Langkah 1

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan daun pandan sampai matang. Setelah itu, tuang air dan santan.  Kemudian beri garam dan kaldu bubuk lalu aduk hingga rata. Masak sampai mendidih.

Langkah 2

Lalu masukan beras kemudian aduk rata sampai santan meresap. Setelah itu, matikan api, lalu tutup dan diamkan selama 10 menit.

Langkah 3

Panaskan kukusan, lalu kukus nasi kuning selama 45 menit atau sampai tanak.

Langkah 4

Langkah 5

Nasi kuning yang dibuat dengan cara dikukus, agak lama tapi enak.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Garam

Kunyit

Santan

Serai

Nasi Kuning Kukus

Rebus daging sampai air mendidih dan darah keluar dari daging. Buang air rebusan.

Cuci bersih daging, kemudian rebus kembali bersama daun salam, daun jeruk purut dan serai hingga empuk.

Haluskan bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan daun salam, daun jeruk purut, serai geprek dan lengkuas. Tumis hingga matang.

Pindahkan tumisan ke panci yang berisi sisa air rebusan daging. Tambahkan santan.

Langkah 6

Ketika sudah mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Langkah 7

Cocok banget buat menu kiddos, karena bumbunya ringan dan tidak pedas.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Daging Ham (Sapi)

Opor Daging Bumbu Putih

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep, beri sedikit air, ungkep sampai air asat dan bumbu meresap. 
Kemudian matikan api.

Goreng ayam hingga matang, tingkat kematangan sesuai selera.

Tumis bumbu halus kuah mercon hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Tambahkan air jeruk nipis, garam dan sedikit kaldu bubuk.

Tambahkan air kelapa. 
Aduk rata. 
Masak hingga air sedikit berkurang.

Masukkan tomat dan cabe rawit merah. 
Aduk rata, masak hingga cabe dan tomat sedikit layu. 
Cicipi rasanya kemudian matikan api.

Pindahkan ke atas piring saji, lalu sajikan.

Langkah 8

Memanfaatkan sisa ayam di freezer. Akhir bulan kali ini terselamatkan.

Bumbu Kuah Mercon (Blender)

Bumbu Ungkep Ayam (Blender)

Ayam

Cabe

Cengkeh

Jeruk Nipis

Ketumbar

Ayam Kuah Mercon #MENUTANGGALTUA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan semua bahan, potong sayuran sesuai selera kemudian cuci bersih.

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bumbu halus.

Masukkan wortel terlebih dahulu setelah wortel mulai matang masukkan buncis.

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, bawang prei, dan seledri. Jika rasanya sudah pas sup siap disajikan.

Menu sayur untuk si kecil kaya akan serat, anak saya suka sekali dicamilin.

BUMBU SUP : 

Brokoli

Wortel

Sup Brokoli

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan sisik ikan dan buang insangnya lalu cuci bersih dan garit.

Tuang air bolak balik ikan supaya bumbu meresap diamkan 10 menit.

Goreng ikan hingga kering kemudian balik supaya seluruh permukaan ikan matang merata. Setelah kering keseluruhan angkat tiriskan dan sajikan.

Gurih dan varian ikan laut kesukaan anak saya. Karena saya sedang memiliki bayi jadi saya goreng sat set saja untuk sarapan.

Ikan

Kaldu

Jamur

Minyak

Ikan Ekor Kuning Goreng

Siapkan dalam panci : air, santan, gula dan garam.

Larutkan maizena dalam sedikit air, masukkan ke dalam panci.

Masukkan tape ketan hitam dan susu kental manis. Matikan api, dinginkan.

Setelah dingin, masukkan ke plastik es lilin.

Punya stock tape ketan, cobain bikin es lilin ah. Cocok dinikmati saat cuaca panas 😊

Izin recook ya mb, lupa bolak baliknya , jadinya gini deh😁

#recookyummy
#jagomasak2022

Selamat Malam Mbk Thea.. setor Recooknya yaa.

Dulu semasa SD, es lilin menjadi favorit karena rasanya manis, segar, lembut dan tentunya harganya murah. Salah satu farian yang paling populer adalah es lilin tape ketan hitam dan es lilin kacang hijau. 

Terimakasih mbk Thea untuk resepnya. Esnya manisnya pas dan lembut sekali👍👍.

#JagoMasakFebruari

Beras Ketan

Susu

Tepung Maizena

Es Lilin Tape Ketan Hitam

Campurkan tepung, garam dan penyedap. Aduk Rata.

Cincang atau ulek bawang putih, iris tipis bawang daun. Campur ke wadah berisi terigu.

Masukkan air panas sedikit - sedikit. Sambil terus diaduk hingga adonan mengental.

Letakkan satu sendok adonan ke kulit lumpia.

Tutup dengan cara melipat kulit lumpia. Ulangi hingga kulit lumpia habis.

Panaskan minyak. Goreng cibay hingga kecoklatan. Jangan lupa dibalik.

Tepung

Tapioka

Penyedap

Cibay

Masukan asam jawa, jahe dan lengkuas geprek.

Masukan juga gula, garam, kaldu bubuk ayam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan lada.

Tutup pan masak hingga ikan matang dan air sedikit redius.

Salam

Asam

Jahe

Lengkuas

Gula

Lada

Rawit

Buah

Tomat

Ikan Ungkep Sambal

Potong-potong bawang bombay dan daging asap.

Rebus pasta dalam air mendidih yang sudah diberi garam dan sedikit minyak hingga al dente.

Tumis bawang bombay dan daging asap hingga harum.

Tuang susu cair kedalam tumisan bawang bombay, kecilkan api. Bumbui dengan garam, merica, oregano, masukkan juga keju parut, aduk hingga keju larut, tes rasa.

Masukkan pasta, aduk sebentar hingga kuah agak mengental, sajikan hangat.

Creamy rasanya bisa ditambah jamur bila suka.

Keju

Spaghetti

Spaghetti Alfredo #JagoMasakMinggu4Periode3

Rendam bihun dengan air panas lalu tiriskan. Potong dadu kecil wortel.

Kocok lepas telur bersama kaldu bubuk dan merica bubuk hingga tercampur rata

Kemudian masukkan bihun, wortel dan daun bawang.

Panaskan minyak goreng buat dadar di atas teflon dengan api kecil.

Jika bagian bawah sudah matang, balikkan perlahan agar tidak pecah. Masak hingga kedua sisi matang, angkat dan tiriskan minyaknya.

Enak di makan dengan saos sambal atau bumbu cuko

Bihun

Daun Bawang

Telur Dadar Bihun

Setelah singkong mulai empuk masukkan gula merah dan daun pandan.

Aduk rata dan rebus hingga singkong matang dan empuk.

Setelah kuah menyusut dan mengental matikan api. Sajikan!

Menu dessert lokal jadul yang mudah dan praktis bikinnya.

Gula Merah

Singkong

Singkong Gula Merah

Campur 1 butir telur, 35 ml susu dan 1 gr garam, lalu aduk rata

Masukkan 100 gr tepung ketan, aduk kembali hingga rata

Tambahkan 20 gr mentega tawar aduk hingga rata

Masukkan 15 gr potongan cokelat dan aduk rata

Bagi adonan menjadi 6 bagian, letakkan di loyang. Panggang pada suhu 190°C selama 20 menit, lalu turunkan suhu menjadi 160°C dan lanjutkan memanggang selama 25 menit

Campurkan 1 butir kuning telur, 80 ml susu, 8 gr tepung maizena, 10 gr gula halus dan 5 gr mentega. Panaskan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental

Tuangkan cokelat yang sudah meleleh di dalam adonan kuning telur, aduk hingga tercampur rata

Setelah adonan matang, lubangi bagian bawah mochi, lalu semprotkan saus cokelat ke dalamnya

Langkah 9

Resep mochi cokelat yang di berikan oleh nenek

Bahan Saus Cokelat 

Halal

Cokelat

Chocolate Lava Mochi

Tumis bumbu halus dan daun-daun sampai harum.

Tambahkan air, daun bawang, garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidh.

Masukkan tepung beras yang sudah diseduh air, aduk terus sampai mengental.

Tata di piring, lalu siram kuah sate, siap disajikan.

Yummy, kerupuk sate kuah orang padang rasanya enak dan bikin ketagihan.

Bumbu Kuah

Keripik Singkong Kuah Sate

Rebus air sampai mendidih, tambahkan garam dan minyak masak. Masukkan spaghetti masak 6 menit atau setengah kering. Tiriskan. Sisihkan 200 ml air rebusannya.

Panaskan mentega sampai leleh. Tuang air rebusan spaghetti. Masukkan cheddar parut dan parmesan. Tunggu sampai mendidih.masukkan garam, merica dan pala.

Tuang susu dan cooking cream, masak sambil diaduk sampai mendidih.

Masukkan spahetti, masak sambil diaduk terus beberapa saat sampai dirasa spaghetti cukup matang dan cairan meresap.

Cek rasa, matikan api. Tips : jangan tunggu cairan habis, cukup menyusut saja karena nanti cairan akan set sendiri saat panasnya turun.

Pasta

White Cream and Cheese Spaghetti

Goreng tahu setengah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Goreng telur hingga berkulit, sisihkan juga.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan daun jeruk kemudian aduk sebentar dan masak hingga layu.

Selanjutnya masukkan air, bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan kecap manis. Masak hingga air mendidih dan jangan lupa tes rasa.

Resep Pukis Jadul

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pukis Jadul

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis