Resep Pukis Kentang Topping Kornet

Langkah 1

Potong kornet memanjang, sesuaikan dengan cetakan, sisihkan.

Langkah 2

Rebus santan dan garam hingga mendidih, kemudian biarkan hangat.

Langkah 3

Di wadah lain, masukkan telur dan gula pasir, mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang. Matikan mixer.

Langkah 4

Kemudian masukkan ragi instan. Masukkan 1/2 bagian campuran tepung sambil diayak, aduk rata menggunakan spatula. Kemudian masukkan 1/2 bagian kentang dan 1/2 bagian santan, aduk rata. Ulangi hal yang sama hingga semua bahan habis. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Kemudian masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata. Tutup wadah dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam.

Langkah 6

Setelah 1 jam, adonan mengembang, aduk kembali adonan.

Langkah 7

Panaskan cetakan pukis, kecilkan api. Oles cetakan pukis dengan dengan margarin secukupnya. Aduk adonan, kemudian tuang adonan pada cetakan hingga 1/2 bagian cetakan, kemudian beri topping potongan kornet. Biarkan hingga muncul gelembung pada permukaan pukis, kemudian tutup cetakannya.

Langkah 8

Masak pukis dengan api kecil hingga pukis matang merata. Sesaat akan diangkat, oles permukaan atas pukis dengan margarin secukupnya. Angkat dan pukis siap disajikan.