo. Sedap.

Daun Singkong Rebus

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe kering, cabe, kemiri, lengkuas, air perasan jeruk nipis, dan terasi dengan blender, lalu sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan tauco, saus tomat, garam, dan gula, lalu masak sebentar.

Masukkan udang dan air, lalu masak hingga udang matang.

Masukkan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Bahan

Bahan pelengkap

Halal

Singaporean Chili Shrimp

Buang pinggiran petai, potong per biji, lalu belah separo

Tambahkan semua, petai, rimbang, daun kunyit, daun jeruk dan daun ruku-ruku

Tambahkan garam, kecilkan api, masak hingga tanak

Bumbu halus

Petai

Kunyit

Jeruk

Santan

Lengkuas

Serai

Petai Gulai Hijau

Petik daun singkong dan pilih yang masih agak muda. 
Cuci bersih dan tiriskan.

Didihkan air, masukan daun singkon dan soda kue.

Setelah dimasukan soda kue, bolak-balik daun singkong agar soda kue larut merata. 
Masak selama 5 menit.

Matikan kompor, biarkan daun singkong tetap di dalam air rebusan selama 1-2 menit supaya warnanya tidak berubah kekuning-kuningan.

Larutkan sambal pecel dengan air panas secukupnya sampai kekentalan yang diinginkan. 
Sajikan daun singkong bersama bumbu pecel.

Kacang Tanah

Daun Singkong Rebus Sambal Pecel

Goreng tahu hingga mulai berkulit. Angkat.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu.

Masukkan tomat, pala, jintan, gula, dan garam.

Tumis sampai tomat matang. Tambahkan air, kemudian aduk dan masak sampai saus kental.

Masukkan bakso dan tahu, aduk. Jika perlu, tambahkan sedikit air lagi. Masak sampai saus mengental lagi. Siap disajikan!

Yummy banget! Ini edisi praktis karena menggunakan bakso siap pakai.

Saus Maroko

Diet

No Alcohol

No Pork

Bakso

Bakso Tahu Saus Maroko

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tamabahkan cabe merah giling tumis sampai bau langu hilang.

Tambahka garam, kaldu bubuk, kecap, saus tiram, dan cabe bubuk. Aduk rata dan masak sampai matang.

Resep Puff Pastry #yummyresepdasar

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait