Bersihkan ikan kemudian rendam dengan air jeruk nipis selama 10 menit kemudian bilas.

Langkah 1

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar lalu tambahkan garam dan air, marinasi ikan selama 10 menit.

Langkah 2

Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang kecoklatan lalu sisihkan.

Langkah 3

Siapkan bahan-bahan untuk sambal, potong kemudian goreng hingga layu.

Langkah 4

Uleg bumbu yang sudah digoreng tambahkan gula dan garam lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Di Surabaya banyak dijumpai warung" makan dipinggir jalan yg menjual sambelan, sambelan di sini banyak menggunakan lauk iwak kali dan panggang, untuk iwak kali di antaranya adalah ikan wader, mujair dan lele. untuk penyajiannya yaitu nasi hangat, ikan, sambal dan juga lalapan

Bahan Utama

Sambal

Sego Sambel Iwak Kali #JagoMasak2022

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Nila Sambal Dabu-Dabu

Balado Teri Pete Kacamata

Gulai Daun Singkong Teri Cabe Rawit

Tuna Sambal Matah

Ayam Rica-Rica

Pudding Es Timun Selasih

Puding Busa Donat Coklat

Puding Lumut Pandan

Puding Es Kuwut

Karedok

Potong kecil kentang dan wortel lalu rebus hingga matang.

Letakkan di wadah dan haluskan wortel dan kentangnya. Beri garam, penyedap rasa, keju dan tepung maizena, aduk merata.

Rasanya enak perpaduan antara sayuran dan ada kejunya

Alat & Perlengkapan

Bola Bola Kentang Wortel Keju

Sup Sayur Brokoli

Orak Arik Sawi Putih

Gulai Lontong

Sup Telur Puyuh

Sup Jagung Wortel Buncis Kentang

Capcay Ayam Kuah

Sayur Asem

Sop Ceker Singkong

Nasi Goreng Sayur

Sop Ayam Kampung Jahe

Rebus kacang ndul hingga setengah matang, lalu tiriskan.

Goreng kacang ndul hingga kering kecokelatan, lalu tiriskan.

Tumis irisan bawang putih, masukkan bumbu yang dihaluskan beserta serai, lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan larutan asam jawa, lalu aduk rata.

Tambahkan garam, gula merah dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan kacang ndul goreng, kemudian aduk rata.

Langkah 6

Tuang pada wadah saji, setelah dingin, masukkan ke dalam tempat tertutup.

Langkah 7

sengaja bikin yang banyak untuk stok di rumah, supaya praktis tinggal nyendok ketika mau makan..

Bumbu Yang Dihaluskan

Kering Kacang Ndul Manis

Bumbu Bakar Cianjur

Ayam Kecap Pedas

Paha Ayam Bakar Kecap

Tumis Pakcoy Tofu

Tumis Jamur Bakso Mentega Kecap

Nasi Goreng Jadul

Burger Nasi Ayam Kecap

Bebek Rica-Rica Jawa

Nasi Goreng Mawut

Tahu Telur Kecap

Masukkan udang, oseng sampai berubah warna.

Masukkan tahu dan air, biarkan mendidih dan tahu matang.

Tambahkan garam, dan kaldu bubuk, masak sampai matang.

Bumbu Iris :

Tumis Udang Tahu Putih #RecookYummy

Tahu Udang Tumis Saos Tiram

Udang Rambutan

Tumis Sawi Putih Seafood

Tumis Udang Peci Sawi Putih

Sate Kelapa Panggang Teflon

Sambalado Kelapa Udang

Sambal Ganja Khas Aceh

Nasi Jagung

Udang Goreng Tepung

Sambal Ganja

Potong-potong cabai, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas, jahe dan daun jeruk.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap.

Nikmat banget..
Terimakasih resep nya 
Masak nya juga cepat gak perlu waktu lama, tinggal iris2, oseng2 makan nya sama nasi hangat udah nikmat banget

#JagoMasakMaret

Tumis Pindang Tongkol Suwir

Balado Tongkol

Ikan Gabus Tumis Jagung

Tengiri Bumbu Santan Kuning

Sop Ikan Gabus

Pengek Masin Ikan Tete

Ikan Mas Pesmol

Belanak Bumbu Acar

Lodeh Kacang Iwak Pe

Ikan Patin Fillet Crispy

Tambahkan pasta pandan. Aduk rata. Masak hingga mendidih, matikan api, lalu tambahkan air jeruk nipis.

Tuangkan melon dan selasih dalam gelas, tambahkan sirup pandan dan es batu, sajikan.

Es melon dengan sirup pandan, manis manis segar.

Es Melon Selasih #JagoMasakMinggu8

Puding Susu Melon Chia Seed

Es Melon latte

Es Melon Kelapa Muda

Es Selasih Melon

Es Kul-Kul

Salad Buah Saus Mayo Yoghurt

Puding Buah Melon Karakter

Fruit Salad Bowl Praktis

Jus Melon Madu

Campur tepung beras, telur, gula, dan garam.

Beri air dan santan, aduk hingga tidak bergerindil, kalau perlu di saring.

Beri pasta pandan, aduk hingga rata dan sisihkan.

Panaskan kukusan, olesi loyang dengan minyak dan beri plastik tahan panas.

Masukkan adonan ke dalam loyang setengahnya saja kemudian kukus selama kurang lebih 20 menit.

Campurkan sisa bahan lapisan bawah dengan pisang, aduk rata.

Masukkan ke dalam loyang yang berisi lapisan bawah, kukus lagi selama kurang lebih 20 menit.

Siapkan lapisan atas campur semua santan, air, garam, dan gula, aduk hingga rata.

Langkah 8

Masak hingga mulai mengental dan mendidih, kemudian sisihkan.

Langkah 9

Masukkan ke dalam loyang yang sudah ada lapisan bawah. Kukus hingga matang, angkat dan dinginkan.

Langkah 10

Talam Pisang

Wajik Betawi Cokelat

Klepon Ubi Jalar

Tempe Oreg Pete Kacang Panjang

Tempe Teri

Sayur Bening Bayam

Strawberry Tartlet Bread

Cuci bersih kacang kedelai hitam, rendam selama 1 malam, angkat, cuci bersih, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, rebus sampai matang dan merekah.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum, angkat dan sisihkan.

Masukkan kacang kedelai hitam yang sudah di rebus.

Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, garam, daun salam, daun katel, tomat, (bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah di goreng).

Masak dan aduk-aduk sebentar angkat dan sajikan.

Kacang Kedelai Hitam Katel #JagoMasakMinggu7Periode3

Puding Susu Saus Karamel dan Mede

Sayur Kacang Merah

Stik Kentang Kacang Merah Keju

Tahu Penyet Sambal Kacang

Lado Tanak

Lepet Ketan

Sambel Tempe Kacang

Sate Jando

Peyek Kacang

Baklava

Didihkan air, masukkan kacang hijau dan daun pandan, rebus selama 5 menit, matikan api.
Biarkan dengan tertutup rapat selama 30 menit, nyalakan lagi api selama 7 menit. 
Matikan api dan cek apabila kacang hijau sudah pecah semua.

Masukkan juga gula pasir dan garam, aduk hingga gula larut.

Masukkan santan dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak pecah.

Praktis dengan metode 5-30-7 menit. 
Bisa dibuat kapan aja dengan cepat.

Bubur Kacang Hijau

Pudding Es Kacang Ijo

Kolak Nangka, Jenang Grendul

Bubur Kacang Ijo (santan terpisah)

Bubur Kacang Hijau Kuah Jahe Santan

Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Bubur Kacang Hijau Susu

Bakpia Pathok Basah

Kumbu Kacang Hijau Kupas

Kolak Kacang Hijau Pisang Ubi

Blender kentang dan bawang bombay hingga halus, lalu saring airnya.

Tambahkan tepung maizena, gula, garam, dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak, ambil 1 sdm adonan, pipihkan di atas teflon. Beri topping irisan cabai hijau diatasnya.

Bila bagian bawahnya sudah kecoklatan, balik. Masak hingga matang.

Gamjajeon #RabuEkstraPoin

Kupas labu siam, lalu potong korek. Rendam dalam air + 1 sdt garam selama 10 menit. Tiriskan dan bilas dengan air. Sisihkan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Iris serong cabe merah dan cabe rawit. Geprek lengkuas.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan lengkuas geprek sampai layu dan harum.

Masukkan labu siam dan jagung manis, aduk rata dengan bumbu. Beri secukupnya air. Masak sampai mendidih.

Bumbui merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Haloo mbaa 😊 ijin setor recook yaah, makasih resep nyA 😘😘





#RecookYummy

Assalamualaikum mba, Terima kasih resepnya, labu siam emang enak kalo ditumis, apalagi pedas, dimakan dengan nasi hangat aja, udah enak, pilih labu siam yang masih muda gara lebih cepat matang. Masakan rumahan yang mudah dan cepat, dari kecil saya sudah terbiasa dengan aneka menu tumisan yang dibuat oleh ibu saya. Terima kasih Yummy atas inspirasinya, ternyata banyak aneka tumisan yang saya belum pernah coba sebelumnya. 

#JagoMasakFebruari

Pukis Bulat tanpa Mixer

Bahan Utama

Topping:

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Bolu Jadul SKM

Pie Susu Vanila

Otak-Otak Goreng Tanpa Ikan

Strawberry Tartlet Bread

Banana Choco Pie

Kue Pukis Tanpa Telur

Dadar Jagung

Banana Muffin

Pancake Durian Ekonomis

Pempek Santan Telur

Resep Kategori Terkait

Pukis Bulat tanpa Mixer

Bahan Utama

Topping:

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cara Diet Air Putih yang Benar dan Tepat

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

5 Alat Masak Listrik yang Praktis dan Aman

10 Resep Seblak Viral, Bikin Ngiler dan Nagih!

10 Resep Menu Bekal Suami yang Enak dan Mudah Dibuat

Ikut Cake Decorating di Yummy Course, Yuk!

Resep Bahan Terkait

Bolu Jadul SKM

Pie Susu Vanila

Otak-Otak Goreng Tanpa Ikan

Strawberry Tartlet Bread

Banana Choco Pie

Kue Pukis Tanpa Telur

Dadar Jagung

Banana Muffin

Pancake Durian Ekonomis

Pempek Santan Telur

Resep Kategori Terkait