Resep Pumpkin Biscotti

Langkah 1

Ayak tepung terigu, kayu manis, jahe, pala, baking powder dan garam. Sisihkan.

Langkah 2

Kocok butter dan gula pasir hingga tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan pure pumpkin dan telur, kocok rata.

Langkah 4

Masukkan ayakan tepung. Aduk rata dengan spatula.

Langkah 5

Siapkan loyang yang sudah di alasi kertas baking. Tuang adonan ke kertas, ratakan bentuk lonjong.

Langkah 6

Olesi permukaannya dengan telur (pakai telur sisa dari adonan). Lalu panggang di suhu 180'C selama 18-20 menit atau hingga matang. Bisa test tusuk. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 7

Dinginkan sampai dingin, lalu potong-potong selebar 1 cm.

Langkah 8

Tata lagi di loyang, panggang di suhu 150'C selama 15 menit. Keluar kan loyang dari oven, balik tiap Biscotti, panggang lagi selama 15 menit.

Langkah 9

Dinginkan sampai benar-benar dingin.

Langkah 10

Sajikan atau masukkan dalam wadah kedap udara untuk di konsumsi kemudian.