Cuci tomat, bawang putih dan jahe , tiriskan. Bagi 2 tomat dan hilangkan bagian bekas batangnya.

Langkah 1

Rebus tomat, bawang putih, jahe dan air hingga empuk.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan garam, gula dan air jeruk nipis. Masak kembali dengan api sedang cenderung kecil hingga saos mengental.

Langkah 6

Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup atau dalam botol dan letakkan dalam kulkas. Tahan hingga 2 mingguan.

Langkah 7

Mudah dibuat, tanpa pengawet dan pewarna buatan.

Bahan Utama

Bawang Putih

Jahe

Tomat

Saos Tomat Original

Rebus mie di air mendidih selama 2 menit. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sawi, aduk-aduk hingga sawi layu.

Masukkan mie, garam, lada dan kaldu jamur.

Langkah 8

Sawinya spesial moms, kenapa? karena ini pertama kalinya aku panen sawi sendiri. Sawi yang ditanam dengan cara hidroponik. Sehat dong, mie dibikin nggak pedes ya karena buat anak.

Kecap Manis

Sawi

Mie Goreng Sawi Hijau

Tumis bawang merah putih sampai harum, masukan cabe iris, salam, sereh, lengkuas dan jahe. Aduk rata tumis sampai harum dan matang lalu masukan garam gula dan kaldu jamur aduk rata.

Masukan air masak sampai mendidih lalu masukan ayamnya aduk rata masak sampai ayam empuk.

Masukan santan instan masak sampai matang.

Terakhir masukan irisan belimbing wuluh tomat ijo dan cabe rawit merah utuh aduk rata.

Setelah matang angkat dan siap disajikan.

Gurih ada seger segernya dari belimbing wuluh.

Bumbu Iris :

Ayam

Cabe

Santan

Garang Asem Ayam

Kupas kentang lalu potong-potong, goreng sampai kentang matang, tiriskan.

Rebus hati ampela sampai matang, lalu potong sesuai selera, goreng sebentar, tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak, lalu masukkan bumbu halus, tunggu sampai harum, masukkan daun jeruk dan lengkuas, tunggu sampai bumbu matang.

Masukkan rebon dan masak sampai aroma udang rebon keluar, lalu masukkan gula merah, petai dan cabai rawit, aduk merata, masukkan hati ampela serta kentang, aduk kembali, masukkan air dan bumbui dengan garam dan penyedap, tunggu sampai air asat, koreksi rasa.

Sedap dengan aroma petai yang menggugah selera.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Halal

Ati Ampela

Kentang

Petai

Mercon Hati Ampela Petai Kentang

Rendam bihun di dalam air panas, angkat lalu tiriskan.

Masukkan air dan tulang sapi, masak hingga air mendidih.

Masukkan wortel, buncis, seledri dan bawang pre .

Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk masak hingga wortel empuk.

Terakhir masukkan kubis dan bawang goreng. Masak hingga kubis layu, sajikan.

Tata bihun di dalam mangkuk lalu siram dengan kuah sop beserta isiannya.

Ini segerr banget tambahin sambal kecap dan peresan jeruk nipis makin mantab 🥰

Bihun

Buncis

Daging Sapi

Daun Bawang

Wortel

Bihun Kuah Sop Tulang Sapi

Campur tepung tempe instan, tepung beras dan kunyit bubuk, aduk rata.

Tambahkan air es, aduk rata hingga menjadi adonan yang cukup kental.

Masukkan tahu goreng ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Goreng tahu hingga garing, angkat dan tiriskan.

Cincang halus bawang putih dan cabe rawit, kemudian beri minyak goreng panas, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata lalu cek rasa.

Sajikan tahu goreng dengan sambal kecap rawit nya.

Kriuknya enak, di cocol sambal kecap rawitnya, cocok buat camilan sore hari 😋.

Bahan Sambal Kecap Rawit :

Tahu

Tahu Kemul Sambal Kecap Rawit

Haluskan tahu dan tambahkan bumbu halus, lada, garam dan kaldu jamur, baking powder.

Tambahkan tepung tapioka dan tepung beras. Uleni hingga semua adonan tahu tercampur merata.

Ambil adonan dan bentuk bulat, panaskan minyak goreng.

Goreng adonan tahu hingga semua sisi matang setelah itu angkat, tiriskan dan sajikan.

Rasanya enak dan bisa dijadikan bekal camilan untuk si kecil.

Baking Powder

Lada

Tepung Tapioka

Bola Tahu Bawang Putih

Teh rasa leci. Sangat segar, wajib dicoba yha.

Leci

Lychee Tea

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tempe

Gulai Daging

Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Kambing

Gulai Daging kambing

Gulai daging sapi

Gulai Daging Kacang

Gulai Daging Cincang

Larutkan tepung, gula, garam, bubuk spiku dan air. Aduk rata hingga kekentalan sedang.

Kupas pisang lalu potong sesuai selera. Celupkan ke adonan tepung.

Balik sesekali. Goreng hingga matang merata. Angkat dan sajikan.

Sarapan simple dipagi hari sambil ngeteh atau ngopi 👍☕, dan yang penting balitaku suka banget karna berlapis tepung panir, kriuk...kriukk.

Gula

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Pasir

Kocok telur, gula, sp hingga kental putih berjejak.

Masukkan susu bubuk, terigu sedikit demi sedikit hingga tercampur merata.

Masukkan mentega, aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik hingga tidak ada mentega di dasar adonan.

Bagi adonan menjadi 2 bagian satu di beri coklat bubuk, aduk rata.

Siapkan cetakan yang sudah di olesi mentega tuang adonan berselang seling.

Buat motif memutar di permukaan bolu dengan sumpit, hentak-hentakan adonan agar udara di dalam adonan keluar, oven dengan suhu 180 C selama 45 menit atau disesuaikan dengan oven masing masing angkat, sajikan.

Bolu marmer kerap disajikan saat acara istimewa, bolu lembut ini sengaja diolah dengan goresan-goresan warna.

Mentega

Bolu Marmer

Potong-potong paha ayam sesuai selera, lalu bilas kemudian beri bawang parut dan garam, aduk rata, simpan di kulkas minimal 30 menit.

Panaskan margarin dan minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombai, tumis hingga layu.

Masukkan air, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata,  masak hingga mendidih.

Masukkan daging ayam goreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Saus Mentega:

Bawang Merah

Ayam Goreng Mentega

Aduk rata semua bahan kekian hingga mendapatkan konsistensi kental, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng kekian seperti membuat kelur dadar di atas teflon, minyak harus sedikit lebih banyak.

Jika kekian sudah matang merata di kedua sisi, angkat, kemudian tiriskan minyaknya.

Setelah dingin, potong-potong atau gunting-gunting kekian.

Tumis bumbu halus hingga wangi.
Kemudian masukkan wortel, tumis sebentar.

Lalu tambahkan air masak hingga wortel empuk

Bumbui dengan merica, kecap manis, kaldu jamur. 
Aduk rata kemudian cek rasanya. 
Jika sudah pas, matikan api, angkat dan sajikan.

Langkah 9

Capcay khas jawa, dicampur dengan Kekian KW yang hanya terbuat dari tepung terigu, tapi rasanya tetap enak.
#JagoMasakMaret

 Bumbu Halus

Bahan Kekian

Alat & Perlengkapan

Kembang Kol

Kemiri

Seledri

Tepung Terigu

Capcay Jawa

Rebus sum sum dengan dua lembar daun salam selama 15 menit. Tiriskan dan potong kecil.

Blender bumbu hingga halus lalu tumis dengan dua lembar daun salam hingga air menyusut, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur.

Setelah bumbu mengental masukkan sum sum yang sudah dipotong kecil.

Ambil daun pisang secukupnya letakkan pepes sum sum diatas daun pisang kemudian gulung daun sematkan lidi pada bagian atas dan bawahnya.

Bungkus hingga sum sum habis, panaskan pengukusan lalu masukkan pepes dan kukus selama 30menit. Tunggu uap panas berkurang kemudian bakar pepes diatas teflon sebentar. Pepes Sum Sum siap disajikan, Yummy.

Perdana sekali bikin pepes sum sum dan kebetulan di Yummy belum ada resep pepes sum sum, jadi saya tulis resepnya, semoga bermanfaat. Resep ini saya peroleh dari teman saya dan beliau juga penjual pepes ini. Resep beliau saya modifikasi beberapa bahan dari saya. Rasanya yummy abis, dimakan dengan nasi hangat atau dengan sayur asem jadi makin enak..

Bumbu Halus :

Daun Pisang

Daun Salam

Serai

Pepes Sum Sum

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga keemasan.

Masukkan irisan cabe, bawang daun, gula merah, garam, lengkuas, dan daun salam hingga kering.

Beri kecap manis aduk rata, masak sampai matang.

Ini tumis makanan harian paling disukai keluargaku. Resep dari almarhum nenekku.

Tumis Tahu Kecap

Campurkan telur, gula pasir, tepung terigu, susu dan air soda. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

Tambahkan SP, mixer kembali selama 10 menit hingga kental.

Panaskan kukusan, bagi adonan menjadi beberapa warna sesuai selera. Tuang 2 warna adonan dalam 1 wadah, tambahkan adonan putih.

Tuang adonan pada cup yang sudah diberi alas kertas hingga penuh.

Kukus dengan api besar selama 10 menit. Angkat dan sajikan.

Lembut dan hasilnya banyak, cocok buat camilan atau ide jualan.

Air Soda

Pewarna Makanan

Bolu Mekar Kapas Marmer

Cuci bersih labu putih dan tauge, lalu potong labu sesuai selera.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabe besar.

Masukkan labu. Tambahkan secukupnya air dan masak sebentar.

Masukkan kecambah. Tambahkan secukupnya seasoning lalu tes rasa. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Sajikan.

Biasa disayur bening, kali ini nyoba ditumis labu putihnya a.k.a labu panjang, duet sama kecambah. Enak juga, sip-sip!

Bumbu

Seasoning

Labu

Tauge

Tumis Labu Putih dan Kecambah

Siapkan jagung manis dan cuci bersih jagung lalu sisir jagung dengan menggunakan pisau.

Uleg bawang merah, bawang putih, jahe dan garam.

Setelah bumbu nya halus lalu masukkan jagung yang telah di sisir dan uleg lagi hingga jagung hancur dan berair.

Lalu masukkan irisan daun bawang dan daun seledri.

Kemudian tambahkan irisan cabe merah keriting.

Lalu masukkan telur, kaldu bubuk, lada bubuk dan penyedap rasa.

Lalu masukkan tepung terigu dan aduk adonan hingga rata.

Dalam wajan panaskan minyak goreng, lalu masukkan adonan jagung tadi dan masak hingga kuning kecokelatan.

Resep ini resep turunan keluarga yang simpel dan enak..
luar nya krispi dalam nya creamy

Jagung

Perkedel Jagung Manis Simple

Potong buah sesuai selera. Masukkan ke dalam freezer selama 1 malam.

Masukkan buah beku, tambahkan susu cair dan kental manis.

Bisa ditambah yoghurt biar lebih segar, untuk kental manis bisa diganti madu. Teksturnya sesuai selera, aku lebih suka teksturnya agak kasar.

Pepaya

Susu

Smoothies Pepaya Pisang

Dalam panci masukkan jelly, coklat powder, dan garam, aduk rata, tuang kental manis, susu dan air sambil diaduk.

Jerang diatas api sedang sambil diaduk terus sampai mendidih. Cek rasa.

Resep Pukis Singkong Tape Teflon #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pukis Singkong Tape Teflon #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait