Resep Pukis Labu Kuning

Langkah 1

Campurkan semua bahan biang, aduk rata dan diamkan selama 15 menit atau sampai berbusa.

Langkah 2

Masukkan telur dan gula pasir ke dalam bowl. Mixer dengan speed tinggi selama 2 menit atau sampai adonan kental dan halus.

Langkah 3

Masukkan tepung terigu, labu kuning halus, santan dan bahan biang yang sudah berbusa. Selanjutnya mixer dengan speed 1 sampai semua tercampur rata.

Langkah 4

Tutup bowl isi adonan pukis dengan tutup bowl atau kain bersih, diamkan selama 1 jam.

Langkah 5

Setelah 1 jam adonan sudah mengembang, masukkan margarin cair dan garam. Aduk dengan spatula atau whisk sampai tercampur rata.

Langkah 6

Panaskan cetakan sampai benar-benar panas. Olesi dengan margarin, tuang adonan sampai 3/4 cetakan lalu segera tutup cetakan. Jika ingin menambah topping, bisa membuka cetakan ketika pukis setengah matang atau pada menit ke 4. Panggang dengan api kecil selama 8 menit atau sampai matang lalu angkat dan sajikan.